生活在南方，或许熟悉婉约的江南，小桥流水人家，浓油赤酱菜肴。乌蓬船，小巷弄……我以为，这就是江南固有的模样。
此行遂昌，浙江省西南部的县城，由仙霞岭山脉横贯全境，四季分明的中低山面貌。风炉宴、温泉游、茶村舍……让我体验了不一样的江南韵味。

（在浙江遂昌、龙泉和福建蒲城两省三市县交界处，有一处隐匿在山林尽处的古村落“茶园村”，这里长年与世隔绝，九拐十八弯，从海拔650米的山野俯瞰，风景甚好！）

（立冬后的第一场温泉，是地道的萤石温泉，户外恒温泡池深得我心。）

“无风炉，不遂昌”，久闻遂昌风炉宴，不如亲临一试。
风炉是遂昌县传统火锅的统称，延续了遂昌农家百年的烧制土法。既是适应遂昌地势、气候的烹饪方式，又是招待客人的热情礼待，更是舌尖上的美味盛宴。 
风炉于遂昌，如同火锅于重庆，可以理解为遂昌的传统火锅。土窑小火炉架上铁锅菜肴，三四个或者更多个风炉一同上桌，咕噜咕噜的炖煮着新鲜的食材，烟火气十足。

不同于传统江浙菜，遂昌风炉宴自成一派。风炉宴食材取自当地山野，口味讲究“鲜”“辣”，混合乡野豪迈之气，特色十足。不管春夏，还是秋冬，遂昌的餐桌上总是少不了风炉。

【风炉宴】 
遂昌的风炉宴，有许多菜品组成，推荐几道风炉招牌菜给大家： 

①湖山鱼头风炉 正宗的湖山水库胖头鱼，出产于国家一级水源的湖山水库。鱼肉十分鲜嫩可口，加上遂昌的风炉辣炖口味，甚是美味！ 
②三层楼风炉 风炉宴里，“三层楼”是招牌之一了，也是早年的杀猪菜，萝卜、豆腐、猪血、肉叠好入锅。炭火温煮，各自独有的味道交融一锅，芳香四溢。 
③咸肉边笋风炉 新鲜的笋切片后散发出诱人的清香，辅以排骨、咸肉的味道，独有一番风味。 每年冬至左右，遂昌人家也会开始腌制咸肉，这也是当地取材的一道名菜。

【十大碗】 
当地特色的雪菜冬笋排骨锅、黄米粿、遂昌长粽、红烧石斑鱼、山粉鳅、梅干菜窖肉、遂昌辣排，与三大风炉招牌锅一起被大家称之为遂昌十大碗。

（村里人就地取材，自制的剁椒酱，美味极了）

 【十冷盘】 
热锅配冷盘，咸腌、酱卤、酒酿…清爽解腻，遂昌特色冷盘也十不可忽视的美味。 
酸辣爽口的腌藠头萝卜条、腌黄瓜、鲜嫩入口的王村口卤牛肉、百吃不腻的盐酒猪头肉、清爽口脆的油焖笋、胶原蛋白满满的猪皮黄豆冻、年味菜系八宝菜、脆爽的腌黄瓜、独特蜜汁的豆腐乳、江南酒酿腌蟹、菜汁芋豆腐、笋咸拼盘等，摆盘精美，开胃爽口，十分喜爱。

【江南早点】 
遂昌的早餐，也能吃到丰富别致的江南味道。 紫菜虾米小馄饨，豆浆油条，烧饼，面条，汤粉干、包子… 粗粮健脾养胃，开启元气满满的一天。 
想要吃到正宗的风炉宴，可以去县城的厨娘牡丹亭、田木居饭店，红星坪村的红星坪温泉度假酒店，龙洋乡的乐领旗山侠隐庄园等。 秋冬时节，三五好友，围炉夜话，正当时！

秋冬度假，温泉是极其舒适的选择。 来到遂昌，你一定要体验一趟萤石温泉之旅。

遂昌萤石温泉，当属红星坪村。红星坪温泉的主要泉眼在湖山红星坪萤石矿区，现属遂昌湖山旅游度假区管委会管辖。
据悉，因遂昌富产金矿，在上世纪90年代工人进行地下采矿作业时，遇矿井“突水事故”，经技术排查发现突水是地下涌出的热水。由于热水持续不停地涌出，每天抽排水增大岀矿成本，这眼热水后经国土资源部门权威鉴定属优质温泉水，萤石温泉便由此而来。 
2007年红星坪温泉真正进入开发阶段，红星坪温泉水就是从这口温泉井中抽取供应的。

