作为一个网红美食城市，长沙的美食多得数不过来，单是小吃就能让你吃到上头。
从走出高铁站的那一刻起，色香味俱全的长沙小吃就向翔哥发起了轮番的攻击。米粉、臭豆腐、带迅干、刮凉粉、糖油坨坨、炸炸炸、茶颜悦色...想念了几年的长沙美食，这次终于可以放开肚皮吃个遍了！

当然，暗藏在美食强大光芒下的，还有这座城市的历史秘密——有千年不腐的辛追夫人，有岳麓书院所孕育的湖湘文化，还有轰动学界的十万枚三国吴简。

别着急，这些翔哥都会为大家一一道来。大家不妨收藏好这篇游记，要去长沙的时候可以直接拿来当攻略用。

长沙遍地都是美食，火辣而有江湖气，从路边摊小吃到宵夜家常菜，足以满足你对美食的所有向往。

在长沙，每天唤醒这个城市的是一碗热气腾腾的米粉，当中的灵魂来自于码子，也就是长沙人对浇头的称呼。

都说长沙的美食辣，但有些粉在上桌时却没带丝毫辣味，汤头的鲜味和香气，闻着就让人口水直流。

长沙人除了喜欢吃米粉，同样也喜欢吃面，最地道的吃法当属“带迅干”，肉眼可见的麻辣香，将带迅干重油重辣的特点发挥到极致。

还有盖码饭，讲究码子现点现炒，镬气渗入米饭，油香四溢。

“炸炸炸”是不少长沙人从小吃到大的宵夜，没有谁能抵御油炸食物的诱惑，长沙人也不例外。

糖油坨坨，跟糖油粑粑很像，却是经过油炸，外层的糖衣十分酥脆，里头则显得很软糯。

甜酒做成的梅子酿，味道甘甜还有淡淡的酒香，好喝得能让味蕾开出花。

软弹而有韧劲的香油饼，这种快要失传的小吃，且吃且珍惜！

捆鸡，是湖南独有的地方美食，跟老婆饼里没有老婆一样，捆鸡里并没有鸡肉。

长沙臭豆腐天下闻名，来到长沙也必须要吃臭豆腐。

还有上过《江湖菜馆》的小钵子蒸菜，辣得暴力，却又活色生香。

如果想换个口味，可以试一下喷香扑鼻的墨鱼芝士面包。

但无论如何，从喝第一杯开始，你都会爱上茶颜悦色——毕竟为了一杯茶颜悦色专程跑去长沙的吃货大有人在。

除了美食，这座城市的历史文化也不要错过。
在建成之初，岳麓书院就居北宋“天下四大书院”之一，“惟楚有材，于斯为盛”显有些狷介轻狂，却也道出了岳麓书院人才辈出的历史事实。

岳麓书院后方的岳麓山，二十多位近现代史上的风云人物，都安葬于此——可以说一座岳麓山，简直就是半部中国近现代史。

湘江江心的橘子洲，早年以盛产橘子而得名，将橘子洲闻名于世的，却是一个伟人。

天心阁，被视为是古城长沙的标志，如今这里的遗存实物只剩下了古城墙，但阁顶开阔的视野还是值得一瞧。

文夕大火将长沙古城付之一炬，西文庙坪牌坊上依稀可见的烧灼烟熏痕迹，仿佛也在叹息遗憾的遭遇。

凡去过太平老街的人，都记得那里有个贾谊故居，却没多少人知道这条老街的过去——这里曾经是战国时屈原“濯锦坊”的所在地。

无论你在长沙的行程如何安排，也无论你对历史感不感兴趣，湖南博物院都值得出现在你的旅行计划里——马王堆汉墓出土的三千多件珍贵文物和一具古尸，是二十世纪世界最重大的考古发现之一。

还可以来到长沙简牍博物馆，这些简牍读起来就像是一沓沓若干年前的报纸，埋藏了千年的生活气息一下子跳到了眼前。

长沙真的是干饭人的天堂，翔哥这次在长沙嗨吃了五天——从路边摊小吃，到宵夜家常菜，几乎每天都在n种美食里徘徊沉沦。
网上关于长沙的美食攻略并不少，翔哥写的这些餐馆也许只是九牛一毛，但都是亲测好吃又有特色的，而且价格也实惠，感兴趣的可以直接加入你的觅食清单。

