桂林有哪些美食推荐？

1、桂林米粉，米粉在桂林是一种垄断了所有大街小巷的存在，是将大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状而成。正确吃法：从服务员拿到米粉后（根据饭量选1-3两），到配料区根据喜好加配菜，推荐酸豆角、萝卜干，建议干拌，吃不习惯的可以先加一点汤，但不要加太多，吃完以后再喝汤。这样才能吃到卤水的味道，要知道桂林米粉最大的秘诀在于卤水，各家米粉口味的区别主要也在于卤水。米粉店大家可能比较熟悉石记、崇善，这里推荐一家老东江米粉。

2、桂林糯米饭也是桂林常见的美食，糯米非常软，配上的桂林风味的酸豆角，自制辣椒、脆皮，豆蓉更好吃了。推荐步行街小红帽这家路边摊，在步行街依仁路笔库对面，他家下午3点以后才开，一般需要排队，想吃地道美食的童鞋不要错过。周边很多山寨，大家找准哦。

3、醋血鸭是桂林全州县的美食，是用鸭血血块跟鸭子一起做成干锅，看起来像在鸭子的外面裹了一层酱，咸辣中有微微的酸味，很特别，吃起来很开胃，这里推荐王城醋血鸭。

4、烧鹅。椿记烧鹅是桂林本土最受欢迎的一家店，他家的烧鹅别具一格而且性价比很高，适合家庭或一群朋友选择，另外推荐他家的榴莲酥，造型很可爱，也可以吃禾花鱼等其他桂林风味菜式。

5、油茶鱼。油茶是桂林恭城的特色，油茶本身是用土茶叶还有姜片等做成的，会带着一些苦涩的味道，这里推荐一家雷德万油茶鱼，他家是用油茶做成了火锅汤底，可以在火锅前喝油茶，喝不惯就直接下鲜鱼片，涮一下，非常爽滑，火锅结束以后可以再品味油茶，可能比较能接受。实际上的油茶就是这样的土黄色，用来做火锅很不错，油茶本身也是降火的。

6、荔浦芋扣肉是桂林特色名菜，相传荔浦芋头从福建引种而来，个大饱满，头尾均匀，品质优良，堪称芋中之王。清嘉庆年间，广西桂北厨师取用荔浦芋与猪肉制成了荔浦扣肉，在古时都是作为贡品进献皇室，尤其在乾隆时期达到鼎盛。电视剧《宰相刘罗锅》让荔浦芋头为广大人民所知，它香糯松粉，口感略甜，细腻紧致，搭配五花肉层次感明显。有一家小南国挺好的，在当地比较有名

7、龙胜竹筒饭。龙胜主要是去看梯田或者泡温泉的，去吃农家乐比较好，讲究的是食材新鲜。

Ps：桂林的特色菜更多是桂林周边县城的菜系，龙胜啊，荔浦啊。美食就推荐到这里啦，写不动了~~（图片主要来自网络）

第一当然是大家小巷都有的桂林米粉，比如明桂米粉、老东江米粉。桂林米粉按两数收钱，一般1-3两，女生二两即可，男生三两足够，拿到米粉后自己加小葱、酸笋、酸豆角等，吃完米粉后再喝汤，一脸满足啊。

另外推荐糖水，有一家徐阿姨甜品店，品种随季节变化，夏季有玉米糖水、冰凉粉，冬天有芝麻糊、冰糖雪梨。在乐群路乐泰小区10号。还有一家梁大妈甜品，夫妻二人已经卖了20多年甜品了，她家的芝麻糊最有名，店在一个叫通泉巷的巷子里。

在两江四湖旁有一家忆咖啡，在天台咖啡馆悠闲地坐着，远眺象鼻山能看到全景，还能看到日月双塔。忆咖啡地址：滨江路11号维也纳酒店6楼。（ps：天台上很适合拍照，正面侧面都美！拿上一杯喝的当道具，拍片出来效果更自然。）

