先写一段文字吧,以表示对喀什我的融入,感触的不是很强烈,但极力愿意分享每一次感受。
明天就是周日,在喀什,周日有个最盛大的赶集,这里叫巴扎(就是商贸、集市的意思),正儿八经的市场名字叫作喀什活畜交易市场,被简称为牛羊大巴扎,周日大巴扎,周日牛羊大巴扎。那我先解释下巴扎的意思吧。
“巴扎”,是维吾尔语,意为集市、农贸市场,它遍布新疆城乡。在南疆维吾尔人聚居地区,差不多每个乡镇、交通路口,都有巴扎。在喀什比较出名就是中西亚国际贸易市场(东门大巴扎)、喀什活畜交易市场(牛羊大巴扎)、古城老街各式样的巴扎,喜闻乐见的一件事,而且无论是本地人还是游客都愿意逛的巴扎。
上图了表倦意(哈哈)!!!
养殖户们每到这一日都要早早的起来收拾,赶着自家圈养牛羊去到交易市场,这个交易场所比较偏远,所以附近十里八乡的乡亲们,或开着三蹦子,或赶着毛驴车,或开着轻卡,脸上洋溢着难以掩饰的笑容往这个市场里走。
你道是市场在那里,嘿,离市区三四公里的样子,位于市区西北角方向,临近314国道,荒地乡被国道从中间穿过,这个牛羊大巴扎就位于国道右手边。如果从老城东门巴扎的话,可以坐23路公交车直达荒地乡公交站,然后下车走两步就能看到
喀什存在了多久,这个牛羊大巴扎就存在了多久,所有千百年来的生活方式继续被保持着,可以说是南疆地区最接地气的历史人文的传承。在这里可以看到与其他牲畜市场不一样的地方,比如种类上讲,牛羊马骡骆驼驴子,羊的品种就有好几种。再比如说,“袖子里的交易”,这钟文化只有在这里才能感受到,百闻不如一见,今天就让你来见识见识。
因为这里是亚洲最大的牛羊交易市场,没有之一,也是新疆最大的牛羊巴扎没有之一,更是南疆人文风情不得不去的观赏景点,切身体验到维族人民的古老生活方式,仿佛让您穿越回到汉代,张骞刚开始通西域的阶段,那个时候南疆的疏勒(现喀什)等地已经是响当当的国际性都市,成为中西方文化、商旅、贸易往来的中心。
嗯,并没有偏题,一直在说牛羊大巴扎呢。
因为新疆位于东六区,所以内地来的游客注意时差区别,跟生活在东八区时间上有两个小时之差,牛羊大巴扎每天上午十点半才开始。刚过十点钟,这里已经慢慢热闹起来,周边各地的商贩、买家、卖家、游客陆陆续续走进市场。十一点左右场面开始热火起来,用壮观一词也不为过,由于十分接地气,自然吸引了很多游客,也有一些国外游客。
刚才说到“袖子里的交易”,因为是传承千年的交易方式,所有一直被保留,从未被超越。顾名思义,藏在袖子里的交易,就是买卖双方不会当面锣对面鼓的讨价还价,而是你相中对方的货物,就把手伸到对方的袖子里,然后用手指头(当然都代表着他们才知道的数字)来相互推攘着把交易达成,总共有四个步骤谈成一笔买卖。
“袖子交易”可能会随着时代的潮流慢慢消退,但这里的交易每一只牲畜不需要用秤称重量却一直被延续,当然有一个很简单的程序:
一是用力掰开嘴巴看看——看
二是使劲顺着屁股摸摸——摸
三是双手将其托起抱抱——托
四是谈价成交右手握握——握
是不是看着很简单,一头牛羊不同过称就能达成交易,不怕买亏了(or卖亏了),这就是外行人的小心眼了,千百年来和谐相处的交易方式,达成的也很愉快,从未出现过坑蒙拐骗的现象。真正的是童叟无欺。