在长沙，每天唤醒这个城市的，是一碗热气腾腾的米粉。
曙光中路上的公交新村粉店，堪称长沙米粉江湖的龙头老大，凭借美味开了三十多年，长沙人几乎都知道它，也被不少外地游客列入了必吃清单。
虽然他们家在坡子街开了新分店，但大家似乎还是更爱来老店用餐，经常是天还没亮就已经排上了长队。

翔哥去的时候，队伍已经排到了门前的马路上。所幸店里师傅们分工明确，配合默契，下粉浇码的手速飞快，倒也不用等太久。

排队取了粉之后，自己找座儿端过去，因为人多，所以都是拼桌。

长沙米粉的灵魂来自于码子，也就是长沙人对浇头的称呼。
他们家可选的码子有煨码也有炒码，当中最受欢迎的是牛肉雪里蕻粉，份量很足。记得一定要加份煎蛋，是溏心的，泡在汤里好吃程度绝绝子。

他们家米粉用是传统的扁粉，出锅后不会烂，口感显得绵软而顺滑，又能恰到好处地吸收猪骨汤汁的精华。
牛肉肥瘦均匀，炖得软烂而入味，又带有一点嚼劲，配上细碎的雪里蕻，吃起来有滋有味，十分过瘾。

店里的小料是自取的，翔哥最喜欢他们家的酸豆角和酱黄豆。小料可以随便加，但建议别加太多，才不会打乱汤汁原本的味道。

【公交新村粉店】
地址：曙光中路477号。
推荐：牛肉雪里蕻粉。
人均消费：20元。
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八一桥原味粉馆，也是一家在长沙口碑好到爆炸的老店。
翔哥去的这家是老店，位置在八一桥底下，大红色的招牌一眼就能看到。他们还有几家分店，其中一家就在总店旁不远的米粉街（据说湖南米粉博物馆就是他们家老板开的）。

翔哥尝了原汤肉酸粉，码子是肉丝和酸笋丝，相当于原味肉丝粉加酸笋的组合。米粉端上桌后，翔哥特意先尝了一下汤头，味道特别鲜美，果然称得上一绝！

扁扁的米粉薄而不透，很有弹性，吃起来很顺滑，关键是能吃出米香味。码子里的酸笋丝并不太酸，带一点微微辣，还可以加一些小料里的油渣，吃起来超级香。

在这里还能喝到泳庭，虽然价格小贵，四元一瓶，但这种长沙的本土汽水出了湖南就喝不到啦。

【八一桥原味粉馆（八一桥总店）】
地址：八一桥617号。
推荐：原汤肉酸粉。
人均消费：20元。
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馨砣粉店，在老长沙人的眼中也是公认的好吃。这家店的老板是个光头大叔，每天五点开始下粉，通常上午就卖完打烊了，想嗦粉可要早点去。
若是去得晚了人多，屋里坐不下，就要在外头的塑料板凳上排排坐，大家弓背弯腰却也吃得不亦乐乎。

走进店里，目光很难不被墙上一幅泛黄的大字所吸引——“人在江湖哪有不呷粉的”，这句话简直道出了长沙人对米粉深入骨髓的爱啊！

店里招牌是墨鱼炖肉粉，都说长沙的美食辣，但这碗粉在上桌时却没带丝毫辣味。切成粒的墨鱼跟猪肉炖得软烂，汤头充分吸收了二者的鲜味和香气，闻着就让人口水直流。

米粉的品质也很优秀，用是细的扁粉，口感爽滑细腻，而且超级吸味。汤头的鲜香包裹着米粉的香气，嗦一口粉就嗦了一口鲜，好吃极了。

【馨砣粉店】
地址：书院路339号。
推荐：墨鱼炖肉粉。
人均消费：15元。
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辣塔粉店，江湖人称邋遢粉店。这是一家烟火气十足的社区店，小店的门面很朴实，却有着一家三代人对美食纯粹的坚守。
他们家以前在湘春路开了三十年，只做晚市，是不少老长沙人的宵夜白月光。现在搬到烈士公园东门，营业时间也变成了几乎全天。
ps：这篇游记完工的时候，这家粉店好像又搬了一次家，去的话留意一下新地址。