桂林我是不觉得好玩，但是粉真的很好吃，螺蛳粉和米粉都好吃的不行，随便路边找的都很好吃

【桂林米粉】桂林米粉以其独特的风味远近闻名。我想去过桂林和没去过桂林的人应该都知，当地一提起吃一定先想到的就是桂林米粉。我推荐的是：唐家米粉百年老店，这家店在象山公园附近，交通十分的方便，就几张桌子，但十分接地气儿，味道也不错。这的米粉是干拌的，根据自己适合的口味加入相应的调料，还有免费的大骨汤可以喝。而且价格便宜，基本10元钱就可以吃饱了。另外一家米粉店：崇善米粉，这家店也是非常有名气的，而且年头也比较长了，这家属于连锁店，在桂林有好多家。分量感觉很足，而且价格便宜，会出现排队的现象。

【啤酒漓江鱼】啤酒漓江鱼是阳朔的当地名菜。鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满酱汁，是极好的舌尖体验。推荐：渔夫啤酒鱼，到阳朔的大街上基本都打着啤酒鱼的招牌，也不知道哪家好，我们是在大众点评看了这家，吃起来感觉也不错，鱼肉很嫩，其他的菜品感觉也还不错，所以推荐这家，如果有游侠找到更好的，也请留言啊，下次去的时候试一试。

【椿记烧鹅】这个我推荐的是一家饭店，这家店经常需要等位。它家必点烧鹅，这里的烧鹅油水没有广东的大，更干一点、脆一点，酱香也多一些，很下饭。还有他家的拔丝地瓜也不错，烧鹅是58/元份，有时候会拼桌，因为人真的是太多了，在桂林强烈推荐的一家店。

【桂林田螺】桂林的田螺个大肉肥、味道鲜美，吃起来很过瘾。煮田螺一定要配桂林特制的酸辣椒，再放葱、姜、三花酒等各种配料炒煮，酸辣鲜美，特别开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。推荐：田螺姑娘，是去逛夜市时遇到的，要了一份酸辣田螺，份量中等，感觉味道还不错，田螺有大小的区分，大的肉多一些，但是小的更入味。

【荔浦芋扣肉】荔浦芋扣肉是传统宴席名菜，采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。推荐：小南国，感觉里面的荔浦芋扣肉还不错，肉质不腻，咸鲜口味。

【马蹄糕】主料为大米粉，把米粉装入壮如马蹄的木模，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。推荐：娄氏饼店非常精致的小店，在阳朔西街附近，还推荐榴莲蛋糕。

1、桂林米粉，米粉在桂林是一种垄断了所有大街小巷的存在，是将大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状而成。正确吃法：从服务员拿到米粉后（根据饭量选1-3两），到配料区根据喜好加配菜，推荐酸豆角、萝卜干，建议干拌，吃不习惯的可以先加一点汤，但不要加太多，吃完以后再喝汤。这样才能吃到卤水的味道，要知道桂林米粉最大的秘诀在于卤水，各家米粉口味的区别主要也在于卤水。米粉店大家可能比较熟悉石记、崇善，这里推荐一家老东江米粉。

2、桂林糯米饭也是桂林常见的美食，糯米非常软，配上的桂林风味的酸豆角，自制辣椒、脆皮，豆蓉更好吃了。推荐步行街小红帽这家路边摊，在步行街依仁路笔库对面，他家下午3点以后才开，一般需要排队，想吃地道美食的童鞋不要错过。周边很多山寨，大家找准哦。

3、醋血鸭是桂林全州县的美食，是用鸭血血块跟鸭子一起做成干锅，看起来像在鸭子的外面裹了一层酱，咸辣中有微微的酸味，很特别，吃起来很开胃，这里推荐王城醋血鸭。

4、烧鹅。椿记烧鹅是桂林本土最受欢迎的一家店，他家的烧鹅别具一格而且性价比很高，适合家庭或一群朋友选择，另外推荐他家的榴莲酥，造型很可爱，也可以吃禾花鱼等其他桂林风味菜式。

5、油茶鱼。油茶是桂林恭城的特色，油茶本身是用土茶叶还有姜片等做成的，会带着一些苦涩的味道，这里推荐一家雷德万油茶鱼，他家是用油茶做成了火锅汤底，可以在火锅前喝油茶，喝不惯就直接下鲜鱼片，涮一下，非常爽滑，火锅结束以后可以再品味油茶，可能比较能接受。实际上的油茶就是这样的土黄色，用来做火锅很不错，油茶本身也是降火的。

