一入梅雨季节，杭州人民又开始在心里叫苦不迭，黏糊糊的天气，湿淋淋的衣服，都让人的心情抑郁到了极点。但是有这样一场雨，杭州人民不但喜欢，还欢天喜地地叫上亲朋好友，去淋上一场又一场。

这场雨就是杭州的桂花雨。对杭州人而言，任梅花傲骨，牡丹国色，也抵不上桂花在他们心里的分量。到了秋天，赏桂、吃桂花糕、饮桂花龙井是必不可少的，大家纷纷呼朋引伴：“到桂花厅看桂花去不去呀？”

“桂花厅”是老杭州人一到秋天就常常挂在嘴上的地方，但多少年来很多人只知其名，不知道它的具体所在。杭州籍作家施蛰存在上个世纪也曾经“跟风”探寻过桂花厅的踪迹，到了那儿，桂花厅没找到，只看到成片的桂花林间，游人成群，除了吃茶，还吃栗子，吃藕，吃豆腐干，吃沙地老菱。吃撑了，便肆意舒展开四肢，坐在条凳上，瘫在藤椅里，更有不拘小节者，直接闲倚在山间的坟头旁，沐浴在桂花的香气里消消食。有生意头脑的小贩，折了桂花，兜售给那些爱风雅的客人。

施蛰存摸不着头脑，问小贩桂花厅在哪，小贩回他：“这里就是桂花厅！”“没有真的厅的，叫叫的！”原来满觉陇这一带可赏桂的地方，都可以叫桂花厅。到了秋天，老杭州人满呼朋引伴，带上鼓鼓囊囊的装备来到满觉陇，坐在桂花树下聊天喝茶，树上的“桂雨”落到杯中，更添茶香。

满觉陇为什么会成为杭州人赏桂的首选？答案藏在杭州的佛教文化里。满觉陇栖息在西湖的南边，是南高峰与白鹤峰夹峙下的一条幽静山谷。吴越时杭州崇佛之风极盛，有“东南佛国“之称，在这里兴建的佛寺如雨后春笋，其中一座就叫圆兴院，北宋的时候改名叫满觉院，这片地方也因寺得名。“满觉”意为“圆满的觉悟”，得名于释迦牟尼的十二大弟子的“十二圆觉”，“十二圆觉”是佛教中密宗崇奉的著名菩萨群体。唐朝时，这里就已经开始和桂花结缘，到了明代，这里已经成了杭州最受欢迎的赏桂胜地。《咸淳临安志》就有记载：“桂，满觉陇独盛。”

到如今，满觉陇一带已经有七千多株桂花，每到金秋时节，这一带的桂花竞相开放，香满空山时，落英如雨，故得名“满陇桂雨”。老底子杭州人说，像那些年头老的桂花树，不仅花量大，一年还可以开两回。

桂花不仅姿色娇俏，在美食领域也是兼容性极强，做出来的特色美食卖相风雅口味独特。俗话说，一方山水养活一方人，满觉陇沿路的人家，隔几户就有在家门口支个摊子卖桂花栗子糕、桂花酒、桂花龙井的。

到了秋天，人们在吃食上会格外地追求雅致，内涵丰富的桂花便从枝头跳上了餐桌，小食里有南方人的最爱——桂花糯米藕。莲藕灌上雪白的糯米，切好后在砂锅里安置好，舀上一勺清水，按自己的喜好投入黄晶冰糖、蜂蜜、红枣、莲子，最后撒上一把金粟般的桂花，扣上盖子煨炖半个时辰。出锅之后码在盘中，再随意浇上一勺桂花糖蜜汁，软糯酥烂的香藕在齿间逗留，馥郁清甜的桂香在鼻尖和唇齿游走，灵魂契合度十足。

小食吃多了，适合来点清茶舒缓舒缓沉甸甸的胃。这时候，来一杯温润清香的桂花龙井再合适不过了。馥郁浓烈的桂花和轻柔淡雅的龙井，是满觉陇的两大特色，一个在春时吐芽，一个在秋日开花，它们携手共投一杯清泉水，是强强联手优势互补，也是跨越一个春秋的一期一会。每到桂花香满空山，当地的茶农都会窨制一些桂花龙井茶。中秋花好月圆之际，沏上一壶茶，配上几口月饼，是五脏庙和多巴胺的双重满足。

有宴不可无酒，夜色深了，该和这闲适的月色、夜色来点更交心的对话了。在遍地金粟中，端出一壶桂花酒，坐拥万山秋色。如果觉得对影成三人太过孤单，不妨向好友发出邀约：晚来秋意浓，能饮一杯无？

桂花夺得无数杭州人的青睐，甚至还成了杭州的市花，说到底，和两者相通的气质脱不了关系。桂花不争强，平时只是安静地藏匿在树丛里，温润而平和，但是一等到花期，便一夜之间点亮千山秋色，送满城花香，做得了点缀也挑得起大梁；桂花风雅，王维说“人闲桂花落，夜静春山空”便是对其最好的总结，再忙碌的俗世生活，遇到这阵满陇桂雨，都要慢下脚步，感受生活的韵味。

杭州人亦如是。