好奇不会害死猫，各种负面的舆论，更让我想去看看真实的印度。

在印象中对于印度这个国家的标签不外乎
脏乱差？火车开挂？瑜伽发源地？神药？神秘的宗教国家？

印度喜欢的人很喜欢，厌恶的人很厌恶，就像网上说的左眼是地狱，右眼是天堂。很难用简单的喜欢或讨厌来形容这里，每个人都有自己的感受，别人无法看透，也无法感同身受。很多人问我，为什么去会印度？你是有多想不开？我笑着说，看够了那些高楼林立，换换口味。

你会喜欢粉色浪漫的风之宫，也会喜欢尽显奢华的城市王宫，会在阶梯水井中寻找游戏世界的纪念碑谷，会在焦特布尔的蓝色小镇中留下一张假装去过舍夫沙万的朋友圈，但下一秒你却会非常厌恶街头上无休止的喇叭声，会受不了好奇宝宝们的目光，走到哪里盯着你到哪里，在我看来他们没有任何的恶意，只不过我们长了一张和他们不一样的面庞。这里的一切都有一种迷人的魔力，让你不再计较破烂的街头巷尾，还有那些永远吃不习惯的美食。

回国许久我依旧不会忘记我曾看见的印度，横冲直撞的汽车，无休止的鸣笛，到处可见的寺庙，脏乱的集市街道，这它是凌乱的，但同时它是神圣的，它也是反差极大的，多元的，去过的人很难用一个词语去界定它，我想，正是这种丰富让人们记住它。

白色之城乌代布尔这座城市，是我这几日见过最干净的街头，满大街没有了随处可见的垃圾堆，老城更有一番风味，你能看到满大街溜达的动物，大象、骆驼、神牛。乌代布尔是一座很小的城市，小到一天就可以逛完，但每一个来到这里的人，都会爱上这里她就像一个住不够的港湾，这里是被清澈湖水围绕，精致的宫殿富丽堂皇，白色的浪漫之城总有吸引你的地方。

站在湖畔望着不远处皮丘拉湖中央远处白色的城堡，感受到这几日印度旅行为数不多的静谧，这一刹那间却有点恍惚，乌代布尔不像其他城市那样给人留下嘈杂与喧嚣模样，在以白色为主旋律的色调调和之下，旅途中倚湖而居，干净清新又显得特别温柔，像是对镜梳妆的少女，尽显蜜意与柔情。

乌代布尔城市宫殿这个充满诗情画意的风光旖旎之地，更是独具浪漫的色彩，走进这座依山傍湖的宫殿，仿佛置身空中楼阁，可以鸟瞰皮秋拉湖和城市的全貌，倚靠这这座宫殿的栏杆，感受这这座宫殿厚重的历史，沐浴在晨曦与暮色间，如如梦如幻俨然人间仙境。

一袭纱丽化身天竺少女，在印度无论上流社会还是市井平民，无论繁华街头还是静谧庙宇，处处都能看见印度人披挂纱丽。异域风情的装束增添了一种异域的神秘感，纱丽凝聚了印度服饰文化的精华，可能每一位爱美的女孩到印度旅行都有一种舍弃不了纱丽的情结。

印度街头的景色，不只有脏乱差，也有浓浓的烟火气息。乌代布尔对我而言是多姿多彩的，一座城市仿佛就像是万花筒，除了浪漫的宫殿，街边的神庙，纷繁多样的集市以及那些我都未曾触及的城市角落。或许这就是乌代布尔除了干净带给我带来另外的印象，一座市井生活浓郁的城市。

印度人对中国人还是非常友好的，当你拿着相机的时候，她们总是很乐意的和我们合影。乌代布尔这座小城有太多的风土人情，在城里的小巷里穿梭，你会觉得它不仅是一个风景优美的城市，还是个艺术小镇。

虽然乌代布尔其实可以逛的景点并不是很多，真正领略这座城市还是要漫步在街头，要找一间闲适的湖边家庭度假屋。爬上屋顶，看看印度河边梯阶是甚么样子，听听妇女们在河边洗衣服时拍打衣服的节奏，感受一下日光在水面的变化，享受时间流逝的过程。

熙熙攘攘的人流和飞速前进的城市化进程改变了这座古老城市的面貌，但旧日时光的余韵仍时不时地从城市记忆中涌上来，在颠簸中缓缓驶过热闹又拥挤的街道，蜘蛛网一般的私接电线和民宅斑驳的彩绘木门，大声吆喝的小贩和悠然穿行的牛车，杂乱中透着热腾腾的市井气息。

印度人对中国人很友好，至少在我看来是这样的，走在街上总会有人和你打招呼，合影也是家常便饭。虽然去过的国家不是很多，但我这次在印度的街头还是第一次听到街头的民众向我打招呼，并说了一句I love china。

乌代布尔城市宫殿出来后便是一条非常市井的巷子，各式商店眼花缭乱，最多的是服装店，也许是我们身着一身纱丽又不是印度的面孔，总会引来无数双好奇的眼神。

阿格拉森阶梯井是古印度文明的一个标志性建筑，一级级石阶通往底部的蓄水深池，让人们全年都能取到地下水。阶梯井多出现在干燥、雨水少的印度西部和北部地区，如今阿格拉森阶井已经不再是人们取水用水的水井，城市的不断发展，这些水井也逐渐的推出历史的舞台。

印度的水井文化，已经不是简简单单钻井取水这样功能性的场所，古时留下的水井，直到现在已经成为了旅行拍照的圣地，阿格森阶梯井早在阿米尔•汗主演的电影中而出名，阶梯水井光影交错，群鸽飞翔而过，都是美好的景致。这座距现在已经有800年历史的水井，井水已经干涸，一级一级台阶走向这座地下宫殿，也许你会感受到这座水井曾经的辉煌。

没去印度前，从未想过在这个传说中火车开挂的国度来一次火车旅行，月台始终默默地伫立着，那些观望着纷扰不停的人们，离别的车站，你沉默着，也冷漠着，只按着自身的方式淡然的存在着，不会同情于我们这群身处你规则之中的游客。

像1A、2A、3A这样的卧铺车厢，相对还是比较干净的，每一个座位都会为乘客准备一个垫子，一个干净的枕头，还有一个盖的毛毯，印度火车的两节车厢的中间，大概都会有一个洗漱间，洗漱间里有镜子，有洗脸盆以及洗手液等这些非常常见的洗漱用品。

印度乘坐火车只有简单的查票，印度人非常自觉地遵守着他们所购买的车票的等级，在印度的四次火车旅途，从未开到过低等级的车厢跑来高等级车厢坐卧停留。最低等级的车厢毫不夸张的说，就像是一个挤满人的铁皮罐头，但是邻近的卧铺车厢却安安静静空空荡荡，甚至没有人只是过来坐一坐。这大概也得益于印度根深蒂固的等级制度吧。

印度的任何火车站都没有候车厅，站台就是每一位旅客的候车厅，没有任何像我们检票的制度，谁都可以上站台上，从清晨到白昼,从黄昏到夜晚、从黑夜到黎明,数不清的脚印,带着来自各地的泥土，重重叠叠,密密麻麻踩上去，因为从来没有一个地方,能像车站的月台拥有如许悲欢离合。

梅兰加尔是印度这几日旅途中见过雄伟壮丽的古堡，屹立于巨崖之上，俯瞰“蓝色之城”。当落日的霞光照耀在梅兰加尔古堡上，站在古堡的最高处，一面是辉煌壮丽的城堡，一面是充满烟火气息的印度小城。

古老国度里历经千年兴衰荣辱的城堡要塞皆有其独特的气质，或是荣耀的传奇、或是浪漫的童话、或是血腥的战争。但它们曾经主人的辉煌色彩已渐渐被岁月抹去，但这些古堡所散发出的底蕴深厚的历史气息，足以让人沉醉留恋，值得细细品味。

有人说，这里是印度最最浪漫的城市，他浪漫如芬香的美酒般醉人心脾，他浪漫如无限延伸的蓝色海洋任你高飞鱼跃，也有人说这里有拉贾斯坦邦最最绚丽魅惑的色彩，明亮灼人的民族服装、缤纷多彩的绘画。

漫步在街道上，又会体验到不一样的感觉，一种神秘的感觉，周围是蓝色的房屋，前方是有些熟悉但又陌生的街道，每一个街角每一座房屋，都让人充满了好奇，好奇下一个转角会遇到什么样的街景。焦特布尔的人们把外墙涂成了蓝色，随着时间的流逝，蓝色的涂料被稀释了而逐渐变得斑驳，形成了有层次感的独特的景象。

虽然这里不是舍夫沙万，不是圣托里尼，在焦特布尔四周环绕着蓝色小屋，随着阳光的照射，那些变幻而跳动的蓝色尽收眼底的时候，你会相信这是一个真实而美丽的梦么？邂逅一个离祖国最近的蓝色小镇，来一次旅途中真正的蓝色艳遇。

印度的水井和我们认知的水井有着天壤之别，它的设计举世无双，堪称是水井中的宫殿，水井仿佛一座倒立的金字塔，四面的井壁上雕刻着复杂精妙的花纹，古老的水井，已经光荣的完成了历史交给他的任务，现在的水井，已经是各地游客前来打卡的圣地。

梅兰加尔古堡的一座阶梯水井，虽不及月亮水井来的的名气那么大，但古老的印度蓄水文明深远的影响遍布印度的每一座城市，在我看来焦特布尔的水井更加的干净，绿幽幽的水面是清澈见底的，可以沿着古老的阶梯下到水井的下面，感受清澈的井水。

粉色之城斋普尔，风之宫的一面是繁华的集市，车水马龙络绎不绝，厚厚的宫墙仅仅是“面子工程”这座宫墙后面才是风之宫殿，这座墙隔绝了古时后妃们的自由，唯有通过这小小的窗户满足好奇心。这些砂红色镂空成蜂巢式的窗户呈半个八角形，镂空的屏风和外飘的阳台，给这个建筑带来一种稳重柔和的美感。

上到风之宫顶层，要穿过几个镶嵌彩色玻璃的殿堂，在阳光的透射下，彩色玻璃闪烁着迷人的光彩，犹如繁星万点。沿着阴暗的小楼梯走上去，走廊的栏杆都是镂空的，满是一个个拱形的小窗，对外视野很好，非常通风透气。楼上窗户都是用红砂石镂空而成，如蜂巢一般，微风轻轻吹进来，设计得无比巧妙。

就斋浦尔而言，粉红色之城浪漫的像是童话般的城堡，置身于粉色浪漫之城，会令人忘却这些不愉快的时候。尤其是在傍晚时分，夕阳落下彩霞满天，在既不剌眼又让人能看清轮廓的日照之下，整个斋浦尔就是一个粉红色的梦。

奇妙的印度街头总会有一个摊位让你驻足，印度人对于吃没什么讲究，正是因为不讲究所以很多食物是外人看了都吃不下的，都觉得十分脏看了没胃口，更不用说味道如何了看了都不敢动筷子的，感觉国内路边摊都比印度街头的料理卫生多和好吃。

斋普尔这座城市的街道极为吵杂，交通极为混乱，汽车和老牛在人流中并驶，高分贝的噪音让你在街上呆上半小时就想逃离，但是当你走进城市宫殿，便会看到一个由精致的庭院、美丽的花园、和各种特色建筑组成的粉色区域，在粉色宫殿内还有需要花高价才能进入的精致宫殿，进入的这些才是以前王室日常活动的范围。

只要你带着相机走在街上，你就会被几个特别热情的印度人围堵，当然他们不是为了别的，而是为了和你拍照。他们很喜欢中国人的长相，所以都很乐于与中国人合影，于是便有了我们看到的这一幕。

在城市宫殿最里面的院子里，四扇各具特色的门尤其精妙，据说它们代表了四季，而这其中又以孔雀门最为出名。孔雀门代表秋天，不仅色彩搭配非常吸睛，门上的孔雀浮雕亦是栩栩如生，它们分别代表了四季和印度教几大神明，其中每一个季节只开对应季节的门，其余三个门则紧闭。

城市宫殿由多个宫殿院落组成，整个宫殿建筑群混合了拉贾斯坦邦和莫卧儿王朝时期的建筑风格，色彩绚丽、富丽堂皇、极尽奢华。外围的觐见厅、迎宾殿等宫殿目前已被改建成博物馆，就连王室的会客厅后花园也可以花高价进入，既然来都来了，眼前所见的景色即使花了高价也觉得值得了。

简塔曼塔天文台是印度天文设备最全面、保存最完好的古天文台。空旷的广场上，布局了各种造型奇异的建筑，这些便是古代的天文测绘工具，这些建筑的造型十分的简约，把这里称之为印度版的纪念碑谷一点都不为过。

与其说是水井，其实更像是一座精美的蓄水池或“宫殿”。即便千年之后，还是强烈吸引了见多识广的现代人的眼球，成为网红水井。这就是琥珀堡附近的阶梯水井，虽然只是个小型阶梯水井，已经足够开眼，令人赞叹不已。

