桂林有哪些美食推荐?

旅游问答>桂林有哪些美食推荐?

桂林有哪些美食推荐?

关注者
1
浏览数
1050
  • 0

    1、桂林米粉,米粉在桂林是一种垄断了所有大街小巷的存在,是将大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状而成。正确吃法:从服务员拿到米粉后(根据饭量选1-3两),到配料区根据喜好加配菜,推荐酸豆角、萝卜干,建议干拌,吃不习惯的可以先加一点汤,但不要加太多,吃完以后再喝汤。这样才能吃到卤水的味道,要知道桂林米粉最大的秘诀在于卤水,各家米粉口味的区别主要也在于卤水。米粉店大家可能比较熟悉石记、崇善,这里推荐一家老东江米粉。

    桂林

    2、桂林糯米饭也是桂林常见的美食,糯米非常软,配上的桂林风味的酸豆角,自制辣椒、脆皮,豆蓉更好吃了。推荐步行街小红帽这家路边摊,在步行街依仁路笔库对面,他家下午3点以后才开,一般需要排队,想吃地道美食的童鞋不要错过。周边很多山寨,大家找准哦。

    桂林

    3、醋血鸭是桂林全州县的美食,是用鸭血血块跟鸭子一起做成干锅,看起来像在鸭子的外面裹了一层酱,咸辣中有微微的酸味,很特别,吃起来很开胃,这里推荐王城醋血鸭。

    桂林

    4、烧鹅。椿记烧鹅是桂林本土最受欢迎的一家店,他家的烧鹅别具一格而且性价比很高,适合家庭或一群朋友选择,另外推荐他家的榴莲酥,造型很可爱,也可以吃禾花鱼等其他桂林风味菜式。

    桂林

    5、油茶鱼。油茶是桂林恭城的特色,油茶本身是用土茶叶还有姜片等做成的,会带着一些苦涩的味道,这里推荐一家雷德万油茶鱼,他家是用油茶做成了火锅汤底,可以在火锅前喝油茶,喝不惯就直接下鲜鱼片,涮一下,非常爽滑,火锅结束以后可以再品味油茶,可能比较能接受。实际上的油茶就是这样的土黄色,用来做火锅很不错,油茶本身也是降火的。

    桂林

    6、荔浦芋扣肉是桂林特色名菜,相传荔浦芋头从福建引种而来,个大饱满,头尾均匀,品质优良,堪称芋中之王。清嘉庆年间,广西桂北厨师取用荔浦芋与猪肉制成了荔浦扣肉,在古时都是作为贡品进献皇室,尤其在乾隆时期达到鼎盛。电视剧《宰相刘罗锅》让荔浦芋头为广大人民所知,它香糯松粉,口感略甜,细腻紧致,搭配五花肉层次感明显。有一家小南国挺好的,在当地比较有名

    桂林桂林

    7、龙胜竹筒饭。龙胜主要是去看梯田或者泡温泉的,去吃农家乐比较好,讲究的是食材新鲜。

    桂林

    Ps:桂林的特色菜更多是桂林周边县城的菜系,龙胜啊,荔浦啊。美食就推荐到这里啦,写不动了~~(图片主要来自网络)

  • 0

    第一当然是大家小巷都有的桂林米粉,比如明桂米粉、老东江米粉。桂林米粉按两数收钱,一般1-3两,女生二两即可,男生三两足够,拿到米粉后自己加小葱、酸笋、酸豆角等,吃完米粉后再喝汤,一脸满足啊。

    桂林

    另外推荐糖水,有一家徐阿姨甜品店,品种随季节变化,夏季有玉米糖水、冰凉粉,冬天有芝麻糊、冰糖雪梨。在乐群路乐泰小区10号。还有一家梁大妈甜品,夫妻二人已经卖了20多年甜品了,她家的芝麻糊最有名,店在一个叫通泉巷的巷子里。

