有时候远方唤起的渴望，并非是引向陌生之地，而是一种回家的召唤。
——瓦尔特·本雅明

都说成名要趁早
千年之前这里就成了 日本 僧徒的朝圣地
如今也多次上榜《国家地理》
被誉为“ 中国 最美的地方”

紫菜只是它的一张名片
除了让无数摄影师趋之若鹜
它的人间烟火
才是这次自由行最大的惊喜！

这是一个最坏的季节，也是一个最好的季节，疫情尚未平息，国外旅行仍是禁区，2020年也让我又重新去了解国内的风景，才发现原来很多时候不是没有选择，而是我们不懂选择。

这是一个暖意融融的季节，秋天可以去各地最绚烂的金黄里追秋，也可以去最西边来一场都是风景的自驾，我只想找个地方逛吃逛吃。

高铁两个多小时来到 霞浦 ，这个被摄影发烧友趋之若鹜的地方，远比在摄影作品中更有人间烟火气。

霞浦 那么多丰富的样子，太值得住下来，慢慢玩

慢慢往下看~~

呷哺呷哺， 来自日语的しゃぶしゃぶ就是涮火锅，而这两个谐音字中都蕴涵着“吃喝”的意思，所以我就索性把他们凑在一起，去 霞浦 “呷哺”咯！

以往寻找目的地，总希望景点越多越好；来到 霞浦 才觉得，越简单的越美好。闲逛也好、静静看海也罢，就连从早到晚的光线，似乎都有了安抚人心的魔法。

家这边气温渐凉，是时候找个周末去 霞浦 “呷哺”了。

▼不用非要跑去传说中固定的摄影点才能看到这样的景象，东壁的沿海栈道一路走去，全是触手可及的美景

▼哪有什么比不需要费尽心思点菜更让人惊喜的优点呢？口味对了，everything is gonna be all right!

▼海上的日落每每遇到，都是不忍心错过的，滩涂、紫菜田、渔船、礁石、相思树林…… 霞浦 独一份的日落景象，代入感真的好强

▼谁说 霞浦 一定游人很多，那一定是因为你不知道在对的时间去对的地方。（文末的旅行提案请收好）

▼最好的风景一定是在难以到达的地方，下尾岛的礁石像是艺术品，完全不像普通礁石那样滑那样脏

▼若是秋冬来 霞浦 ，一定不要错过北岐这边完美的海上日出。

▼如果不是鼓起勇气早起出海去，又怎么会知道紫菜原来是如此生长，如此收割

▼和 台湾 异曲同工的料理， 霞浦 这边叫“锅边糊”，听着特别生硬的名字却包含着大海的热情，有新鲜的红虾（一吃就知道了）、海蛎、蛤蜊，很难得能在旅行城市看到那么扎实的一碗料，12元就能吃到，大大大大满足！

旅行如果只是奔波，那只会是在追逐，而草木人就如同一盏道地的花草茶，氤氲的热气也都带着慵懒的自在，美而不自知，不那么显眼，却很迷人。

都知道 霞浦 是紫菜之乡
国内三分之一的紫菜都来源于这里
这既是一项农业生产线
也是一条独特的旅行风景线

霞浦 的美是那种任何修饰都显得匮乏的美
因为有了海上分割明确的紫菜养殖地
才让无形的大海冲破了寡淡
拥有了不同季节的美

十一月的 霞浦 适逢紫菜的收获季节，茫茫滩涂之中的紫菜田平添了一份劳作者的身影

岸边还留着渔民的捕鱼工具，只要是涨潮的时候，就会有一对活蹦乱跳的鱼被冲上岸。

你只要拿着这个三角形形状的渔架子一捞，今晚的下酒菜就有着落了

后面的那座山头就是【小皓】了，潮落的时候，这里就是绝佳的日落观景点。

我现在的沙滩是西山沙滩。本来想着近距离看一下潮落，但师傅告诉我们今天这时候是潮起，没有既定规律，但他们会有一套计算潮起潮落的方法。

也不要紧，过了这个点，我们也可以去下个观景点看日落的

霞浦 的沙滩不是那种秀气的 白沙 滩

乍看是粗狂的，但不可否认

这种沙滩是保留着生活的

一排方 方正 正的房屋排开来

门口就有当地人在走进走出的劳作

这样的场景又何尝不是一道风景

路上的人家很多拿出紫菜来晒，远看真的是黑乎乎的一坨，但当地人就是热衷于晒干紫菜，比机器烘干更鲜香。然而市场上卖的都是烘干的，所以到 霞浦 一定要买当地人处理的紫菜。

