保定作为河北省的一个重要城市,拥有丰富的美食文化。以下是保定的一些特色美食:
1. **驴肉火烧**:作为保定的标志性小吃,驴肉火烧以其酥脆的火烧和香而不腻的驴肉而闻名。
2. **牛肉罩饼**:色泽红润,肉质肥嫩,香气扑鼻,越嚼越香,味道鲜美。
3. **槐茂酱菜**:采用传统工艺制作,乳酸自然发酵,无任何添加剂,品种丰富,味道鲜美。
4. **白运章包子**:以新鲜牛羊肉和时令蔬菜为馅料,皮薄有筋道,肉馅鲜香。
5. **白肉罩火烧**:肉鲜、汤清、味香,肥而不腻,软而不烂。
6. **曲阳缸炉烧饼**:外形方而色黄,