（该片为2019年元旦游记）
神仙不食人间烟火，可身在人间的俗世凡人怎能不被那一缕飘香的烟火气撩拨了肠胃。若问香飘自何方？答案中一定有一个地方叫顺德。

这个元旦假期，终于开启了一趟烟火气满满的顺德食之旅。

我们此行去程选择了坐夕发朝至的动卧列车，对于火车上睡觉没什么影响的人来说绝对是出行好方式，时间休息都不耽误。翌日早7点05分到达广州南站，广州南站差不多位于广州和顺德之间，本来计划是直接在高铁站里面坐城际列车到顺德站，可是功课没做足，没注意到顺德站的列车都要9点以后，而9点之前只能前往容桂。说句题外话，其实容桂也是顺德的美食重镇，时间允许的话也值得去转一圈。

于是我们出了高铁站打算去试试轻轨，来到了公交车站牌，刚停下来还没仔细端详，就上来两个拉客的师傅问我们是不是去顺德，我摇头示意不需要。其中一位师傅就在一旁游说我们，后来他说一个人30块，已经有两位了，你们两上车就可以走。我想了下好像还可以，否则我们自己坐轻轨还要换车也麻烦。当天是工作日，人并不多，就试着问了句“两个人50吧，30太贵啦！”其实我当时也不知道应该多少钱，就是觉得应该讲个价😂然后师傅犹豫了下，问我们到哪里，我说就步行街那边吧，师傅说你们也是来玩的吧，然后指了下我们旁边一对情侣，说他们到顺德人家，也差不多一个方向，我一听顺德人家，熟啊，因为我自己的攻略上也有这一站，我马上说好我们也到那，师傅你就不用再送两个地方了，怎么样50吧，师傅笑了下说好吧好吧，然后旁边那两个人瞪大了眼睛看着我们，问师傅“那我们？”师傅也有点尴尬，说好那你们也50吧。他们好高兴，女生跟我说遇见你们太好了，我从来没想过这还可以讲价的啊😅上了车跟他们聊天原来是从北京过来的，比我们还远。

前往顺德路上和师傅聊天，原来他们也不是私人拉活的司机，而是一个叫车平台，在广州南站和顺德之间接客，明码标价就是30元一位，也可以在微信上提前预约，据说顺德公交系统不太发达，而且这个车可以到你预约的地点去接，我们觉得还不错就关注了公众号。后来发现还是挺有用的，因为在顺德打车有点难，而且从步行街打车去高铁站的话要20块，然后到高铁站再转高铁也挺麻烦的，索性就直接预约了这个车。

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顺德

大概半个多小时，我们就到了顺德人家打卡，广东这边好多店都有茶位费，不太习惯。点的都是招牌和推荐比较多的，XO酱炒陈村粉第一口就比较喜欢，粉很Q弹，应该还配了沙茶酱，很鲜，能看见好多非常小的螺、虾米、小鱼。招牌艇仔粥我没什么感觉，就是料加了很多，还有把油条泡进去吃，不过广东的粥是看不见整的米粒的，和我们平时吃的比较不一样。紫薯挞不怎么样，感觉有点噎得慌🤣红豆抹茶薄撑，好吃，外皮有点脆，里面是糯的。招牌虾饺就中规中矩吧，我们这里也吃得到，不稀罕了。

吃完早茶，打车去华盖路步行街，我们预定的酒店也在那边，打车也是一波三折，在顺德打车有的师傅是不想接你的单的（这个理由是我猜的）但是还派给他了，他就半天不来，你打电话他就让你等，不想等就取消好了，所以顺德打车有点坑，要注意。不过也并不是所有司机都这样，我们取消后换的另外一个师傅就还蛮好的，不过他也说这种不到三公里的小单，真的不赚钱，只能收到平台给的五六块钱，油费也要3块多啦。

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到了华盖路步行街，天气不太好，有些阴天，不过还好我也不是来看风景的，完全不影响😄