师傅一拿起来就知道紫菜的品质
“这已经是二水， 三水 了，不嫩了”

二水、 三水 ，意思是紫菜收割的次数。

头水是最好的，是紫菜第一次收割的，营养价值尤其高，所以当地人都会自己留存，或者卖给游客，之后收割的紫菜拿去工厂加工，烘干放到市场上卖。

下一个日落观景点是东壁，但是不用着急

我现在是三点半左右，我们直接从东壁栈道走过去，又可以在日落前打发时间，又可以近距离看紫菜田，简直完美！

那么暖和的阳光，配上那么呼啸的海风

但怎么办呢，眼前的景象真的是活久见。之前只在摄影作品里看到过 霞浦 紫菜田在各种季节中的光怪陆离，突然亲临，还这么近距离的见到了，真的很震撼！

一页不过一米宽的小扁舟，渔民仿佛拥有了轻功，穿梭在一个又一个的方格之间

在既成规矩的横竖版图上，人的来来去去点亮了这一切

走去东壁村的这条栈道沿着礁石壁而建，全程有可以坐下休息的石凳，也有用餐喝下午茶的餐吧

到了栈道的东入口（出口），回望走来的路，很喜欢这样被层层树木包裹着的绿色栈道，从远处看完全看不出这里有一条路。

这是当地海边常见的树，叫做相思树。

很美的名字，很舒服的样子

东壁依山 临海 ，视野开阔，是看日落的理想景点。

沙滩上，一条弯弯曲曲的水道，小溪流从中穿过，冲刷岀一片复 杂多 变的纹理，柔美的线条在日落的余辉下呈现出金灿灿的色调，给多彩的沙滩增添几多生机。

东壁的摄影点不仅能拍到气势恢宏的日落，也能拍到渔民捕鱼织网的场景，更有疑是银河落九天的优美线条。

听当地人说，如果正巧遇到日落时分的潮落，那你会看到最好看的日落之余，还有最五光十色的滩涂。

站在东壁大桥上，海风一直在挑逗着围巾，好像在为那么美的海上日落助兴。

不愿错过每一个海上的日落，当太阳渐暗，留给天空的是微醺的泛红，天啊，它也在依依不舍

去海滨城市，尤其是不那么赶时髦的小城，它的夜市一定是最有烟火气的，不容反驳。

随便走进一家大排档，任由老板推荐，荤素搭配外加汤、炒粉，丰富十分，两个人，五盘菜，吃的相当舒服。海草汤鲜得眉毛都要掉了，和自己买来泡发的干货绝对不同，连着干掉五碗，本来以为可能会占了半个胃，没想到后面上来的龙头鱼、椒盐皮皮虾、海鲜炒粉…只是为了证明海草汤只是个前菜，好戏在后头

都说了解你会不会爱上一个地方最快的方式就是去当地的夜市区。

各种大排档的灯火通亮，餐桌椅摆出来，美食的轮廓在老板不停地记菜单中已经可以被人想象出来，游人迅速入乡随俗，融进了海边小城地另一般美食生活。

每次去海边，必点椒盐皮皮虾（虾姑），最经典的菜最能比对出不同地方的烹饪口味

盲点了一份海草汤，平时会在家买海草的干货，泡发来煮着吃，但是仍会有海腥味

新鲜的海草加 上海 蛎，整锅汤超级超级鲜美，哐哐哐，三碗下肚

“生活没了烟火气，人生就是一场孤独的旅程。”

