如果你问老杭州人，杭州最美的街是哪里？

十个里面会有九个人回答：北山街。

北山街的冬天很美。

西湖的晨风拂在脸上有点冷，天下着蒙蒙细雨，西泠桥头健身拍照的人不像平日里那么多，孤山脚下的那一大片荷叶已经泛黄，早已没有了夏日娇艳的荷花。

岸边近处的荷茎依然矗立着，低了头的莲蓬半浸在水中，野鸭、鸳鸯和灰天鹅悠然自得地在栖息和啄理着羽毛。

北山街的历史底蕴十足。

北山街的故事从少年宫开始，很多年前，卖油郎独占花魁的事情被代代相传，后来，被明代冯梦龙收录在《醒世恒言》中。
如今，卖油郎不在，多的是假日无休的读书郎。而昭庆寺仅存的大殿前，槭树开始泛红。

过望湖楼，转角是蒋经国先生的旧居。
还有坚匏别墅、省庐、静逸别墅、抱青别墅、菩提雅舍，错落排列的那些民国建筑，那些年代感的旧痕，该是记录着多少坊间故事。

走累了，坐在星巴克临窗的座位上，透过梧桐树，断桥就在窗下，而喧闹很远。
湖对面的孤山，梧桐树叶也黄了，林逋先生的梅花还没开，鹤已经不再来，唯留下经久传唱的词句：“吴山青，越山青。两岸青山相对迎，谁知离别情？”

北山街的游人如织。

 绕过北山路熙攘的人群，沿一条小径而上，可以寻觅到大佛寺前的那三棵古银杏树。
大佛寺早已荒废，大院落里的那棵很容易找到。
偏殿的两株可以远远望见，待想要走近，却寻不见路。
你会被这两棵硕大的古银杏震慑。
那么，最美好的日子，大概是遥遥而来，来这里看看杭州城里最美的银杏，或者在银杏树下，喝一杯温热的茶。

天南地北、五湖四海的游客聚拢来，听风赏叶，怀古思今。
路边的木椅上坐着三两人，静静地望着湖心缓缓驶来的行船，心也跟着行船缓缓地移动，船与水交织的地方，生出一道浅浅的水纹，微微地荡漾着，荡漾着。
吟一句梧桐诗，将梦种在心头，在月圆之夜，日出之时，将那片片金色的叶子抚弄，恰如得到金风玉露，不觉心旷神怡，心满意足。

从郁郁青葱到片片浅黄，从团团荫蔽到点点漏光；
从鸟语花香的春天，到秋叶飘飞的初冬；
从层层利落到飘飘飞舞。
北山街，总能把西湖的美带进人心。

喜欢北山街。
因为她透着 杭州 精致的浪漫。
她就在美丽的宝石山下，一边贴着北里湖，一边点缀着很有说头的老房子。

喜欢北山街。
因为人们爱到北山街来看荷花、踩落叶......

喜欢北山街。
因为无论四季，它总能在繁扰岁月里，带给人一份安宁。

北山路的冬天，充满着大气的异国情调。
北山路有间新新饭店，上百年如一日浸淫在浓郁的民国风情里。

这个你也许无数次路过、却熟视无睹的地标性建筑，无疑是通往那个风雨飘摇年代的不二捷径。
它不如香格里拉名头响盛誉远，不比凯悦高端精美有口碑。
它只属于杭州，怀旧而又古典，如同一个百年冻龄美人，穿着滚边的手工旗袍，烫着老式的卷头，涂着十指猩红寇丹，叼着宝丽来香烟，懒懒倚在北山路口，冷眼斜睨这纷争的世界。

入住过这里的名人，随便说几个就是这样的分量：徐志摩、林徽因、鲁迅、茅盾、郁达夫、张爱玲、郭沫若、丰子恺、巴金，还有芥川龙之介、泰戈尔……

新新饭店的门童，长衫马褂，留唇须，待客的笑容不甚殷勤，浅浅的谦卑与淡定，你跟他咋一对眼，险险就进了时光隧道。
门童为你推开大门，大厅一面浮雕，记录了百年新新的发展史，时光仿佛倒流到1913年。

