【游侠宝贝】原来我们身边就有一个这么好玩的巧克力工厂,浙江旅游攻略-游侠客社区

巧克力前奏曲——如何品尝巧克力

观色辨形 Appearance

好的巧克力的表面是带有光泽，颜色均匀，也没有凹凸不平。品尝之前先仔细观察，从小地方可以看出巧克力制作过程的严谨度。
听音 Snap
掰开巧克力时的声音也是判断巧克力质量的方式之一。一块用心制作的高纯度可可巧克力，裂开时会有响亮的清脆声，预告接下来的美味之旅。
闻味 Aroma
等等！放入口中前让鼻子先发表一下它的看法。巧克力的香味会暗示待会你吃到的味道。你喜欢这个味道吗？是什么味道？是苦味还是甜味？有花香味吗？还是有特别烟熏味？巧克力有很多不同的味道等你细细分辨！
口味 Flavor
好，现在可以吃了！请记得要慢慢品味。尝一口巧克力，在嘴巴里咬几下，让它在你的口腔和舌头中间来回移动数次后，缓缓的在舌头上融化。你吃到什么味道呢？有4中基本味：甜、酸、咸、苦吗？还是除了这4种以外的味道？好的巧克力的味道会随着在口中的时间变化，这些味道彼此之间应该是搭配的恰恰好，不会有某一种味道特别突出。
余味无穷 Aftertaste
嘿！吃完后先别急着拿下一块，请感受一分钟后在你嘴巴里是什么味道？好吃的巧克力会在你的舌头留下不可思议的味道，让你一再回味，从此离不开巧克力的美味世界。

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