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酒店放下行李后，我们就出来觅食啦，华盖路步行街有很多店都很火，我们第一站想去细妹牛杂，结果还没开门。此处要说一句，在顺德吃饭要很有时间观念，除了一些小摊铺，大多数店要中午11点才营业，然后营业到下午2点就休息了，晚上5点再营业到半夜。这可能就是顺德人的生活节奏，导致我们下午2点到5点这段时间只能泡在甜品店里🥺
继续往前走就看见了民骏凉茶铺，也在我的清单之上呀，这家店在网上并没有像那些网红店一般的人气，但是好评很多，店里食客也不少，本身是一家中药店，也做一些滋补类品。我们决定进去试试，招牌就是龟苓膏，然后因为最近感冒咳嗽的厉害，嗓子有些哑，我一开口说话，老板就建议我喝一点清热润肺的汤水，我们就点了一碗龟苓膏和银耳莲子羹。银耳莲子羹，口感很浓稠，偏甜，适合我的口味，蛮喜欢的。龟苓膏有一股很浓的中药味，店里面有他们自己熬的糖浆，可以加一点调味，由于我们比较怕苦，连续加了好几次，不过口感没的说，是那种密封的超市货完全不能比的。
边吃边跟老板聊天，老板给我们讲了一些顺德啊中药啊之类的事情，重点还是他们店铺，民骏在顺德一共有四家店，其他地方没分铺，连广州都没有。老板自己说有一些媒体找过他们想给他们的店做宣传专访，都被回绝了，因为怕一旦成了网红店火了，暂时又没有那个能力供应那么多量，会影响品质。我们问老板是不是大老板，他笑说“我哪里是大老板呐，就是干活的啦，负责一家小店铺而已”（此处请自行脑补广东人讲普通话的语调😂）然后问老板本地人都去哪里吃东西，我问了几家我清单上的店，比如肥光、景鸿、南记、龙的酒楼和了能等都算比较火的，谁知老板直接帮我pass了几家，说觉得炒作成分大于菜品本身，然后肯定了南记、龙的酒楼和了能三家，但龙的酒楼也是吃粤菜茶点之类的，跟早上的顺德人家类似，我们就决定舍弃了。于是接下来的目标就进一步明确了，直接去南记和了能那边。

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吃过了龟苓膏，细妹也开门啦，门口已经有了很长的队伍。其实华盖路步行街还有一家韦记牛杂也很出名，而且开门要早很多，但是我们胃容量有限，对牛杂也没那么爱，就只能选一家啦，乖乖的去细妹排队了。细妹其实就是当地话小妹的意思，据说细妹牛杂的老板娘当年真的是一个小蛮腰的细妹，只是这么多年过去了，店也火起来了，老板娘已然变成了大姨啦😅
至于口感嘛，我感觉其实也一般，也可能是不合我的口味，而且价格偏贵，一份要30块。

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吃过了牛杂，觉得再吃午饭有点吃不下，我们就去逛了下岭南四大名园之一——清晖园。始建于明代，名取自谢灵运的“昏旦变气候，山水含清晖”。假山、绿树、花草、碧水、漏窗、古墙、石桥等应有尽有，休闲观赏不错，只是相对江南园林来说，少了些精致和华丽，移步换景的艺术还是苏州园林玩的妙。票价很厚道，4A只要15块。

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池塘里的这些龟不知道为什么叠在一起，难道真的是在取暖吗😂（话说这几天真的冷啊，没想到2018年的冬天我第一次穿秋裤竟然是在广州）我刚看见的时候以为是假的，因为真的完全不动，但是凑近了一瞧，还是微微的动着眼睛和嘴巴的，才知道原来都是活物。
参观完清晖园要继续去觅食了，打开导航向着目的地出发，为了多吃点，我们此行3公里以内的行程全靠走😅
循着路线一点点接近了能私房菜了，可是软件提示我们2点停止营业，于是我们抱着侥幸心理想看看2点前到是不是还有机会，加快步伐终于到了，但是人家直接就告诉我们没得吃了，5点再来☹️接着去了南记也是一样的遭遇。这点真的很讨厌，我们就是想下午吃一顿，晚上再来一顿呢。没办法只能跑去不远处的凤城食都等待5点的来临。
附近转了一圈真没什么可玩的，于是就去了美食街上瞧瞧，黄连大头华烧鹅，很多人排队，可是我们想晚上去店里吃，就没有在这吃露天的。但是现在想来好后悔，很多机会真的错过就不再有😅接着我们去了民信老铺。其实顺德有两家甜品店很有名，一家叫民信老铺、一家叫仁信老铺。据说是当年的民信老板把店铺传给了儿子，女儿自立门户又开了一家，叫仁信。这么说来其实就是一家嘛😅两家人气都很旺，至于口感网友各有偏爱，由于当时附近只有民信老铺，我没有吃到仁信，所以不好评断，就只说说民信吧。由于我们想吃的太多，只能多点几样，姜撞奶、炸牛奶、咖喱鱼蛋、红豆莲子加蛋、芝麻糊汤圆。

