炎热的8月，我们再一次自驾出发，来到杭州和衢州开化。
漫步古镇，品尝美食，山路探险，这就是打开江南水乡旅行最正确的方式。

如果看厌了杭州西湖，那不妨来富阳。去龙门古镇，探访孙权故里，读一读中国的历史；去龙鳞坝，肆意嬉水，感受专属于夏日的快乐。

开化县地处浙江西部，作为浙江人，这里却是被我忽略的地方。常年在浙江东部的沿海城市游玩，却不知道这个与婺源一山之隔的小县城竟然也是如此美丽。
开化，是钱塘江源头所在地，拥有长三角地区唯一一个国家级的森林公园，浙江的“亚马逊雨林”——钱江源国家森林公园。

这里群山环绕，有“江南小布达拉宫”称号的台回山。

这里有肉眼可见银河的小众观星地高田坑村。

这里有千年历史，房屋排列极其密集的霞山古村落。

开化除了那些小众景点，声名在外的，其实是它的美食。
要怎么来形容这里的美食呢？我的评价并没有权威性，但是大家一定都知道《舌尖上的中国》。
这里的美食并不像杭帮菜那样精致，却拥有让舌尖导演陈晓卿念念不忘的魔力。
他对途中饭店的评价是：“闭着眼随便点，道道都好吃”。开化青蛳更是舌尖2里极力推荐的美食。
的确，开化的美食与浙东口味不同，更偏向安徽江西，因此口味上是偏向重辣的。
这里就给大家推荐一些好吃的餐馆。
1、《孙权家菜馆》
位于龙门古镇景区内，去吃饭的话可以联系老板，不需要门票就能带你进景区。
门口挂着各大电视台的推荐牌匾，神仙鸡、牛肉大王、春江鱼、面筋都是最特色的的菜品。因为我们只有两个人，所以没能尝遍所有的，有点遗憾。

春江鱼是我极力推荐的第一道菜，因为不善于挑鱼刺和讨厌鱼腥味，我对鱼是很挑剔的。而春江鱼简直是最完美的鱼，它只有主骨，很少小刺，所以大块的鱼肉吃起来特别方便。红烧的做法也恰好入味，一点没有江鱼的土腥味。肉质超嫩滑，入口感觉都快化了，也太适合小孩和老人，以及我这种带着牙套的人吃了。

龙门古镇90%以上的居民姓孙，史载为孙权的后裔。据说古时候孙家男儿常年征战沙场，为鼓励将士们奋勇杀敌、保家卫国，心灵手巧的龙门厨娘们将牛肉的传统烹饪方法加以更新，发明了“牛八碗”。
也就是以牛骨头、牛筋、牛蹄、牛腩、牛里脊等8个部位用清蒸、红烧、爆炒等方式加工而成。
现在当然吃不了这么多牛肉，我们点的牛肉大王，肉质酥软，连牛筋咬起来也毫不费力。用砂锅做为烹饪器皿也更多地保留了牛肉的鲜味。

龙门油面筋也是孙权家族留下来的特色菜肴之一。面筋皮中加入鲜肉、笋干、韭菜等馅料，下锅油炸。刚出锅的面筋香脆酥爽，吃起来超级满足。

2、【途中饭店】
在前往钱江源的路边，距离霞山古村20分钟路程，这就是“闭着眼随便点，道道都好吃”的饭店。

他家的土鸡煲一定要提前预定，一整只鸡炖在瓦罐里，鸡肉只要轻轻一碰，就脱离了骨头，可见这鸡肉炖得多鲜嫩。吃之前拨开漂浮在表面的鸡油，舀一碗醇香的鸡汤，味蕾都被打开了。

这是老板给我推荐的饭店自制鸡蛋皮，炒一炒，有点凉皮的感觉，但是比凉皮更有嚼劲。

3、【聚味土菜馆】
第一天到达开化已经是晚上，所以想去的店已经关门了，找了一家夜宵街的土菜馆。
来开化必吃的食物，非青蛳莫属。开化青蛳和一般的螺蛳不同，外壳是黑色细长的，里面是肉是绿色的。因为青蛳对水质要求很高，长在钱江源的溪水等活水中，泥少干净，也被当地人称为清水螺蛳。肉质鲜嫩可口，风味独特，在别的地方是吃不到的。

开化气糕被称为“东方的披萨”，在街头巷尾的任何一家早餐店几乎都能吃到。原本以为被称为“糕”的食物类似于甜点，吃第一口竟然是咸味，有点惊讶。其实气糕的种类很多，你喜欢什么馅，就在上面放什么馅，比如乌饭气糕、豆腐干气糕……

