2020这个春节本来是喜气洋洋，合家欢聚的大日子。可是一场“新冠肺炎疫情”爆发，把全国人民宅在家里。

为了控制疫情的扩散，相关部门采取了多项措施，其中就有禁止在餐厅堂食，只允许外卖，其中广佛智城这一家【麻辣英雄】在疫情期间做了大量的工作，看看这封感谢信就知道了。

在疫情慢慢受到了控制的时候，餐厅堂食也是属于有序复工之中。吃外卖还是不够现场吃这么过瘾，宅家那么久，家里的菜做很再好吃也有点腻了，猪猪太想念重庆火锅了，知道餐厅恢复了堂食，肯定第一时间到店大涮一顿。现场所见，客人还真是不少，餐厅里是严格安照“有序复工复业指引”去执行，用餐也是很放心。

麻辣英雄为了疫情防护，确保每一份外卖的安全，做到了以下几点：

1.）门店营业前执行严格的消毒程序；

2.）员工每天上岗前测试体温；

3.）食品制作全程无菌处理全程戴口罩和手套；

4.）开市中定时消毒；

5.）密封包装。

为什么喜欢到【麻辣英雄】吃火锅，因为这里的味道特好，正宗重庆味除了汤底和配料外，最重要的是食材。为了食材新鲜，麻辣英雄所有特色食材都选择川蜀地区空运而来，保证了新鲜又地道。

在以前，火锅还很原始，没有什么香精炒制，更没有添加剂，全凭炒料师傅的深厚技艺进行底料炒制，很纯粹、很自然的原生态味道，这样的火锅不上火、很健康。最原始的做法就是重庆火锅的根之一，麻辣英雄坚持用一次性零添加零香精的锅底。

牛油锅底，不加任何香料，就只有海椒、花椒与老火鸡汤的秘制汤底，为的是让食客感受牛油本身醇厚的那种香味。加入锅里，加热后，锅里散发出来的鲜辣味，已经是胃口大开。

重庆人吃火锅，必备油碟，香油蒜泥是重庆火锅的点睛之笔！麻辣英雄的独家特制香油，加上蒜蓉、香菜与辣椒就是重庆火锅的正宗标配。而且油碟都是新鲜灌装的，保证品质！

如果不喜欢葱花蒜蓉的调料，还有20多种调料供自由搭配，想怎样配都行，记得加点蚝油调料味道更好。

英雄脆毛肚

重庆火锅的特色，是产品空运直达先行者，全国餐厅每年空运毛肚累计销量超500000份。从山城空运过来的毛肚，尖尖的毛刺根根挺立，每一片都经过多道秘制工艺加工，巴掌大的毛肚不会上桌，10秒口感更脆爽，七上八下从牛油锅里涮出来，裹挟着锅底中浓厚的鲜香麻辣进入口中，爽滑脆嫩。

英雄盖世牛肉

精选肉质最鲜美的牛前肩胛，每头牛仅供5份，0.5毫米切制牛肉工艺，10秒肉质紧致收缩，锁住肉汁，烫煮15秒口感最佳，牛肉久煮不老，肉香充满口腔。

巴沙鱼

巴沙鱼肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富，关键是没有刺，吃起来比较方便。用来涮锅还是第一次试，不错哦。

手打鲜虾滑

纯手工打造的哦！Q弹美味，鲜虾口感爽滑有弹性，货真价实跟淀粉团子完全不一样好嘛！

手切前任

看外形就象一支支的箭，难怪是手切前任了，你懂的！！

鲜鸭肠

火锅经典菜品怎么能少的了鲜鸭肠！鸭肠晶莹透亮，长度足足的，处理得十分干净，完全没有异味，在锅里涮个十来秒，咬着非常有嚼劲。

去骨鸭掌

筋多皮滑，下锅滚滚后的鸭掌香辣入口。

极品鲜黄喉

黄喉滚20秒起锅，前所未有的爽脆口感，脆脆的感觉。

英雄嫩牛肉

一头牛的精华所在，每头牛只能提取几份，肉质鲜嫩，在辣香扑鼻的锅底中翻滚出来。

冻豆腐

由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的，冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁，吃上去的口感很有层次。

四川宽粉

用传统的手工艺，经过层层的手工制作，劲道、Q弹、爽滑的手工红薯川粉。

椰汁流心球

精选优质椰浆、软糯香甜的南瓜、海南风味椰果、无杂质优质西米，填肚小点心，不错的选择。

一秒穿越到重庆，就是这个feel！装修带有浓郁的巴蜀风情 ，墙壁上360°实况重现山城美景！

这一餐是吃得真是满足，涮得真是爽！

麻辣英雄重庆老火锅

【佛山大沥店】佛山市南海区大沥镇岭南路85号广佛智城A3号楼1层3117-3120