纯正的萤石温泉，我推荐遂昌红星坪温泉酒店。以41度左右的天然萤石矿温泉所闻名。
房间以山居别墅的风格呈现，静谧雅致。室外天然萤石矿温泉、干湿蒸房、海盐浴spa、室内恒温泳池，秋冬携朋友家人出游都很舒服。 
酒店房间设施不输城市奢华酒店，有定制的梦百合床垫，欧舒丹洗护用品，松下吹风机，马歇尔蓝牙音响……智能轻奢，放松享受。 
除了日式榻榻米阳光房，还有私密性很好的庭院私汤套房，亲子套房等多样房型供大家选择。是江浙沪包邮区的周末自驾游的不错选择～

周边游玩： 
▫️杜鹃林：高坪乡茶树坪村万亩杜鹃林，每年的5月，漫山遍野的杜鹃花浪漫极了。 
▫️独山古村：藏在丽水遂昌的小村落，始建于南宋孝宗年间的古村落，现今保存完好，如世外桃源般，幽静美妙。 
▫️茶园：红星坪乡的茶园被山丘萦绕，在山坡上此起彼伏，以一望无际的绿意向我们诉说着生活的悠然自得。去茶园当一田采茶姑娘吧，去感受山野间的闲趣日常。

遂昌也可说为瓯江的源头，水系生态甚好，也是渔业养殖的胜地。 位于遂昌县湖山乡的仙侠湖水库，因地势独特，水域广阔，山水秀美而被游人喜爱。驱车前往大溪边码头，便可乘坐游船游览仙侠湖。

在晨雾缭绕的湖中，看群山远近，丛林缤纷。听说夏天的仙侠湖，不时还能碰到山林里的野猪妈妈带着猪宝宝游泳过河，猴子下山游玩，生态环境很好。 在湖边可见一些鱼苗养殖基地，这里的鱼因得天独厚的水域条件养育而成，鱼质十分鲜嫩可口。
当地人介绍，他们吃鱼并不追求个头大，三四斤重的鱼儿的肉会更加鲜嫩哦。被我们熟知的千岛湖鱼头，实则有部分也来自于此。 
在仙侠湖中，还有一座被当地人称之为“宝岛”的神秘小岛，形状、灯塔，远远望去就好像我们的某宝岛哈哈。游玩环绕而行，不是很大，但登上小岛的平面，又是另一个广阔的小世界。天气好的时候可以上岛露营，野炊，十分有趣。

仙侠湖环湖绿道： 
环湖而行，自驾、徒步、观光车，能途径不同的领域和路段，感受不一样的仙霞湖景致。随处可见的小松鼠，长尾鸟，老鹰自由的出入，拥抱山野，人与自然和谐共处，这是多么美好的画面！

在山在水在湖山，向往的露营生活不在诗和远方，尽在咫尺。 这个营地位于湖山乡仙侠湖环湖绿道上，面朝湖面，视野很好。 营地可提供全套的露营装备，天气好的时候，三五好友，亦或带上小朋友出来玩都很适合。

“春叶揉相思，秋茗润故知。”🍵 
如果你也喜欢江浙茶园，除了春天，深秋的茶山亦有一番风味。 雨后天晴的茶田里，茶树上还挂着晶莹剔透的露水，泥土里渗透着雨水浸湿过茶叶的清香……漫步在茶园田埂上，呼吸着茶山清新的空气，不禁感叹这里的美好。

如果想拍一组茶园少女系美照，最好穿着浅色系的裙装，白色和绿色的搭配十分小清新。帽子、草编包、竹篮等小道具也是拍照不错的点缀哦。

住在红星坪温泉酒店，还可乘坐园区观光车，驶入茶园景观道。从观景台往下眺望的茶园风景一绝！

🍃茶园tips： 
自驾在湖山乡的红星坪乡、龙洋乡的茶山村，都有漫山的茶园可游览，航拍景色也很壮观。 
拍照点：导航红星坪村温泉酒店，附近200m左右 
门票：免费 
需要注意的是，茶园是茶农们的心血，游览、拍照都应在可通行的位置，切勿破坏茶园环境哦。

深山藏秘境，悬崖茶村舍。在丽水遂昌有一个几乎与外界隔绝的百年小村落，盘山公路，曲径通幽，抵达山顶茶园村，宛如桃花源境般…… 与村民同居，茶园村里的「乐领旗山侠隐庄园」所在地，是依然有当地村民农作和生活的百年古村落。

