如图所说，奉节归来，我胖了三斤！！！

奉节太好吃了！
 

这是我发自肺腑的感叹！

在奉节玩耍了五天，每天都为吃到的美食感叹，从早餐开始感叹到午餐，再感叹晚餐，感叹到睡着，我知道我其实只是浅尝了奉节所有美食的一小部分，但是我已经迫不及待的发出来与你分享！

 

我们先从这一碗叫做“搭搭面”的面开始吧，因为这次奉节旅游有我们资深的好吃主理人周老师带队，我们非常放心的把一日三餐交给他来帮我做决定，所以我们无一例外的，全都吃胖了。

这是一种看上去有点奇怪的面，我点的肥肠浇头的，毕竟在重庆嘛，肥肠作为最受欢迎的浇头品类也是深得我心，说回到搭搭面，这是表面好像有一层像蛋花羹一样半透明质感糊状的汤汁覆盖的面，浅浅一层红油代表微辣，用筷子将碗底的宽面搅起，和汤羹拌匀用嘴吸食，热能被很好的盖住保存，所以面吃起来非常暖胃，出溜出溜的过瘾，搭配Q弹滑嫩的非常，味道整体咸鲜喷香，嗯，好吃。

吃搭搭面一定要搭配油炸的饼子，微酥成红褐色的表皮下是蓬松香软的面芯，不论造型还是口感都让人感受很舒服，油香微甜，和搭搭面的咸鲜相辅相成，好吃好吃。

这家老城三道拐搭搭面，来奉节一定安排上吧，元气满满的早晨，就靠它了！

吃完面，我们汇入早高峰的大军，正巧有个学校在这里，就显得更加拥堵一点点，而我们今天的目的地是位于奉节市区不远处的白帝城-瞿塘峡景区。

路过夔门大桥，我们一路沿着长江向东，抵达位于长江中的小岛，历史闻名的白帝城，开启我们诗橙奉节的探寻之旅。

瞿塘峡西大门，三峡从这里开始，

壮观的山体，浮云山尖，两岸青山，游轮穿梭，

这里是白帝城-夔门！

这是一座吸引着无数文人墨客、名人大家，畅意写就诗篇无数的千年古城，白帝城位于奉节长江北岸，是三峡的西口、入川的门户。它坐落在一座孤岛之上，掩映在郁郁葱葱的绿树丛中，是奉节旅行、长江三峡游览胜地之一。

如今的白帝城更因为诗词大会的热播又一次受到了全国甚至全世界人的关注，对于诗歌的热爱从全国各地延伸至白帝城，这里也成为了莘莘学子和热爱文学的读者们争相打卡的“网红景点”。

从沉浸的诗歌古韵中走出来，我们一路向上，直抵三峡之巅，没错，这里就叫做三峡之巅，奉节瞿塘峡的至高点，长江映着余晖，闪现金色光芒。

脚下看到的，便是瞿塘峡，瞿塘峡全长约八公里，是三峡中最短、最为雄伟险峻的一段。感受山巅清凉的风，极目远眺，群山连绵，一江穿越，心胸便无比开阔起来。

登山总是非常消耗体能的，所以，我们要补充大餐，时间直接来到夜晚，我们要去城里吃一个也是奉节非物质文化遗产传承美食，那就是，盬子鸡！

夔门大桥的夜景好美，摩的师傅们的目光也很灼热，作为奉节独特交通工具的存在，是充满烟火气的市井生活影像。

盬gu子鸡，念gu，奉节非物质文化遗产美食，可以看看这首描述盬子鸡的诗。

盬子指容器，类似大砂锅，盬子鸡是将以本地土鸡为主料搭配中药，时蔬和很多名物好吃一起放入盬子中，一滴水也不加，注意，一滴水也不加，密封蒸制，得来这满满一锅的精华，多了不用讲了，来奉节必吃就对了！