网上的图片已经把这里修成了印度版的纪念碑谷，但到了才发现，那些照片已经是拍摄于至少五六年前了，现在的阶梯水井被雨水和风沙侵蚀的非常严重，墙面也已经不是整洁的简约风格，雨水从楼梯下不断的侵蚀墙面，抱着想去印度版纪念碑谷，还是别抱有幻想了。

纳哈加尔堡的存在，完完全全是为了琥珀堡，作为可以俯瞰斋普尔全城，又能保卫琥珀堡而存在的军事碉堡，我更乐意称他为印度的长城，站在黄昏中的纳哈加尔堡上，看这样过散在斑驳的城墙上，油然而生的岁月感让我对印度这个“神秘”的国度更加的感兴趣。

悠悠古城墙，犹如一部独立于天地间的厚重典籍，负载着历史的沧桑，漫步在古朴蜿蜒的城墙上，远处街坊鳞次栉比，古老的城墙在山谷中蜿蜒起伏，沧桑的墙体里蕴含了无数的历史与故事。放眼莽莽苍苍的群岭，长城巍然的缭绕在群岭之上。

乌代布尔是一座浪漫的城市，是一座最不像印度的城市，可以说是这次印度旅行最受欢迎的城市，乌代布尔的城市宫殿是乌代布尔的一半气质所在。如今，这座古王宫分为三部分，一部分做博物馆，一部分被改造成了酒店，还一部分由王公继承使用做为私邸。

落后与发达、古老与创新都在这里上演，这里是印度最矛盾、最富戏剧性的地方——巨大的贫富差距，等级分明的社会，看似无序的表象下，却隐藏着有序的规则，仿佛印度这个复杂国家的缩影。

德里是印度首都，每个区印度旅行的人几乎都绕不开的德里，德里包含旧德里和新德里，旧德里有很多莫卧儿帝国时期遗留下来的建筑，代表着过去。你可以在日落时分去红堡欣赏晚霞的美景，可以去月光市集感受风土人情，但不建议住在旧德里，你在这里会感受到，马路上无休止的噪音，街头无人处理的垃圾堆。

在旧德里的街头，各种车子的喇叭声鼎沸，有着上百年前的建筑风貌，蜿蜒曲折、重重叠叠的街道由店铺连接起来，抬头望天空满是，密麻的电线，冬天的印度雾霾非常的严重，要说印度脏乱差的地方多了去了，但德里的脏乱差是我骨子里不太能接受的。

德里早上十点左右已经是上班高峰，人流车流已经逐渐多了起来，无论你在旧德里走到哪里，你都会感受到拥堵的汽车，无休止的人群。最让我吃惊的不是这里脏乱的环境，而是面对如此环境安之若素的人们。在拥堵、噪音、灰尘与垃圾的全方位包围下，这里的人们对这一切似乎早已司空见惯。人们的表情都是那么的平和与自若。

在德里停留的两日，其实没有做任何的行程规划，初到德里就被吵闹的街头一点好感都没有，一心只想着第二日早日赶到斋普尔，但偶然间在喧闹的街头，走进这这安静的小巷子，发现了这处阶梯水井，后来直至离开才发觉，在德里旅行的人都会推荐这个地方去拍照。

tips：
地址：Hailey Road, Near Diwanchand Imaging Centre, K G Marg, Hamdard Nagar, Vakil Lane, Mandi House, New Delhi, Delhi 110001
开放时间：09:00-17:30
门票：免费景点
用时参考：1-3小时

印度的水井文化，已经不是简简单单钻井取水这样功能性的场所，古时留下的水井，直到现在已经成为了旅行拍照的圣地，阿格森阶梯井早在阿米尔•汗主演的电影中而出名，阶梯水井光影交错，群鸽飞翔而过，都是美好的景致。这座距现在已经有800年历史的水井，井水已经干涸，一级一级台阶走向这座地下宫殿，也许你会感受到这座水井曾经的辉煌。

阶梯水井不仅仅是我们这样的外国游客喜欢这里，印度也有当地人有不少在这里取景，在这里你可以看到游玩的学生，拍婚纱照的新人，亦或只是拿本书，坐在阶梯上，慢慢读，享受片刻的宁静。

似乎很多年没陷入如此众多的孩子中间了，而他们身上抑制不住的活力、朝气与兴奋，毫不夸张地说，我亦从未在同龄中国孩子身上见过。那些孩子们的欢呼声，现在想起来仍觉得耳朵要炸裂，然而回看一张张被笑容撑满的画面，还是会忍不住舒展眉心，会意地笑起来，这大概就是印度的魔力之一吧。

阿格拉森阶梯井是古印度文明的一个标志性建筑，一级级石阶通往底部的蓄水深池，让人们全年都能取到地下水。阶梯井多出现在干燥、雨水少的印度西部和北部地区，如今阿格拉森阶井已经不再是人们取水用水的水井，城市的不断发展，这些水井也逐渐的推出历史的舞台。

阶梯水井的建造体现着古代印度人民智慧的结晶，纵深向下的建筑构造令水井无论从任何角度都可以拍出神秘大片的视觉效果，水井四周的墙壁碎石混合而成，经过了几百年岁月的蚕食，依然保持完好。阶梯两侧是布满拱形小门的石廊，用于减缓水压带来的冲击力，电影中阿米尔汗就是住在这些小门中度过那些日子。

然而随着时代的进步，地下水的枯竭，现代化的自来水管道、水龙头、水箱取代了古老的水井，遍布印度的数百座形态各异的阶梯水井逐渐被废弃，还有的虽然留存却被人遗忘，隐没于世无人问津，阿格拉森阶梯井无非是幸运的。

在印度德里有大大小小数千个这样的阶梯水井，大部分随着时代的变革已经废弃消失，只有阿格拉森水井完好保留至今，日日人流不息。

鸽子是最自由的精灵，印度鸽子的数量之多几乎随拍随见，鸽子会齐齐降落歇脚，鸽子无论在哪里都可以自由出入，随意停歇。我凑上去拍一对鸽子，越凑越近，它们毫不躲闪，视我如无物，走来飞去，淡定极了。我忍不住猜想，印度人要经过多少年的呵护才能养成鸽子这样自由从容的心态？

神秘的砖红色石墙映入眼帘，走过一个小小的铁栅栏就看到了阿格拉森水井的石碑释文。穿过一道拱形圆门，一个千年前的古代水下宫殿呈现在眼前，不得不敬服先人技艺的巧夺天工。看似不规整的建筑材料却打造出了如此气势恢宏的地下工程。纵深地建筑布局，工整的石廊对称，没有过分精致却壮丽非凡。

沿着阶梯走下水井，到达底部一探究竟，底部是一个拱形圆门，门后一个小通道通向曾经的地下蓄水池，但如今已经干涸。阶梯水井业虽然已经失去了它作为蓄水目的的存在价值，但它的建筑价值却越来越受到人们的肯定。千年前的阿格拉森水井因使用价值而存在，千年后的它因建筑艺术之美而重获新生。

水井隐藏在离康诺特广场不远的巷子里，很少会有旅者专门将此作为探访地，大多是德里旅行者在德里，将更多的目光放在了红堡、印度门。正因如此它显得更为神秘。是古代印度文明的一个标志性建筑物，它早已不在为现代人蓄水，古老的阶梯上三三两两坐着乘凉的印度男女，情侣把这里也变为约会地。

在地图上一搜德里蹦出来这么多车站，而且貌似很多车在德里不仅停一个站，这些不同的车站可以理解为，北京站、北京西站、北京南站等等。德里火车站就列车频率而言，它是该国最繁忙的火车站之一，就是那个通地铁的德里火车站，在买票乘车的时候一定要注意车站，另外德里的交通非常的拥堵，一定要预留好时间。

火车站没有候车厅，绝大部分的乘客都在站台上候车，站在站台上没有国内车站呼啸而过的告诉列车，慢悠悠进站的火车，就像印度人一样，整天慢悠悠的，做什么事一点都不着急。在车站找对对应站台的方式就是，记住自己的车次，找到工作人员询问。

印度的任何火车站都没有候车厅，站台就是每一位旅客的候车厅，没有任何像我们检票的制度，谁都可以上站台上，从清晨到白昼,从黄昏到夜晚、从黑夜到黎明,数不清的脚印,带着来自各地的泥土，重重叠叠,密密麻麻踩上去，因为从来没有一个地方,能像车站的月台拥有如许悲欢离合。

月台延展在任何一个城与城交接的地方,守望在任何一个城镇的边缘,它只是默默地伫立。月台,无疑是繁忙拥挤的,因为从来没有一个地方,能汇集如许人流量。月台,人们寄予它的往往又是缠绵难解的愁情。

如此繁忙的一座火车站，整体的建筑却有些简陋，候车站台全部都是一些彩钢板搭建而成。在中国，只有一些建筑工地的临时房屋才会用这样的方法搭建。

像1A、2A、3A这样的卧铺车厢，相对还是比较干净的，每一个座位都会为乘客准备一个垫子，一个干净的枕头，还有一个盖的毛毯，印度火车的两节车厢的中间，大概都会有一个洗漱间，洗漱间里有镜子，有洗脸盆以及洗手液等这些非常常见的洗漱用品。

2A: 相当于国内的软卧车厢，一个包厢四个床铺，没有隔断，只有帘子，铺位和走廊之间有窗帘，每个铺位有单独的阅读灯，可拉起窗帘来增强私密性。

即使是短短的几分钟停站，即使火车已经慢慢驶出，他们依旧遵循着规定，没有人从旁边的车厢上车，这可能是印度火车唯一的一次挂人，但不是想网上流传的那样不堪，因为遵守规定短暂的挂在车上，在我看来这样的行为确实值得津津乐道。

印度火车行驶的很慢，可以看到沿途一切的风景和人文，走进充满人间烟火的城镇，驶出离别的月台，看着月台缠绵难解的愁情，一位老者朦胧的双眼无神的望着那人来人往，疲惫的双耳强忍着楼下的鸣笛与报站交织的吵闹，此时我在这离别的车站中无力的靠在这可怜的冷椅之上。

月台始终默默地伫立着，那些观望着纷扰不停的人们，离别的车站，你沉默着，也冷漠着，只按着自身的方式淡然的存在着，不会同情于我们这群身处你规则之中的游客。

印度乘坐火车只有简单的查票，印度人非常自觉地遵守着他们所购买的车票的等级，在印度的四次火车旅途，从未开到过低等级的车厢跑来高等级车厢坐卧停留。最低等级的车厢毫不夸张的说，就像是一个挤满人的铁皮罐头，但是邻近的卧铺车厢却安安静静空空荡荡，甚至没有人只是过来坐一坐。这大概也得益于印度根深蒂固的等级制度吧。

乍见斋普尔的宫殿、城堡、殿堂，此番奇幻异域，每一栋建筑的棱角，每一面砖墙在光影下散发的光芒，五彩风情的奇形图绘，雕花工艺一鳞一片极尽精美能事的篆刻，都仿佛穿越时空扑面而来，丰盛华美令人目不暇接，继而咋舌。人生若只如初见，只是当时已惘然。

tips：
地址：Jaipur-302002 Rajasthan, India
开放时间：9:30-17:00。 
门票：正常门票70卢比，贵宾票350RMB。贵宾票可以看到更多的城市宫殿，感受不一样的皇室奢华。

这次印度旅游，给我的估计是这一辈子最难忘的回忆，很多朋友问我，印度又脏又穷又乱有什么值得去的？我会回答一句——这一生不虚此行，不去才会后悔，在去城市宫殿的路上，你会看到久违的笑容，在街头你会看到这里的世间百态。

在全球“西化”的大背景下，印度够始终独立地保留着与众不同的“”咖喱“”味，延续着它的宗教、传统及生活方式，如果说中国在改革开放之后有了天翻地覆的变化，印度在过去几十年变化并不大。这个地方很适合猎奇，能够让人保持新鲜感，但是不得不承认，并不适合生活，至少对于大多数现代人而言。

奇妙的印度街头总会有一个摊位让你驻足，印度人对于吃没什么讲究，正是因为不讲究所以很多食物是外人看了都吃不下的，都觉得十分脏看了没胃口，更不用说味道如何了看了都不敢动筷子的，感觉国内路边摊都比印度街头的料理卫生多和好吃。

风吹雨淋又历久弥新的厚重土粉色，岁月的侵蚀也没有夺取属于它的辉煌，流连于斋普尔形态完好的旧城区，每一栋建筑的棱角，每一面砖墙在光影下散发的光芒，五彩风情的奇形图绘，雕花工艺一鳞一片极尽精美能事的篆刻，都仿佛穿越时空扑面而来，丰盛华美令人目不暇接，继而咋舌。

