韩国烤肉是主要以牛肉、海鲜、生鱼片等为原料烤制而成的韩国料理中的一道大菜，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，因为其肉质最鲜美爽嫩。

都说韩国烤肉好吃，铁板上滋滋冒油，其制作方法是首先将五花肉、羊肉切片，放入料酒、生抽、耗油、糖、韩国辣椒酱，抓均匀，腌制半个小时入味。辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐放入碗中，锅中热油，油热之后倒入碗中，搅拌，制作成酱料，烤纸上刷油，把喜欢吃的食材平铺在上面，刷上酱料，吃烤肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃，夹块烤肉，抹点韩国辣酱，随意放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用

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