翔哥尝了他们家的雪里蕻酱汁粉，里面是猪肉，肉很嫩又不失嚼劲。虽然店里挂着“老板很抠”四个字，但其实份量还可以。

因为粉的酱汁里加了八角茴香，所以味道相当浓郁，与清淡的米粉正好互补。一口汤一口粉，最能熨帖深夜饥肠辘辘的胃！

【辣塔粉店】
地址：火炬西路大汉海派1楼101铺。
推荐：雪里蕻酱汁粉。
人均消费：20元。
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湖南的米粉种类多，每个城市都有属于自己的口味。
在长沙，除了满大街的长沙米粉外，还能吃到湖南省内其他市州的特色米粉，例如这家白露塘杀猪粉就是地道的郴州口味。
尽管他们家是连锁，但各店的水准都保持得不错，翔哥去的是长沙总店，位置在定王台附近。店里只做两样东西：杀猪粉和油条。

杀猪粉是郴州最有代表性的米粉之一，以白露塘镇的最有名。
米粉可选细粉或宽粉，配上新鲜的猪肉和猪下水——包括猪肠、猪腰、猪肝、猪血，稍作烹调就是一道美味。

小料摆在用餐区的入口处，也是自助式的，其中的姜丝、浸辣椒和酸萝卜是杀猪粉的灵魂，可以多加些在汤里，味道绝绝子。

值得一提的是，杀猪粉里的料足得吓人，猪肉和猪杂铺得满满当当。汤中加入了胡椒，在去腥味的同时，还散发出浓郁的胡椒香气，简直不要太爽！
ps：每碗杀猪粉里都会有一个溏心荷包蛋，只是被猪肉和猪杂盖住了。

当地人吃杀猪粉喜欢配油条，基本人手一根。他们家的油条都是现炸的，直接吃就很好吃，更地道的吃法，是把油条掰成小段放进粉里泡着吃，吸饱了汤汁后，好吃程度满分！

【白露塘杀猪粉（解放中路店）】
地址：解放中路268号。
推荐：特色杀猪粉、油条。
人均消费：15元。
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长沙人除了喜欢吃米粉，同样也喜欢吃面。
这家李易面馆，开业至今也就七八年，严格意义上来说并不是老店，但味道却得到了大家的认可，长期在长沙美食榜单上霸榜。
李易面馆的位置在雨花区的树木岭，说有点偏僻也不为过，但不管下雨还是大太阳天，他们家门口永远都是排长队的阵势。这儿不仅是外地游客造访长沙的必吃店铺，同时也是周边邻居的街坊食堂。

店里可选扁粉、圆粉、米线、鸡蛋碱面，还有码子的种类也不少，若不知如何抉择，可以建议直接上他们家的封神之作：麻辣鸭子牛肉双拼带迅干。

长沙话里的“带迅干”，指的是面条的一种做法，大致可以理解为没完全煮透的干拌面，通常用的是碱面。这种做法的面，口感比较有嚼劲。
与其他很多馆子不同，这儿的带迅干是店员拌好了再给顾客的，这样就不必担心自己来不及搅拌而让面坨成一块了。

他们家虽然名气大，出品却丝毫没有懈怠。切成小块的鸭肉香辣又入味，牛肉软烂中带着嚼劲——肉眼可见的麻辣香，将带迅干重油重辣的特点发挥到极致，简直好吃到灵魂出窍！
ps：李易面馆只做早市和中午，下午两点关门，注意不要扑空。

【李易面馆（树木岭店）】
地址：圭塘路英郡年华一期13栋107室。
推荐：麻辣鸭子牛肉双拼带迅干。
人均消费：15元。
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这家刘氏三和面馆的口碑也同样是居高不下，相比李易面馆，他们家的位置要更便利一些。
店里的环境不错，到这儿吃面的大多是长沙本地人，可想而知出品肯定不差，基本上闭眼点都不会踩雷。