斋普尔这座城市的街道极为吵杂，交通极为混乱，汽车和老牛在人流中并驶，高分贝的噪音让你在街上呆上半小时就想逃离，但是当你走进城市宫殿，便会看到一个由精致的庭院、美丽的花园、和各种特色建筑组成的粉色区域，在粉色宫殿内还有需要花高价才能进入的精致宫殿，进入的这些才是以前王室日常活动的范围。

可能是因为我没去过欧洲，没见过那些富丽堂皇的宫殿，没去过意大利的大教堂，乍见斋普尔的古堡、宫廷、殿堂，此番奇幻异域，为首次体验，久久说不出话，手中的相机举起又放下，该如何记录，竟有点手足无措。

在城市宫殿，这里不仅是粉色的世界，一抹清新的蓝色，让斋普尔这座城市，给了我不一样的视觉冲击，不过想想这毕竟是王室的地盘，城市宫殿直到现在都会有一些王室的成员在这里居住。

坐在王宫的地板上，感受着这异域的风，放眼望去王宫内一派繁华，高墙深院外的的普通民众，似乎却过着截然不同的两种生活，印度这个国家两极分化特别的严重，富人阶层和最底层的普通老板姓过着一个天堂一个炼狱般的生活。

刚刚走进这个房间，就看到黑暗的空间，看到守卫拿着蜡烛在晃来晃去，后来才知道是守卫为了让我们看清楚这墙上精美的艺术，只需燃起一点烛光就可以反射出千点光芒闪烁的效果是不变的，这样的景象堪称世上绝无仅有的奇观，但打开了灯却没有黑暗中那么梦幻，扑面而来的是异域风情的奢华。

印度的建筑风格多以“多层次”为典型特征。建筑屋顶小,挑檐和格窗且雕刻、壁画装饰及装修大部分采用了印度教风格,充满浓厚的宗教气息,高贵大气神秘。

印度的建筑风格是光彩夺目的装饰品的荟萃，富丽堂皇的装饰把建筑物的轮廓线条都盖没了。雕梁画栋，各种形体仪态的雕刻以及装潢点缀，重重叠叠，使人眼花缭乱，给人的印象是，它们不是一个整体，而是各种图案的汇集，内容异常丰富，使人迷惑。

这是VIP门票最后的一站，这间屋子更像是古时王室的客厅，可以席地而坐的沙发，不论以哪种方式走进这些地方，你都可以从它那金碧辉煌的奢华中探寻到印度古国的一丝痕迹，深入的了解国王王公们的生活。

宫墙上有无数面小镜子，在阳光或灯光的照耀下流光溢彩，非常漂亮。其镶嵌镜片和彩色宝石手法，与阿格拉著名的泰姬陵如出一辙。虽然现在宝石已经被换成赝品，但是丝毫不影响这座城市最富丽堂皇的宫殿继续散发出迷人的气息。

你可以在此感受王公生活的奢华。这里有四扇门确实让人惊艳，特色与风格，历经百余年的岁月洗礼，带有宗教象征的图腾，人像化的绘画及雕塑品。从外墙到内部，无不遍布华丽的印度风格依然留存于墙上。

每当阳光划过，炫目的光彩便充斥整个宫殿，万千光点斑驳落下，像是无数晶莹的水晶如雨洒落，如同在迎接众神的降临，真可谓神迹一般的景色。

站在城市宫殿的最高处，可以远眺到山顶的季风宫，可以看到这座城市富丽堂皇的宫殿，也能看到这座城市破败的生活，印度就是这样，两极分化特别的严重，贫民区的人就在贫民区生活，仿佛一个小国家一般。虽然人们的生活质量很低，但是过得却是井井有条。

在这里可以看到简塔曼塔天文台，天文台和城市宫殿都是一眼望去，和这座城市不一样的地方，宫殿奢华充满了王室的奢华与富贵，天文台简约精致，在这世俗的城市里，天文台的存在让这个古老的文明才有一丝丝四大文明古国的样子。

不过你不买VIP门票，那么这座宫殿就是最值得参观的了，整座建筑融合了伊斯兰、拉其普特及欧洲的建筑风格，华丽精致。目前，它已经被改造成一座展示王室的照片，生活用品以及华丽服饰的博物馆。

整个皇宫规模巨大，建筑奢华，由多个宫殿组成，几乎占据了斋普尔这座城市相当大的面积，很幸运这里的王室没有被时代抛弃。这是这个家族的幸运，也是这座城市的幸运，因为他们便是这段历史的传承，就像这些建筑一样。

在印度大大小小的景点中，总会看到一帮学生模样的人群，如果这样的活动也是上学的一部分，那么着实令我羡慕了，上学能成了孩子们最快乐的事情，这才是成功的教育。我不禁一片深情羡慕起印度学生的快乐了。

国内的教育更多的放在书本和理论上，很少能看到有像印度这样的集体活动，看到眼前的一幕，让我十分的想念我在念大学的时候，班级二十几个人去四川那半个月的考察时光。

在城市宫殿最里面的院子里，四扇各具特色的门尤其精妙，据说它们代表了四季，而这其中又以孔雀门最为出名。孔雀门代表秋天，不仅色彩搭配非常吸睛，门上的孔雀浮雕亦是栩栩如生，它们分别代表了四季和印度教几大神明，其中每一个季节只开对应季节的门，其余三个门则紧闭。

其他的三扇门虽不及夏季的莲花门活色生香，秋季的孔雀门繁复华丽，但精美的装饰壁画胜似春之绿野，有一种绿野仙踪的感觉。城市皇宫的建筑精美，似乎是一幅巨大的异域画卷，每一处都有精致的细节，又胜似是一件雕刻艺术品，每一处的门窗檐柱都是精雕细琢而成。

在幽雅的庭园中坐下来，喝着咖啡感受印度王族的盛衰起落，也颇有意思。整个宫殿里面，没有任何的标记没有地图想去哪里完全的凭借直觉，看到房间都想要进去看看，生怕会错过什么精彩的内容。

夕阳的余晖洒在钟楼上，黄昏中的钟楼，厚重历史感油然而生，站在远处看着这些古老的建筑，仿佛就能看到印度这片土地上曾经发生的一切就在你眼前。

似乎查每一处关于城市宫殿的攻略，都会提到有人在这里办婚礼，我们来的时候也不例外，结束了开始的游览时间后，这里就不再对外开放了，能够在精美的宫殿里办一场婚礼是怎样的感觉？

其实在没去印度之前，并没觉得这里的酒店价格会有多贵，毕竟印度这样的环境还是还是消费水平，从来没想过酒店的开销会占到旅行中的一大部分。在斋普尔住的这家酒店，我只住过一天，却花上几倍时间来查找资料，那些充满印度特色的建筑、那些斑驳的充满色彩的墙壁、每一处文化的碰撞无时无刻都在吸引我。

tips：
酒店名：齐普尔阿尔斯萨尔哈维利喜来得酒店 Alsisar Haveli – A Heritage Hotel
地址：Sansar Chandra Road, Jaipur, Rajasthan,斋浦尔,拉贾斯坦邦,302001,印度 
价格：800-1700
酒店各个方面都很有特色，唯独餐饮让人不是很满意。

走进斋浦尔这样的遗迹酒店就会唤起您对已逝时代的回忆，这家酒店充满了历史的遗迹感，斋普尔很多的遗迹酒店都是充满了让人期待的异域风情，刚刚进入酒店就呈现出一种不朽的装饰艺术风格，室内的圆屋顶建筑技艺也让人惊叹不已。

在酒店的每一处，你都会有漫步在博物馆的感觉，印度的酒店不是靠那些时尚的设计感来满足你对酒店的向往，印度酒店所谓“设计感强”并不是想象中的华丽酷炫，而是无论处在哪个位置，从任何角度看过去，都有种和谐的美，很符合印度这个国度的美。

这是印度典型的传统宫殿酒店，入口直接通向庭院，青翠的绿色植物和粉红色的宫殿相映成趣，大厅在整个酒店中扮演着举足轻重的角色，这里完美地诠释了奢华的定义，呈现出一派金碧辉煌的景象。

从没想过印度的早餐会和时尚和浪漫相提并论，坐在浪漫的长廊中，泳池的碧波在阳光的照耀下更加的蔚蓝，坐在这里会有那么一刹那感觉自己不像是在印度。这里的早餐几乎是咖啡和面包为主角，不过味道却不尽如人意，相比于这样的环境，早餐的味道却有些失望。

微风时不时地吹起丝窗帘，从房间就可以看到外面的庭院，从彩色玻璃到古典装饰，无一不透露着宏伟和豪华的气质。整体设计以复原古代皇宫为主，以传统的黄色、粉色作主调，端庄大气又不俗气，酒店的楼层不高只有三层，传统印度圆顶建筑，辅以些许的印度传统的雕花设计技术，看不见一丝一毫的现代气息，却能处处流露古印度的皇者尊贵。

从走廊到客房，小小的客厅似乎看不到任何后天的加工及修饰，酒店的尊贵在每一小处都能体现，这里不是庄严的城堡宫殿，但这里无时无刻都在透露着属于印度自己的风情，似乎在昭示着这里也有着辉煌的曾经，也不知多少不尽的浪漫的往事发生在这里。

这家酒店虽然不能和顶级皇宫酒店相提并论，但这里确是与众不同的。在水池旁静坐着，就可以感受到斋普尔您这座城市的静怡。你要知道的是，印度从来都是一个充满了噪音与聒噪的，一墙之外的街道充满了喧闹的鸣笛，但一墙之内的酒店却有着自己的安静的小天地。

对于爱狗人士来说，在闲暇的旅行时光若有狗狗的陪伴，那将是一件很美妙的事情，这只法斗是酒店饲养的，看着它懒洋洋的趴在酒店大堂里，会忍不住上前摸摸它。

酒店的每一处细节，都充满了异域的风情，斋普尔有着太多有故事的酒店和绝美的风景。这家酒店能让人忘却工作与生活中面对的压力，短暂抽离，放松心情。保持着处于闹市中的低调和优雅，从喧闹快节奏印度被隔绝于外。

踏入融合印度古典风格精致的后花园大堂，在静谧优雅的氛围里，熠熠生辉的水晶灯，精致浪漫的大理石，以及复古的气息小橱窗与庭院相呼应，是斋普尔骨子里让人难以抗拒的独有典雅气质。

从彩色玻璃到古典装饰，无一不透露着宏伟和豪华的气质。从屋内可以感受到午后的阳光洒进客厅里，坐在沙发上感受着这座遗迹酒店带来的视觉感受，如果你想要逃离繁闹的都市，散发无处不充满着浓郁的印度风情，营造出这静谧之所在。

如果您喜欢四柱床，那就预定一套古典特色的套房，房间位于酒店正中间的景观位，床上支起的是丝制帷帐，地上铺的是手工编织的地毯，透过屋内的窗户，还能观望到外面的花园，能够感受到胜似在宫殿中的那份优雅。

粉色之城斋普尔，风之宫的一面是繁华的集市，车水马龙络绎不绝，厚厚的宫墙仅仅是“面子工程”这座宫墙后面才是风之宫殿，这座墙隔绝了古时后妃们的自由，唯有通过这小小的窗户满足好奇心。这些砂红色镂空成蜂巢式的窗户呈半个八角形，镂空的屏风和外飘的阳台，给这个建筑带来一种稳重柔和的美感。

tips：
地址：Hawa Mahal Tripolia Bazaar Road | Badi Choupad, Jaipur 302002, India 
开放时间：9:00-16:30。
门票：200卢比

风之宫这面临街的墙壁是风之宫殿最著名的地方，虽然名字叫宫殿，但更像是一面宽大的墙，墙后没有任何房间，只有一些走廊，窗体用红砂石镂空制成，窗户后面的人无论站在哪个角落，都可以感受到凉风吹入，让人不禁惊叹设计者的巧思，所以它被人称为“风之宫”。

风之宫殿并不大，除了那扇举世闻名的“城墙”后面的世界确实有些乏味，风之宫的走廊都特别的狭小，仅仅只能通过一人，当你看到那些尽在眼前的景观位，殊不知要花上很多时间才能走到上面。

这座风之宫殿不仅仅像我们这样的外国游客对这里很是向往，粉红色的宫殿更像是一个幻想中的粉红砂岩的精心杰作，设计精美的花边细格，优雅的屋顶曲线，迷人的圆顶和尖塔。墙后没有壮观大堂，也没有华丽房间，有的只有那些曾经被禁锢的过往。

这里的粉红色并不是娇媚的粉色，而是偏重于深红色的那种。而粉色在我们平常的认知当中代表着温馨、可爱、明快和爱情等多种含义，所以这座城市到处都散发着一种说不清的情调，也让人非常感慨当地人的特殊审美。

站在宫殿中感受了一下那些被束缚住的人看到的景象，一扇小小的窗户，要贴的很近才能有更好的视野去看看外面的世界，不得不感叹古代印度的妇人们的地位，她们被束缚在这外面人看来富贵奢华的宫殿，但只有她们自己才知道这种悲哀，风之宫殿也许就像一道围城，外面的人对里面充满了好奇，而里面的人却无比向外外面的世界。