杭州的旅馆业始于清初明末，在沪杭铁路开通前，杭州只有客栈，而且这些客栈都集中在城里。 沪杭铁路全面通车以后，来杭的旅客渐渐增多，杭州的旅馆业也随之兴起。

1911年辛亥革命光复杭州，全线拆除了旗营和城墙，取消了宵禁，打破了几千年来城湖相隔的历史。西湖由此成了“湖上春来如花”的城中湖。钱塘门外开始热闹起来。很快，在湖滨、北山街环湖一带，旅馆业慢慢兴旺了起来！

最早开办的有新新旅馆、惠中旅馆、西湖旅馆等。
据《民国杭州市新志稿》记载，“自沪杭铁路通车后，促进商业，益形发达。
其中以旅馆业最为发展。
盖杭州各商号营业以春季香市(每年阴历二至五月，外地来天竺、灵隐进香者极多，此时称为香市)，秋季观潮，两季为最旺。
杭谚有春季赚钱，秋季过年之说，意为商家一年赚钱之期，便在春秋两季。
旅馆业，得本市交通日便之利，故在进香观潮之际，旅客骤增，故莫不利市三倍。”

到了1929年西湖博览会举办期间，环湖一带又添了不少旅馆，如沧洲旅馆、瀛洲旅馆、西湖饭店、天然居饭店等。
而周边环境、地理位置最佳的要数新新旅馆、西湖旅馆、惠中旅馆了。
这三家旅馆的价格也比杭州的其他旅馆贵。

又据1935年出版的《西湖游览指南》记载，环湖一带的旅馆如瀛洲旅馆、东南饭店、湖边旅馆、东方饭店、蝶来饭店、西冷饭店、惠中旅馆、葛岭饭店、杏花村等，除蝶来饭店与新新饭店价格相当，每日标价约在八元至十余元不等；其他旅馆的价格均在它们之下。

而相比之下，新新旅馆的名气更大，早在1923年，由徐珂编撰、商务印书馆出版的《西湖游览指南》中就已提到新新旅馆： “建筑精美，风景天然。
饮食一项，兼具中西。
游湖者居此为适，西人尤乐之。
更备有游山之藤舆、泛湖之瓜艇，意兴所至，悠往成宜。
可见新新旅馆却为其时颇具规模的酒店之一。

在那个年代，《申报》的总经理史量才和秋水在这里建造了秋水山庄，他们高山流水，视为知音。

在那个年代，新文化运动进行时，胡适向往自由恋爱，和表妹曹诚英（中国农学界第一位女教授）在新新饭店开始一段“烟霞洞之恋”，当时胡适就居住在403房间。

坐落在精华段的北山路，距离西湖不过10米，左前方便是断桥。
顶楼一个270°面朝西湖的大露台才是隐藏的“杀手锏”!
就在西湖河畔，在新新饭店穿着旗袍享受一份“徐志摩的下午茶”，西式甜点融合缤纷水果元素，遇见传统中式点心，葱包桧与定胜糕。

看着这粉嫩的外表，少女心被大大的满足，粉红色系的马卡龙表面，点缀着一朵小巧的樱花，
樱花奶冻，整朵樱花静置其中，晶莹剔透，浓郁的奶香中渗出淡淡的樱花香。
蔓越莓慕斯配上甜渍樱花，酸甜而不腻。
还有每个樱花季都不能错过的甜点水信玄饼，让人忍不住一口一个Q弹，将这甜甜的味道送入口中。
除了樱花限定美味之外还搭配抹茶慕斯、奇异果蛋糕、三文鱼卡娜佩斯、明治还有两款当季中式咸点，荠菜春卷和迷你葱包桧！