霞浦 的夜晚是属于大排档的，带着镬气而来的海鲜炒粉不比浓郁的烤生蚝，但最简单的菜肴最是能在入口的那一刻，让你确定这座城市是否对味，如此，这样的夜市时光才不算辜负了。

当地最最家常的海鱼——龙头鱼，肉的质感很像豆腐，入口即化，虽然这个词用滥了，但却真真实实的表达了吃龙头鱼时的感受。像我那么不喜欢吃鱼的人（因为怕刺），这一盘全被我吃了

隔壁桌看到我们两个人点了五盘菜，惊呆了哈哈哈！我们也是没想到每一盘的分量这么大，除了海鲜炒粉和海草汤剩了一点，其余的全部光盘，还能因为什么，当然是鲜啊！

旅行里最难忘的还有【三沙经典小吃】，据说是 福建 比较特色的小吃馆子。

最惊艳的就是锅边糊了！12元却有红虾、海蛎、蛤蜊，如果一个人来就可以直接点一碗这个锅边糊，十足的 福建 风味！另外就是闽南煎，外边略焦，有海贝、虾仁、肉丁、香菇、葱叶等，口感香软。

霞浦 当地蔬菜不多，但花菜却种的出奇的好，花开得很大，所以相应的也会运用到当地的饮食中。

一碗鱼丸汤除了有Q弹的鱼丸，还有异常酥软的黄瓜鱼（不是黄花鱼哦）

晨起，从民宿去下尾岛要一个小时，因为要等到潮落的时候，才能去到下尾岛的礁石下面，所以我们中途去了大京沙滩，没想到一个人也没有，到沙滩会经过一片原始树林，完全保留着原来的样子，连地上落着的树叶松针都原样不动

ps. 大京沙滩、下尾岛都属于南线景点，不需要门票

每次潮落，海水总是慷慨地留下一条海湾的贝类，随便捡一个就是小饰品

无人的沙滩
空荡地吹着海风
我一个人在海边开着狂欢的孤独
……

知道下尾岛的人一定也是艺术爱好者，因为这里太像是海岸线上的艺术展了。

每一处停下来看过去都是不需要雕琢的艺术画，你如果不是真实的到过这里，一定会以为是国外的那个海岛

下尾岛的礁石不同于在其他海边城市看到的礁石那样有尖锐的贝类，而且还很滑。它的礁石表面是粒状的，没有海生植物附着在上面，一点也不滑，用手触摸也完全可以，各种条件组成了很适合近距离徒步观看的礁石海岸线。

下尾岛虽然名为“岛”，但它是一个延伸出去的半岛，你不需要去什么码头坐船，从县城开车1小时就能到，目前不需要门票，只需要付10元停车费。

之所以那么令人向往，是因为它的原始和游览的时机，你一定只能等到潮退的时间段才能进到这个巨型礁石洞里，从里面看到天然框架下的大海。

大自然把它的雕塑天赋都用在了下尾岛，你如果不来是无法体会的

来这里拍照建议穿跳脱一点的亮色，像这位阿姨特别可爱的说：
“我是做过攻略的，大家说穿黄色拍出来很好看的。”

果真事实也是如此哈~

我虽然穿的不够亮眼，但好在风格别具一格，配上后面的巨型龙舌兰，黑白滤镜下，有种 墨西哥 的feel

作为 霞浦 最原始的景观，下尾岛不是那么有名，但却很适合自由行。

或许你抬头远看时海浪正在拍打着礁石，然后面朝大海，海风逆着吹，不一会儿云层盖不住阳光，从多云转晴，海面上被反射成盐白色的。

每次出去旅行，尤其是像 霞浦 这样的海滨小城，我一定会去当地的菜市场，因为这个地方简直就是人间烟火的鼎盛地！海鲜比卖菜人还活跃、叫卖声和讨价还价声充斥着左右双声道，每个角落无一不是生活底气的小剧场。

