【前言】

江浙这片宝地，从不缺闻名遐迩的旅行地，但也是在这里，还有一处小城，保存着江南古韵，纯粹得直击心灵，却一直被淹没在苏杭的盛名之下，少有人问津。

这里是西楚霸王项羽的故乡；这里曾吸引乾隆皇帝六下江南五次驻跸；这里南临洪泽湖、北倚骆马湖，京杭大运河穿境而过；这里酒香浓郁，有着“中国白酒之都”的称号。这里便是江苏最“年轻”的地级市——宿迁。被盛赞为“第一江山春好处”。

自古即有“北望齐鲁、南接江淮，居两水中道、扼二京咽喉”之称，是南北往来大通道。所处地理位置亦南亦北，境内河网交综，驿道相通，使者相望于道，商旅不绝于途，特别是明清以来的京杭大运河，成为国家经济的主动脉。历代帝王南巡，也多经于此。春天便是宿迁最美的时刻！

【行程安排】

DAY1:徐州东站——宿迁小吃——项王故里夜景

DAY2：早餐：丁家汤包——项王故里—— 午餐：黄狗猪头肉——洋河酒厂文化旅游区
——晚餐：项府家宴

DAY3：早餐：皂河赵家糁汤——皂河古镇——午餐：王官集瓦块鱼——三台山国家森林公园
—— 晚餐：鲜花宴——三台山夜景

DAY4：早餐：老衲豆腐坊——三台山国家森林公园——徐州东站


【行程安排】

飞机：最近的民用机场为徐州机场，徐州机场到宿迁车程一小时。
火车：宿迁不通铁路，最近的高铁站为徐州东站。徐州东站到宿迁车程一个半小时。

【DAY1】

宝龙小吃街


每个城市都有这样一条小吃街，
这条小吃街的夜晚灯火通明，
街道也许并没有那么的平整，
一家家美食店从街头摆到街尾，
摆满了各式各样琳琳满目的小吃，
伴随着热闹的叫卖声，
随着拥挤的人潮，
与其说吃的是美食，不如说是情怀。

听说你想加个蛋，听说你想来点肉？听说你还喜欢火腿肠，别急，用筋道可口的饼皮通通卷起来！对啦，各式蔬菜也不能少的！噢，还要刷酱的！一口下去，是不是超满足的？

【DAY2】

丁家汤包

丁家汤包在宿迁美食当中，可是响当当的老字号。
源于清朝光绪年间的丁家汤包，不仅原料讲究，制作工艺也十分复杂，有38道工序之多。

蒸好的汤包，雪白晶莹，热气腾腾，用筷子轻轻夹起一个，慢慢移到嘴边，把皮轻轻咬一个小口，再慢慢地把汤汁吸完，肉嫩汤鲜的好吃滋味就这么冲入脑海，让人回味难忘。

吃上一口，才知道什么是幸福！

吃汤包也是需要技巧的，“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤”。因为，此时的汤包，里面的汤汁滚烫，而汤包的外表却显露不出。外行人若不分青红皂白一口咬下去，非把嘴角烫出水泡不可。

丁家汤包的特点是稠而不油、油而不腻、皮薄如纸、汤多味美，刚出笼时“放在盘里像座钟，提在手上像灯笼”。丁岩石说，汤包的制作，至少需把握好三个环节。首先要有好面皮，做汤包皮的面粉，必须选取上等精白面粉，通过反复揉、捏上劲后，再压成一片片薄如蝉翼的圆型面皮。


项王故里

白天项王故里清风徐来，水波清浅。‘
’

清明前后，正是一年中游玩最好的季节。

项王故里是中国首家以项羽和项家文化为主题的项家宗祠等，为国家AAAA级旅游景区、江苏省重点文物保护单位。项王故里以楚地汉风为主，兼具宫廷建筑和园林建筑建筑风格。康熙四十年立碑以为纪念。家乡人民为了纪念这位既勇猛又豪爽的英雄，在其出生地-下相梧桐巷立碑、建坊。