咬一口，满嘴香甜。
斯里兰卡红茶煮的奶茶，与传统伯爵红茶结合做出的曲奇饼干，配上浓香拿铁。
呷一口，回味无穷。

在下午和闺蜜相约谈天说地，舀一小块甜品
轻啄一口徐志摩下午茶，透过落地窗的阳光拿起手机来张自拍，精致的下午茶时间从此刻开启。

这样的下午茶，无论是品味、格调，还是背后的文化，都做到了极致。
下午茶，已经不再是模仿英国贵族商贾们的闲情生活，作为中国城市里的那些有见识的人们，下午茶慢慢成为了一种享受人生的态度，以及去发现城市之美的方式。

冬日澄明，将冷未冷，宜出行，宜美食。
远离了城市的科技和喧嚣，穿越回百年以前，赴一场文人墨客宴。

新新饭店一楼的湖景岸线餐厅，在北山路北侧，临湖而立，近观孤山秋色，远眺雷峰塔景。
出个门，便是满目的风景。
冬日，寻这么个地方吃饭，也是极好的。

大堂放着黑白老电影，伴着周璇的“秋季到来荷花香”，耳畔袅袅。
身着淡蓝色民国裙褂的服务员，侧身而过，胡适之和曹佩声的曲曲折折已成佳话。

在新新的中餐厅吃一席地道的杭帮菜，清蒸鲈鱼、芙蓉蟹粉、野生菌炖盅.....
在饭桌上谈笑风生，就如同百年之前，文人雅客也曾在此谈论时政，指点江山。

就如特色菜——赵四小姐的牛肉。2-3毫米厚的牛肉片，软松易嚼，配着杏仁薄片，香脆可口。
油爆河虾，河虾爆得适时，只是酱汁配得不足，略微有点干。
杭州酥鱼、松仁菠菜，无功无过。
红糖麻糍，外层煎到香脆，内里卷着白芝麻和花生碎，香而不腻。

【呛蟹】
呛蟹是是杭州人熟悉的老底子菜，
咸鲜的腌蟹激发味蕾的记忆。
鱼冻、八宝菜、笋干烧肉，
原先家里头都是烧一大盆子，
三道菜能吃好几周。
简单配米饭，口中弥漫的是朴素的温馨。

【虫 二 】
传说在乾隆下江南的时候，
夜游湖心亭，被西湖美景所吸引，
感叹“风月无边”，
于是就题下了“虫二”二字。

【 美 玲 色 拉 】
蒋介石酷爱家乡的小菜，
宋美龄却是酷爱生蔬菜色拉。
普通的蔬菜沙拉上配了坚果和鱼子酱，
清清爽爽，又健康养生，
中和蔬菜的涩味也丰富了口感，
怪不得是深得美玲喜爱！

【胡 适 的 暖 锅  】
胡适云游海内外，
总与名菜“一品锅”结伴。
1919年美国哲学大师杜威下榻新新旅馆，
胡适等人在何庄老楼宴请了杜威先生，
其中就有这道一品锅。

【 金 瓣 玉 质 钩】
名字韵意十足，其实是一道传统家常菜。
老杭州们都叫它“八宝菜”，
用黄豆芽、黄豆瓣、时令笋、爆腌菜，
炒一炒就是时令美味了！

【 拿 舟 玩 月】
徐志摩曾感叹西湖，
“清绝秀绝美绝，真是理想的美人，随她怎样的姿态，也比拟不得的绝色。”
于是就想要“拿舟玩月”。
这道菜选用钱塘江里的江鲈鱼，
肉质白嫩鲜美，回味略带甜，
刺少还没有土腥味，
蘸点醋居然还能尝到蟹肉的口感。

【陌 上 倾 橙】
张爱玲在《倾城之恋》中，
讲了一个动听而又近人情的故事。
这道最后的甜品，
也用“倾橙”来表达初恋的酸甜。
整颗香橙挖去果肉盛作容器，
里面装上炖煮后的竹燕，
竹燕形味与燕窝相似，口感润滑，
鲜嫩爽口，沁人心脾。

在新新饭店最值得一住的绝对是15间分别请来15位独立设计师的“名人房，多少名人在这里居住，并且谈笑风生。
多少各色各样的故事，多少笑与泪水。
多少惆怅和回忆。

客房内玩转沉稳却不呆板的民国风，窗外或是西湖湖景，或是一个精心打理过的空中花园。

小小的一间房，空间划分上也堪称经典了。
淋浴间、卫生间、泡澡间、双洗手台的盥洗室都是独立分开的，茶水间也是独立的一处，不是办公桌旁的延伸或者安放在一处墙角，处处体现出民国精致的气质。

