你还记得上一次吃上一口热腾腾的米饭是什么时候吗?
人生不过一日三餐,每日的劳碌,让人渐渐迷失在欲望之中,高山之后还有高山,不停地前进之中,有时候会忘记了一开始的那份初心,追求最简单的幸福,只为感受当下。
在追求效率的城市之中,外卖一小时便可送到城市的每一个角落,摆脱做饭的麻烦,中午才能拥有更多的休息时间,
可是食物却失去了温度,记得小时候的回家的每一餐,都是米饭刚刚做好的时候就会端上桌,热气腾腾的在空气中飘散着米香,扒上一口大口大口的嚼,香甜在嘴巴里扩散开来,在滑进肚子里,浑身都从食物中汲取到了力量,最后在用舌头往嘴角一舔,不浪费任何一颗米饭,因为总记得老师说过的那首诗“锄禾日当午,汗滴禾下,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”
稻田在半山腰处,向远方望去是连绵不绝的山林,脚下的稻田金黄一片,阳光洒在金黄的稻谷,绿水青山就是金山银山,此刻感觉自己就是最富有的人。这里不需要大多的算计,付出多少得到多少,每一分一毫的收获全靠自己的努力,而每一次的努力都是值得的
在遥远的深山里有这样一所农场,为了保护土壤,不施药不打肥,只遵循最原始的古法农耕,有虫用手抓,用防虫网,多年的坚持使得土壤恢复了生命力,农田恢复了自然的生态圈,随处可见的青蛙和蚂蚁,保护着农作物。遵循自然的时节,
种植当季的蔬果,不时不食,尊重自然,回归自然。
农场的周边是一望无际的竹海,山谷的清风吹过,竹叶莎莎,逃离了钢筋水泥森林的包围,远离车水马龙的喧嚣,这里什么都没有,只有靠近山顶的有两座木头做的小房子,这是一种令人向往的生活,自给自足,无忧无虑,结庐在人境,而无车马喧。
随着时代的迁移,很多事情让人忘了它本来的面目,豆子不是摆在架子上的而是从缠绕在篱笆之中,萝卜是从地里长出来,而不是装在一次性保鲜袋里的。在越来越追求过度包装的时代,人们忘了其实食物本来就很美,汲取阳光,沐浴清晨的雨露,深深的扎根在土壤之中,奋力的生长,富有生命力的感觉,才是食物最美的样子,相信食物,用心生活
为了保留原汁原味,我们的餐具也采用当地的毛竹,清洗干净,在耐心的一点点切割,打磨成饭盒,放入土灶之中,慢慢的蒸煮,竹子的清香融入米饭之中,米饭之中还有一点竹子的清香。在搭配上烧烤,不需要吹风机,山间的风会带走熏人的烟灰,阳光照耀出肉油滋滋作响,老师傅的手不会停下,翻转之中,体验美食之乐。
打麻糍,没有用任何的特别的调味料,糯米蒸熟,放入石臼当中,趁热按压成型,再用木槌用力捶打数百下,打出的麻糍香甜软糯,雪白的麻团子揉搓成球,放在芝麻白糖花生的五谷粉中滚上一圈,简单但是用心,用于没有任何的添加,只能趁热吃,一冷麻团就会化成一坨坨。
板栗结在高高的板栗树上,被硬刺包裹着,用细长的竹竿,用力的敲打着枝干,树下捡板栗的人一顶要躲到一边,掉下来的板栗和石头一样硬,用脚踩开板栗的外壳,就漏出里面雪白的果肉,这里的板栗没有打过农药化肥,所以可以直接生吃,味道清甜可口,吃起来有点像玉米。
山里的鸡都至少养了一年以上,远飞饲养场40天长成的肉鸡可比,追鸡可是会飞的,每日在山头田野里蹦跶,想抓到它可没有那么容易,必须两三人围成一圈封住它的退路,网子一拥而下,这回便是插翅也难逃了,只能乖乖当晚餐了。
农场不通自来水,为了解决灌溉问题,农场的园丁们劈竹建渠,将山顶的清泉用竹节一节一节的引入农田之中,工程耗费数月,只有足够的耐心能才坚持不懈的完成,不想自来水管那样可以调节大小,这里的山泉日夜川流不息,泉水清澈甘甜,可以直接饮用,夏日顺着竹节放下刚刚煮好的面条,顺流而下带走面条的温度,成了夏日最爽口的凉面。
夜晚没有如昼的灯光,点燃城市之中被禁止许久的烟花,烟火缭绕,点亮了漆黑的夜,举头仰望头顶是漫天的繁星,耳旁是虫鸣蛙叫,今夜是属于山野的演唱会。许下来年的心愿,我们下次再见。
生容易,活容易,生活总是不容易,但其实幸福是一件很主观的东西,过我眼,即我有,用心活在当下,对每一件细微的小事用心,心里总有一个温暖的故乡给你前行下去的力量,相信食物,用心生活,
欢迎你来希望村。