假如在项王故里遇见你，一定带你去看修葺一新的古城院落，去感受项羽的英雄气概、去“目睹”当年的峥嵘岁月。听美人说起项羽的传奇一生，看戏下分封、看江东起义、看巨鹿之战.....是谁在惊叹不已，在扼腕叹息，那些声音萦绕耳畔，挥之不去。

其建筑风格既有汉代民居特点，又有宫殿式建筑风格。室、阁、亭均为青砖青瓦，飞檐石基，庄严肃穆，雄伟壮观。廊柱、格扇、雕刻绘画极为精美。四周围墙呈淡黄色，上覆青色小瓦，古色古香，雍容典雅。


黄狗猪头肉


“一日之间遇李杜，千秋以上接精神。”这是清代皇帝乾隆的诗，他六次下江南，借助大运河，他走得比历代任何一个皇帝都勤。当然，运河两岸也留下了这位皇帝的许多趣事，宿迁的名吃“黄狗猪头肉”便是一个，当年，在宿迁城门口，微服私访的乾隆吃到了这里特色的猪头肉，品尝过后，赞不绝口。

清初，宿豫县城名厨黄德烹制猪头肉很有名气。传乾隆皇帝巡视江南途经宿豫，地方官吏命黄德烹制，受到乾隆皇帝赞誉，从此名声大振。自乾隆皇帝品尝后，黄德将其吃剩的肉汤倒入新烹制的猪头肉汤中，如此每天将肉汤留下一碗掺进新汤，世代相袭。又因黄德乳名小狗。故称“乾隆老汤”或“黄狗”猪头肉。此菜特点：肥肉香酥、精肉细嫩、色泽红亮、肥而不腻，此菜被列入《江苏名菜谱》。

洋河酒厂文化旅游区

洋河酒厂位于中国白酒之都——江苏宿迁，地处享有“一镇堪将天下醉，神州无处不销魂”之美誉的千年酿酒古镇洋河，主导产品洋河大曲起源于隋唐，隆盛于明清，是中国老牌八大名酒之一，也是白酒行业内唯一拥有“洋河”、“双沟”两个中国名酒、中华老字号的大型白酒企业。

洋河在历史上就以“甜绵软净香”的产品特点著称，曾入选“八大名酒”，在白酒行业内被誉为“绵柔鼻祖”，至今也是行业内唯一掌握着绵柔核心工艺的企业。

作为大家日常餐饮中最常接触的饮品，相信很多人并不知道酒是怎么生产出来的，而白酒工业旅游正好为大家提供这样一个探秘的契机。

建在湿地上得天独厚的生态环境，气候条件与地域环境的完美结合，赋予了洋河天然的绵柔风格。因而洋河的包装车间、地下酒窖、现代化立体仓库、一号陶坛库区、白酒银行等厂区景点让游客们流连忘返。

项府家宴



相传项府家宴是古代项家迎接宾客、欢庆团圆、红白喜事时举行的宴席，后来在宿迁地区逐渐推广开来。由于时代久远，很多菜品遗失在民间，现如今经过宿迁市旅游局的努力搜集，结合现代的烹饪技术，还原出了一部分项府家宴，并在宿迁部分酒店试点出售，这必将成为一件极具宿迁特色的靓丽旅游产品。

项府家宴分为楚风宴、迎宾宴和团圆宴，三种宴席各有特色，满足了不同阶层、不同需求的消费群体。三种宴席给我的感觉食材并非稀有，却十分精致，菜品丰富，体现了宿迁人民的好客，却不一味追求奢靡，寻常百姓餐桌上的美食，给尝到菜品的游人宾至如归的感觉。

挖掘古法料理、深入人心的传统美食，寻访百余老人、厨师、专家，找寻菜品典故。历时一年多，才形成了这样一款融历史、文化、风情、烹饪、养生于一体的宿迁旅游美食品牌！OMG！了解一座城，从美食开始，“舌尖上的宿迁”，从项府家宴开始！上菜啦！

龙凤天配（汗蒸仔鸽鳝）
看用料就知是一道极其富有营养的菜肴。仔鸽和鳝鱼的搭配，入口鲜香，此道菜就是摆盘有略微瑕疵，若能换一种方式摆盘会让人更有食欲一些！