开化的马金豆腐也是让我念念不忘的美食，因为豆腐的口感非常柔韧。据说制作极为讲究，要做出正宗的马金豆腐干，有三个要求：采用优质本地大豆、制作时用钱江源水、制作工序严谨。而马金豆腐的秘诀在于，制作时需要加入一种“豆腐醋”，这种豆腐醋一定要由原来做豆腐时压榨出来的水经静放后才能生成，正因为有特别的醋，才使得马金豆腐干别具风味。

4、【菜香根酒楼】
开化县城推荐这家评分比较高的酒楼，强烈推荐清水鱼。
清水鱼是选用钱江源头活水里生长的，份量适中的草鱼。我不得不说，开化之所以有这么多美食，真的全靠钱江源的水，才孕育了讲究的食材。因为草鱼刺比较多，所以适合煮汤。肉的鲜味都被煮进了汤里，汤汁宛如牛奶一样浓郁，没有腥味。想吃鱼肉的话，记得蘸着汤吃。

泡菜炒牛肉，泡菜微辣爽口，牛肉切成小块，带着泡菜的微微酸味，不油腻。

马齿苋炒鸡蛋，马齿苋是当地的绿色蔬菜，就是野菜的味道，倒是没有特别的。

第一天9点出发，前往杭州富阳，只需要1个小时的车程，就能远离城市的喧嚣，短暂逃离。

第一站是富阳龙门古镇。龙门古镇地处富春江南岸，仙霞岭余脉的龙门山下。古镇90%以上的居民都姓孙，史载为三国东吴孙权后裔最大的聚集地，定居于此已有千年。古镇民风淳朴，是体现中国传统宗族传承体系的典型山乡古镇。
龙门古镇门票70元/人，杭州身份证半价35元/人。

景区门口的小河边有一群鸭子和大白鹅，悠哉悠哉走入河中游泳。

整个古镇还是挺大的，逛下来2小时左右。

门口是一棵连理树，它的枝干合生在一起。

一进门便能看到一条售卖姜茶的街，还能现场看见正在熬制的姜糖。

孙氏宗祠是孙家家族祭祖和议事的主要场所。宗祠分门厅、正厅、后堂，两侧是厢房。大门分正门和偏门，正门后有可拆除的戏台，只有地位显赫之人才拆除戏台，敲锣打鼓迎接。

大厅正中悬挂的是孙权的画像，而中间是状元及第，两边是学士、进士各种牌匾，就像我们现在成绩优异的奖状。

整个古镇最值得驻足停留的，就是砚池夜月。砚池就像掉落在古镇的一面镜子，白墙黑瓦的房子、远处的青山，蓝天白云都倒映在池中，浓浓的江南水乡气息。

整个砚池四周都很好拍，人在水里都倒影特别好看，穿上旗袍和汉服一定更适合拍照。

这里最热闹的地方是老街，孙权家酒馆就在这。夜晚所有灯笼都会亮起来，又是另一番景象。整个古镇都是鹅卵石铺成的小路，建议穿平底鞋，我穿了有跟的鞋子特别不好走。
古镇还有一个特色，就是到处都在卖羽毛球拍。因为上官乡是中国的“羽毛球拍之乡”，所以 龙门 、上官的家家户户都会穿球拍，可以现场给你穿一个新的。

龙鳞坝17年建成，之后迅速在网上爆红。龙鳞坝长100多米，一头连着新一村，一头连着新绿村。龙鳞坝顶是由一块块水泥石板铺设而成的台阶，蓄水池由鹅卵石围了一圈铺筑而成。从空中俯瞰，倾泻而下的水流激起一朵朵白色的水花，像极了一片片白色龙鳞。
景区不需要门票，周边都是卖泳衣、拖鞋等装备的，没提前准备也不用担心。

刚到龙鳞坝我就被眼前人山人海的场面震惊了，宛如“下饺子”的现场！河道上下游是平静的水面，因此吸引了无数游客前来游泳玩水。特别是到了暑假和周末，更是是小朋友们的天堂，游泳的、玩水枪的、划船的，各种玩法都有。
你们能想象我的照片后期p掉了多少人吗？想要拥有灭霸的手套，一键“消人”。如果想拍好看照片的，推荐工作日早上6点来，人会少很多。

于是，我们坐在岸边，想要等待天色暗一点，人少一点再拍照。等了一个小时，发现人少了1/3，但是依旧很多。于是我问了小卖部的老板，才知道原来晚上这里会亮灯，也会陆陆续续有人来游泳，所以想等到没人是不可能的，我们便起身开始拍照了。

玩渴了就去小卖部买饮料和冰棍吃，还可以尝一尝像冰粉一样口味的的木莲豆腐。

天色暗下来后，廊桥的灯亮起，龙鳞坝变得更加绚烂。

从龙鳞坝离开已经是晚上7点，我们赶紧开车前往开化，车程还有2个多小时，幸好都是高速路。但是去开化的高速路有很多隧道，隧道限速80，高速限速100，晚上几乎没有车，不能开到120挺让人抓狂的。晚上到开化的夜宵街吃了晚饭后回酒店休息。

