同为闽南地区，在厦门这座海上花园城市的光环下，泉州低调多了，然而论起历史文化，泉州才是整个闽南地区最应该去了解和探索的存在。
泉州，又称“刺桐城”，位于福建省的南部、晋江的下游，水陆交通便利，是古代著名的天然港口，海上丝绸之路的起点之一。 泉州历史悠久，经济开发早在周秦时期就已开始，兴盛于唐代，在宋末元初成为全国最大的对外贸易港口。
我曾两次到过泉州，两次都是匆匆而过，终于在这次国庆节有幸体验一次泉州慢生活。

DAY 0   泉州市区集合日
DAY 1   蟳埔村-西街－开元寺－洛阳桥 
DAY 2   小岞风车岛－大岞惠女风情园
DAY 3   崇武古城
领队：冰王   跟队：袅妮   队员：来自上海、广东等地的十一个人小团队

集合日当天晚上，趁着队员们还没有到齐，便自己先走走逛逛，慢慢感受这座城市的夜晚。

早上我们从酒店出发，前往蟳埔村，我们沿着街道走进古厝，一路上会看到一些正在劳作的蟳蜅阿婆，大都是在剥蟹肉或者撬蚝壳。

这里的村民他们用生蚝的壳造房子，果然是非常有特色的“蚝宅”！这种蚵壳厝的优点是就地取材及隔音效果好，与墙模厝一样，冬暖夏凉，不怕蛀虫。

在简单听完关于蟳埔村的历史讲解之后，我们就进入此行重头戏之一：蟳埔女服饰体验。
由网红白兰阿姨帮忙梳妆，蟳埔女的特色是在头部装饰上大下功夫，先是把秀发盘在脑后，梳成圆髻，再佩上金银首饰，中间横插一根象牙筷子，圆髻四周戴上几串四时鲜花缀成的花环。

如今鲜花大都换成了更加艳丽且容易保存的假花，只有少数老人家会坚持用鲜花装饰。

梳完头发之后换上花花绿绿的蟳埔女服装，整套服饰就完成了。
下面这位阿婆就是白兰阿姨啦！

小伙伴们在特别适合当背景墙的“蚝宅”前尽情拍照留念之后，进入小朋友非常喜欢的环节：搓汤圆体验。

姜汁红糖水汤圆出锅啦！

适时离开蟳埔村，前往西街觅食。
西街是泉州最早开发的街道和区域，早在宋朝，它就已经象征了泉州的繁荣，它还是泉州市区保存最完整的古街区，保留着大量具有历史原貌的建筑。所以说最泉州的样子，莫过于西街的一切。
随便一条巷子进去都是有着浓浓闽南风情的红砖古厝。

西街有各式各样的泉州小吃，我的选择是泉州人的标配：烧肉粽加牛羹汤。地址是钟楼的蓝氏肉粽，泉州老字号。
肉粽上淋着特色沙茶酱，牛羹汤带着浓浓的姜味和淡淡的药膳味，一点也不腥，肉羹也十分爽滑。

靠近钟楼的“莓超疯”奶茶店天台可以看到西街全景，个人觉得是西街必打卡地。

钟楼是 1934 年建设东西街十字路时建的标准钟楼，由留英设计师设计，具有欧洲风格。钟楼建成近80 年，历经修整，如今功能依然完好，既方便了市民生活，也逐渐成为城市标志性建筑。
欧式风格的钟楼伫立在古老的西街前，竟也不显得突兀，更是体现了泉州人的包容，海纳百川的气度。

大家自由觅食结束后，我们进入开元寺游览。开元寺是福建省内规模最大的佛教寺院，该寺始创于唐初，传说泉州巨富黄守恭梦见桑树长出莲花， 遂舍桑园建寺，初名“莲花寺”，开元二十六年，更名开元寺。现存主要庙宇系明、清两代建。
开元寺的山门即是天王殿，殿内悬挂有一木制对联：“此地古称佛国，满街都是圣人”。该对联是南宋大理学家朱熹所撰，近代高僧弘一法师所写。
进入天王殿后正面是大雄宝殿，东面为“镇国塔”，西面为“仁寿塔”，除此之外还有甘露戒坛、檀樾祠、弘一法师纪念馆等可供参观游览的地方。