虽说是宫殿但不同于城市宫殿那般拥有许多的陈列和家具，以及古来留下的老物件，风之宫殿几乎都是空落落的感觉，犹如清洗过一般，看过城市宫殿的奢华的气派，风之宫的内部似乎显得没有那么惊艳，但这里确是少女最喜爱的拍照圣地，少女心爆棚的粉色，吸引着无数人来欣赏她的美。

风之宫虽然不大，但蜿蜒又狭小的走廊，无休止的排队，总会让你体力耗尽。

这简约的粉色无疑是最适合拍照的，外表如少女心一般粉嫩，内心却如童话般金黄。因粉色而喜欢这充满少女心的宫殿，这里永远是色彩饱满富有激情，在印度旅行久了，习惯了那些熙熙攘攘的杂乱，已经可以自然而然的屏蔽掉那些宫殿外的杂音。

有人说风之宫在街外面拍拍照就好了，没有必要进去里面逛，但其实风之宫的后面，是另一种动人心魄的美，而且还能爬到最高处，站在最高处居高临下的看着眼前的粉色宫殿，只有身在其中才能感受他另一面如梦如幻惊艳的美。

风之宫的最佳拍摄角度，是在路对面的餐厅或咖啡馆，只要点杯饮料，就可以拍很久。不过你也可以不去咖啡馆拍照，因为这栋楼除了咖啡馆都是免费拍的，咖啡馆的下一层有一个小平台无人看管也无人收费。

印度的街头每一帧都有很多吸引你的画面，孤独的老者守护着风之宫外这处不知名的寺庙，凝重的表情下不知这座寺庙或是这位老者有什么样的故事。

风之宫外你可以看到似成相识的感觉，一排排华丽的民族服饰，景点外拿着相机帮你拍照的人，简单的教你一些造型，收取一点点费用，是不是像极了中国早些年的景点。

上到风之宫顶层，要穿过几个镶嵌彩色玻璃的殿堂，在阳光的透射下，彩色玻璃闪烁着迷人的光彩，犹如繁星万点。沿着阴暗的小楼梯走上去，走廊的栏杆都是镂空的，满是一个个拱形的小窗，对外视野很好，非常通风透气。楼上窗户都是用红砂石镂空而成，如蜂巢一般，微风轻轻吹进来，设计得无比巧妙。

当你推开风之宫的大门时，风之宫的魅力总会吸引着你对她无穷无尽的探索，在这里你能感受到风从哪一扇扇小窗户吹进宫殿，也吹来我对墙外面世界的向往，可以感同身受的理解古时住在风之宫的少女门心之所向。

在风之宫殿对面的大街都是小店，有卖鞋子服饰、珠宝首饰、皮革制品、染料纺织品、石雕版画等等等......所以斋浦尔不仅是著名的手工艺术中心，也是购物天堂。 当然在这里你必须学会砍价，喜欢什么东西一定不要着急卖，慢慢的磨一磨，会有出奇的效果，砍价建议直接砍4折左右。

穿梭在斋普尔的集市里，眼前一派车水马龙的景象。包着缠头留着大胡子的商贩们在忙着各种营生，如果你不喜欢购物，那么可以静静地坐在街头路边，一边观赏这种“很印度”的城市景象，融入这个真实而神奇的国度。

印度街头的奶茶，也不知道这种食物叫什么名字，有着姜汁的味道又有浓浓的奶茶味道，一小杯10卢比，虽然看上去就让人没有任何的食欲，黑黑的一口锅，也不知道这口锅用了多少年，胆大的人可以尝一杯，味道还不错。

夜幕降临的时候，你会发现风之宫殿的另一面，每当浩月当空，风之宫上还镶嵌着许多彩色的玻璃，在灯光的照耀下是如此的耀眼，整座风宫闪闪发亮尤如繁星万点，浪漫得令人窒息。

到印度旅行每个人都逃离不了对印度美食的重新认识，在国内的印度餐厅，长长的菜单总结起来就是无尽的咖喱，但真正到了印度人们对于一个国家的认识，并不在于风景有多美，文化有多精美，历史有多古老，反而只是一道菜品就能牢牢地抓住人的味蕾，抓住人的心。印度的饮食文化一直让世界好奇，因为他们的烹饪方式和饮食习惯都很令人费解，甚至也只有印度人的胃才能消化他们所烹饪的菜品，但是咖喱就像是所有印度菜的一个总和，它把印度特色的饮食文化发展到了一个极致。

回到酒店住处找到了一家环境精致的印度餐厅，peacock是屋顶餐厅，楼下是精致的庭院酒店，环境氛围一级棒，这家店在孤独星球是绝对推荐网红店，但是人非常多，高峰期需要等位。菜品的种类非常的丰富印度本地菜，还有东南亚菜和西餐，如果不习惯印度本地的咖喱大餐，可以来这里换换其他的口味。

tips：
地址：Hari Kishan Somani Marg, Hathroi Fort, Near Vidhayakpuri
人均消费：50RMB-80RMB，丰俭由人

晚上去的时候还有很具有印度特色的表演，在屋顶吹着斋普尔夜晚凉飕飕的风，品尝着印度当地的美食，欣赏着斋普尔城市的夜景，惬意的旅行也不过如此。

来这里就餐的几乎都是外国人，很少看到印度本地人的面孔，尤其是在夜晚，这家店变的更加的受欢迎，在斋普尔预定了一家失败的酒店，想着去楼下看看有没有空房间，结果早早就被预订满了，店家告诉我们一般都要提前好久才能预订的到。

Mango Lassi是地道的印度餐前饮料，香甜的芒果混合着奶香，微酸和甜蜜相得益彰，让我念念不忘，这精致的杯子更是令我爱不释手，杯子上的图案很有特色满满的都是印度风格。

炒饭很有特色，可以自由选择虾仁炒饭、鸡肉炒饭，炒饭会用馕来封住碗口，不知道这样做究竟是为了什么，炒饭配了一份酸奶一样的拉沙，店员说这种用来拌在炒饭里的，有一股浓郁的奶香味，口感略咸。

一般来说，塔里餐的餐盘中心是主食面饼或米饭，旁边围着一种或几种蔬菜、薄脆饼、印度酸奶甜食以及小量辣椒酱或泡菜。会提供肉和素两种塔里供选择，根据印度的传统饮食理念，一顿像样的饭应该包含酸、辣、咸、甜、涩、苦“六味”，而塔里背后的理念就是六味的平衡。

印度作为一个盛产香料的大国，自然不会浪费香料在美食上的应用，但是不像中国人的含蓄和适度，他们在做菜的过程就好像是一场香料大杂烩，即便是一盘鸡翅，也要配上神奇的蘸料，绿色的蘸料略有一丝苦涩，但这奇怪的味道确是让人吃了还想再吃。

简塔曼塔天文台令人叹为观止的不是它那高端的精密天文仪器，而是它所拥有的各种各样奇怪的石材雕塑的实物仪器，其中‘石日晷’是世界上最大的日晷。这些仪器利用天文学上的天球坐标系、黄道及赤道的原理和知识，可以肉眼观察天文学资料。天文台内的每一个仪器都有它独特的用途，这里的各种观测仪器，至今还能为天文学家所用。

tips：
地址：Jaipur, Rajasthan
到达方式：与城市宫殿相临，天文台入口在城市宫殿入口对面。
开放时间：9:00-17:00，,16:00停止售票
门票：外国人200卢比

简塔曼塔天文台是印度天文设备最全面、保存最完好的古天文台。空旷的广场上，布局了各种造型奇异的建筑，这些便是古代的天文测绘工具，这些建筑的造型十分的简约，把这里称之为印度版的纪念碑谷一点都不为过。

它是印度最重要、最全面、保存也最完好的古天文台，展现了印度莫卧儿时代末期对宇宙的认知以及探究天文学的能力。虽然现在的高科技已经不再需要这些古老的仪器，但是这些古老的天文观测仪仍然屹立在那里，默默地展示曾经的辉煌与荣耀，人们依然铭记并怀念它们在漫长的历史中所起的重要作用。

散落在四处的奇形怪状砖砌建筑它们就是一个个用来观测天象的仪器，每个都有着其特殊用途，古印度人就是利用它们的日照和建筑投影，来推算时间和宇宙星体的位置。作为一个外行我是看不懂这些仪器，但能够感受的到这些年代剧久远的仪器没有时代的隔阂。

然而很多人见到天文台，都会感到还是大吃一惊，在我看着这里除了古老的建筑，更像是纪念碑谷，玩过这款游记的应该印象非常深刻，游戏里边建筑错落有序的空间感和感觉和这里非常相似，再加上本身的视觉冲击非常强烈，更加深了这种感觉。

都说阶梯水井是印度版的纪念碑谷，可能十年前是，但现在绝对不是。网上的图片已经把这里修成了印度版的纪念碑谷，但到了才发现，那些照片已经是很遥远的过去了，现在的阶梯水井被雨水和风沙侵蚀的非常严重，墙面也已经不是整洁的简约风格，雨水从楼梯下不断的侵蚀墙面，抱着想去印度版纪念碑谷，还是别抱有幻想了。

tips：
地点：斋浦尔，Panna Meena Ka Kund（阶梯水井）（在琥珀堡附近）
门票：不需要门票，但原则上是不允许下去拍照的，想下去拍照要动脑筋想想其他办法。
到达方式：从市区UBER到达大约20RMB，建议先到水井，再去附近的琥珀堡或者纳哈加尔堡。

斋普尔的阶梯水井，是印度的建筑奇观，也是容易被游客忽略的一处景观，地里位置比较偏僻，经过琥珀堡后车子开进蜿蜒的村庄小路后到达了这个水井，

它的阶梯式结构是印度人特有的景观，展现了古印度石匠的高超技术。由于壮观而别致的建筑风格，在近百年后阶梯水井又重回到人们的视野。这是一口废弃的水井，虽然井底的水已经不再清澈，但阶梯留下岁月的痕迹，依旧能够感受到它沧桑的岁月感。

电影《贫民窟的百万富翁》曾经在这里曲靖，如今这里斑驳的墙面、纵横的阶梯、平静的水池，让人不禁浮想起电影中的场景。

在印度，大象是一种颇受敬畏的动物，象神是强壮、长寿、聪慧的象征，大象越来越受欢迎，在各种节庆活动中都会出现大象的身影，甚至在街头巷尾，都会看到许多印度人骑在大象身上招摇过市。

在水井旁边有一个看着很怪的黄色房子，是典型的印度建筑风格，给人一种比较气派的感觉，而它就是这个水晶的入口。站在水井旁边，我们就能看清整个水井的面积。这是一个造型非常别致的建筑，四周则错落有致地分布着一个个阶梯，层层叠叠，看着非常漂亮。

现代供水设施的出现，加速了这些古老的水井的衰亡。阶梯井陷入了困境，当时的人们无法忍受阶梯井不卫生的环境。阶梯井已经偏离了原有建设它们的目的，绝大多数被泥沙，植被和垃圾所填满。看着眼前残破的墙壁，不知道这个水井还能保留多久。

阶梯水井不遭遇了历史轴轮的碾压，像月亮水井、王后水井等都完好的保存了下来，而像琥珀堡附近这座阶梯水井保存的也算完好。不过这里已经不再允许游人们沿着阶梯往下走，想要在阶梯上这拍照片，那么一定要快，趁守卫们不在。

尽管遭到遗弃，但一些保存状况较好的阶梯水井还是吸引了不少游客。这是理所当然的。由于印度过去几十年经常遭遇干旱，所以这些结构精巧、工艺精湛的水井有可能重新受到重视。阶梯水井可能仍有储水价值，古老的水井或许仍有未来。

俯视这这些水井，甚至有些迷失方向，毕竟我们习惯于仰视建筑，而不是俯视。下降的地下空间只会增加迷失的感觉，好像是在望远镜里看到的景色，在底部，恼人的噪音减弱了，刺目的光线变暗了，正午的燥热被大大削减，就像进入另一个世界。

印度版的长城就是斋普尔的纳哈加尔堡，更多的游人喜欢叫他老虎堡，它矗立于斋普尔老城北部的山上，可以俯瞰整座城市，有着坚固军事防御设施，它的存在更是为了保护琥珀堡，古老的城墙和火炮在那个遥远的年代抵御了外来侵略者的进攻。这残破的城墙不知是战火的燃烧，还是岁月的侵蚀，站在这充满岁月感的城墙上，我觉得没有哪里会更比这里令人向往。

tips：
地址：Amer Road, Near Jal Mahal, Jaipur, Rajasthan 302001
门票：20卢比（凭城市皇宫的门票免费），带相机40卢比
开放时间：10:00-18:00，一定要注意关门时间，晚上是没有车下山的。

站在老虎堡的最高处，人们都喜欢到这个屋顶的平台去欣赏日落，傍晚的黄昏时分，看着夕阳西下，远眺斋普尔这座城市密密麻麻的屋子，会有一种窒息的感觉，房屋一件挨着一间，没有丝毫的空隙，但这种壮观的景象也许只有印度才有吧。

