(一)遂昌印象 别样江南

生活在南方,或许熟悉婉约的江南,小桥流水人家,浓油赤酱菜肴。乌蓬船,小巷弄……我以为,这就是江南固有的模样。
此行遂昌,浙江省西南部的县城,由仙霞岭山脉横贯全境,四季分明的中低山面貌。风炉宴、温泉游、茶村舍……让我体验了不一样的江南韵味。

遂昌

(在浙江遂昌、龙泉和福建蒲城两省三市县交界处,有一处隐匿在山林尽处的古村落“茶园村”,这里长年与世隔绝,九拐十八弯,从海拔650米的山野俯瞰,风景甚好!)

遂昌

(立冬后的第一场温泉,是地道的萤石温泉,户外恒温泡池深得我心。)

(二)食在遂昌 风炉烟火

“无风炉,不遂昌”,久闻遂昌风炉宴,不如亲临一试。
风炉是遂昌县传统火锅的统称,延续了遂昌农家百年的烧制土法。既是适应遂昌地势、气候的烹饪方式,又是招待客人的热情礼待,更是舌尖上的美味盛宴。 
风炉于遂昌,如同火锅于重庆,可以理解为遂昌的传统火锅。土窑小火炉架上铁锅菜肴,三四个或者更多个风炉一同上桌,咕噜咕噜的炖煮着新鲜的食材,烟火气十足。

不同于传统江浙菜,遂昌风炉宴自成一派。风炉宴食材取自当地山野,口味讲究“鲜”“辣”,混合乡野豪迈之气,特色十足。不管春夏,还是秋冬,遂昌的餐桌上总是少不了风炉。

【风炉宴】 
遂昌的风炉宴,有许多菜品组成,推荐几道风炉招牌菜给大家: 

①湖山鱼头风炉 正宗的湖山水库胖头鱼,出产于国家一级水源的湖山水库。鱼肉十分鲜嫩可口,加上遂昌的风炉辣炖口味,甚是美味! 
②三层楼风炉 风炉宴里,“三层楼”是招牌之一了,也是早年的杀猪菜,萝卜、豆腐、猪血、肉叠好入锅。炭火温煮,各自独有的味道交融一锅,芳香四溢。 
③咸肉边笋风炉 新鲜的笋切片后散发出诱人的清香,辅以排骨、咸肉的味道,独有一番风味。 每年冬至左右,遂昌人家也会开始腌制咸肉,这也是当地取材的一道名菜。

【十大碗】 
当地特色的雪菜冬笋排骨锅、黄米粿、遂昌长粽、红烧石斑鱼、山粉鳅、梅干菜窖肉、遂昌辣排,与三大风炉招牌锅一起被大家称之为遂昌十大碗。

(村里人就地取材,自制的剁椒酱,美味极了)

 【十冷盘】 
热锅配冷盘,咸腌、酱卤、酒酿…清爽解腻,遂昌特色冷盘也十不可忽视的美味。 
酸辣爽口的腌藠头萝卜条、腌黄瓜、鲜嫩入口的王村口卤牛肉、百吃不腻的盐酒猪头肉、清爽口脆的油焖笋、胶原蛋白满满的猪皮黄豆冻、年味菜系八宝菜、脆爽的腌黄瓜、独特蜜汁的豆腐乳、江南酒酿腌蟹、菜汁芋豆腐、笋咸拼盘等,摆盘精美,开胃爽口,十分喜爱。

【江南早点】 
遂昌的早餐,也能吃到丰富别致的江南味道。 紫菜虾米小馄饨,豆浆油条,烧饼,面条,汤粉干、包子… 粗粮健脾养胃,开启元气满满的一天。 
想要吃到正宗的风炉宴,可以去县城的厨娘牡丹亭、田木居饭店,红星坪村的红星坪温泉度假酒店,龙洋乡的乐领旗山侠隐庄园等。 秋冬时节,三五好友,围炉夜话,正当时!

(三)萤石温泉 轻奢度假


秋冬度假,温泉是极其舒适的选择。 来到遂昌,你一定要体验一趟萤石温泉之旅。

遂昌萤石温泉,当属红星坪村。红星坪温泉的主要泉眼在湖山红星坪萤石矿区,现属遂昌湖山旅游度假区管委会管辖。
据悉,因遂昌富产金矿,在上世纪90年代工人进行地下采矿作业时,遇矿井“突水事故”,经技术排查发现突水是地下涌出的热水。由于热水持续不停地涌出,每天抽排水增大岀矿成本,这眼热水后经国土资源部门权威鉴定属优质温泉水,萤石温泉便由此而来。 
2007年红星坪温泉真正进入开发阶段,红星坪温泉水就是从这口温泉井中抽取供应的。

