国庆去了一趟河南。在郑州转车，不到24小时的时间，竟也打卡了5家咖啡馆，各有千秋，口碑与品质兼具，着实给了我一个不小的惊喜。这个中原城市，原来也有文艺的一面。

这家店严格来说不算咖啡馆，是一家集结了咖啡、服饰、旧物、餐具等的集合店。所在的街区外观是红砖拱门窗，流转出民国风情。也连带着红砖铸就的大露台时光都更加优雅迷人。

店面面积比想象中的宽敞明亮，进门右侧是包包以及小件摆饰区，中部是潮流服饰鞋包区，木窗格搭建起来的小建筑有种魔幻感。左侧则是桌椅沙发区以供歇息。

室内有一整面墙壁的干花，也有随处可见的绿植。

店里随处可见老旧木质家具和复古物件。缝纫机、中式药材柜、矮凳、大柜子等，家具上剥落处都是旧时光的痕迹。黑白电视、复古电话，连木工用的刨刀都整齐排列挂在墙壁上。

而店里售卖的新式潮流物件，皆摆放在旧家具上展示。矮凳上挂着包包，做旧铁艺椅上叠放着色彩冲击的毛衫，新旧碰撞有新意，竟毫无违和感。

点了花魁手冲，犹记得菜单是明信片样式贴在绵纸上，一张一张翻阅像极了古代皇帝翻牌选妃子。在这之前，菜单是从一个翻盖铁盒里拿出来的，想起小时候的我们把珍藏都收集到盒子里的回忆。

手冲器皿是化学实验室里的容器，三粒咖啡豆点缀在白糖铺就的青柠檬片上。手冲入口微微酸苦，下喉后有花果香萦绕在口中。

地址：花园路61号
电话：0371-55156562
营业时间：10:00-21:30

要说印象最深刻的咖啡馆，一定就是这家绽放了。不仅仅是因为它在郑州咖啡口味榜排名第一，更因为咖啡馆的整体氛围，以及和一个妹纸相谈甚欢得让妹纸认识的老板娘都主动过来加入我们的聊天。
绽放的地理位置极好，地铁口出来右手边步行10米就到。但咖啡馆门前有一片空地，隔开了人来人往的喧嚣和探头探脑。看到一个评论说：绽放的地理位置，四舍五入就在地铁口。私以为很贴切。

绽放是一栋2层楼的木房子，门口的凌霄花生长茂密，掩盖了招牌，还不断延伸到二楼露台。二楼更像是阁楼，阁楼外有几张复古的瓷砖桌椅。若是天气好，坐在露台上喝咖啡也别有一番闲情逸致。

到达的时候是下着雨的夜，看玻璃窗里的吊灯亮起来，把这个小木屋衬托得越发温馨，是阴冷雨夜的最大慰藉。

店里也不大，几张桌椅，至多容纳十来个人。靠近前台的展示柜拜摆放了各种酒、咖啡豆以及各种证书。若是天气再冷些，白天也提供酒饮。

点了澳白后就坐在靠近门边的长椅上。店里的萌猫黑豆自来熟的窝在旁边妹纸的大腿上。

许是看到我带着相机，妹纸说我可以拍猫。随后就攀谈起来。

店里有2只猫，窝在她怀里的叫黑豆，不怕生还任撸。另一只稍微小些的叫灰豆，拍过灰豆小时候萌死人不要命的样子。长大后奶凶奶凶的，一个不如意就要抓你。这家店她已经来过几次，跟老板娘芳姨也熟识了。妹纸还给心爷推荐郑州本地咖啡馆，给心爷看她拍的照片，谈笑风生，仿佛认识许久的好友。惹得老板娘都过来推问是否相识已久。

而店里的氛围也极好，看似都是熟客，小声攀谈。也不惊扰后来换个位子熟睡的黑豆，人和睡着的猫异常和谐。

老板娘芳姨一头短发、穿着黑衣半裙，颇有日剧《海鸥食堂》女主气质。专研咖啡，自己烘豆子，咖啡品质有保证。心爷的澳白，牛奶和咖啡比例刚刚好。

如果长期生活在这座城市，绽放将是最爱之一。

地址：医学院地铁站J口向西10米
电话：15639016122
营业时间：10:00-22:30

本来的目的是去瑞光创意工厂，据说是郑州的798。园区建筑墙壁上都是大大的涂鸦，各类文艺小店林立。
当天下着不小的雨，想去的野狗商店也未营业，就去了绽放布鲁姆。据说进入绽放布鲁姆的小门很不起眼，然而按照导航怎么都找不到，后来还是从篱苑餐厅大门进入，往里走便是了。