据小编了解,别看每周只有这一天的交易时间,但一天的交易额大的话可以达上千万元之多,可见这个交易市场和这样的交易方式是他们生活中很重要的一部分。
是不是很奇怪,虽然叫牛羊大巴扎,但是在巴扎里羊才是主角光环最强的“一号人物”,因为在新疆羊不仅仅是养殖户的经济来源之一,还是主要食物之一,羊身上都是宝,离了哪块都不好,而且一点羊也是小巴郎们的玩伴之一。像《追风筝的人》主角一样,小巴郎们都期待着和自己的哥哥放着风筝,追着羊羊在草原上任意的狂奔着。
在这里各色品种的羊可谓是集聚一堂:细毛羊,小尾寒羊,纯种小尾寒羊,大尾巴羊,杜泊绵羊,波尔山羊等。在主角光环的映衬下,牛、马、骆驼、骡子、毛驴等就显得没那么焦虑了,因为他们代替不了羊出镜。羊的售价大小不等,从一千多到五六千都是有的,但相比于其他还只是个批发价,比如骆驼,一头好的都一两万块。
虽然上不了C位,但也不能忽视不是。民间有句俗语“天上龙肉,地上驴肉”,虽然这里的驴很少,估计连小时候阿凡提骑驴出镜的次数都不如,但他们也是傲娇的OK,他们绝对的不会轻易自降身价,往往自诩是与龙媲美的物种。但是好像有自知之明似的争不过羊,所有总是喜欢在角落里“静静地做着美驴子梦”。
马儿是有很大希望C位争宠的,可能数量上不占优势吧,那一脸的不屑,似乎不愿意与牛羊驴骡这样的“畜生”待在一起,时刻都想着拉主人回家。毕竟他们主上是牲畜界出名的扛把子“日行千里夜行八百”的赤兔,最后随主人关羽而逝。的卢马,有诗曰:马作的卢飞快。用风驰电掣也不为过,因为他的飞快救了蜀主刘备一命。霸王的乌骓,李世民的飒露紫,曹操的绝影,秦琼的黄骠马透骨龙等等,所有马娘胎里带出来的优越感是其他牲畜比不了的。这不,他们的傲娇显摆的淋漓尽致。(哎,这回好像跑偏了一点,没事,马儿跑的快,一下子就回归正题)
其他动物都不赘述了,毕竟不是主角,能当个群演已经是沾了主角很大的光芒了。
还有两点是比较沾光的,一是因为牲畜而出现的副产品,马鞭缰绳,饲料等,这些显得就是躺尸了。还有一个重要的就是美食,姑且这样形容吧,因为这里确实是原汁原味的牛羊肉,那个膻味,吃不惯的会立马晕掉。诺大一个市场,因为距离远的赶集会起早,开市了到这早饭还没吃,所有吃牛羊肉这个副产品也火起来了,甚至大有超过主角而成为网红的趋势。
要上一碗热腾腾的的羊汤,再来一个馕或者俩烤包子,轻微的探起鼻子一闻,那个鲜香的羊肉味瞬间占领你所有的味觉阵地,最后一个高地也会很快就沦陷了,因为根本无法抵抗,只能乖乖投降。
整个场面你用热闹,我觉得是沸腾一词更为恰当,牛羊驴骡的叫声,养殖户商贩餐馆个人来回走动,或焦虑,或喜悦,或张望,或坐卧,还有小巴郎与他家羊羊的不舍,俨然一副南疆独有的画卷。
最后来个总结吧,为明天到来的周日牛羊大巴扎埋个伏笔。
一路走来的不只有风景,还有那思念的背影,思绪随风乱飞的情境,我踱步在蔚蓝天空下,大片大片的戈壁草原中,不只是分享,还有我最美好的人生,愿一起相伴走过这一程。那些擦肩而过的,也可以成为永恒,只要你心在,我就在
我在南疆等你,你在哪里。。。