我国一直有深秋赏红叶的习俗。其中最有名的当属枫叶。红红火火的，满山遍野，也预示着一个好兆头。
        古人对于枫叶的赞美诗很多，最有名的是唐代杜牧的《山行》：停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。当时的杜牧游览的是哪一座山，本人难以考据，不过根据网上的一些观点，大致应该是湖南的岳麓山，因为上面有个爱晚亭嘛。
        岳麓山上的枫叶其实是红枫，它是鸡爪槭的一种变种，从植物学分类而言属于槭树科、槭树属。全世界的槭树有200多种，主要的原产地在中国和日本，我国就有150多种。而世界上最有名的“枫树之国”加拿大其实只有十几种，其中出产枫糖浆的就是糖槭树，也是世界上三大产糖作物之一，其他2种就是甘蔗和甜菜。

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