世人提起福建
只知省会福州、鹭岛厦门
你可知最具有福建烟火气的
其实是泉州

这里有
最包罗万象的信仰
最妙趣横生的说书
最闽南古早味的美食
最……

白岩松说：
泉州，一生一定要去一次的地方

而来泉州做了这30件事 
才不枉来过一次
泉州是一本辞海
我们在一呼一吸中感受它

初到泉州时
印象最深的一定是遍布街头巷尾的寺庙宫堂
和那些或远或近、或浓或淡的香火味
如此浓厚、丰富的宗教文化
润物细无声般地弥漫于古城每一个角落

这是中国现存创建最早的伊斯兰教寺
泉州除了佛教与道教
也有不少信奉伊斯兰教的教徒
但进去礼拜一定要注意穿着

这里存有福建省内最大的佛教寺院
寺前还有双塔坐落在东西两侧
傲然卓立、魏然对峙
千年古桑是内在灵魂
东西双塔就是颜值担当

深藏在花巷里的天主教堂
整座外墙都是梦幻的粉色基调
桃红色塔尖上的十字似乎抵达苍穹
在闽南红砖厝的簇拥下
这座哥特式建筑显得更加耀眼与独特

这条古街区犹如一串耀眼的珍珠项链
将唐宋以来
绚丽多彩的文化呈现人前
文物胜迹、古街古民居
与名贤逸事、坊间传说融汇一起
诉说着古城革故鼎新的百年沧桑巨变

始建于1912年 、落成于1915年
坐落于西街116号的这条文艺小街
由一座临街闽南砖厝与后座西式洋楼构成
闽南传统与巴洛克风格在这里交相辉映
身着复古服饰穿行于其间最合适不过了

小西埕，泉州古城改造的一个缩影
为古城注入文创基因的同时
保留了历史文化元素
斑驳的墙面可以看到旧时光的痕迹
在这里感叹时间飞逝、沧海桑田

洛阳桥不长，不过几百米
洛阳桥很长，古城的故事让人回味无穷
站在洛阳桥上看夕阳，是一种享受
暮江的细波粼粼
光色瞬息万变、让人沉醉

花岗岩古城墙周长2567米
犹如古城的典籍
迎风被翻过一页页历史
留下这古城墙、古城门、古民居
还有那一代一代延续的淳朴民风

这是泉州著名的渔港
朵朵大浪拍在礁石上
阵阵海风迎面吹来、风车呼呼作响
生活就此慢下来

特别的建筑与爱戴花的阿姨
是这里最有趣的两个特点
古民居的墙体极为特殊，由蚵壳拼接而成
听说能抵挡大炮轰炸，非常牢固
壳厝是沿海渔村一道独特的古民居风景线

每座城市都会有一条小众又文艺的街巷小路
在这里，不论是建筑还是装饰
都能见到金鱼的身影
清新唯美的风格，配以红砖古厝
就是地道的泉州风格

由108幢旧厂房改造的老工业区
商业为没落的旧厂房注入新的生命力
这里俨然成为泉州最丰富的综合体
也成为这座光明城之夜独有的韵味

泉州非遗之一，古称“悬丝傀儡”
以木偶为媒介，以歌舞演故事
精湛的操线功夫，赋予了木偶生命的活力

海上丝绸之路的“宠儿”
独特的制作之法让德化白瓷闻名于世
在此体验泉州元素，倾听中国故事

以石板为画布，以钢錾为画笔
通过惠安女的巧手，雕刻出美丽的画面
在这里体验影雕
感受慢工才能出细活的美妙

每一处民俗服饰都是文化的见证
惠安女服饰文化源远流长
具有很强的色彩冲击力
蟳埔女鲜花头饰＂簪花围＂
更是被称为“行走的花园”

如果说想以最快的速度了解泉州
去古厝茶馆听评说唱是最好的选择
他们讲述当地的古闻古见、前世今生
带有腔调的口音还有特殊韵味

古早味，是闽南人形容古旧味道的词
也可以理解为“怀念的味道”
泉州古早味小吃多达200多余种
还原和传达着食材的天然之味

醋肉大肠剪碎垫底
舀一勺热乎的面线糊往里一烫
胡椒粉和葱段要绕圈撒
用筷子夹一段油条摁进汤底
那鲜甜爽滑劲儿
比热鸡汤治愈上百倍

“春到人间一卷之”
说的就是润饼
用面粉做成的饼皮中包裹多种菜蔬
而后卷成圆柱
过清明吃寒食，吃的就是这润饼

牛肉煮羹，醇厚的牛肉包含在汤里
还有细细的姜丝
两种香味一混合
香而不腻、口感倍佳
这就是泉州牛肉羹

不见鱼肉却唇齿鱼香
含有美好圆满祝愿的鱼卷
采用优质的鱼肉
蒸、煮、煎、炸都有别一般的风味

清澈的石花膏、冰凉的蜜水
都是闽南专属甜味
再添以各种自己喜欢的配料
实在是夏天解暑神器

鸡腿怣（yóu）
可能还有朋友不认识这个字
腌制过的烤物，再佐以美味酱汁
鸡腿怣更是烤物中的最佳
晚上来一份感受着泉州夜市的热闹

爱它的人极爱
富含蛋白质、口感似果冻
它的身影只存在泉州的大街小巷
没吃过可不叫做到过泉州

正月十五吃元宵
甜润可口、外皮细腻
与汤圆不同，它是“滚”出来的
口感更加利落、爽滑可口

泉州“烧肉粽”可不止风行于端午
用大骨浓汤熬煮，再佐以甜辣
把山珍海味都包揽其中
这样的烧肉粽吃起来才最美味

在福建有句话叫“扁肉拌面闯天下”
泉州拌面不同于别的地方
酱汁有甜辣酱、沙茶酱还有花生酱
多种酱料吃起来味道更加丰富

很多人不知道姜母鸭源于泉州
它既能气血双补
又有滋阴降火功效
用泉州正番鸭制作的口感更佳肥美
未开口便能闻其香

真正走进泉州后
还有很多很多的小事等你发现
找个时间去慢慢体验
泉州的慢生活吧！