纯正的萤石温泉,我推荐遂昌红星坪温泉酒店。以41度左右的天然萤石矿温泉所闻名。
房间以山居别墅的风格呈现,静谧雅致。室外天然萤石矿温泉、干湿蒸房、海盐浴spa、室内恒温泳池,秋冬携朋友家人出游都很舒服。 
酒店房间设施不输城市奢华酒店,有定制的梦百合床垫,欧舒丹洗护用品,松下吹风机,马歇尔蓝牙音响……智能轻奢,放松享受。 
除了日式榻榻米阳光房,还有私密性很好的庭院私汤套房,亲子套房等多样房型供大家选择。是江浙沪包邮区的周末自驾游的不错选择~

周边游玩: 
▫️杜鹃林:高坪乡茶树坪村万亩杜鹃林,每年的5月,漫山遍野的杜鹃花浪漫极了。 
▫️独山古村:藏在丽水遂昌的小村落,始建于南宋孝宗年间的古村落,现今保存完好,如世外桃源般,幽静美妙。 
▫️茶园:红星坪乡的茶园被山丘萦绕,在山坡上此起彼伏,以一望无际的绿意向我们诉说着生活的悠然自得。去茶园当一田采茶姑娘吧,去感受山野间的闲趣日常。

(四)环游仙侠湖 养眼洗肺行


遂昌也可说为瓯江的源头,水系生态甚好,也是渔业养殖的胜地。 位于遂昌县湖山乡的仙侠湖水库,因地势独特,水域广阔,山水秀美而被游人喜爱。驱车前往大溪边码头,便可乘坐游船游览仙侠湖。

在晨雾缭绕的湖中,看群山远近,丛林缤纷。听说夏天的仙侠湖,不时还能碰到山林里的野猪妈妈带着猪宝宝游泳过河,猴子下山游玩,生态环境很好。 在湖边可见一些鱼苗养殖基地,这里的鱼因得天独厚的水域条件养育而成,鱼质十分鲜嫩可口。
当地人介绍,他们吃鱼并不追求个头大,三四斤重的鱼儿的肉会更加鲜嫩哦。被我们熟知的千岛湖鱼头,实则有部分也来自于此。 
在仙侠湖中,还有一座被当地人称之为“宝岛”的神秘小岛,形状、灯塔,远远望去就好像我们的某宝岛哈哈。游玩环绕而行,不是很大,但登上小岛的平面,又是另一个广阔的小世界。天气好的时候可以上岛露营,野炊,十分有趣。

仙侠湖环湖绿道: 
环湖而行,自驾、徒步、观光车,能途径不同的领域和路段,感受不一样的仙霞湖景致。随处可见的小松鼠,长尾鸟,老鹰自由的出入,拥抱山野,人与自然和谐共处,这是多么美好的画面!

在山在水在湖山,向往的露营生活不在诗和远方,尽在咫尺。 这个营地位于湖山乡仙侠湖环湖绿道上,面朝湖面,视野很好。 营地可提供全套的露营装备,天气好的时候,三五好友,亦或带上小朋友出来玩都很适合。

(五)茶园清新 山野浪漫

“春叶揉相思,秋茗润故知。”🍵 
如果你也喜欢江浙茶园,除了春天,深秋的茶山亦有一番风味。 雨后天晴的茶田里,茶树上还挂着晶莹剔透的露水,泥土里渗透着雨水浸湿过茶叶的清香……漫步在茶园田埂上,呼吸着茶山清新的空气,不禁感叹这里的美好。

如果想拍一组茶园少女系美照,最好穿着浅色系的裙装,白色和绿色的搭配十分小清新。帽子、草编包、竹篮等小道具也是拍照不错的点缀哦。

住在红星坪温泉酒店,还可乘坐园区观光车,驶入茶园景观道。从观景台往下眺望的茶园风景一绝!

🍃茶园tips: 
自驾在湖山乡的红星坪乡、龙洋乡的茶山村,都有漫山的茶园可游览,航拍景色也很壮观。 
拍照点:导航红星坪村温泉酒店,附近200m左右 
门票:免费 
需要注意的是,茶园是茶农们的心血,游览、拍照都应在可通行的位置,切勿破坏茶园环境哦。

(六)旗山侠隐 梦回童年

深山藏秘境,悬崖茶村舍。在丽水遂昌有一个几乎与外界隔绝的百年小村落,盘山公路,曲径通幽,抵达山顶茶园村,宛如桃花源境般…… 与村民同居,茶园村里的「乐领旗山侠隐庄园」所在地,是依然有当地村民农作和生活的百年古村落。

旗山国家森林公园

来到这里,既是儿时乡野村舍的亲切记忆,又是野奢现代的度假居所。在这里的清晨和日暮,都是清新自由。自驾游玩,可选择在这里休憩。

阳光透过窗户,洒进茶室,美好角落时光。

🍂游玩路线分享: 
历史古树林→乡野美术馆→传统空灵庙→清新茶田→悬崖咖啡馆
 ⛰️晨雾缭绕的旗山侠隐,如其名,背靠着一座宛如一面飘扬的旗帜的山,所以叫做旗山。林间隐约的神秘感,仿佛将有侠隐出没…据说这个“侠隐”村落从古至今都有习武的习俗,所以现在早起的清晨,不时还能在村子里看到练武的大叔。古时保家卫国,现今强身健体。

