秋浦河， 中国 最美丽的河流。这是常听人介绍起秋浦河所说的一句话了！这次国庆去往了秋浦河之后，才发现秋浦河除了拥有美丽的河之外，其独特的地理位置还造就了它独具特色的秋浦美食。秋浦河位于 安徽 省 池州 市 石台 县，众所周知， 石台 县是 安徽 省生态环境最好的县，也是 皖南 山区著名的茶乡，境内山清水秀，生态优良，土地含硒丰富，食材富有营养，美食独具特色。看多了秋浦河景点打卡攻略，来点不一样的，这份秋浦河超精华美食攻略才是你最需要的！

土鸡炖汤，食之口齿留香

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秋浦河土鸡鸡肉细嫩却略有嚼头，食之口齿留香，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。

徽式一品锅，色香味俱全

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秋浦河一品锅主要用当地产的小竹笋，豆角干，干萝卜丝或者干萝卜片，煎豆腐，山芋粉条，猪肉，挂面和葱，蒜等佐料精心制作而成。一品锅起源于 安徽 绩溪 ， 绩溪 一带属于古 徽州 ，是徽菜重要发源地之一，古 徽州 的地理特征为徽人带来了丰富的山珍野味，一品锅就是徽菜菜品很好的一个代表。一品锅底层铺满时令蔬菜垫锅，往上逐层堆叠各种肉菜，先用大火烧开，再用温火慢炖数小时，让食材的滋味充分融合，呈现出一品的色香味。

香辣黄牛排，食之软烂醇香

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香辣黄牛排是秋浦河主要的特色菜，黄牛肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，把裹挟着浓郁牛肉和浇汁香的味觉猛的喷开，从舌尖一直冲刺到脑门，霎时间微汗满面，香满唇间，你会觉得这牛肉一点也不油腻。秋浦河的黄牛排肉质松软,肉筋及肥肉非常少,较易消化.此牛肉细嫩,肉快当中油花分布很平均,吃起来香嫩无草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味.

铁锅炖鱼，来自秋浦河中的鲜美

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总以为只有北方才会有铁锅炖鱼的做法，没想到铁锅炖鱼还算是秋浦河的一个特色呢！对于我们而言已经很久没有吃到大火铁锅炖着而带来的原始香味。厨师炖鱼的材料很简单而新鲜。用热油将鱼在锅内烧至金黄色后，放入调料喷香。将鱼二次回锅，然后大火文炖，收汁后文炖，加入农家豆腐，香菇。这一锅诱人的土灶炖鱼就好了。鱼香从锅里飘散，引得大家口水直流。灶炖鱼最大的特点就是鲜香，做的时候不加什么特别的调料，出锅而来的就是最美的香。保留了鱼最大的鲜美，那是青翠的秋浦河里淌出来的味道。

秋浦红烧肉，回味无穷

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秋浦红烧肉香味非常浓，有一股糖香，烧烤一样的肉香，肉质滑嫩，真是美妙无比。吃要趁热，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱。另外此道菜品还放入了土豆，土豆会吸收部分汤汁，口感浓郁，最宜下饭。

秋浦河一个美食与美景并存之地！秋浦河不仅是一条“诗之河”，也是一条“美食之河”。来到这里美景与美食你可将其一一阅尽、尝遍~