海滨市 场，就是当地海鲜集散的市场。它的地理位置很特别，地处县城居民区，但离滩涂码头也很近，来来往往的都是当地人，正是这特殊的地理位置，决定了食材的新鲜以及生意的繁荣。

走进一个城市里最市井最真实的地方，它展现的每一种新奇，都渗透入当地人的盐米油盐。

等渔民们捕捞归来上岸后，就立马将渔船上的海鲜统统打包拿去 海滨市 场摆摊售卖。扇贝、石斑、石蟹、海螺、淡菜和活蹦乱跳的海虾，绝对让你眼花缭乱。这里的海产品不仅鲜活，而且价格实惠。

可以买回去民宿处理，按自己喜好的口味烹饪。通常原材料加上加工费，一大桌子才也就两三百元，经济实惠又新鲜。这样的体验一定不能错过的！

推荐这里的红虾（红色的虾，口感甜嫩），金刚虾，剑虾
推荐市场里现做的鱼丸，全是新出炉的，特腾腾的，回去煮一碗鱼丸汤，简直要鲜“死”了
推荐石蟹，直接买最大的就好，肉多啊！拿一碗水煮的差不多干了就好
推荐……逛着逛着，你一定会知道你想吃什么

关于烹饪的调味料，葱姜蒜小米椒，醋和生抽，完全足够了！

除了海鲜，市场里还有当地现做的熟食：紫菜煎、鱼丸、鸡肉卷……都是刚出锅的，吱吱地冒着热气，只要从这走过，你绝对忍不住不买点现吃的熟食吃

当地滩涂上养殖的跳跳鱼，之前在《老广的味道》里看到过跳跳鱼的身影，肉质紧实，和泥鳅有点像的

回到民宿，掌柜给我们提供了厨房烹饪，全部都是新鲜的，所以只要清水煮起来或者直接清蒸就可以了，再调个醋和生抽，蘸着吃，鲜绝了！

每一样海鲜都很推荐，只要新鲜，你买哪一样都不会辜负味蕾

今天就是六点四十出发去，已经有人在码头卸货装货了

很神奇的是，到了完全天亮的时候，这里的码头是完全搁浅的，潮退下去之后，这一整片全是养殖蛏子的滩涂

听师傅说，起这么早出海不是为了单纯赶早，而是为了在潮涨的时候抓紧出海，不然船只就是寸步难行，进不去也出不来

我们出海坐的船是师傅以前种紫菜的工作船，超级大！原本我以为是小船，没想到是一只“舰”，特别的平稳，也不晃。

掌柜的还一直贴心的询问是否晕船，体验了之后，我们真的可以说这个船真的很平稳，如履平地般，一点也没有晃得难受

等开到稍微外面的海域，我还见到了其他坐着渔民改造的观光船的游客，整个晃到不行，很多都直接坐着冥想了，估计是已经被晃到晕船了

从海湾慢慢开出去，一路 上海 鸥都不怕人，似乎早已经熟悉了和早出的人打个照面，它呢还是继续吃着它的早餐

我们第一天看北岐日出的山头，对面就是我们住的民宿，如果论直达的距离，可以游泳的话那只有一千米。

霞浦 的紫菜养殖区有点苏轼写的《题 西林 壁》的味道：

“横看成岭侧成峰，远近高低各不同。
不识 庐山 真面目，只缘身在此山中。”