在这里还可以喝到正宗的十八棵御用西湖龙井！！
看到十八棵三个字，只能加上语气词“我去”，有种值了的感觉。

老式电话的旁边还放着一本书，名为“老杭州记忆”，百年间，住过的名人无数，李叔同、徐志摩、胡适、鲁迅、茅盾、丰子恺、巴金，芥川龙之介等等。

泡在浴缸里，体验柔软肢体的放松，红色玫瑰的点缀。
放一首古老的歌曲，点着香薰蜡烛，将灯光调的微微柔暗，泡在浴缸里，闭上眼睛细细品。
漫漫沉醉，沉醉在温柔的怀抱里。

这里的房间和庭院亲密接触，与外界关联。
窗外翠绿葱葱，亦或是落叶纷飞。
都能伸手触及，闭上眼睛一嗅，是自然的香气。

在房间里可以穿上民国的旗袍，恍若穿越一般。
在这里肆意拍照，任意摆拍，张张都是大片。
在这里，每一个布景都那么精致，可谓好看的酒店千篇一律，用心的地方万里挑一。

如同“西湖旅游模式”，新新旅馆诸多理念也体现了经营者的远见。
当时的杭州城内主流还是简陋的客栈形式，而新新旅馆的客房内不仅配备了完善的洗浴设施，更有酒窖、雪茄吧、斯诺克、书楼间等新奇的“洋玩意”。

建国后酒店行业才正式设立清洁标准，新新旅馆足足领先了几十年！
在这么优秀的酒店拍照，可谓是一种幸福！

东南形胜，三吴都会。自古以来，杭州就是繁华之都，山水之美，人文之美，时尚之美，皆汇集于此。
夜晚的新新饭店也是更加沉静、温柔！

在酒店的资料中可查询到，1919年，美国实用主义哲学大师杜威来华讲学，5月5日至10日下榻新新旅馆。
期间，世界名人多次聚会新新旅馆。
因杜威是胡适与陶行知先生的导师，故特别提到。

在这里可以尽情拍摄明国风照片！
新新饭店曾经的民国时光，就像弘一大师的“长亭外，古道边，芳草碧连天”的歌词；
新新饭店曾经的民国时光，就像丰子恺的，“春日游，杏花吹满头”的小画。

新新饭店曾经的民国时光，就像上海滩霞飞路上穿着旗袍的摇曳身影；
新新饭店曾经的民国时光，就像剪着齐耳短发穿着蓝布学生装的女学生。

新新饭店曾经的民国时光，就像挎着竹篮、垫着蓝印花布在街边卖茉莉花串的白发阿婆；
新新饭店曾经的民国时光，就像长满梧桐树的大街上拉着客人紧跑的人力车夫。

想起狄更斯那句话：“那是一个最好的时代，也是一个最坏的时代”，
那是一个黄金时代。
而新新饭店的时代，在建筑和旧物的保存中，在游人的拍摄中，这么留存下来！

驻足于新新饭店的各种旧物之间，陈伯为你讲述属于新新饭店的往事岁月。
他就像一个穿越过来的旧人，和你讲述一场百年大戏。
仿佛是目击者，仿佛是历史的见证。

新新饭店有一间特别的陈列馆，里面完好保存了很多历史的文物。
曾经的旗袍，曾经文人墨客在新新饭店用过的器物，曾经的书信。
这里的气息让能了解了背后的故事之后，肃然起敬。
这不是一家普通的旅馆，这是一家有着历史文化，有着说不尽、道不完故事的百年饭店！