6、荔浦芋扣肉是桂林特色名菜，相传荔浦芋头从福建引种而来，个大饱满，头尾均匀，品质优良，堪称芋中之王。清嘉庆年间，广西桂北厨师取用荔浦芋与猪肉制成了荔浦扣肉，在古时都是作为贡品进献皇室，尤其在乾隆时期达到鼎盛。电视剧《宰相刘罗锅》让荔浦芋头为广大人民所知，它香糯松粉，口感略甜，细腻紧致，搭配五花肉层次感明显。有一家小南国挺好的，在当地比较有名

7、龙胜竹筒饭。龙胜主要是去看梯田或者泡温泉的，去吃农家乐比较好，讲究的是食材新鲜。

Ps：桂林的特色菜更多是桂林周边县城的菜系，龙胜啊，荔浦啊。美食就推荐到这里啦，写不动了~~（图片主要来自网络）

第一当然是大家小巷都有的桂林米粉，比如明桂米粉、老东江米粉。桂林米粉按两数收钱，一般1-3两，女生二两即可，男生三两足够，拿到米粉后自己加小葱、酸笋、酸豆角等，吃完米粉后再喝汤，一脸满足啊。

另外推荐糖水，有一家徐阿姨甜品店，品种随季节变化，夏季有玉米糖水、冰凉粉，冬天有芝麻糊、冰糖雪梨。在乐群路乐泰小区10号。还有一家梁大妈甜品，夫妻二人已经卖了20多年甜品了，她家的芝麻糊最有名，店在一个叫通泉巷的巷子里。

在两江四湖旁有一家忆咖啡，在天台咖啡馆悠闲地坐着，远眺象鼻山能看到全景，还能看到日月双塔。忆咖啡地址：滨江路11号维也纳酒店6楼。（ps：天台上很适合拍照，正面侧面都美！拿上一杯喝的当道具，拍片出来效果更自然。）

桂林我是不觉得好玩，但是粉真的很好吃，螺蛳粉和米粉都好吃的不行，随便路边找的都很好吃

【桂林米粉】桂林米粉以其独特的风味远近闻名。我想去过桂林和没去过桂林的人应该都知，当地一提起吃一定先想到的就是桂林米粉。我推荐的是：唐家米粉百年老店，这家店在象山公园附近，交通十分的方便，就几张桌子，但十分接地气儿，味道也不错。这的米粉是干拌的，根据自己适合的口味加入相应的调料，还有免费的大骨汤可以喝。而且价格便宜，基本10元钱就可以吃饱了。另外一家米粉店：崇善米粉，这家店也是非常有名气的，而且年头也比较长了，这家属于连锁店，在桂林有好多家。分量感觉很足，而且价格便宜，会出现排队的现象。

【啤酒漓江鱼】啤酒漓江鱼是阳朔的当地名菜。鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满酱汁，是极好的舌尖体验。推荐：渔夫啤酒鱼，到阳朔的大街上基本都打着啤酒鱼的招牌，也不知道哪家好，我们是在大众点评看了这家，吃起来感觉也不错，鱼肉很嫩，其他的菜品感觉也还不错，所以推荐这家，如果有游侠找到更好的，也请留言啊，下次去的时候试一试。

【椿记烧鹅】这个我推荐的是一家饭店，这家店经常需要等位。它家必点烧鹅，这里的烧鹅油水没有广东的大，更干一点、脆一点，酱香也多一些，很下饭。还有他家的拔丝地瓜也不错，烧鹅是58/元份，有时候会拼桌，因为人真的是太多了，在桂林强烈推荐的一家店。

【桂林田螺】桂林的田螺个大肉肥、味道鲜美，吃起来很过瘾。煮田螺一定要配桂林特制的酸辣椒，再放葱、姜、三花酒等各种配料炒煮，酸辣鲜美，特别开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。推荐：田螺姑娘，是去逛夜市时遇到的，要了一份酸辣田螺，份量中等，感觉味道还不错，田螺有大小的区分，大的肉多一些，但是小的更入味。

【荔浦芋扣肉】荔浦芋扣肉是传统宴席名菜，采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。推荐：小南国，感觉里面的荔浦芋扣肉还不错，肉质不腻，咸鲜口味。

【马蹄糕】主料为大米粉，把米粉装入壮如马蹄的木模，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。推荐：娄氏饼店非常精致的小店，在阳朔西街附近，还推荐榴莲蛋糕。