第二天我们就要往钱江源山里开，途中路过一片稻田，兴冲冲开进了田间小路。
这个季节的水稻绿油油一片，长势喜人，颇有“小云贵”的感觉。
摘一根狗尾巴草，在稻田里奔跑，眺望。

距离开化县40分钟车程处，有一个小村落——霞山古村落。
我们刚到这时，下车环顾四周，竟开始质疑这儿到底是不是景点？没有明显的标志牌，路两旁都是现代化的新农村居民楼，哪里有古村落的影子呀？
但是，当我们穿过现代居民楼往里走，鹅卵石铺成的墙面，让老旧斑驳的古村渐渐显露出模样。霞山古村真可谓是曲径通幽，不同于外面马路上的嘈杂，游客稀少的霞山古村安静得只能听到自己的脚步声。

霞山自古就是浙西通往安徽、淳安的咽喉，境内从石撞岭至祝家渡有十华里唐宋古驿道。“十里长街灯光通明，百停木筏不见水道”讲的便是霞山古村落昔日的繁华。
霞山村和霞田村共有明、清、民国初年徽派古民居建筑361幢，密度极其高，房屋之间的距离几乎只能让两个人通过。
可惜的是，现在居民们为了生活更便利，推翻了原本的老房子，越造越高的新楼房渐渐“淹没”了古村，只剩下了一半的古民居。
古村的中心区域，还可以看见一些仅存下来的历史悠久、白墙黑瓦的老房子。

霞山古村沿马金溪而建，一条长约100多米的老街沿溪穿插而过，以老街为界，一边是马金溪，一边是古建筑。

马金溪上是村民们手工做的木桥，前几天洪来的时候还被大水冲走了，村民们及时捞回了一座，其余被冲走了。远处的半山腰上是一座钟楼。

霞山自宋代属古徽州，建筑风格多为一颗印式徽派结构，粉墙玄瓦，马头翘角，错落有致。

走进一家古代的大户人家，还能看见门栏、窗栏上栩栩如生的木雕。山脉的精细纹路，树木的立体感，动物惟妙惟肖的表情，和旁边现代修复的一比，才知道当时工匠的手艺多么鬼斧神工，令人惊叹！
而这些选做花格窗棂雕刻的树木更是坚硬无比，优质的木材和精湛的手艺，才让这些艺术品保存了下来。欣赏眼前这些花格窗棂和木雕，古村旧时的繁华可见一斑。

古村6月份，刚开了一家美术馆，非常值得来慢慢欣赏。

馆长陈晓齐是一位水墨画画家，用意象造型的中国绘画观念表现着现代生活。馆内有多幅以霞山古村为原型的水墨画。由于江南湿气太重，画上长出了很多淡黄色的霉斑，远远看去仿佛就是画中的一部分。
这座美术馆的屋子是以前的大户人家留下来的，所以来这不仅能欣赏水墨画，还能看看老房子。

馆内有两幅用灯光照着的画，非常有立体感。本应该画在宣纸上，因为太潮湿宣纸易坏，于是馆长画在了布上。

长满了小蘑菇的树干。

美术馆的院子中摆设着实物艺术。
首先是这一片彩色的石头，石头是从村里收集而来，被涂上了不同的颜色，代表不同的实物，比如房屋、树木、溪流。美术馆的负责人告诉我们，这片石头还是小朋友玩耍和村里老人休息的地方。

这是一捆烧焦的木头，背后有个故事。一户村民因为房屋使用而产生争吵，一气之下烧了自家的屋子。馆长痛惜这些老房子的毁坏，于是把这些木头运到馆内，用一捆红绳绑着，寓意人的行为应该受到束缚，不能为所欲为。这些木头虽然外表被烧焦了，但是里面依旧是完整坚硬的，可想而知木头的质量有多好，这样的老房屋被毁坏是多么可惜。

因为天气潮湿，木头上冒出了一个个小蘑菇，被太阳一晒变成了蘑菇干。死气沉沉的木头上冒出了鲜活的小生命，多么难能可贵。

下一站便是期待已久的钱江源，仿佛开化所有大自然的馈赠，都来源于这里。往钱江源方向的路变成了蜿蜒的山路，道路也变得狭窄，几乎只能让一辆车过。下车休息一会，伸伸懒腰，活动筋骨，再继续赶路。

一个在中国幸福指数极高的养生天堂；
一片沿钱塘江溯源而上历史悠久的原始净土；
一扇在华东地区有着重要生态功能的生态屏障；
一座在自然界绝无仅有天然造就的艺术根雕；
这里便是钱江源国家森林公园。