除了盬子鸡，我还遭遇了我无法抗拒的菜色，比如蒜泥白肉，比如水煮鱼，比如腊肉苕粉，奉节美食和我之前在云阳和巫山有些类似的组成，毕竟山城，毕竟依江，所以吃鱼和吃熏制食品还是有历史的渊源的，我是真的爱吃，吃了很多，很多。

还有小土豆，这次来奉节也是几乎顿顿都能见到它的身影，产自山区的小土豆经过油煎油炸，焦脆喷香，内芯又松软绵密，也是无法抗拒的好吃。

接下来的这顿是次日午餐，木姜子油口味的酸汤鱼，看到旁边粉嫩的鱼片了吧，待锅底沸腾，我们就可以将大厨料理上浆的鱼片下入味道有点冲的底汤中汆熟食用，鱼片的鲜加上木姜子油和折耳根独特的味道，提升了味蕾感知的层级，不失一种全新的尝试。

湿气有些大的山城，需要香辛料们的加持让身体在自然中获得平衡，也造就了渝东北一线非常有自己特色的美食体系。

辣椒菜，每一个都是那么地下饭。

而我们吃饭的位置，正是依斗门，这座城门是从已经淹没在长江中的奉节古城遗址一砖一瓦挪建过来的，保持了城门最原始真实的样貌，而旁边的李白雕像正忙着举杯邀明月，我们也试想一场跨越时空的思想链接。

依斗门旁就是夔州博物馆，沿着陡坡走到江边，这里也是长江游轮客人进出奉节的港口，他们从依斗门经过，慢慢走进夔州那悠远的历史中。

又见硬菜啊，这次锅子里炖的也许就是在赤甲山或者白盐山上奔跑的土鸡吧。

夔缘居饭店，看上去就是主打奉节范儿的融合菜风格，甚至我们在远离大海的这里，吃到了鲜切的三文鱼片，但是香葱蒸鱼和豆粉糍粑又把我们拉回到奉节的感觉里，这样的融合菜既有本地特色也有适合多样的口味，所以，我们非常开心地肥吃了一顿。

夔缘居出来，挺着吃撑的肚子，可以选择去乘坐赤甲一号游轮，感受一下瑰丽的诗城夜游。

这是奉节本地人都喜爱且会选择的消夏方式。

约上好友或是家人一起，乘船夜游，吹着清爽的江风，奉节城正在灯光大秀，五光十色，五彩斑斓，和晚霞搭配一气，美的不像话。

大概船程一个半小时，在长江上感受一下轻松惬意的夜晚，品茶饮酒甚至烤串，赤甲一号都有提供，很有意思。

我们不能总在城里待着，我们要去拥抱大自然，在奉节城外，有一条绝美的旅游环线，它串起了很多奇异山水，也有很多漂亮的画面等待我们去记录。

四十二坝，茅草坝，黑山岭，金凤云海，海拔接近两千米的这条公路即使在六月的当下，也似初秋一般的清凉，明媚的阳光，满眼的绿意，太适合边走边拍的休闲时光。

开着开着车，我们在一处绝壁悬崖前停下，这里是路的尽头，却是眼界的起点，举目远眺，层叠的山峦，蔚蓝晴空，清新空气，太舒服了。

往眼前看，这里居然有一座悬浮于空中的无边泳池，甚至民宿的木屋也都挂在悬崖边上，一条溪流从这里飞跃成瀑布，直落山底，山风吹散了水珠，找好角度，可以看到彩虹。

我不想走了，我想在这里住上几天，游泳，晒太阳，吹山风，拍星空，感觉可以做很多很多有趣的事情。

可现实告诉我，不可以，因为我的肚子已经在抗议了。

谁能想到呢，我被奉节小镇路边的这家农家菜征服了！


高手在民间应该就是形容这样的小店，镇上，路边，毫不起眼，如果我自己来真的可能不会走进来，主打菜是牛蹄锅，可能我吃牛蹄少，这真是我吃过的最好吃的牛蹄了，酥软粘嘴，满满满满的胶原蛋白，不止一个绝字可以形容。

