行走周宁是一场活色生香的旅行。

这里的人们继承着大海的气度和山川的坚韧。每个周宁人对这个小城,从心底里、从每一句话里、从字里行间里散发出来的热爱,都令人感动。这个小城不大,却充满人情味。

在周宁,不仅有气势磅礴的九龙漈瀑布群,人鱼同乐的鲤鱼溪,遐迩闻名的滴水岩,散落在咸村里的古民居……无不散发着原生态的魅力。就连歌里的乡愁也会在脑海里悄悄重叠。

在周宁最难忘的,是它璀璨星空和梦幻的云海,一个晴好的夜晚,随意抬头,就会撞上漫天的星斗,仿佛窥见了宇宙。而清晨的云海,会在你奔赴路上时,寂静地涌出,和太阳一起,歇脚远山。

9月3日~9月7日,一场主题为“云端鲤乡 找到周宁”的2020全域旅游推介展在福州三坊七巷举行。通过周宁文旅图片展示区、非物质遗产展示区等展区以多种多样的形式,向福州各界展示了一个别开生面的周宁,让我的思绪又回到山川秀丽,树林茂密,溪水潺潺,鱼儿群群的地方。

一瀑连一瀑,曲折跌宕于悬崖断谷中

刚步入九龙漈景区,耳畔就响起了瀑布的轰鸣声。

九龙漈的核心水域被称为龙溪,龙溪在不到1公里的流程中,落差却达300多米,形成九级奇绝的飞瀑深潭。九级瀑布一瀑连一瀑,曲折跌宕于悬崖断谷之中。各级瀑布各具特色,或气势磅礴,或流水潺潺,瀑间巨石陡峭,形态奇异,形成罕见的山水奇观。
其中,第一级瀑布最为壮观,瀑高46.7米,宽76米,盛水期瀑宽甚至比黄果树还宽40多米。瀑流经陡峭的崖巅腾冲跌落,直泻深潭,声如轰雷。

九龙漈不仅仅有雄浑的一面,它也是秀美多情的。即使高挂在悬崖之上,也掩饰不住它的秀气与瑰丽。九级瀑布以下还有一个长潭,游人可以泛舟其间,观赏四周山景,妙趣横生。

攻略:九龙漈位于周宁县七步溪下游的峡谷下,从宁德市区和周宁县城都有到瀑布的旅游专线车。

800年的人鱼奇缘故事

我们还在另一个很诗意的地方-鲤鱼溪,感受到了周宁的水的另一面。

浦源村山环水抱,风光秀丽,更有一条声名远播的鲤鱼溪穿村而过,800多年来村民就在这样的山水美景中安居乐业、和谐共处。

据传,在宋朝,村民为了净化水源,在溪中放养鲤鱼,制定了禁捕伤害鲤鱼的族规,遂成此保护鲤鱼之俗。鲤鱼死后,会被村民捞起,埋葬在村内连理枝下的鱼冢内。2008年以“三个世界唯一”(鱼冢、鱼葬、鱼祭文),收录吉尼斯——“年代最久的鲤鱼溪”。

令人称奇的是,鲤鱼溪中的鲤鱼只生长在溪中段的浦源村里,偏要和人待在一起,上到葫芦潭,下到半月潭。每当雨季时,鲤鱼便咬住溪壁上的绿菖蒲,防止被水冲走。一旦被水冲到下游,它们也是千方百计地逆流而上,“跃龙门”回家。

攻略:浦源村距周宁县城5公里,乘蹦蹦车即可到达。

养在深闺人未知的福建“西双版纳”

周宁的陈峭村,是大自然的厚赠。这里有瑰丽的日出、云海、星空,有磅礴的峭石、岩洞、峡谷,还有千年遗存的街巷、廊桥、民俗。陈峭山峦叠嶂,怪石嶙峋,险峻陡峭,被游客誉为“天下第一峭峰”,是观看云海日出的好去处。