钱江源果然是天然的氧吧，园内有原始状态的大片天然次生林，林相结构复杂，生物物种丰富。我们在霞山古村因为空气湿度太大而呼吸不顺畅，一直感觉闷闷的。但是一进公园，整个呼吸道仿佛都打开了，虽然湿度依旧很大，但是因为景区内负氧离子成份最高浓度达到每立方厘米10万多个，空气又凉凉的，呼吸非常舒畅。
景区门票50元/人，这里非常自然，没有娱乐设施，纯碎就是来爬山和呼吸新鲜空气的。

由于我们到达的时候已经是下午，景区内又没有明确的路程标识，我们爬了一会，抬头看前面还有无数阶梯，天色也快暗下来了，于是我们便往回走出了景区。

晚上赶去高田坑村，但是因为天气不好看不到星空，我们只好作罢，直接去我们住的七彩长虹民俗苑。

今天整个酒店只有我们两个人，厨房阿姨用剩下的菜给我们炒了几碗家常菜，鸡蛋是自家土鸡生的，非常好吃～

高田坑村是建在长虹乡腹地海拔高度近700米的村庄。由于位置偏僻，只有20余位人家在此生活，因此也成为了没有光污染的星空拍摄绝佳地。

这个村保留着纯朴生活方式，家家门口挖池养清水鱼，一年只长一斤。房子是用黄土砌成的，但是仔细看，有几家虽然颜色跟黄土差不多，但其实不是黄土。这个村子很少游客来，只有我们两个人在村里慢慢晃悠。

晒太阳的小猫咪

村里有好几棵梨树，但是地上全是掉落的烂梨。我们“偷”摘了2个，一口咬下去，味道涩涩的，怪不得掉到地上都无人问津。

长在小溪边的玫瑰正鲜艳欲滴，阳光洒在小溪上，点点星光，这个画面也太美了。

村里有一片小稻田，到了夜晚一定有很多蛙叫和蝉鸣声。
来之前，我觉得生活在这里一定很不方便，出去买个东西好麻烦。来了之后觉得这里太安静了，像是陶渊明的“世外桃源”，剩下的都是些老人，没有物欲，自给自足，也生活得悠然自得。

村民晒得茄子干

用酒瓶搭建的玻璃墙

特色垃圾桶

因为高田坑村在山上，上山的路非常崎岖。上山的时候我们没停，下山的时候看到导航的这段路，有被惊艳到。于是停下来航拍，看看实景，真的很多弯道。

路边遇到一片野梯田，要不是无人机，我们都发现不了是梯田。每块田里的农作物种的还不一样～

台回山与婺源交界，村庄坐落在陡峭的山坡上，被层层梯田包围着。到了春季，整个梯田盛开油菜花，金灿灿一片，堪比婺源。零零星星的房子点缀在山间，远远望去与布达拉宫颇为相似，因此被叫做“江南小布达拉宫”。而到了夏季，则是满山绿色，看起来非常清凉。
山上有观景台，我们没有上山，用无人机俯拍了房子。

金星村是南方众多小乡村中的一个，一路上看了很多古村古镇，而金星村是一个经过建设，成为各方面都更现代化的新农村。
房屋都统一刷成白墙黑瓦，每户人家都种满了绿植，走在村中，根本不觉得这里是农村。村里还有一棵挺立千年之久的银杏树，见证了这个小村都变迁。秋天去这里，一定会更美。

金星村可真称得上依山傍水，路边上就是一个环境优美的湖，住在路边的人家就是真正的湖景房，每天打开窗就能看见青山绿水，可惬意了。

拜拜啦～这趟杭州开化之旅到此就结束了。

【3天2夜行程】：
Day1:杭州——龙门古镇——孙权家菜馆——富阳龙鳞坝——开化县开元曼居酒店
Day2:开化县——霞山古村——途中饭店——钱江源国家森林公园——七彩长虹民俗苑
Day3:七彩长虹高田坑村——七彩长虹台回山——菜香根酒楼——桃下线——金星村——杭州


【住宿】
开化县城推荐【开元曼居酒店】，离高速口和国道都比较近，虽然是3星级都，但是房间设施环境都不错。晚上周边也有夜宵街，吃饭很方便。只要200元一晚，含早餐。

如果要去高田坑村拍星星或者日出，推荐【七彩长虹民俗苑】。离台回山景区比较近，但是条件很一般，类似于旅馆，没有洗漱用品，而且我洗完头才发现没有吹风机，用空调吹干了头发。197元一晚，含早餐，但是早餐就是可以带走的几个面包和一瓶牛奶。

如果想拍无人的龙鳞坝，可以住在龙鳞坝的民宿，就在景区，非常近，虽然我们没住，但是我看到一家条件挺好的，一栋别墅民宿。

【景点】
我去的大部分景点都是免费的，不需要门票，除了钱江源国家森林是50元每人。龙门古镇可以让里面的餐馆老板带你免费进去，就不需要门票了。