来到这里，既是儿时乡野村舍的亲切记忆，又是野奢现代的度假居所。在这里的清晨和日暮，都是清新自由。自驾游玩，可选择在这里休憩。

阳光透过窗户，洒进茶室，美好角落时光。

🍂游玩路线分享： 
历史古树林→乡野美术馆→传统空灵庙→清新茶田→悬崖咖啡馆
 ⛰️晨雾缭绕的旗山侠隐，如其名，背靠着一座宛如一面飘扬的旗帜的山，所以叫做旗山。林间隐约的神秘感，仿佛将有侠隐出没…据说这个“侠隐”村落从古至今都有习武的习俗，所以现在早起的清晨，不时还能在村子里看到练武的大叔。古时保家卫国，现今强身健体。

午间炊烟升起，老人小孩的声音将我昭回童年记忆里的外婆家。在许多生硬的度假区环境下，这份保留原真的淳朴尤为珍贵！ 
冬日村里天黑的很早，没有光污染的院子里抬头便是月亮星空。 
住进内敛轻奢风的房间，雪山飞狐、侠骨丹心、神雕侠侣等房间名字里，感受侠隐的特色。我们入住的是一楼面朝山丘的景观房，视野很好。
在房间里沏一壶茶，看云升日落，度过村野慢时光，十分惬意呀…… 
用膳时刻，就在侠隐餐厅，吃一吃农家菜，满心欢喜。 

🏷️️乐领旗山侠隐庄园 🔍遂昌县龙洋乡茶园村40号 🚗瑞昌县城自驾1.5h左右

悬崖的位置原来是一个古寨门，咖啡馆的工作人员讲述，这里由于隐蔽的位置和高山地势，加上悬崖小路很难上行，曾经便是一个易守难功的重要防御点位。 
如今，悬崖边的天然巨石支撑起一个隐蔽的空间，这里就是现代的新晋网红打卡点，悬崖咖啡馆。
☕️ 在这里品味咖啡时光的同时，还可以在海拔600米之上的从林峭壁上，透过整面落地窗，领略乌溪江的秀美风光。

推荐他们家的桂花Dirty 、抹茶拿铁。取材于当地的本地食材，咖啡师倾心调制，配上古色古香的器皿…美味，独特，穿越感十足。 
不禁感叹：在这避世的乡野山间，享用中西结合的醇香咖啡，也太美妙了！

这间“麻雀虽小、五脏俱全”的悬崖咖啡厅，是村里建造的创新产业，由乐领旗山侠隐庄园代为运营管理。保留了悬崖山间的壮美视野，还原山水本色，又融入了现代时髦的咖啡制式。将午后时光闲置于此，与浪费无关。 由于咖啡馆小众，人流量不多，最好提前预约前往哦。

🔍关于行程 
Day1 上海→红星坪温泉度假酒店→茶园 
Day2 仙侠湖→大可梯田→悬崖咖啡馆 
Day3 旗侠隐庄园→夏陶工作室→田木居饭店→丽水返程

🍚关于美食： 
厨娘牡丹亭、田木居饭店：遂昌地道风炉宴、冷盘 
红星坪温泉度假酒店：鱼头锅、早点茶 详细的美食小吃前面已经分享了

此行还拜访了遂昌厨娘餐饮连锁主理人邱芳卿老师，听他将遂昌风炉宴的故事娓娓道来。

🏨关于住宿： 
田木居饭店：位于遂昌县城，近高速路口，交通方便，性价比高，适合往返日。可参观遂昌民俗博物馆。住在食宿一体化的酒店，吃饭也十分方便。 
红星坪温泉度假酒店：体验地道的天然萤石温泉，一站式度假的好选择，山庄游玩餐饮配套都很完善。附近的茶园超美的！ 
乐领旗山侠隐庄园：打卡悬崖咖啡馆，与村民共居的原始村落，室外环境天然淳朴，室内设施现代轻奢，是很独特的度假庄园体验。

🚗关于交通： 
遂昌县处在浙江的西南部，隶属于丽水市，从杭州、丽水、上海等地自驾都在2-4小时左右，如果想自由方便地游玩景区，自驾会更方便。 
也可以选择高铁前往丽水站、遂昌县站再打车等。 
前往景区的路很多乡道，盘山公路，建议大家最好选择白天行驶，夜里很多路况不好，大家注意安全哦。

余秋雨说：“此行无悔，浙江丽水”。
水利万物而不争，水利一方而不喻。所以智者乐山，智者乐水，取名丽水。去过丽水的一些热门景点， 这次自驾遂昌，我拥有了不一样的体验。

如果你和我一样，热爱自然，热爱生活。 我想，把遂昌分享给你。我想，你一定会喜欢。