绽放布鲁姆所在的店是集结了餐厅、书吧、咖啡、杂货的集合店，篱苑餐厅、山篱书社、不二岩，而绽放布鲁姆只是其中一个分支，同时也是绽放的新店。
老厂房改造后的空间很大，整个室内是干净简约的北欧风，同时又不失艺术感。餐厅、咖啡分区合理，互不打扰。抬头是下垂出优美弧度的白色帷幔和白色吊灯相间，清新雅致。

绽放布鲁姆所在的区域更像是稍宽敞些的长廊，一长溜的沙发桌子整齐排列，舒适温馨。桌子一侧是咖啡馆前台和一整面墙的书架，恰好和餐厅隔开。

做咖啡的小姐姐也给心爷留下深刻印象。嘴角大大的弧度、笑眯眯的眼睛，每次相视而笑都会给予一个真诚的笑容。

书架另一侧的桌子上摆放了一些以木制品为主的生活日用杂货，算是小小杂货铺。正参观着，看到一个驻唱小哥哥落座在小小舞台上摆弄乐器，开始唱歌。

在这里喝个下午茶、看看书，到了饭点就伴着驻唱小哥哥的歌声在餐厅里用餐。完美的一天轻易get。

地址：瑞光创意工厂贰号院
电话：15639016122
营业时间：10:00-22:00

这家咖啡馆是前一天在绽放的妹纸强烈推荐的，加之我要赶高铁，早早就来到了隹木。前一天还刮风下雨降温到裹紧了冬天外套，今天就阳光明媚到让人忘了非主流里的忧伤。
隹木合而为集，意为聚集、融合，有咖啡有面包有甜点有小食，有关于生活的一切。

隹木是典型的ins风咖啡馆，但又不过于网红风。大而宽敞的两层楼空间，阳光透过玻璃墙照射到通往二楼的阶梯上有好看的平行光影，室内空间也更透亮。

一楼前台旁边有一个独立的烘焙工作间，前台墙壁上用各种咖啡纸杯作为墙饰也别有一番趣味。

咖啡馆里随处可见插画和书籍，书籍几乎都在桌子上，或者桌子边上触手可及的地方以方便取阅。尤其是二楼，墙壁上、书架上、小推车上都是kinfolk之类的书籍。

我是当天第一个客人，于是和老板攀谈起来。隹木共有三个咖啡师，和我交流的老板是烘焙师，早早到店做烘焙，咖啡相对不是很擅长。而另外两个还未到店的咖啡师则是做咖啡为主。开了2年的隹木主要做外卖，大多客人下午三四点到店，很少有像我这么早的。

店里面包和蛋糕都有，销量最高、也是最为推荐的是一款名为咸蛋超人的甜品。圆形的面包里包括蛋黄、麻薯、红豆泥、肉松，切面层次分明。面包体软硬刚好，一口下去，咸甜口感皆有，吃完一个咸蛋超人、喝完一杯咖啡，能量和饱腹感满满。

地址：天泽街与龙湖外环南路交叉口北150米
电话：13071019213
营业时间：08:30-20:30

和隹木咖啡馆老板聊到：听说质子咖啡馆的老板长得很像胡歌。隹木老板说：比胡歌还帅。于是屁颠屁颠就去了，然而老板并不在。好在店里的咖啡师小姐姐服务也很赞，也算是弥补了一些遗憾。

质子咖啡位于一片欧式建筑街区里，去的路上看到有新人在拍婚纱照。咖啡馆门头并不起眼且没有中文招牌，只有proton cafe，不注意容易错过。推开玻璃门进去，是一个黑暗的工业风世界。

咖啡馆并不大，狭长方正的格局，灰色的水泥墙面营造出硬朗冷酷的工业风。而店里的装饰细节也能瞥见咖啡馆老板的画像。前台边上方液晶屏幕代替纸质菜单。几个滑板靠在墙角，展示柜上的黑色礼帽，以及挂在墙上的麻布围裙，都具有浓郁的潮酷风格。

最为个性的或许就是卫生间的门了。卫生间门是一面大大的镜子，靠近时镜子就自动感应，缓缓打开，简直惊呆了。

点了一杯短笛，和咖啡一起上桌的是熊猫纸巾，萌到舍不得用。短笛的咖啡比例远多于牛奶，但又不似美式酸苦，喝下去是浓郁的浓缩咖啡味，口感厚重，意犹未尽。

地址：地坤街10-17
电话:15838680006
营业时间：10:00-21:30

原以为郑州的美食只有烩面胡辣汤，这5家咖啡馆让我见识到郑州文艺的一面，也因此心生好感。