我在3月3号是报名参加黄风玲春摄-寻味顺德的活动； 但很不巧的遇到挂8号风球！ 我住近大亚湾；自早上5.30离家；在抵达深大地铁站A3出口时已经是早上8.10才收到信息！没有法子只好等雨小了约10.00才坐地铁离开。

后来我再度联系游侠客深圳特区经理-小K； 小K邀我上游侠客国内游查询20190317的“逢简水乡-寻味顺德”活动；然后报名！才促成这次成行！ 因为知道我是好摄影的！小k也再3说明这团纯粹是休闲-吃吃吃的活动！

约8.20分， 就看到有这游侠客的旗帜了！大多数的团友在8.40后陆陆续续的到来！

这就是游侠客安排接我们来回顺德-深圳的旅游大巴！ 我本忧虑没有空座可置放我的摄影器材背包的！ 还好是50人座位的大巴！所以我就有绰绰有余的位子置放背包！

这就是自这次活动微信群截屏的头像！

这也是出发前，微信报到的模式！

团长蓝猫首先自我介绍。。 然后在车上发了点名册，让大家签名！每位都邀到这位置做简短的自我介绍！这团有来自四川，辽宁；河北，陕西， 湖北， 湖南； 广东； 潮汕； 安徽； 贵州； 江西；福建； 重庆； 美国。。堪称未中美华人游侠客团！ 由于大巴在奔驰， 阴天，车内又没有打灯所以光线不足！又没有防抖脚架及联想柠檬X3C50手机拍摄，所以动感十足；请勿见笑！！

逢简水乡隶属于佛山顺德杏坛镇，地处佛山顺德杏坛镇北端，锦鲤江畔，水资源以及水环境极优。绕村居水道逾10公里，游人可以泛舟。远离都市喧嚣，空气清新宜人，与岭南古村格局相辅相成。

    逢简水乡水光接天，碧波荡漾，曲折迂回有不尽之感觉。堪称岭南水乡一绝，即便与闻名遐迩的江南水乡相比也不遑多让，有“广东周庄之称”。

    这里远离繁嚣，空气清新宜人，自然环境和谐，岭南古村格局犹存。古屋有百余间，古树遍布，石板古道纵横。绿树成荫、鸟语花香，一派诗情画意。

觉妙静院原名“胜休庵”，坐落于明远小组，有200多年历史，1990年重建，占地6000平方米，现有尼姑10人，是广东省合法的宗教活动场所，也是广东省佛教协会的定点佛学场所，现已成为本地区颇有规模的庵堂，每年前来参拜的善信达5万多人，年接待旅行团30多个。

逢简村历史悠久，人杰地灵，小小村落曾出了十三位进士，六十多位举人，有冯氏一门八秀才、梁家三兄弟同是翰林的盛况。进士牌坊就是为了记念各位进士而建的，旧牌坊已经破旧不堪，新的牌坊在2015年重新修建落成。成为了逢简水乡里的一道亮丽地标之一。

据《顺德均安志》介绍，均安鱼饼其实始于清代光绪年间。当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，后来加以改进，将鲮鱼青压扁香煎来送酒，而权少鱼饼都延续这种做法。不过权少就更加犀利，是用手去将鱼胶打烂。

其实权少之前只不过是做服装生意的，后来在老婆的鼓励之下才半路出家做起饮食，而作为地道均安人的权少，也非常想将均安的特色小吃推广出去。好在权少的爸爸-黄日权本身就是一名厨师，有着差不多50年的入厨经验。三年前权少在爸爸的指导下，慢慢学习怎样做鱼饼。然后在经过一年日复一如的手打鱼胶的练习，等鱼饼的口感味道稳定了才在逢简水乡选址开了这家鱼饼店。现在，他做的鱼饼已经在当地小有名气！

权少的另一“招牌”产品就是均安蒸猪啦。权少说他一般选用50斤左右的中猪，肉较嫩。然后提前一晚将它腌制入味，然后第二天蒸半小时以上。然后打开盖子，用叉子扎遍猪的全身，再淋冰水下去，热胀冷缩将油挤出来。再过二十分钟，一只香喷喷的均安蒸猪就出炉啦。即刻斩开撒上芝麻，哇！吃起来肥而不腻，非常香口。

我会继续。。。