每到一处地方总少不了探寻它的美食，通过美食了解当地的分风土人情，文化风情，来一场舌尖上的旅行。

省会长沙,一座集娱乐文化美食于一体的大都市，这里汇集了各地不同的美食，只探寻属于长沙的老味道。

臭豆腐
长沙人爱吃的臭豆腐，闻着臭吃起来香。在长沙将臭豆腐称为臭干子，闲暇之余吃上几块臭干子，爽快。尽管长沙的臭豆腐很多，但是独爱南门口五娭毑的，长沙本地最韵味的臭豆腐，每天只限量卖。

糖油粑粑
长沙特有的甜品糖油粑粑，鲜甜软糯，吃完一个想吃两个。长沙人爱去的长沙经典糖油粑粑有李公庙的糖油粑粑，不过夏天来你可能买不到，他会休息到秋天才会开门。荷花池生鲜市场旁的刘记糖油粑粑，这家的糖油粑粑已经开了26年啦。

长沙经典湘菜
 
来湖南不吃真宗的湘菜你就不要说来过了，长沙湘菜更具有代表性。
吃正宗的老派湘菜我爱去湘江大码头，这里是正宗的老派湘菜，厨师长是老派湘菜的传承人。

霸王鱼头、长沙口味虾、长沙口味蛇、酸汤牛蛙都是极具特色的菜品，香辣爽口，让人爱不释手。每次去吃都会多吃几碗饭，总舍不得放下筷子。夏天还有还有十分霸气的龙虾大拼盘，口味在长沙独一无二的，吃到超级满足。这家店在长沙已经有很多年历史了，传承湘菜的经典，来长沙吃湘菜这家店一定不要错过。

美丽的洞庭湖，雄伟的岳阳楼是岳阳的标志，来岳阳去洞庭湖边欣赏“衔远山，吞长江”的气魄，登岳阳楼，感受范仲淹的“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”。
岳阳美食最突出的特色是以鱼为素材的菜肴名目繁多，味道各异。

洞庭银鱼
洞庭银鱼不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。

虾饼
还有岳阳的风味小吃虾饼，用洞庭湖里的鲜虾拌以面粉糊炸制成的。 味鲜香嫩，焦脆可口。

张家界早在多年就享誉中外了，青山、秀水、奇峰。都说“张家界归来不看山”，它的秀美传奇，等着每一个游客去发现。

三下锅
撇开其他的不说，张家界特有的三下锅，一定要去品尝。说起三下锅，来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，它是由三种主料做成的，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮，味道浓郁，麻辣刺激。

这座“世界上最美的小镇之一”，一个外国作家把凤凰推向了世界。漫步在古城中，踏着青石板的街道，吊脚楼下的潺潺流水诉说着古城不为人知的历史。

血粑鸭
血粑鸭子是凤凰最著特色方域菜。血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，让人食欲大增，少有的美味佳肴。

社饭
如果在春季到凤凰，社饭你就不得不吃。立春以后，当地人为了祭祖祀神，从田野采来鲜嫩的社菜和本地精产香糯米与腊肉拌合同煮。社饭既有糯米的甜香，又有腊肉的薰味，还有社菜的清香，饭一开锅，香味四溢，直令人馋涎欲滴，食欲大振。

陶渊明笔下的“世外桃源”，武陵山下，史称“川黔咽喉，云贵门户”。步入桃源，感受三生三世十里桃花的浪漫。

牛肉粉
说到常德，全湖南都知道的就是常德津市牛肉粉，津市牛肉粉遍布全国，想吃正宗的还是要到常德去，作为地方特产，也能成为人们常食用的食品，味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口、风味独具。

酱板鸭
常德酱板鸭，酱板鸭是常德富有浓郁地方特色的风味美食，它以其独特口味“香、辣、鲜、醇”，观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口，且脂肪含量低，蛋白质含量高，享有“常德一绝”的美誉。到常德可以去买童胖子的酱板鸭，带回去送亲友也相当不错的。

黑茶的故乡，缓缓的资江河水流出的资江十景，给益阳带来“鱼米之乡”的美称。

擂茶
益阳临近长沙，益阳的擂茶那是每家每户都会的美食，可以当饭吃，能吃饱，也可以当零食，没事的时候就会倒一碗拿出来尝一尝，也是很享受的。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。

南岳衡山成为衡阳的社交名片，南岳衡山“壽岳之山”每日吸引多少善男信女来此求福祈祷。

泡椒响螺
泡椒响螺是衡阳特色小吃，是一道传统的汉族名菜，属特色是柔嫩清鲜，有一点点麻辣。

鱼粉
在衡阳当地人中的早餐，鱼粉是最受大家欢迎的米粉，鱼粉因为味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃，并且具有很强的饱感，也不容易饿，深受本地人的喜爱。

柳宗元的《永州八记》闻名于世，神秘女书折煞多少文人学者，舜帝祭典，国家非遗值的传承。

东安鸡
永州的特色美食东安鸡历史悠久，色泽鲜，香浓气醇，肉嫩骨脆，具有卤鸡的清凉，烧鸡的脆嫩，炖鸡的鲜美等特点。

永州血鸭
永州的传统菜，在当地，几乎家家户户都会制作此菜，香辣肉鲜嫩，咸鲜适口，这是下饭的好菜，来到永州大街小巷都可以看到这道美味。

湖南的南大门，东江湖纯净浩瀚，碧波万顷，景象万千，山的隽秀、水的神韵集于一体，“人间天上一湖水，万千景象在其中”。

杀猪粉
郴州杀猪粉是郴州当地人最喜欢吃的早餐，杀猪粉味道清爽、鲜美，营养丰富，醇香四溢。郴州早餐米粉份量很大，可两人分吃一碗，再搭配一点油条或者油饼，味道不要太好哦。

郴州酿豆腐
到郴州的餐馆里，大家可以点一盘。味道非常鲜美。清淡而味浓，营养丰富，老人和孩子都喜欢吃。