印度长城借助山脉地形地势，修筑了一条蜿蜒坚固城墙，走在这古老的城墙上，沿途会看到一些残破的烽火台，用以拱卫城堡的安全，远处向城市延伸的城墙使我兴趣十足，虽然尽在咫尺，但这里已经封闭，没法从古堡直接过去，一旁的印度摩的小哥可以带我们从城市的一端绕过去，200卢比就可搞定，但我们还是决定不去冒险，在老虎堡静静的等待日落。

雄伟的城堡由奶白、浅黄、玫瑰红和纯白石料建成，远看犹如琥珀，老虎堡的名字虽然霸气，但它似乎已经没有当年威猛的样子。一眼望去，山峦起伏，山峰之巅修建有长城般的城墙。

尽管现在是印度的冬季，但是天气还是比较的炎热，烈日炎炎。虽然是下午来的，但是想不到还是无法避开这高温的天气，灼热的太阳，老虎堡雄踞于斋普尔老城北侧陡峭山脊上，这里会有蜿蜒如长城般的城墙与城垛。

老虎堡里水井就不及外面那些水井壮观，作为一个古代的军事城堡，自然要有蓄水的功能，这些蓄水池已经完成了他们曾经的使命，现在已经不再使用了，看着绿幽幽的水池，已经很久没人打理过了。

在老虎堡走了许久这座小型的宫殿，是老虎堡最中心的位置，想要进入这里需要过安检，重新验票，这座小城堡也是俯瞰斋普尔这座城市最好的位置，在老虎堡你能感受到不同于琥珀堡的宁静，在这里散步也好看日落也好，都是十分舒服的。

宫殿内的墙壁有很多手绘涂画，展现着旧时代的风貌。这里虽不及城市宫殿那般富丽堂皇，但老虎堡那种宁静的美，从没让人感受到这里是一个景点，而仿佛是一个让人身心愉悦的小公园，坐在小城堡内这种宁静的美和优雅的古典的感觉，是斋普尔这座城市少有的。

印度无论哪里这些宫殿的门，都是很值得人花一些时间驻足观看的，这让我想起斋普尔宫殿的孔雀门，精美的装饰和壁画，立体雕刻层层叠叠打开，不得不叹服印度人民对美丽的追求，象征着权威的黄色的不断地冲击着我们的视觉。

老虎堡不像琥珀堡那么嘈嚷，偏安一隅，独特宁静气质，非常适合在傍晚时分上来，坐在屋顶发个呆，吹一吹印度冬季的暖风。

没有琥珀堡那么精致华丽，但是这里也有独特而吸引人的地方，那就是历史的沧桑感，你可以想象古代在这里戍边的士兵们，从老虎堡的屋顶极具特色，很适合在这里拍几张美景。从老虎堡上还可以俯瞰斋普尔全城。

特别喜欢老虎堡的这个回廊，偏爱那一抹光影，当它透过旅途中的事物，投射到某处，时光被悄然定格
，事物在斑驳的光影中，被赋予了新的形态。

一抹简单的光影，定格在眼前，让人凝神、冥思或片刻的放空自我，世界仿佛回到诞生的最初。

印度城市硬件薄弱的特点眼前显露无遗，房屋普遍不超过5层，而且显得比较破旧和十分拥挤，盛水规划没有任何的特点，一栋挨着一栋的房屋令人窒息，街道狭小几乎在这座城市看不到植被，远处的水池，不由得让我想起了繁华纽约的中央公园。

如今城堡已近残破，几乎来这里的人都是为了傍晚的日落，斜阳余辉洒落在城墙上，斑驳的黄色砂岩石，坐在城堡的顶楼，俯瞰整个斋普尔，山峦城郭映入黄昏，夕阳暮色寥寥云烟，如果你看过我走过的世界，那些独自等待过的日出日落。

在风之宫外面最繁华的街道，随便找了一家印度餐馆，没想到这家餐馆是这趟印度旅行中最精致，最不像印度的餐厅，从环境看得出这里是比较高端一些的餐厅，有一种在皇宫吃饭的感觉，特别奇怪的是，这里的用餐高峰是我们刚刚进来下午4点左右，之后就没什么人进来了，比较好奇印度人的饮食规律。

由于不太相信印度的美食，算上主食只点了4个餐，一共花费了120RMB，这样的消费对我们来说只是普普通通的一顿饭，但这个消费水平对印度当地人来说，已经算是非常昂贵的了。

餐厅无论哪里都透露出一种奢华的感觉，暖色系的灯光，精致的餐桌就连墙上都是精美的壁画，在印度的几日旅行，从未想过这条风尘仆仆的街道上还有这样精致的餐厅。

印度无论什么样的食材都能做成糊糊状的咖喱，印度没有牛肉吃，也很少见到猪肉，我们只能选择羊肉，那种羊肉的嫩滑没有丝毫的膻味，口感那是非常的棒，只不过分量少了一些，如果搭配米饭确实不错的选择。

炸鸡有一丝丝韩国的味道，酸甜口味的炸鸡似乎差了点什么，可能是啤酒，不过印度的啤酒实在是太难喝了，炸鸡外面过了一层面粉，面粉中混合了一些蔬菜，这样的做法倒是都一次见到。

炒面颇有一丝中国的味道，口味偏向广东的炒河粉很是清淡，面条有点类似国内的挂面，口感略差一些，不过能在异乡吃到这样的美食也是很开心了。

这家的芒果lassi远远没有那一家孔雀顶餐厅好喝，甚至有一些敷衍的意思，芒果不是很浓，放了许多的糖，芒果lassi谁家都能做，甚至在印度街头巷尾都能看到的身影，口味想要做好，真的很难。

很奇特的饭后“甜点”类似于口香糖，右边白色的就是方糖，左边吃在嘴里像是薄荷味的香料，有薄荷的味道，也有浓郁香料的味道，吃完以后感觉比嚼了口香糖还有用。

这是一家非常印度特色的酒店，外表看其貌不扬，甚至于走在街头，你可能都不会以为这是一家酒店，但当你入住这家酒店，你就会发现这是一间充满了当地特色的酒店，酒店的客房虽不像宫殿般那样富丽堂皇，它的特色在于古老的装饰和这座房子八百年的历史，住在这里能够感受到古老的印度，给我带来了不一样的旅行体验。

tips：
乌代布尔马德里哈德利酒店，Madri Haveli
地址：70, Ganesh Gati Inside Chandpole,拉贾斯坦邦 
价格：250-800不等，根据淡旺季价格有不同。
入住时间: 12:00以后，离店时间: 10:00以前

每当清晨的太阳升起时，太阳光透过小小的彩色琉璃窗子射到屋子里，屋子里就会充满了五颜六色的阳光，当你推开窗户秀珍的窗户只能看看街角的某处，再这样的视角下，乌代布尔这座浪漫是如此的小巧浪漫。

酒店门口的街道是我在印度见过最干净的小巷，五颜六色的小房子点缀着这座白色浪漫之城，这条街不是游客们最爱的主街，自然少了一丝喧嚣，从蜿蜒的小巷走出去就是让人眼花缭乱的纪念品店、咖啡店和酒店。

印度的酒店床单被套真的不是很干净，建议来印度玩最好还是自己带一套，或者直接带个睡袋，卧室白天的样子还是很正常的，但是到了夜晚看着古老屋子，还有头顶的小窗户还是有一丝丝恐怖的。

进门的客厅才是最有特色的，相比于一些酒店现代化五颜六色的设计，我更喜欢这座历史遗留下来的五颜六色，一切的一切都是刚刚好，黑白灰的主旋律下，寻求简洁的高贵，但彩色没有被尘封在角落，彩色只是随着阳光日出而作日落而息。

酒店是一栋独栋的四层小楼，除了一层每一层都是客房，屋顶是餐厅，不仅仅是客房内充满了古典的味道，大堂的公共区域也是充满了异域风情，最有意思的就是房间的大门，用钥匙插进长长的门锁，推开纯木质的大门，这里的每一处都充满了别样的体验。

白色浪漫的乌代布尔刷得雪白的建筑物、大理石宫殿、湖畔花园、庙宇和传统住宅，构成一种不同于拉贾斯坦邦其他城邦的靓丽的调子。

白色之城乌代布尔这座城市，是我这几日见过最干净的街头，满大街没有了随处可见的垃圾堆，老城更有一番风味，你能看到满大街溜达的动物，大象、骆驼、神牛。乌代布尔是一座很小的城市，小到一天就可以逛完，但每一个来到这里的人，都会爱上这里她就像一个住不够的港湾，这里是被清澈湖水围绕，精致的宫殿富丽堂皇，白色的浪漫之城总有吸引你的地方。

乌代布尔是一座浪漫的城市，是一座最不像印度的城市，可以说是印度最受欢迎的城市之一，乌代布尔拥有大量白色的建筑，被称为白色之城。这里拥有众多大大小小的大理石宫殿和白色的建筑，其中最著名的是建在皮却拉湖旁的城市宫殿。

虽然乌代布尔其实可以逛的景点并不是很多，真正领略这座城市还是要漫步在街头，要找一间闲适的湖边家庭度假屋。爬上屋顶，看看印度河边梯阶是甚么样子，听听妇女们在河边洗衣服时拍打衣服的节奏，感受一下日光在水面的变化，享受时间流逝的过程。

乌代布尔老城就没有大宽马路，所有的路都修在弯弯曲曲的胡同里，我们就行走在这样的胡同里，印度的街道干净起来别有一番风味，相比于斋普尔喧闹的街道，人文景象真的会让人爱上这里。

牛和狗也赶着四处觅食或者闷头打盹儿。这些流浪的牛和狗，除了自己觅食之外，大多数情况下吃的食物都是善良的当地人施舍的大饼，或者饼干、剩饭菜。整体感觉，乌代布尔很像个有信仰、又和谐的小城。

印度人对中国人很友好，至少在我看来是这样的，走在街上总会有人和你打招呼，合影也是家常便饭。虽然去过的国家不是很多，但我这次在印度的街头还是第一次听到街头的民众向我打招呼，并说了一句I love china。

走在乌代布尔的大街小巷里，总能找到你想要的模样，五颜六色的房屋还有散落在被粉刷得雪白的建筑间，乌代布尔还有一些大理石建造的宫殿建筑，很是漂亮，湖畔的花园、庙宇和传统住宅也有很多被粉刷城了白色，整体给人平静舒缓的氛围。

在乌代布尔，没有做攻略必须去哪个地方，就只是漫无目的的闲散逛在还未嘈杂的大街小巷。在桥上，看人们头顶着半个身子那么多的五彩的花，看驴子悠闲的漫步，看湖上荡漾着大大小小的船，看早起的女人们在湖边的石阶上洗衣服，看飞鸟掠过。

乌代布尔的城市宫殿现在仍然主导着这个城市，它像一坨巨大的奶油搁在皮丘拉湖畔，在深深的水底，沉睡着一个叫做Picholi的村子，皮丘拉湖也因此得名。城市宫殿目前仍然由王公的后代掌管并居住其间，因此这里的氛围和其他景点有些不一样，连卫兵都格外训练有素，彬彬有礼。城市宫殿博物馆是整座宫殿的主体，从宫殿上层的天台四处观望，可以看到美丽的湖景和整座城市，景色非常怡人。

tips：
开放时间：9:00-17:00，16:30（禁止入场）
门票：300卢比，语音讲解器 200卢比。
建议时长：2小时-3小时

乌代布尔的门票终于看到了完整的纸质版门票，而不是简单的收据条，在如此接地气的印度，突然有一种被尊重的感觉，也可能毕竟这里还居住着王室，所以要气派一些。

与其它城市宫殿不同的是，它位于美丽的皮丘拉湖畔，城堡宫殿包括独立的小型宫殿和一座花园的建筑群，据说这座宫殿最早于1559年建筑，后来他的继承者又不断继续添加各自的设计，致使整个建筑完美的展现了古代印度王室的生活风貌。如今，这座古王宫分为三部分，一部分做博物馆，一部分被改造成了酒店，还一部分由王公继承使用做为私邸。

站在湖畔望着不远处皮丘拉湖中央远处白色的城堡，感受到这几日印度旅行为数不多的静谧，这一刹那间却有点恍惚，乌代布尔不像其他城市那样给人留下嘈杂与喧嚣模样，在以白色为主旋律的色调调和之下，旅途中倚湖而居，干净清新又显得特别温柔，像是对镜梳妆的少女，尽显蜜意与柔情。

从宫殿的大门走到湖畔的宫殿，需要在湖畔绕行一圈，这里能看到奶白色的宫殿，也能看到圣洁的水中宫殿，虽同是拉贾斯坦邦的城市，但这给我的感觉并不像前几日在德里和斋普尔能够感受到那种沙漠城市沙漠的感觉。