    桂林

    在两江四湖旁有一家忆咖啡,在天台咖啡馆悠闲地坐着,远眺象鼻山能看到全景,还能看到日月双塔。忆咖啡地址:滨江路11号维也纳酒店6楼。(ps:天台上很适合拍照,正面侧面都美!拿上一杯喝的当道具,拍片出来效果更自然。)

    桂林
  • 0

    桂林我是不觉得好玩,但是粉真的很好吃,螺蛳粉和米粉都好吃的不行,随便路边找的都很好吃

  • 0

    【桂林米粉】桂林米粉以其独特的风味远近闻名。我想去过桂林和没去过桂林的人应该都知,当地一提起吃一定先想到的就是桂林米粉。我推荐的是:唐家米粉百年老店,这家店在象山公园附近,交通十分的方便,就几张桌子,但十分接地气儿,味道也不错。这的米粉是干拌的,根据自己适合的口味加入相应的调料,还有免费的大骨汤可以喝。而且价格便宜,基本10元钱就可以吃饱了。另外一家米粉店:崇善米粉,这家店也是非常有名气的,而且年头也比较长了,这家属于连锁店,在桂林有好多家。分量感觉很足,而且价格便宜,会出现排队的现象。

    【啤酒漓江鱼】啤酒漓江鱼是阳朔的当地名菜。鱼鳞被炸成一层脆壳,又沾满酱汁,是极好的舌尖体验。推荐:渔夫啤酒鱼,到阳朔的大街上基本都打着啤酒鱼的招牌,也不知道哪家好,我们是在大众点评看了这家,吃起来感觉也不错,鱼肉很嫩,其他的菜品感觉也还不错,所以推荐这家,如果有游侠找到更好的,也请留言啊,下次去的时候试一试。

    【椿记烧鹅】这个我推荐的是一家饭店,这家店经常需要等位。它家必点烧鹅,这里的烧鹅油水没有广东的大,更干一点、脆一点,酱香也多一些,很下饭。还有他家的拔丝地瓜也不错,烧鹅是58/元份,有时候会拼桌,因为人真的是太多了,在桂林强烈推荐的一家店。

    【桂林田螺】桂林的田螺个大肉肥、味道鲜美,吃起来很过瘾。煮田螺一定要配桂林特制的酸辣椒,再放葱、姜、三花酒等各种配料炒煮,酸辣鲜美,特别开胃。煮时须将螺尾敲掉,便于煮时进味,亦便于吸食螺肉。推荐:田螺姑娘,是去逛夜市时遇到的,要了一份酸辣田螺,份量中等,感觉味道还不错,田螺有大小的区分,大的肉多一些,但是小的更入味。

    【荔浦芋扣肉】荔浦芋扣肉是传统宴席名菜,采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。推荐:小南国,感觉里面的荔浦芋扣肉还不错,肉质不腻,咸鲜口味。

    【马蹄糕】主料为大米粉,把米粉装入壮如马蹄的木模,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用,制做简便,吃来香甜扑鼻,松软可口。推荐:娄氏饼店非常精致的小店,在阳朔西街附近,还推荐榴莲蛋糕。

  • 没有更多回答了

  • {{item.author}} {{item.author}} {{item.level}} {{item.summary}}
    采纳回答

    题主采纳

    游侠认证
  • 没有更多回答了

  • 游侠客公众号

  • APP下单更优惠

关于游侠客 游侠客的故事 联系游侠客 游侠客招聘 意见反馈 使用协议 隐私政策 交换链接 帮助中心 网站地图

浙ICP备 09011712 号-1 浙公网安备 33010602002105号 营业执照 浙江游侠客国际旅行社有限公司 杭州途游电子商务有限公司 许可证编号:L-ZJ-CJ00161

© 2019 youxiake.com 版权所有法律顾问:浙江四海方圆律师事务所 傅林放 杭州市旅游投诉电话:0571-96123 投诉及紧急事件联系电话:400-670-6300转5

旅游预订电话(免长途费):400-670-6300,公司总部地址:浙江省杭州市西湖区教工路198号浙商大创业园D幢3楼,投诉建议邮箱:jianyi@youxiake.com

支付宝