改成应景的诗句，可以是：

远看成谱近成林，横竖高低各不同。
不识 霞浦 真面目，只缘身在此海中。

种植紫菜是一份很靠天吃饭的作业，六点多就已经有人在劳作了～划着小舟穿梭在其中的人不是摘紫菜的，而是需要定期查看紫菜的生长情况，再相应的调整固定紫菜高低的竹竿。

有时候需要全部上调高度，让紫菜进行光合作用，有时候需要下沉，让紫菜吸收潮水裹挟带来的养分

果然早起的人儿才有紫菜吃啊~

没有碰上头水的紫菜，第二茬的紫菜的收割正巧被我们赶上了！收割紫菜的渔民还给了我们一筐紫菜，太热情了！

近距离观看也才知道收紫菜跟割韭菜是一样一样的，都逃不开被连续收割的命运。

养殖紫菜也并非是一劳永逸的靠海吃海，还要随着潮涨潮落去观看紫菜的生长情况，时而早起时而晚归。

听师傅说，这是二水紫菜，一般头水紫菜当地人都很难收到，因为营养价值高。

不过新鲜紫菜总是很好的，吃的时候把它洗干净，用开水烫一下凉拌，或者裹着鸡蛋液烤个紫菜饼，又或者直接煮一碗紫菜汤

霞浦 除了紫菜养殖，还有养跳跳鱼、蛏子等海产品，另外有出海的渔船，大家都是趁着潮涨的时候赶紧出海，再等到一天中第二次潮涨再回码头

霞浦 县可以说是整个 福建 地区最古老的县了，早在3000多年以前，就有居民定居在这里，如此悠久的历史自然是给 霞浦 县留下了许许多多的文化遗存。

所以不能错过的美景就是这里的赤岸空海纪念馆了。赤岸指的是 霞浦 这边的一个地名，空海这是一个 日本 高僧的名字。不少朋友可能会觉得奇怪，为什么我们 中国 的土地上建造一座 日本 人的纪念馆呢？

原来，赤岸是 日本 高僧空海第十七次来到 中国 寻求佛法的登陆地。但是他们的船只遇到了海难，漂流到赤岸这个地方。是淳朴的赤岸百姓救助了他们，使他们脱离了危险。空海大师求得佛法之后回到了 日本 ，在 日本 积极宣讲佛法，建立了佛教。现在，每年都有信徒从 日本 专门到赤岸这里祭拜空海大师。这也是为什么要修建这里纪念馆的原因。

看过《妖猫传》的朋友一定对“空海”这个名字很熟悉。空海为了求取密宗前来大唐，离开倭国之后，在海上遇到了风浪，被浪卷入海，之后就是漂泊到赤岸这个地方，也是当地的居民把他救了起来，他在这待了四十余天，然后行至长安去求法。

我们住在后岐（北岐滩涂对面）这边，离 霞浦 动车站只有十分钟，是每个景点的中间点，所以我们无论是北边还是南边的观景点都去了。

远离县城中心的游人如织，仿佛独自承包了一大片风景，靠山顺势而建，让一块山头得以重生。

如此优越的地理位置，节假日的话是需要提前预定的

一楼的超大空间有种让人归家的感觉，它刻意收敛了民宿化，放大了人情味，一走进去就让人想坐下来，慢点去房间也没事。

院子里特意放置的桌椅看似随意，却刚好充实了“归家”的感觉，让人忍不住想坐在院子里晒晒太阳，喝喝茶

不求华丽，也不乏风格，一边是古朴的木质结构房屋，一边是自然简约的白房子，石砖连接着这两种不同风格的空间，即使没有住在高层的房间，民宿的超大露台也能让人边喝茶边看海，莫名有种天空之镜的感觉。

住在21℃的风景里，虚度也变成了褒义词，好喜欢民宿里的各种植物，独立成景也能交替成景，每块角落都是有温度的，而且不割裂，相应温暖。面朝 霞浦 滩涂，前无遮挡…已经在期待明天的日出了