因为有了皮丘拉湖，乌代布尔才能成为干旱的拉贾斯坦邦戈壁沙漠里的绿洲，焕发出勃勃生机。皮丘拉湖在阳光下波光粼粼。我总觉得，一个地方，要有水，才有灵气，而乌代布尔，因皮丘拉湖而生动。

穿着鲜艳的纱丽走在宫殿前，身旁波荡漾的皮丘拉湖，如果城市宫没有了湖泊，就像一个城市没有了灵魂，在印度教徒心里，这是一个圣湖，可是与恒河相比地位低了不少，可是去过恒河的人，都会感觉还是这里漂亮。

这座宫殿的装饰不同于斋普尔城市宫殿的风格，以白色蓝色为主，没有了沙漠的感觉，取而代之的是湖畔的那一抹清新，从进门再到里面的小宫殿都使用了彩色窗片作为装饰，缤纷夺目。

乌代布尔城市宫殿这个充满诗情画意的风光旖旎之地，更是独具浪漫的色彩，走进这座依山傍湖的宫殿，仿佛置身空中楼阁，可以鸟瞰皮秋拉湖和城市的全貌，倚靠这这座宫殿的栏杆，感受这这座宫殿厚重的历史，沐浴在晨曦与暮色间，如如梦如幻俨然人间仙境。

我喜欢在乌代布尔圣湖边的沉思，享受这样的慢下来看夕阳的生活，望着晚霞在西边泛起一天中最美的色彩，坐在古老的宫殿中，心中有一份说不出的宁静之美，看看这个城市安静下来的样子，看天空从蜜色变成玫瑰色。

这里既有金碧辉煌大气的宫殿，也有雅如清风之景。粉色的房间心旷神怡。用诸如红砂石和大理石，连窗格都是用大理石雕刻，而不像中国古代的雕梁画栋，印度镶嵌技术更是独到和美伦美奂，从墙壁上的装饰可以明显看出，黄金镶嵌、象牙门更是让人对奢靡之装饰惊叹不已。

整个城市宫殿无论建筑装饰、雕刻艺术，博物馆的大量历史文物、水晶长廊的细密绘画等均精美绝伦，走在这一间一间的精致房屋里，由衷感叹印度历史文化的博大精深。印度这一圈走下来，最喜欢这座有有浪漫情调的宫殿和山有水好风光的乌代布尔。

彩玻碎片镶嵌拼画和彩色瓷片装饰，这里是一座完全用青花瓷片装饰的偏廊，其中还包括了鎏金青花瓷片和青花人物画片，坐在大理石的桌椅上，透过小窗看向外面城市，从这里能够感受的这座白色之城的浪漫，当我得知这些瓷砖来自中国的时候真的是备感亲切。

这里是乌代布尔王宫里面最吸引眼球的地方。如果说这座王宫建筑与焦特布尔梅兰加尔城堡相比，其外观整体看上去不够精致漂亮，那里面的这个孔雀庭院，则无疑为这座王宫加分不少。这座庭院位于王宫的二层之上，周围的两层建筑里是土藩王及家眷的生活区展室。

院内的房间都是曾经王室的生活区域，东西两侧墙面装饰得非常精致。以蓝色和暖色为主旋律的房间，下层有彩色马赛克镶嵌的孔雀图案、上层有镂空雕花镶嵌彩色琉璃的花窗，都无比精美，是这座王宫独具特色、最值得称道的地方。

整个宫殿内饰以白色大理石为主，各处的墙雕石刻显得更为精细密致平滑，特别是大理石镂空窗棂（此似乎是印度古堡的标配，很有地方特色，极具奢华，在夕阳的映衬下，昏黄的日光洒在宫殿上，高大而壮美，粗犷的又些许细腻，色彩凝重又满是柔和。

城市宫殿现在不仅仅是对外开放的景点，似乎所有的城市宫殿都承接了婚礼的，我们当晚正巧有一场婚礼，很多人都在这里帮忙布置场景，宫殿里办婚礼这是多么奢华浪漫的一件事，乌代布尔的宫殿一定会让所有的皇家婚礼梦想成真。

有的时候真的很羡慕印度的学生，会有这样的机会到这样的地方游览，而不像国内的学生，所有的学生时代都是在教室书本上度过的。

城市宫殿博物馆是它最古老的一部分，宫殿中尽是以彩色玻璃马赛克拼镶图案、迷你的精致画和美丽的镜子装饰。宫殿外有厚重而高大的城墙围护，里面有蜿蜒且狭窄的通道连接着宫殿内的各个房间。这是典型的拉杰普特民族宫殿设计，如有侵略者进入宫殿，十有八九会迷失在宛如迷宫的通道中，

宫殿的主人虽然换了又换，可每个人都在努力为它添砖加瓦，让它变得更加奇妙多彩。漫步其间，你会觉得每一个小物件都是被这房子的主人精心设计过的。所以你也会忍不住停下脚步细细欣赏。

走在宫殿内部可以一探曾经的王室生活，卧房与精致的花园，里面精美传神，曲径通幽，各种不同奢华风格的宫殿不断地给人惊喜。宫殿内有美丽的绘画、古董家具和彩色的搪瓷镶嵌，最喜欢屋顶的中间的这座小庭院，仿佛这座宫殿当中的后花园。

宫殿的每一处都显得尽善尽美。宫殿一直延伸到湖的东岸。宫殿南面还有一座惬意的公园。,上面筑有阳台，瞭望塔和炮塔。站在阳台上可以看到城市大片白色的建筑。

一袭纱丽化身天竺少女，在印度无论上流社会还是市井平民，无论繁华街头还是静谧庙宇，处处都能看见印度人披挂纱丽。异域风情的装束增添了一种异域的神秘感，纱丽凝聚了印度服饰文化的精华，可能每一位爱美的女孩到印度旅行都有一种舍弃不了纱丽的情结。

漫步乌代布尔这座美丽的城市，见到巧夺天工的精美宫殿，不得不惊叹古代印度人鬼斧神工的建筑艺术。印度是一块充满神秘色彩的土地。它处处是名胜古迹、奇山异水，神庙、岛屿、城堡比比皆是。但像乌代布尔一样，融古迹于山水间，集湖光山色、人文底蕴和历代工匠之鬼斧神工于一身的并不多见。

从宫殿出来穿过街巷，来到小巷的另一端是一个不太大的广场，贾格迪什神庙就在此，神庙建在一高台上，需拾阶而上，大门的两边各有一石象，进门后要脱鞋方可参观游览，神庙在院落正中央，很高，院落很小，所以，想要拍摄到完整的神庙建筑真不容易。

tips：
门票：免费
开放时间：05:00-14:00,16:00-22:00 
用时参考：1小时左右
在乌代布尔城市宫殿东北侧不远处的一个十字路口附近，进入需要脱鞋。外面浮雕处可以拍照，台阶上去后的里面不能拍照。

爬长长的台阶上去，神庙的台阶两侧还有几头大象的雕塑。一进入贾格迪什神庙，细细一看墙上的造像，不过艺术不分宗教，这些有百年历史的大理石雕刻依然深深地迷住了我。

印度街头的景色，不只有脏乱差，也有浓浓的烟火气息。乌代布尔对我而言是多姿多彩的，一座城市仿佛就像是万花筒，除了浪漫的宫殿，街边的神庙，纷繁多样的集市以及那些我都未曾触及的城市角落。或许这就是乌代布尔除了干净带给我带来另外的印象，一座市井生活浓郁的城市。

神庙通体刻有十分精细的雕刻，极具观赏性。印度的象头神是印度神话中的的智慧之神、破除障碍之神。他是湿婆神和雪山神女帕尔瓦蒂的精神之子。在下午三四点钟渐渐柔和下来的光线里，有一种肃穆的庄严感。

神庙的外部都是可以拍照的，在进入神庙的后是禁止拍照的，里面会会进行一些朝拜的活动，精致的佛像布满了寺庙的墙壁上，浓浓的香油味道让我想起了遥远的西藏。

神庙的大门两侧经常会坐着一些乞讨的老者，非常随心所欲，你爱给多少，没有人会计较。这里也有很多远道来的印度人，从台阶上探出身子，和我打招呼。这样在细小处流露出来的温情，足够催生出一个游子的好感来。

印度人是出来名的爱拍照，如果你主动过去找她们合照，她们会打心眼里高兴，会和你有更多的互动，拍完还会拿着相机来看看拍的好不好，再重新摆姿势，拍到我们都满意为止。

在乌代布尔的一切活动几乎都是围绕皮丘拉湖进行的，在城市宫殿的对面湖畔，找到了一家湖景餐厅，晚饭开始，到店的人越来越多，美食与美景共享！把180°湖景尽收眼里。在风景秀丽的湖边，慢悠悠吃一顿晚餐，别管时间流逝，应该是一次很棒的味觉视觉双重享受。

虽然拉贾斯坦邦在印度被视为沙漠之邦，唯独乌代布尔城内多水，因为有了皮丘拉湖，乌代布尔才能成为干旱的拉贾斯坦邦戈壁沙漠里的绿洲，焕发出勃勃生机。皮丘拉湖在阳光下波光粼粼。我总觉得，一个地方，要有水，才有灵气，而乌代布尔，因皮丘拉湖而生动。

印度的炒饭不同于在其他地方吃过的炒饭，印度的炒饭有干果和新鲜水果，非常美味。不过，总体来说，它们都是把米饭、肉或者蔬菜放在锅内一起煨炖，最大特色会在饭里会加一些石榴。

炸鸡翅最大亮点还是那一盘绿色的蘸酱，这种酱的名字是Green Chutney，翻译过来就是绿酱。主料是新鲜的香菜和薄荷叶，口感会微苦一些。

羊肉与咖喱的融合，体现出了最正宗的印度方式。咖喱会让人垂涎欲滴，既丰富又美味。印度咖喱羊肉的口感坚韧、味道浓郁烹煮后才能散发出独特的味道。

最后一日在乌代布尔有整整一个下午的时间，我们决定去季风宫看看，因为乌代布尔实在不知道哪里可以继续逛了，叫了一辆uber绕来绕去的大约20分钟到了山脚下，路途遥远的不一定都是美景，在我看来季风宫不是很值得一去，因为相比于乌代布尔的城市宫殿，这里虽是一方净土，但并不像宫殿一样那样的富丽堂皇。

tips：
地址：Sajjangarh Wildlife Sanctuary,Kodiyat, Udaipur, Rajasthan, India。从市区过去直线距离其实并不远，但需要绕路大概5公里的路程。
开放时间：10:00-18:30
交通：从季风宫的山脚下有接驳车去往山顶的季风宫，费用300卢比一个人。如果自己开车自驾上去是260卢比一辆车，这段路程必须交钱才能走，你懂得。

雨季宫殿是当时乌代浦尔王宫贵族的夏季宫殿，位于山顶。一来凉快，二来地势较高，在雨季的时候也不怕漫城大水了。在这里不仅能俯瞰整个白色之城，也是看日落的好地方。这座于19世纪晚期由王公Sajjan Singh建造的宫殿耸立于一座遥远的山峰之上，让人感觉略带忧伤，仿佛身处童话世界里一般。最初它曾是一个天文中心，而后被改造成一座雨季宫殿和狩猎行宫。

现在它已归政府所有。在一段长期的关闭翻修之后重新对公众开放，但是其实里面没什么好看的。山脚下是野生动物保护区，景致非常动人，尤其是在落日时分。

从繁忙的城市，一下子到了只听得见风声的宫殿，这般安宁是我在印度旅行没有想象到的，从这座宫殿可以看到乌代布尔的整个城市，在这里感受日出日落风起云涌，何其浪漫~

宫殿的一层真的是很用心在敷衍了，一层更像是一个小型的动物博物馆，里面个各种的影音资料，还有各种看不懂的模型，宫殿里面实际上没有什么特别多的风景，没有那些精美的装饰，也没有让人眼前一亮的物件。

在印度猴子随处可见，但它们更偏爱在宫殿附近出没，猴子也是印度可以招摇过市的大佬之一，这都是因为印度人十分喜爱猴神哈奴曼。哈奴曼勇敢机敏，能腾云驾雾，火烧楞伽宫，盗仙草，终于帮助罗摩征服了强敌，救出悉多。猴神不仅在印度家喻户晓，而且在东南亚各国人民的心中亦敬他为英雄。

经历了最脏乱差的旧德里，以及每一座城市的嘈杂与拥挤，乌代布尔的季风宫虽然没什么可看的，但这里确实让人有种心旷神怡的感觉，大部分人把乌代布尔作为印度最喜爱的城市大部分原因也是因为它比起其他城市干净宁静许多吧。

在乌代布尔，你不用看人文，不用看历史，不用看艺术，不用看风景.，你可以什么都不用做，只是在旧城的街道中闲逛，或者找个屋顶望着湖水发呆，任时光慢慢流走，就能体会到乌代布尔拥有怎样的美好。就被她深深吸引了。