还有干炸的辣椒肥肠，也是有史以来吃到的最好吃的肥肠，泡菜为辅料炒的猪肝和猪肚，软嫩喷香，合渣锅子，腊肉、豆干、小土豆、玉米粑粑，每一道都深懂我爱。

真好吃到被感动，绝了绝了，奉节小镇的路边饭店，绝了。

请记住它的店名，酬勤客栈，如果有机会，我已经还会再来的。

奉节南面，山里，这里的地貌和市区不同，总体呈现喀斯特风格的绝壁高山和深邃峡谷。

而这里正隐匿着一处世外桃源一般的小山村，这里也被打造成一处超级适合休闲度假的景区，它叫做，三峡原乡。

奉节的山区地处神秘奇特的北纬30°，气候宜人、空气清爽、水质纯净，负氧离子含量充沛，森林覆盖率达到62.29%，空气优良天数达到343天，是名副其实的绿色宝库、天然氧吧、康养胜地。

此刻的空气中弥漫着清新和极致休闲的气息，你就看眼前这大片的草地，草地旁伫立的木屋，木屋背后陡峭的绝壁，绝壁之上湛蓝的云天，这真的就是小说和童话里才有的仙境吧。

三座山，塌出一个坑，奉节连绵的深山中，竟有如此景致，数百丈高，数千石阶，顺山而下，暗河涌动，特别适合喜欢探险刺激的小伙伴来发现，这里就是“天下第一坑”奉节小寨天坑。

经过各国的探险家们曾多次进行探险考察，我们在小寨天坑可以见证地球第四纪演化史，珍稀动植物，壮观的地理构造，涌动的地下暗河，只是走到坑底再上来，就需一日的光景，像极了电影里的地心历险记。

从天坑中上来，我们不妨再走进地缝里，龙桥河峡谷，和三峡原乡和小寨天坑挨着不远，作为奉节旅游环线上重要的打卡点，你也一定不要错过哈。

深切的峡谷，植被茂密，曲径通幽，巨大的溶洞，清澈的溪流，飞落的瀑布，丰富的生态，是龙桥河一并打包奉送的精彩。我们深入高达数十米的洞穴，这里涌出的清凉空气迅速把我们从夏天带到了秋天，只着一件短袖的话，保不齐你还会瑟瑟发抖，这温度真是对奔波一天我们最好的礼遇啊，太舒服了。

如果你觉得冷，也许是你该补充能量了，来到土家族聚居的这里，怎能不安排一顿民族风满满的吊锅合渣大餐呢。

合渣锅底，香煎小土豆锅底，山珍炖鸭肉锅底三合一，再加上满满一桌子各种配菜，冷热荤素，一应俱全，这样的色泽，这样的香气，无法抗拒。

这由本地道地物产打造的土家族传统美食，满满当当一桌子，价格却只需要30元一人，一桌人越多菜式越花样，且无限续盘，简直迷乱双眼，惯坏嘴巴。

我还是最爱这熘肝尖，真是吃过最好吃了，绝绝子。

奉节兴隆镇，这一条主街上全是吊锅合渣，一定要来，一定要吃。

各位看看我的嘴脸，极其满足的样子，殊不知肚皮底下，脂肪层正在暗潮涌动，有时饭前我会警告自己，少吃些吧，少吃些吧，可是面对奉节的美食，我实在难以抵抗，最终在饭桌前一贯缴械投降。

毕竟时间有限，我仅仅体会了很小一部分的奉节美食，有些却也算非常代表性了，比如吊锅合渣，比如牛蹄锅，比如酸菜鱼锅，比如盬子鸡，我尝试过的，都推荐给你，也希望你我能都到奉节，再次更多的发现，更多的品味奉节美食的精彩，只是希望，能不长胖……

 

MEMORYIMAGE©️ @摄影师么么锐

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