掌柜的是当地人，只想让客人能感受到在 霞浦 独有的柔软与闲适

每位入住的客人，不出客房便可以感受到一天中潮起潮落的更迭变化，日出 朝阳 与晚霞余晖时序更换，我说是住在风景里，是一点没错的

“水仙”对应了名为水仙的茶，掌柜一说才知道，每一件房间的名字都是一种茶，搭配着独有的茶香瞬间就有了沉浸式的体验。

当然啦，如果想要喝除自己房间以外的茶，那就去一楼吧，和掌柜聊聊天，你不仅会爱上喝茶，也会爱上聊天

必须表白我这间房里的小冰箱，太贴心了！

夏天的时候买来冰饮，有个小冰箱可以储存简直太方便了，关键颜值还高~白胖白胖的

民宿就在北岐滩涂的对面，所以去看日出尤其方便，提前约了第二天一早。

海岛的日出，是美得能让人心甘情愿早起的。

日出的太阳像娇羞的姑娘，犹抱琵琶半遮面直至揭下面纱，光芒万丈染红天与海；日落的太阳又如半江瑟瑟半江红，感叹夕阳无限好。

习以为常的日出，在有可能见不到的yes or no的结果下，也变得格外心动。

待到太阳的光线完全散开，停在滩涂上的渔船也要趁着潮涨驶出海去了

呜呜呜的船鸣声下，才发现这样的场景不是一幅油画，而是生动的真真实实在发生的 霞浦 日常

我之所以知道 霞浦 这个地方，也和大家一样，脑子里出现的就是海上的滩涂摄影和杨家溪的古榕树，但其实还有很多很多的选择。

我们是住在离火车站只有十分钟车程的民宿里，那边离北岐日出观景台很近，要知道住的地方一定得离日出的地方近，决定好住哪儿，也是旅行最好的开始。

一天时间可以去北线的2小皓海滩，沿着栈道去3东壁看日落，晚上去 霞浦 夜市大排档大快朵颐
再用一天的时间南下去10大京沙滩，下尾岛看礁石，剩下的时间可以去 海滨市 场逛吃逛吃
如果还有多一天的时间，可以去4嵛山岛，坐船过去1.5小时，海上的草原景观
可以看我之前去的嵛山岛游记： https://www.mafengwo.cn/i/3525078.html

★住宿★
霞浦 最多的所谓民宿是针对早期摄影发烧友的，100来块解决睡觉。但 霞浦 这么适合慢慢玩的地方怎么可以就这么将就呢？
大家可以选择位置比较高的后岐，那边度假型民宿也比较多，从房间看出去就是北岐滩涂，风格简约又温暖，特喜欢一楼可以喝茶聊天的大客室，一个房间就有一种茶，你在这里可以任意品尝！

★交通★
1. 自驾。
如果你有自己的车，那自驾绝对是最方便的，我以上的点随便导航一下，无论去哪个都非常方便。
2. 包车。
包车可以网上找一日自由行，或者直接咨询民宿的掌柜帮忙订，这样直接从民宿出发，还可以得到详尽的旅行路线提案。因为 霞浦 的景观景点是很依赖潮涨潮落的， 比如 最适合看日落的月份日子，这决定了你是否能看到晚霞照在滩涂上金光灿灿的场景，如果涨潮那就看不到的，只有当地人，并且有养殖紫菜经验的当地人才会真正知道。

★县城内★
1. 三沙经典小吃。只此一家，地图直接搜！说走就走，绝对不用犹豫，12元的锅边糊，有虾有海蛎有蛤蜊，你还要什么大餐，大海的新鲜全在里头了。如果想要吃小吃，这里全有，干净卫生，当地人的美食食堂

2. 如果你的民宿也和我住的一样，可以自己烧菜做饭的话，那我果断建议你去 海滨市 场！别去另外那个新市场了。
推荐红虾（都是现捕的，而且是野生的，不是养殖的），金刚虾，剑虾
推荐市场里现做的鱼丸，全是新出炉的，特腾腾的，回去煮一碗鱼丸汤，简直要鲜“死”了
推荐石蟹，直接买最大的就好，肉多啊！拿一碗水煮的差不多干了就好
推荐……逛着逛着，你一定会知道你想吃什么
关于烹饪的调味料，葱姜蒜小米椒，粗和生抽，完全足够了

★民宿★
1. 我真的超爱民宿的早餐啊！煎果一样的东西，里头有紫菜，没有海腥味，满口都是鲜味，绝了！

2. 中饭有一餐也是在草木人吃的，当地阿姨谦虚的很，但烧的菜绝不含糊，他们最懂得原味烹饪，龙头鱼和紫菜汤，最是考验厨艺，果然第一口就很喜欢！