乌代布尔是一座充满印度风情的浪漫小城，城市宫殿绚丽张扬和小城生活的悠闲自得相得益彰，浪漫的小城总会有吸引你的地方，寺庙里传来袅袅梵音，白色的水鸟在湖面盘旋，湖边有悠然自得的浣衣女，城里一派和谐温馨。

巷子两边的小店一间接一间在眼前闪过，印度的街头总是充满了好奇，每一个细节都可以成为一张照片的完美背景，乌代布尔的街头虽没有热闹非凡的集市，但每一处民居，小店子都是这座城市最美的背景。

在没来印度之前，从网上了解的印度，大多数都是贫民窟，破烂建筑，脏乱的街道，或者是穿着破旧不堪的脏衣服的孩子们，可是在乌代布尔这座城市里，所见所闻却不是大家印象中的印度，乌代布尔的街头在下一个转角总会让你感觉到这座城市的浪漫。

整座城市宁静，街道干净，过了桥在一处不起眼的街角，猛然的回头，发现了一处特别适合发呆的地方，不光有山有水有风景，更重要的是有家一样的温馨与亲情，在街道上行走，你会发现，这里有很多艺术家在这里开店，门店内挂满了艺术画作，店主人边画画边兜售自己的画，仿佛自己身在欧洲的某个城市里。

印度人对中国人还是非常友好的，当你拿着相机的时候，她们总是很乐意的和我们合影。乌代布尔这座小城有太多的风土人情，在城里的小巷里穿梭，你会觉得它不仅是一个风景优美的城市，还是个艺术小镇。

整洁干净的街道，依山环绕的湖泊，以水相伴的宫殿、纵横交错的弄堂，小资气息扑面而来，恍惚中有种来到欧洲小镇的感觉，乌代布尔是最不像印度城市的城市，你可以闲逛一整天，游荡在街头小店与集市中。

熙熙攘攘的人流和飞速前进的城市化进程改变了这座古老城市的面貌，但旧日时光的余韵仍时不时地从城市记忆中涌上来，在颠簸中缓缓驶过热闹又拥挤的街道，蜘蛛网一般的私接电线和民宅斑驳的彩绘木门，大声吆喝的小贩和悠然穿行的牛车，杂乱中透着热腾腾的市井气息。

在度假资源极度贫瘠的印度，有这么一块如诗如画、平湖秋月的旖旎之地，更是增添了这座小城的浪漫色彩。难怪英国人形容乌代布尔是“印度大陆上最浪漫的地方。

在乌代布尔有很多这样的屋顶餐厅，站在屋顶上你可以看到乌代布尔的城市宫殿，可以看到静静流淌的皮丘拉湖，整个城市尽收眼底，可以随便找个屋顶餐厅在日落时分感受这座印度白色之城。

这家餐厅还是比较有特色的，屋顶除了露天的位置，还能找到宫殿的感觉，在城市宫殿排队拍照拍的不爽，在这里不仅风光景色好，还能让你美美的安静拍照。

坐在这家店最好的景观位置，从黄昏时分坐了晚上8点多，点了一份印度当地的甜点，一份薯条和一份等了很久的烤鸡，甜点和烤鸡都很有特色，甜点有一股浓浓的奶香，类似于老式的槽子糕混用了大量的奶和很多的油，少吃一点很好吃，吃多了会很腻。

等了大约一个小时的烤鸡，估计店家在腌制的时候用了很多时间，烤鸡的每一处都是红红的，用手拿着，结果到最后手上的红色根本洗不掉，其实味道就是比较普通的奥尔良的味道，但不知道究竟是用了什么香料，结果第二天就拉肚子.....

从乌代布尔没有直达焦特布尔的火车，不想选择大巴，于是坐火车回到了斋普尔转车到焦特布尔，焦特布尔是世界著名的蓝城，老城区的部分房子被当地居民涂上了蓝色，在嘈杂的印度街头，有一抹清新的蓝色，你会感受到这座城市不一样的另一面。

漫步在街道上，又会体验到不一样的感觉，一种神秘的感觉，周围是蓝色的房屋，前方是有些熟悉但又陌生的街道，每一个街角每一座房屋，都让人充满了好奇，好奇下一个转角会遇到什么样的街景。焦特布尔的人们把外墙涂成了蓝色，随着时间的流逝，蓝色的涂料被稀释了而逐渐变得斑驳，形成了有层次感的独特的景象。

蓝城焦特布尔至今都有人孜孜不倦地提着漆桶东刷刷西补补，走过这片古老的街区，能够看到许多的居民正在把房屋刷成蓝色，此行径出于自觉，源于浪漫的个性，而那蓝也就呈现出不同的色泽，深蓝、浅蓝、湖蓝、靛蓝，远远近近，层次分明，各不相同。

有人说，这里是印度最最浪漫的城市，他浪漫如芬香的美酒般醉人心脾，他浪漫如无限延伸的蓝色海洋任你高飞鱼跃，也有人说这里有拉贾斯坦邦最最绚丽魅惑的色彩，明亮灼人的民族服装、缤纷多彩的绘画。

焦特布尔老城区内建筑并不太高，大多以四五层建筑为主，且每一栋建筑屋顶上都有平台，这些基本都被做成了酒店民宿或者是咖啡馆，蓝色小城就在梅兰加尔古堡的下方，找一处屋顶便可一览城市及梅兰加尔古堡景观。

虽然这里不是舍夫沙万，不是圣托里尼，在焦特布尔四周环绕着蓝色小屋，随着阳光的照射，那些变幻而跳动的蓝色尽收眼底的时候，你会相信这是一个真实而美丽的梦么？邂逅一个离祖国最近的蓝色小镇，来一次旅途中真正的蓝色艳遇。

蓝城的老城区蜿蜒曲折，看着这些房屋就能感受到悠久的历史，泛着古朴的味道，游走在老城区，犹如走在历史的画卷里，每栋楼房的门窗，都散发着独特的魅力。从颜色搭配来说，俱都艳丽无比，从造型来说，皆都精巧别致，能瞬间带人进入到从前的印度。

走在并不宽敞的街道之上，两侧尽是蓝色涂装的房屋，相比粉色之城斋普尔，总感觉多了一丝浪漫气息，也正是因为这一抹抹蓝色，在这古老的老城，你能看到很多欧美游客，焦特布尔已经成为了世界上著名的四大蓝色城镇之一，这里低廉的物价很受世界各地游客欢迎。

老城区金色的钟楼是蓝城的地标性建筑，迷路的游客按照钟楼的方向随便怎么走都可以找到它，这里是一个很大的自由市场，各式各样的杂货商品让人应接不暇，各式各样的印度服饰、食品、果蔬等货物，在这里都有售卖，如果不怕嘈杂的汽车喇叭声，还是可以在这个市场逛上许久的。

在蓝城里可以看到一副巨大的地图，按照地图的指示，一半粉红一半蓝色，我们按着地图的指引，走了许久才发现....根本没有那么多的蓝色小屋，也仅仅就是从通往梅兰加尔古堡的那条路，能够拍照的地方并不多。

离开了那段蓝色的小镇，往市场方向就变成了与古堡保持一致的砂岩黄色，钟楼这里是当地人的集市，每到一座城市都会逛一逛当地的集市，感觉这里才是最具人间烟火气息的地方，讨价还价声不绝于耳，非常热闹。

梅兰加尔古堡依然屹立在这里，每天的第一缕阳光先把这里照亮，随之唤醒古城下沉睡中的人们，都说这是一座被诅咒的古堡，很久很久以前这座山上唯一的居民是一个独居修道士，修道士对被迫迁移修建古堡非常不满，就下了一道咒语，他诅咒梅兰加尔城堡会永远缺水。
    帝王采用了一个祭司的预言，如果能在墙壁里面砌进一个自愿被砌进的活人，就可以破解修道士的咒语，在古堡中颤抖地伸出手试图抚摸那面墙壁，这座古堡到底埋葬了多少鲜活可爱的生命啊！生命是廉价的，比不上这里的一块砖墙，这面墙壁不是勇士的丰碑，而是无声的控诉。

tips：
地址：Jodhpur, Rajasthan, India
到达方式：可以从山脚爬山上来，也可以包tutu车上下(从右侧爬山大约10分钟)。
开放时间：9:00-17:00
门票：外国旅行者600卢比，相机票100卢比（手机不需要交费）

古老国度里历经千年兴衰荣辱的城堡要塞皆有其独特的气质，或是荣耀的传奇、或是浪漫的童话、或是血腥的战争。但它们曾经主人的辉煌色彩已渐渐被岁月抹去，但这些古堡所散发出的底蕴深厚的历史气息，足以让人沉醉留恋，值得细细品味。

这座古堡造型非常高大魁梧，即使是从下往上的仰视也非常的雄伟壮观，这座城堡的气氛有些压抑，也许是因为古堡威严的气势所迫，古堡外面有高大的城墙，城墙与山体浑然一体，仿佛这座古堡就是从岩石中长出来似的。

走进古堡之中，仿佛走进了一座造型精美的王宫或小城之中，和去过的其他古堡一样，道路错综复杂，城堡的房屋错落有致分布在山巅，房屋上的雕刻装饰非常的精美，这是一座历史悠久的古堡，仅仅是眼前所看到的建筑也足以让人震撼，让人应接不暇。

在梅兰加尔古堡的脚下，就是这片为世人熟知的蓝色小城，一直延伸至天边。梅兰加尔堡屹立在城市旁边的高地上，无论你身处城市的任何地方，都能清楚地看到它高高在上的雄姿，而这里也是最适合俯瞰蓝城全景的地方。

梅兰加尔是印度这几日旅途中见过雄伟壮丽的古堡，屹立于巨崖之上，俯瞰“蓝色之城”。当落日的霞光照耀在梅兰加尔古堡上，站在古堡的最高处，一面是辉煌壮丽的城堡，一面是充满烟火气息的印度小城。

古堡不仅有壮丽的外观，丰富的内涵从刚刚进入古堡的房间就感受的到，用黄金、宝石和无数精美雕刻装饰起来的宫殿更是不计其数，其中几个已改成博物馆，古老的壁画充满印度风格的装饰，镶嵌着黄金宝石的皇室宝座和宝剑，每一件都堪称无价之宝，是昔日辉煌历史的见证者。

焦特布尔除了是有名的蓝色小镇，山顶的梅兰加尔古堡可谓是威风十足，梅兰加尔古堡是拉贾斯坦省中最壮观、保存最完好的城堡，雄伟壮丽的古堡无论在焦特布尔城市的任何角落，都能够清楚地看到这座城堡的雄姿。

每当阳光划过，炫目的光彩便充斥整个宫殿，万千光点斑驳落下，像是无数晶莹的水晶如雨洒落，如同在迎接众神的降临，整体建筑都可以感受到浓郁的印度风情，繁复的花纹、精致的雕工。

常年的风沙侵蚀，让这座古堡相比于斋普尔老虎堡更加具有韵味，可能是由于皇室曾经居住在这的原因，这里的每一扇大门，每一处窗子都十分的精美，墙壁上那些精美是的石雕，不知经历了多少的往事，才会变得如此的沧桑。

站在城墙上，可以将整个焦特布尔尽收眼底。在来到这里之前，这个景点也是我在印度最喜欢的，梅兰加尔堡雄伟宏大，俯瞰全城，巍巍壮丽，风光和视野又好，不论是日与夜，你都能感受到古堡的威严和美丽。

在焦特布尔的老城区漫步目的的走，本想着找一家屋顶咖啡馆歇歇脚，没想到在一墙之隔竟然隐藏着一个充满欢声笑语的古老水井，于是果断的爬上高墙，跳了下去，毫不夸张的说，这个水井是这次印度旅行中见过最干净的水井，看绿幽幽的水井，看得出这里还没有荒废。

印度的水井和我们认知的水井有着天壤之别，它的设计举世无双，堪称是水井中的宫殿，水井仿佛一座倒立的金字塔，四面的井壁上雕刻着复杂精妙的花纹，古老的水井，已经光荣的完成了历史交给他的任务，现在的水井，已经是各地游客前来打卡的圣地。

没有被遗弃，就意味着这里非常的干净，据说夏天的时候还会有人在这里跳水和游泳，最近印度政府和各类非政府组织的保护工作为这些濒临绝境的古迹注入了生机，这令人振奋，许多的水井已经开始清除淤泥和残骸，这是这几代人第一次开始恢复水源。

梅兰加尔古堡的一座阶梯水井，虽不及月亮水井来的的名气那么大，但古老的印度蓄水文明深远的影响遍布印度的每一座城市，在我看来焦特布尔的水井更加的干净，绿幽幽的水面是清澈见底的，可以沿着古老的阶梯下到水井的下面，感受清澈的井水。

从在德里见到的那口阶梯水井开始，我对阶梯井的痴迷便油然而生，焦特布尔的阶梯水井除了供来此游览的人们了解当地人以前的生活方式和特色外，现今慢慢的成为了世界各地游客游玩的地方，每天的酷暑之时，那一潭不深的井水依旧清凉，阶梯水井也就成为了焦特布尔的解暑纳凉的好地方，尽情的享受着来自阶梯水井所带来的清凉。