大厅放着着古老的留声机，当黑胶照片开始转起来的时候。
大厅里曾经众人跳起洋舞的样子，恍然呈现。

黑胶唱片，既有唱词婉转、九曲回折的江南小调也有三十年代百老汇的万种风情。
此时的人们打开留声机，唱片咿咿呀呀的都是回忆与怀念，时光荏苒却回味无穷。

那时有着歌舞升平的百乐门。
那时的歌星比赛有着和现在截然不同的味道。
那时七大歌后的声音至今还是中国流行音乐史上的永恒记忆。

新新饭店的每一个角落都布置了中式家具。
传承千年而不衰，其形之大度，意之深远，蕴含着沉淀千年的意境与气韵。
时至今日，仍散发出永不落伍的魅力。

昏黄的灯光下，中式家具线条简练，古朴典雅，在每一个细小的曲线、弧线的设计背后，都蕴藏着中国人对于文化以及生活的理解和创新。

墙上贴着古老的海报。
新新饭店是一个大师层出不穷的地方，各类历史人物相继粉墨登场，各种新事物争奇斗艳。
新的生活方式剧烈冲击着这片古杭州城。
这个新旧交迭的时代，西风东渐之余，而发扬传统书画艺术的民国广告画堪称最绚丽的时代画卷。

这一时期中国的民族企业和各大小画家合作，创作出大量优秀的广告画。
呈现出东方与西方、传统与时尚的融合与协调的视觉风格。
为那个动荡不安的时代增添了一丝丝的温情和美丽。

中国历来是一个书画大国，历朝历代的著名政治人物往往都是书画大师。
而民国的美术教育中西合壁，在保留了传统文化精髓的同时，开创了新的美育领域，还涌现了很多跨界的文化大家。
比如鲁迅就是一个书刊设计的行家，不仅设计了北大的校徽，也设计了《呐喊》、《萌芽》等经典文学书籍。
从民国美术课本兼具国画的笔法意境和西方美学的审美技艺上来看，民国的手绘海报往往寥寥数笔，宕开一处，情趣便跃然纸上。
在新新饭店的一隅，就能追忆往事！

新新饭店还有一个精致的电梯——100多岁的小电梯，只容一人一行李箱，或者两人同乘，故有“爱情电梯”之名。
此类电梯巴黎很多，杭州仅此一台。

杭州的美丽除了山水风景，不经意间流露出的书卷气更让人喜欢。
作为杭州文化的代表之一，晓风书屋在杭州人心中的分量举足轻重。
其中就有一家开在和西湖咫尺距离的新新饭店里，不网红、不喧闹，和拥有百年历史的新新饭店一样，已走过20多个年头的晓风书屋在这里兀自生长，只有墙上一幅当年总理拜访晓风书屋的照片体现了这里的不平凡。

晚餐过后，携上妻儿，伴着晚风，乘坐G20同款夜游画舫。
看一看西子湖的温文委婉，听一听这里的奇闻传说。

夜晚的西湖人潮涌动，在画舫船上独享一份清闲。
夜晚的北山街，保俶塔，湖心亭，雷锋塔，三潭印月这些耳熟能详的景点在眼前慢慢经过。

移步湖边，一路欢歌笑语。
桂香入袖，月儿忽上柳梢，又没入波心。

船行，清风徐来，箫声奏起。
舫外湖水悠悠，远山灯火璀璨，一轮明月当空高挂，众人已醉于湖山夜色。
银色的缠绵的诗情如同水面的星粼,在露盈盈的空中飞舞。


也有在昏暗不起眼的角落，装裱师傅开着自带的小台灯，正一点点的粘贴装裱着字画。
没有行人的好奇围观，他只是一个人，生意似乎有些冷清。
他好像并不在意这些，只是自顾自的低头做着自己的事情。

现在新新饭店的设计皆紧跟世界潮流，在保护文物的前提下，体现现代审美和工业时代的先进性。

新新旅馆的发展和变迁见证并放大了近代中西文化在杭州的交融、碰撞和博弈。
今天当我们还在延续这些建筑生命的时候，会发现历史似乎离我们并不遥远。

新新饭店，百年新新。
还有很多值得回味的地方......
等你探寻。

【文末致谢】
感谢@新新饭店的试睡体验名额
感谢@六一@鲨鱼的原创摄影作品
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