山西省柳林市位于吕梁山脉西麓,四周被群山环抱,三川河由城中逶迤流过,依山傍河,风光旖旎,是山西通往陕西省五堡县的主喉要道。10月1日我们从柳林走过,依照这次旅行计划,柳林并不在我们这次的行程之内,而当我们真正走进柳林时,却被她美丽的景色所吸引,而柳林著名的美食腕托,更吸引着我们驻足前往。
柳林市南山公园,位于柳林市307国道清河西路。山下有清河,河上有斜拉桥,名和谐桥。山顶有公园,山门名福盛门。在晋西北的黄土高原里,在吕梁山的腹地,竟然开辟了一片具有江南园林风格的园林,也颇有新意。当你沿五百八十个台阶缘山而上,心情也会突然开朗,不失为当地一处休闲旅游胜地。
碗托是山西的一种名小吃,但要说山西的碗托,从民间到官方,大家一致认为还是要数柳林县的碗托最正宗。在柳林,碗托被公认为是当地一种独特的风味小吃,大小宴席上定是离不了的。在山西,有的地方也把碗托称为“灌肠”。原先,我也一直认为灌肠就是碗托。直到前段时间在柳林品尝了真正的碗托和灌肠后,才知道原来两者还真不是一回事儿。据当地人介绍,灌肠和碗托所用的原料一样,只是灌肠将荞面灌进肠衣后,蒸制而成,而碗托则直接将荞面放入碗中蒸制。食用时浇上蒜汁,当然,别忘记来一点山西老陈醋,喜欢吃辣的人还可以加辣椒油调味,可以冷食,也能炒热吃。冷食时,可以拿刀在碗内将碗托划成菱形,然后拿叉、竹签或牙签一片一片扎着吃,利滑爽口、味美异常。哈哈!
柳林香严寺,俗称鸽子寺,位于县城东北隅山阜之处。四周幽香扑鼻的翠柏,给人一种肃穆幽静,华贵神圣的感觉。寺前有碧波潺潺的抖气河环抱,后山有郁郁葱葱的佛塔山为倚背,使寺宇幽藏在青苍如黛,蓊然毓秀之中。
香严寺是全国重点文物保护单位。寺院规模宏大,布局严谨,殿宇鳞次栉比,佛堂高低有序,是一处十分精致古建筑群体。