印度是一个绮丽的梦，是一首厚重的诗，与此同时，它也是一个解放肉身，升华心灵的圣地。神秘而古老的国度，不仅有千年璀璨文化，没有一个地方像印度一样，每一天都会遇到千奇百怪的人和让人啼笑皆非的事情，而所有的莫名其妙和啼笑皆非现在回忆起来都让人忍俊不禁，那段经历，是我平凡生命中一场华丽的冒险。

【护照】

出国旅行最重要的就是护照，它相当于国内的身份证，购买国际航班需要护照号码，无论是预订酒店，还是在境外兑换货币，在免税店购物都需要出示护照，护照一本为10年有效期，可以当地出入境管理中心办理，异地也可以办理护照。

【签证】

签证可以简单理解为各国使馆印在护照空白页的通行证，签证分落地签、免签和需要提前办理的签证。可以在某宝上面找直接办理签证，旅游签证允许逗留 28 天，并且可以延期 14 天，某宝办理签证需要

签证材料：

1.护照 有效期需至少半年（从所申请签证有效期最后一天算起）。

2.相片 2张 近6个月内拍摄的白底大一寸相片。

3.身份证 正反面复印件，内容必须清晰。 缅甸 可以落地签，但排队的人比较多。

签证可以网上办理，为电子签证，出行前务必打印出来。
【值机入关流程】

国内机场国际出发航站楼，找到对应航空公司值机柜台（提前两小时办理），办理值机后过海关安检后到达候机厅，进入对应的过关通道 ，入境时海关有可能会问一些问题，记住自己回程日期，回程航班，以及在印度待几天，准备去哪里，预订酒店的订单。

※印度人办事非常的没效率，入境关口一个人最多可以让你等十几分钟，如果是要入境加转机，一定要提前预留好3个小时以上的时间。

【换汇】

100印度卢比币等于10人民币左右，汇率比较稳定，可以直接带人民币出境，到当地换取卢比，尽量不可以折叠，不可以有污渍。因为机场的汇率最划算，在城市里的私人兑换点需要一定的手续费，也可以在ATM上直接取现，单笔20元RMB手续费。

※ 印度不可以直接使用人民币，但可以使用银联卡，不可以使用微信和支付宝支付。 

【手机卡】
在网上购买好了再出发，一定要选可以打电话的手机卡，不要图便宜去买上网卡，因为还要在印度注册优步账号，打车用，购买火车票也会给你发短信，涉及到行程重要的信息，所以一定要买能打电话的手机卡。

一、 广州 - 加尔各答-德里 ，选择了印度靛蓝航空，需要在加尔各答入境加转机。往返价格大约1600。有行李托运20KG，空客A319标准的座位宽度与长度。我这一米八八的个头虽然是挤了点，但是还是比较满意的。 广州飞到加尔各答大约4.5小时，2500公里。廉价航空不提供任何免费餐饮，付费商品可以刷卡支付。

二、 德里 - 斋普尔 - 乌代布尔 - 焦特布尔-德里
除了焦特布尔到德里，购买了飞机票，其余几段路程都是火车。

1.ixigo trains这款软件可以查询印度全国火车的时刻，因为我们没有印度本地的ID card所以无法在APP上购买火车票。建议直接去火车站购买车票，可以买印度全国的车次，不要买长线，尤其是东西向的班次，经常的延误4小时以上。

2.印度火车站下班时间为当地时间晚上21点，过了这个时间就不售卖车票了，除了去火车站购买车票可以去路边的旅行社代售点买，或者国内电商平台，不过需要加价，一般为50元RMB一张作为手续费，个人建议还是去火车站买票划算些，毕竟来回的打车钱也就10块钱，比手续费要便宜得多。

符合普通民众出行要求的列车。这种车大致可分为两种，一种是MAIL/EXPRESS，另一类是ORDINARY，可以理解为快车和慢车。同样等级的车厢，快车和慢车的价格不同。

1）1A： 它是最贵的票，相当于我们的空调软卧车厢，价格差不多和机票相当，空调车厢，提供卧具，铺位空间宽敞，车厢内铺地毯，相当于国内软卧，没有侧坐，侧坐为上下铺。

2）2A: 相当于软卧，一个包厢四个床铺，没有隔断，只有帘子，铺位和走廊之间有窗帘，每个铺位有单独的阅读灯，可拉起窗帘来增强私密性。

4）AC Chair car (CC)，就是类似国内动车的座位，不过要宽大很多…当然，速度还是不能和动车比…比较老旧许多。如果不过夜的话，舒适程度绝对是最高的！不过貌似大部分的线路都没有CC，如果你看到CC的话，一定毫不犹豫定这个。比AC 3和AC 2舒适很多，票价要便宜一些。

5）SL：或者叫 Sleeper Class，是最为普遍卧铺的类型，只有电扇通风，没有空调。Second sitting (2S)这两种种还有其他的等级，就不要考虑了，没有空调的硬座人还爆满，真的没有必要受这个罪。

※火车小提示
①进出站都是没有查票的，而且大多数是不需要过安检的（斋普尔需要安检）；
②AC2/3都会有列车员的，一般穿的白衬衫+卡其色的裤子（但是他们貌似就是负责发放和收卧具的），另外会有个穿制服的人在行驶过程中会来查票，但不像国内的卧铺需要换卡；硬座没看到过列车员，也没查票；
③没有报站，没有提示，完全靠自己闹钟+地图+靠问来确定是否到站；让你周围的人都知道你到哪里下车~ 印度
人都会很热心的，到地方会有人主动提醒你的

市内交通。
一定要下载优步，点对点的路程，省去了和tutu司机费口舌的时间，省去了砍价的时间，各大机场都有专门的uber专区，非常的方便，支付可以现金支付，也可以绑定银行卡，建议关联银行卡，很一段路程会有一定的折扣。

uber的豪华车型和普通车型基本没什么区别，用普通车就可以，部分城市像焦特布尔、乌代布尔可以用uber打突突车价格会更便宜更优惠。

德里不要住在旧德里，不要住在火车站附近，网上的图片看着很不错，到了酒店就让你傻眼。德里不要住300RMB以下的酒店。斋普尔不要住200以下的酒店，乌代布尔酒店价格整体会贵很多，不要住400元以下的酒店，焦特布尔不要住300以下的酒店。印度酒店整体都不干净，尤其是床上用品，被单被罩经常黑一块黄一块，里面的褥子更是不能看。不单单是价格便宜的酒店不干净，这次入住的800+一晚的酒店也一般般，不如国内200块钱的快捷酒店。

印度酒店的热水都不会让我很满意，要么一个热水器2分钟就没热水，要么根本就没热水，要么限时段供应热水，要洗澡还要趁早洗。

一、雷区，新德里火车站普莱姆巴吉豪华酒店。靠近火车站非常的乱，在靠里的小巷子里，类似于深圳广州的城中村，农民自建房一栋挨着一栋，外面大街乌烟瘴气，尘土飞扬。不止一个人提醒我们，要保管好随身的财物，因为这片街区不是很安全。

二、雷区，挂羊头卖狗肉。斋普尔卡尔杨酒店。
在网上看到一家100出头，看着很不错的三星级酒店，结果到了酒店，告诉我们预定的不是这里，然后带我们到了一家不挂名的酒店，进去一看简直刷新了我的三观，床上一片片的白色不明液体干了的痕迹，衣柜旁有一扇暗门，虚掩着门锁，但无法锁着和外面直通，相当于把你的钱财完全的暴露给外面的人了。最后也没有住这家，吃了饭直接走了，老板还拦着不让走，这种酒店一定要远离，一定不能相信图片

三、略奇葩、斋普尔奥姆塔酒店
从卡尔杨走出来，换了这家酒店，没有热水大半夜的用冷水简单的冲了冲，套房最奇葩的就是，有一扇门，可以打开直接进入到别人的房间，我都震惊了，门锁在我们这边，我们能过去，他们进不来.....居然还有这种的酒店设计。

四、斋普尔，蓝宝石舒适酒店
整个印度行程就靠谱，性价比最高的酒店，200左右的价格包含早餐，位置不在尘土飞扬的主街上，uber叫车非常的方便，关键是干净，床单被罩包括里面的褥子都很干净，酒店旁边还有一家清吧，全天的折扣，可以叫上一杯酒送到房间。

五、没有热水深夜蹦迪的焦特布尔，史莱姆必康酒店。
看着都挺好，就是没热水洗澡，外置的热水器只能够你用两分钟，一分钟调水温一分钟洗澡，超过两分钟立马没热水，卫生间的门不可以关，关了就打不开了，外面每天凌晨11点到1点房嗨曲，就是蹦迪的那种，声音嘹亮，忍不住在房间和他们一起蹦迪，想睡觉？不存在。

而来印度旅游有几大禁忌一定要注意，比如在印度人的心目中牛是非常神圣的，禁止使用牛制品和食用牛肉，在印度要避免使用左手，因为左手被视为不洁的。也不要随便摸小孩的头部因为头部被视为神圣的。而必去的寺庙中要特别注意穿着方面不要穿短裤和短裙，尽量穿长裤，进去寺庙时必须脱鞋表示尊敬。当印度的宗教仪式举行的时候，不要表露出鄙视等不合适的表情动作。

在机场一定要打印好行程单，进入进场要查看，如果没有那就进不去，机场到达层和出发层不互通，进入了出发层，你就出不去了。

来印度旅行的话尽量都穿长裙长裤，穿着保守一点，因为印度这边男人比较多，如果暴露的太多的话，就算没有人冒犯你，但是走在街上一直都被人盯着的感受也会非常不好吧。基本上前往印度需要注意的也是这些了。在我看来印度人都是好奇宝宝，因为我们长了一张和他们不一样的脸所以才会在大街上盯着你，就好比80年代，国内街头出现老外，我们那时也会一样的好奇。

“印度人重口味,喜欢吃咖喱和辣的食物,特别爱吃咖喱,手抓饼。喜欢吃甜的所以印度人都比较胖。
咖喱山羊锅 Goat Karahi
羊肉也是印度的主要肉类，这道山羊锅是去印度餐厅一定要尝尝的，因为用了很多香料，所以不会吃出羊膻味，反而能烹饪出山羊肉的鲜嫩多汁，除了山羊锅，还有鸡肉锅可以选择。
塔利 Thali
这是最具代表性的印度平民美食了，用一个浅的大圆铁盘上面盛好几小碗，里面各装有餐厅搭配好的米饭/饼/优格/咖哩酱汁/腌菜及甜点。
烤鸡Tandoori Chicken
印度有80%的人都是印度教徒，不吃牛肉，再加上穆斯林不吃猪肉，所以餐厅里大多只供应鸡和羊。坦度里烤鸡知名度非常高，将鸡肉用酸奶、咖喱、辣椒粉、姜黄等材料腌渍过，再放入馕坑里烘得外焦里嫩，吃的时候还可以蘸着绿色的薄荷酸奶酱，口感非常好。

总结一下印度美食，餐厅基本只有羊肉、鸡肉、猪肉。正宗的印度餐厅绝对不会有牛肉，主食以米饭和塔利为主，和新疆的烤馕差不多。

纸巾——当地有卖，50卢比/卷，质量粗糙，建议一周一纸抽的量带着；
湿纸巾——带少量，沙漠露营或者sleeper的时候有用，其他时候没多大用，不带其实也没问题；
晾衣绳——非常非常有用，当地气候炎热环境又脏，衣服基本一天一洗当天就能干，有晾衣在客栈露台或者屋里一扯，绝对利器；
转换头/插排/充电宝——印标/ 南非标，即品字三圆柱，上面的圆柱较粗，也可以当地买100卢比；如果人多带个插排非常有用； 印度 火车上sleeper无插头，AC3有插头，充电宝一定要带。带转换器解决一切。
药品——治拉肚子的必须带，感冒药可带可不带，其他没必要带。
睡袋——坐sleeper席位火车的话带，住Guest House的话最好带，清薄型用于隔脏。

这些年去过几个国家，却没有一个地方像印度一样，每一天都会遇到千奇百怪的人和让人啼笑皆非的事情，而所有的莫名其妙和啼笑皆非现在回忆起来都让人忍俊不禁，那段经历，是我平凡生命中一场华丽的冒险。有机会去造访一下印度吧，相信我，它一定会成为你这辈子最难忘，也最特别的旅行经历。

当我学着接受和融入，试着不去想这个国度那些不是很美妙的事情之后，我竟然找到了与这个神奇国度相处的方式，并且竟然在这个过程中感受到了极大的快乐，世界很大，也很小。世界是圆的，也是平的。我们最初抱着探寻不同的心态出去，猎奇之后，最终会看清自己在这个世界上的位置，从而找到更好自己。

被遗忘的时光

东北人在长沙 ，摄影师、旅游博主。

只想在路上只想出发。习惯到一个地方，总要写点什么，算是给生命留点记号。

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