晨曦里,片片云雾从山间升起,进而联成一条条云带,绕着山腰,冲着山弯,争先恐后朝前涌去。云带连成云河,云河汇入云海,茫茫无际。群峰淹没在云海里,极力冲出尖尖的脑袋。

陈峭村至今仍保持“日出而作,日落而息”的传统农业生活方式的原生态村落。房屋多为夯土建筑,清一色的黑瓦泥墙,倚岩临渊,依山叠屋。多少的春去冬来,陈峭村都带着历史的厚重,仿佛带人穿越回到了一千年以前。有时间的话,不如踏上鹅卵石铺就的村道上,走上一段,360度沉浸在山水美景中。但总觉得这个村庄太安静了,偶有鸡鸣狗吠,很少见到村民来往。

住在时间里的老手艺

棕衣制作,是周宁古老的民间传统技艺。这种棕衣形似展翅的燕子,又叫燕子棕衣。至上世纪八十年代,是人们重要的生活、生产用具。虽然棕衣在岁月的侵蚀下慢慢地远去,但也有不少人在坚持这门老手艺,让这些民间勤劳和智慧的结晶得以继续传承。

周宁人制作麦芽糖具有悠久的历史,据史料考证,麦芽糖制作技艺是从唐末传入周宁的。每年腊月,家家户户都制作麦芽糖。

香甜的麦芽糖是周宁的一大特产,看老师傅拉、甩、拉、甩……周而复始,越拉越长,越拉越白,就成了透透鲜、蜜蜜甜的麦芽糖。

周宁制硋业始于清道光十五年,当时主要生产茶瓶、水缸等硋器,20世纪70年代后期,搪瓷、不锈钢和塑料器皿出现后,硋器的需求量锐减,但是传承几百年的硋器制作技艺一直延续至今。在保持传统产品外还生产出了花纹美丽、釉彩生光、品种多样的硋器。

如今的作坊里,木板敲打硋坯的声音起起落落,泥土无声,硋器有情。“窑”变出的一个个魅影,见证着流淌的岁月,演绎着民间艺人的执着坚守。

锡器制品耐用、朴实,再配以精美绝伦的雕花,成为许多家庭在婚嫁上必不可少的嫁妆。锡器制作采用的是高纯度精锡,经过严格的配料、熔化、压片、裁料、造型、捶打、刮光、焊接、擦亮、錾花、雕刻、嵌铜装饰等十几道工序细心制作而成。

目前,周宁还有一小部分民间老艺人在从事这门古老手工技艺,平均年龄已超60岁,由于受到现代工业产品的冲击和现代生活方式的影响,传统手工锡器制作费时耗神,能潜心学习并加以传承的人已越来越少,这种有乡土味道的手工艺渐成“绝唱”。

舌尖上的周宁

乌蛋粿是周宁县独有的特色小吃之一,周宁话管土豆叫“乌蛋”,所以,土豆即是制作乌蛋粿的主要原料,周宁的土豆粘性好,煮熟后,可直接拍成土豆饼。

泥鳅,被称作“水中人参”,具有滋阴、壮阳、补气血的作用,而用红糟煨制成的泥鳅面,不但好吃,还能治疗痔疮、浮肿。吃碗泥鳅面,村民们在田间劳作的疲劳就都消除了。

魔芋是一种生长在海拔250—2500米的山间多年生草本植物,在周宁的山涧溪边常有发现。后当地人引种田间作为主要蔬菜广为种植,并精制出一种享誉闽东的特色食品——魔芋糕。

继光饼是周宁特产,也称光饼、挂饼。刚出炉的继光饼,饼皮香脆,饼囊松软,略带咸味,味道香脆,十分可口。改良过的肉饼,香脆,味道更好。

周宁的美,是安静的,是和谐的,是你触手可及的。总之,百变周宁会给你不一样的旅程体验~

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