前言

俗话说:黄山归来不看山,九寨归来不看水。但在安徽,这话怕得改成:黄山归来不看山,牯牛降归来不看水!毕竟,这里水清如镜,有种恍若进入九寨沟的既视感。

黄山归来不看山,牯牛降归来不看水

俗话说:黄山归来不看山,九寨归来不看水。但在安徽,这话怕得改成:黄山归来不看山,牯牛降归来不看水!毕竟,这里水清如镜,有种恍若进入九寨沟的既视感。
对于南京而言,似乎是没有春天的,冬季一过便提前进入到夏天,潮湿闷热的空气,连着几天没下过一场雨,每当这个时候,我就特别向往远方。
远方最好有山有水,温度清凉爽至,游人不用太多,旅途不用太远,空气清新,景色怡人,最后,思来想去,还是牯牛降最为合适。那就在盛夏来临之前,开启一次短暂的清肺之旅吧!

牯牛降,未开拓的黄山

孔子《论语》有云:仁者乐山,智者乐水,而对于炎热的夏天来说,最好的解暑方式自然是找一处有山有水的地方。
安徽境内有很多山,最著名的当属黄山,却很少有人知道牯牛降,其海拔1727米的牯牛岗被誉为是“未开拓的黄山”。
得知牯牛降源于一次与友人的聚会,朋友偶然间提及,说那是一处有山有水的人间仙境,于是便对它来了兴致。
后来才知道牯牛降自古便与黄山齐名,主峰是黄山山脉向西延伸的主体,古时称为“西黄山”,因山形酷似一头牯牛从天而降,故名牯牛降。

牯牛降,春风十里不如你

牯牛降共有四大核心景区,分别是龙门景区,双龙谷景区,灵山景区以及牯牛峰景区,每个景区都各具特色,因为想看原始的山景和水景,我最终选择了龙门景区。
天气出奇的好,步入景区,天空蔚蓝,峡谷幽静,佳木成荫,顿时一种回归大自然的酣畅淋漓之感溢于言表。
小溪清澈透亮,欢快地向前流淌,经过一段弯弯曲曲的小道,远远看到两岸巍峨错落的峭壁间有一池碧水,原来到了著名的龙门潭。
只见两山分开如刀削,酷似山开一门。水流在石峡间慢慢聚积,最后汇成一潭翡翠。
这里的水含沙量极低,没有杂质,清澈见底。
据说,牯牛降的山泉水还有着“华东第一水”的美誉,山泉水或流淌于涧底,或悬挂于峭壁之上,是“形态最多”,“色彩最美”的高山富硒山泉水。
问“水“那得清如许,为有源头活水来,捧一把甘甜清澈的泉水,一股凉意沁入心底,心旷神怡之感便油然而生。
夏日的牯牛降如水墨画一般,恬淡幽静,置身于秀丽的风景中,极目远眺远方朦胧的山峦,山风起处,绿影幻动,气息也随之清爽起来。
身穿汉服的古典美女亦是被这秀美的景色吸引,沉醉其中,不舍归去。
过了龙门潭,走上一段木质栈道,便能看到河谷中巨石翻滚,蜿蜒千米,这就是“龙门石谷”了。
据地质考察,大约四亿四千万年前,石台县还是一片汪洋大海,后来山地隆起,经过成岩作用,形成了石灰岩,构成了喀斯特地貌。
景区内的负氧离子浓度高达每立方厘米7万个,可以毫不夸张的说,这里是名副其实的天然氧吧,行走于山水间,一定要记得多吸吸氧,清清肺。

走过劝善桥,虽说天气炎热,但置身于青山绿水之间,竟毫无倦意。
我望着眼前的一池碧水,内心感慨万千,原来心心念念的风景,并不一定都在遥远的地方,很多时候,我们太容易忽略周边的人或事。
穿过树林,走过鸳鸯潭,离四叠飞瀑已经不远了,远远地便能听到水流声。
走过了那么多城市,见过那么多未知的风景,感受过不同地域,不一样的节奏与表象,最后才发现,最美的风景其实一直就在身边。
转过一个拐角,看到面前有飞流直下拍石打浪,一折四叠的瀑布,尉为壮观。瀑布飞流直下,声如奔雷,澎湃咆哮,激揣翻腾,水气蒙蒙,珠玑四溅。
一股洪流直冲而下,在日光映射下,像是悬空的彩练,一叠成四层,置身其中,犹如入仙境畅游,身与心顿觉惬意无比,我想如若伯牙尚在,他定会置一架古琴, 如若无人之地,在此弹上一曲“高山流水”。
离开四叠飞瀑,我们赶在中午之前前往高山上的茶园,在牯牛降徒步旅行其实一点也不累,虽说要爬一小段山路,但是周围绿树成荫,就是一个天然氧吧。

石台美食,惊艳你的味蕾

石台的特色美食有很多,我不是地道的吃货,但很喜欢吃安徽菜,我觉得当地菜最大的优点便是好吃,量大,不怕吃不饱,尽情吃就好。这不,现在正是吃笋的季节,味道很鲜美。
肘子汤,土鸡锅,无论是蔬菜还是肉类,当地都做的相当地道,虽说安徽菜是有点辣的,但不怎么吃辣的我,还是喜欢地停不下嘴。

龙门山庄的餐厅做起当地菜来,还很注重菜品的摆盘,冷菜真的相当精致了,颜值不是一般高,我都不舍得下筷。
当地的“一品锅”的烹调比较讲究,在火锅里,锅底铺上干笋子,第二层铺上块肉,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉圆,第五层盖上面条或粉丝,缀上菠菜或金针菜,加上调料和适量的水,然后用文火煨熟即成。
当地的汤也是不得不尝的,特色菜太多,名字无法一一记清楚了,唯一记得的就是每道菜都很好吃。
两天吃的鱼都是不一样的。秋浦河因水质好,养出来的鱼虾及螺蛳没的说,肉鲜嫩,民间又有“秋浦螺赛似鹅”的说法,这里的河鱼河虾经过烹饪之后成为一道道舌尖美味。

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