午间炊烟升起,老人小孩的声音将我昭回童年记忆里的外婆家。在许多生硬的度假区环境下,这份保留原真的淳朴尤为珍贵! 
冬日村里天黑的很早,没有光污染的院子里抬头便是月亮星空。 
住进内敛轻奢风的房间,雪山飞狐、侠骨丹心、神雕侠侣等房间名字里,感受侠隐的特色。我们入住的是一楼面朝山丘的景观房,视野很好。
在房间里沏一壶茶,看云升日落,度过村野慢时光,十分惬意呀…… 
用膳时刻,就在侠隐餐厅,吃一吃农家菜,满心欢喜。 

🏷️️乐领旗山侠隐庄园 🔍遂昌县龙洋乡茶园村40号 🚗瑞昌县城自驾1.5h左右

(七)悬崖咖啡 穿越山间


悬崖的位置原来是一个古寨门,咖啡馆的工作人员讲述,这里由于隐蔽的位置和高山地势,加上悬崖小路很难上行,曾经便是一个易守难功的重要防御点位。 
如今,悬崖边的天然巨石支撑起一个隐蔽的空间,这里就是现代的新晋网红打卡点,悬崖咖啡馆。
☕️ 在这里品味咖啡时光的同时,还可以在海拔600米之上的从林峭壁上,透过整面落地窗,领略乌溪江的秀美风光。

推荐他们家的桂花Dirty 、抹茶拿铁。取材于当地的本地食材,咖啡师倾心调制,配上古色古香的器皿…美味,独特,穿越感十足。 
不禁感叹:在这避世的乡野山间,享用中西结合的醇香咖啡,也太美妙了!

这间“麻雀虽小、五脏俱全”的悬崖咖啡厅,是村里建造的创新产业,由乐领旗山侠隐庄园代为运营管理。保留了悬崖山间的壮美视野,还原山水本色,又融入了现代时髦的咖啡制式。将午后时光闲置于此,与浪费无关。 由于咖啡馆小众,人流量不多,最好提前预约前往哦。

(八)行程攻略 干货分享


🔍关于行程 
Day1 上海→红星坪温泉度假酒店→茶园 
Day2 仙侠湖→大可梯田→悬崖咖啡馆 
Day3 旗侠隐庄园→夏陶工作室→田木居饭店→丽水返程

🍚关于美食: 
厨娘牡丹亭、田木居饭店:遂昌地道风炉宴、冷盘 
红星坪温泉度假酒店:鱼头锅、早点茶 详细的美食小吃前面已经分享了

此行还拜访了遂昌厨娘餐饮连锁主理人邱芳卿老师,听他将遂昌风炉宴的故事娓娓道来。

🏨关于住宿: 
田木居饭店:位于遂昌县城,近高速路口,交通方便,性价比高,适合往返日。可参观遂昌民俗博物馆。住在食宿一体化的酒店,吃饭也十分方便。 
红星坪温泉度假酒店:体验地道的天然萤石温泉,一站式度假的好选择,山庄游玩餐饮配套都很完善。附近的茶园超美的! 
乐领旗山侠隐庄园:打卡悬崖咖啡馆,与村民共居的原始村落,室外环境天然淳朴,室内设施现代轻奢,是很独特的度假庄园体验。

🚗关于交通: 
遂昌县处在浙江的西南部,隶属于丽水市,从杭州丽水上海等地自驾都在2-4小时左右,如果想自由方便地游玩景区,自驾会更方便。 
也可以选择高铁前往丽水站、遂昌县站再打车等。 
前往景区的路很多乡道,盘山公路,建议大家最好选择白天行驶,夜里很多路况不好,大家注意安全哦。

(九)关于遂昌 意犹未尽


余秋雨说:“此行无悔,浙江丽水”。
水利万物而不争,水利一方而不喻。所以智者乐山,智者乐水,取名丽水。去过丽水的一些热门景点, 这次自驾遂昌,我拥有了不一样的体验。

遂昌

如果你和我一样,热爱自然,热爱生活。 我想,把遂昌分享给你。我想,你一定会喜欢。

  • 游侠客公众号

  • APP下单更优惠

关于游侠客 游侠客的故事 游侠客招聘 联系游侠客 网站地图 商务合作 交换链接 帮助中心 意见反馈 《游侠客用户服务协议》 《游侠客服务隐私政策》

营业执照 旅游度假资质 增值电信业务经营许可证 食品经营许可证

举报邮箱: admin@youxiake.com 涉未成年人不良信息专用举报邮箱: admin@youxiake.com 网上有害信息举报专区

旅游预订电话(免长途费):400-670-6300 投诉及紧急事件联系电话:400-670-6300转5 全国旅游投诉电话:12301

公司总部地址:浙江省杭州市西湖区教工路198号浙商大创业园D幢3楼

浙ICP备20007990号 公安 浙公网安备 33010602002105号 © youxiake.com 版权所有法律顾问:北京中伦文德(杭州)律师事务所 傅林放

支付宝