开元寺西门外的街道有很多佛具店，店里挂的提线木偶挺可爱的。

接近傍晚我们便出发去洛阳桥。
洛阳桥是中国第一座海湾大石(原名万安桥)，素有“海内第一桥”之誉，是古代著名跨海梁式石构桥，在中国桥梁史上与赵州桥齐名，有“南洛阳，北赵州”之称。

若不是远处的现代建筑进入同一画框，大概会有一种置身于古万安渡的感受吧。

黄昏下的洛阳江。

早餐后，我们集合出发前往小岞风车岛，途经小岞美术馆，便进去参观一下。
里面正在进行油画展，对此我不是很感兴趣，倒是觉得馆内的窗户很像画框，很有趣。

稍微停留了半小时，我们继续出发前往小岞风车岛。

小岞风车岛，这里是泉州东极第一缕阳光洒落的地方。
虽然叫风车岛，但是风车并不是特别多……然而这并不妨碍她的绝美海景。

此情此景，想到一句词“东临竭石，以观沧海”……

名副其实的海天一色。

还有小清新们最爱的灯塔和路标哦~

在小岞海边尽情撒欢后，我们到酒店办理入住和午餐，继续前往大岞。
在大岞“惠女风情园”里，我们参观了惠安民俗展示厅，感受了惠安女的勤劳，又体验了一把以“封建头、民主肚、节约衣、浪费裤”闻名于世的惠安女服饰。

这里的景区开发力度比小岞大，所以有很多网红拍摄小道具，与小岞是不一样的体验。

落日下的剪影。时逢国庆，是不是很应景？

崇武古城是我国仅存的一座比较完整的石头城，也是我国海防史上一个比较完整的史迹，是“全国重点文物保护单位”。它位于福建省东南沿海的突出部，三面临海，西连陆地，地势起自大雾山脉，婉蜒起伏。近处海域遍布岛屿与礁石，地形复杂，易守难攻，是个战略位置十分显著的国防要塞，历来为兵家必争之地。

对崇武古城的第一印象就是像迷宫！古民居众多，小路纵横，没有向导绝对走不了！于是我们联系了鱼卷店老板，由他带领我们参观古城。
说来惭愧，如今照片里都是什么地方，我已经认不出来了……

参观完古城之后，我们便前往鱼卷老板的店里亲手做鱼卷，体验当地人最爱的小吃制作流程。
制作鱼卷所用到的是马鲛鱼，也叫鲅鱼，把鱼肉打成鱼泥后加入猪肉，香芹等佐料，用类似于揉面团的手法反复用力揉捻，这样才能使鱼卷口感更Q弹。

之后要把揉完的鱼泥分成小团，一团大概三两三的重量，太多太少都不行。

带上手套，开始捏鱼卷啦！捏鱼卷是项技术活，动作太轻了不能成条，太重了又会弄破外面的薄膜，不得要领的小伙伴只能由鱼卷老板手把手教学了。

完成咯！捧上自己亲手做的鱼卷来个大合照~

大概等上十几分钟，鱼卷就蒸熟了，刚出炉的鱼卷热乎乎的，浓浓的鱼香，又Q又弹，好吃极了！
期间老板还为我们炸了鱼片，有点像虾片的样子，香酥可口。

至此，“烟火泉州”的行程就全部结束了。
在高铁站送别的时候，来自上海的思源小朋友跟我说“阿姨，你有空可以来我们上海玩吗？我给你当导游”，让我着实感动了一番，三天时间很短，但足以让人留下一辈子的回忆了。

THE  END