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姜撞奶口感很不错，只是姜味有点浓，很讨厌吃姜的朋友就pass吧，还能接受的一定要尝尝，大冷天喝暖暖的。鱼蛋肉很实，口感也很弹，不错。红豆莲子和芝麻糊味道和口感也都很好，就是这两份都比较占胃容量。最后说炸牛奶，这个要划重点，划重点！我们本来都不抱期待的，因为之前吃过类似的东西都好难吃，没想到民信的炸牛奶简直吃一口就停不下来了，外皮酥脆，里面的牛奶甜而不腻，像煮过的蛋清却又入口即化，齿间留香，美味。

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终于挨到了5点，去南记吃著名的顺德鱼生，去之前最好先订位，真的很火。
顺德做鱼是拿手好戏，来顺德一定不能错过。平时喜欢吃日料刺身的朋友吃这个肯定没问题，不能吃生的话就要绕行了。我之前看过专门介绍顺德鱼生的文章，其中还详细讲了制作过程，为了保证肉质，杀鱼的过程其实在我看来还挺残忍的，具体就不说了，以后一定少吃😕说说味道吧，因为鱼本身新鲜，所以大概用最简单的调料拌一下就很鲜美，好吃，两斤多的鱼感觉两个人不太够呢。至于口感，我想说感觉跟吃海蜇皮有点像呢🤣但是肯定要比海蜇皮嫩多了。盐焗奄仔蟹一般吧，不知道是不是季节不对，不够肥。做鱼生剩下的鱼骨店里都是炸的，我们选的椒盐味，还可以。

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离开了南记，我们还有点放不下了能，毕竟离的不远，于是还是去要了两个菜，一个招牌的烧鹅，还有一个当地特色鱼饼。烧鹅好失望，还招牌呢，都咬不动的，也不知道是不是就这样的，反正我不喜欢。鱼饼还可以，鱼肉很多，料很足，只是吃多了就会隐约觉得有点酸，不知道为什么，我吃某些鱼肉比较多的鱼丸也会有这种感觉。另外份量很大，我觉得得四五个人吃才能点，要么肯定剩。

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第二天一早，我们想去吃肠粉，于是路边找了家小铺，要了肉蛋肠粉和猪杂粥，没想到真的是惊喜，超好吃，而且很便宜。都说在顺德只要你看见有人吃的店铺就一般不会踩雷，顺德人对吃的特别讲究，没两把刷子是不敢开饭店的😃

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吃完早餐准备回酒店收拾下行李出发回广州了，然后路过了前一天吃龟苓膏的那个民骏凉茶的总店，我们想起了前一天老板一直建议我们尝尝他家的双皮奶，可当时并不太想吃就没有点，现在经过了昨天民信的洗礼，我们对顺德甜品好感爆棚，就忍不住想去试试。进去后我们发现前台站的那位不就是昨天在分铺跟我们聊天的那个老板吗，当时就问他是不是大老板，他还说不是。结果今天我们在总店又看见他，就问老板你不是在那个分铺的吗，这时旁边服务员跟我们说都是他的店呀，老板就笑了没说话。这老板还真是谦虚嘛😂
服务员给我们端上来了双皮奶，第一口下去就又被征服了，并没有很甜，一点都不腻人的，直接又叫了一碗吃。老板问我们有没有吃过别家的，我们回答没有，他似乎还很遗憾，说我挺希望你们先吃过别家，这样才有比较，才知道我们家的真的好吃。这位老板到底是有多自信，民信和仁信的老板估计听到要动手了😝
此行最后悔的一件事就是在顺德各种甜品只吃了一次，连仁信老铺都没有去。我们后来在广州又吃了好几次双皮奶，都感觉不行，太厚重，太甜腻，我吃几口就吃不下了，而炸牛奶甚至都没得卖。都说双皮奶离了顺德就没那么好吃了，看来似乎传言非虚呀。真是无比怀念民骏的双皮奶和民信的炸牛奶。顺德还有个欢记也很有名，但是位置似乎没那么好找，要费点功夫，只能下次有机会再尝试了。
总结一下，去顺德一天多真的不够，起码要两整天吧，才能把想吃的都尝的差不多，我们就留了好几个遗憾。甜品一定要吃，我以前是不吃双皮奶、龟苓膏之类的东西的，因为没吃过觉得好吃的，但是在顺德让我改变了对这些甜品的印象。另外最好组个队，顺德的菜码还是挺大的，不似广州那般量小。
最后发一点广州美食和佛山照片吧！

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