阳朔有哪些好吃的呢?

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阳朔有哪些好吃的呢?

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    虽然阳朔满大街都是啤酒鱼,但我知道酿菜才是阳朔真正的本地菜,民间有“十八酿”的说法,比如田螺酿、豆腐酿、香菇酿、茄子酿等,其中最出名的是田螺酿,这道菜制作起来很费功夫,洗干净、切尾壳、挑出田螺肉和其他肉菜混合、加入闲聊搅拌塞回去,烹制时加姜末、鲜薄荷和三花酒,口感柔韧嫩滑、滋味绵长鲜美。不过呢,现在饭店里很多是统一进货的成品,在乡间农家比较容易尝到真正的新鲜美味,游侠试试去留公、旧县找找吧~(旧县是以前归义县治所在,当地村民认为这里相当于原来的阳朔县城,青砖灰瓦马头墙的华南乡绅大宅了解一下 哈哈 那边有家黎氏老根农家饭店味道不错)

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    同上,我喜欢啤酒鸭~

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    1、啤酒鱼(推荐:谢三姐总店或者旗舰店)是阳朔的当地名菜,选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼,先用桂北山区出产的生茶油烹炸,后放入桂林产的上等啤酒红焖而成,风味香酥鲜嫩,令人食指大动。谢三姐卖的招牌是何炅李湘,有很多家分店,建议大家在总店或者旗舰店吃。也可以用美团或大众点评找其他评分好的店。

    阳朔

    2、斑鱼火锅(推荐:富贵楼斑鱼火锅)桂林当地其实有很多有关鱼的美食,这里要推荐的这家店是曾经被广告鱼片切得超级薄又非常爽滑的老店。

    阳朔

    3、田螺酿(推荐:原始人餐厅)这家店是经过身边阳朔人认证的好吃。阳朔本地人会自己在家做田螺酿,所以美味可能藏在某户人家里。这里给大家推荐的是一家阳朔存活很久的老店,西餐和阳朔风味美食都有。

    阳朔

    另外,阳朔有非常多的外国友人,当地阿姨的英语可能都很流畅呢。

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