店里的必点爆款是黄瓜皮牛肉带迅干，单锅现炒，加了辣椒却不会呛口，味道相当出彩。ps：面和码子分开上，需要自己拌在一起。

把码子和带迅干趁热搅拌在一起，面条劲道，牛肉嫩滑入味，黄瓜皮则是把黄瓜留皮去芯，切成小段晾干，口感特别爽脆，嚼着嘎嘣嘎嘣响。吃上一口，好吃得让人难以抵挡！

他们家有荔枝味的泳庭，可以来一瓶尝尝味道。

【刘氏三和面馆】
地址：建湘北路543号。
推荐：黄瓜皮牛肉带迅干。
人均消费：20元。
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王嗲刮凉粉是太平老街上的一个小摊，据说已经开了二十多年，藏在一个巷子口很不起眼，环境基本为零。
长沙话的“嗲”，是“爷爷”的意思（娭毑是“奶奶”）。不过翔哥来的时候没看到王嗲本人，在做刮凉粉的是个胖胖的年轻人。

刮凉粉是用豌豆做的，晶莹剔透的一大块，有客人来的时候，老板就用一个刮子把凉粉刮成细条，现刮现拌。

凉粉的口感很软，却爽口Q弹，配上又酸又甜又辣的酱料、炒花生米、香菜、剁椒和萝卜丁，味蕾被拿捏得死死的，一口入魂。

【王嗲刮凉粉】
地址：太平街121号。
推荐：刮凉粉。
人均消费：7元。
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有着三十多年历史的德天顺盖码饭，号称是长沙盖码饭的鼻祖。
盖码饭其实就是米饭配浇头，所谓“盖码饭”是长沙的叫法，与广东的碟头饭，或者其他地方的盖浇饭颇为类似。
作为一个连锁品牌，德天顺有十多家分店遍布长沙城，翔哥去的这家是旗舰店，早年开在坡子街，现在搬到了人民西路上，装修走的是国潮风格，用餐环境满分。

店里盖码饭可选的码子很多，翔哥挑的青椒瘦肉盖码饭，算是比较经典的一款。码子都是现点现炒，端上来的时候还带着镬气，混着辣味的肉香扑鼻而来。

米饭的颗粒感很强很强，码子的镬气渗入米饭，油香四溢，却没有多余的汤汁。里面的青椒并不太辣，哪怕是不能吃辣的人也不必担心；猪肉是纯瘦肉，吃起来越嚼越香，光盘后依然意犹未尽。
顺便提一句，这里盖码饭的价格在长沙来说可能是最高的，但绝对物有所值！

【德天顺盖码饭】
地址：人民西路173号。
推荐：青椒炒肉。
人均消费：30元。
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没有谁能抵御油炸食物的诱惑，长沙人也不例外。当地有一种叫“炸炸炸”的串儿，就是不少长沙人从小吃到大的宵夜。
在南门口长郡中学旁的学院路上，就有好多家卖炸炸炸的摊，翔哥去的这家叫文庙坪炸炸炸，是家开了很多年的老店子，每天晚上人气爆棚。
ps：南门口附近有很多小吃，接下来要说的几家都距离不远。

对长沙人来说，万物皆可炸炸炸。店里食材的价格都不贵，素菜每串2元，荤菜3或4元，琳琅满目随你挑，真是要为难翔哥的选择困难症了。
我们懒得选，索性点了某点评上的套餐，二十多块钱就有十几样，性价比超高。

炸炸炸的特别之处，是先把各种食材放进油锅里炸熟，出锅后在铁板上淋上调料翻炒均匀，油香油香的，隔壁小孩都馋哭了。

历经油炸和翻炒，食物变得外焦里嫩。翔哥最喜欢他们家的豆皮，焦脆的口感简直绝了，还有方便面、里脊肉、包菜也都不错。
很多人对炸物是又恨又爱，因为它不健康但真的很好吃！

【文庙坪炸炸炸（长郡店）】
地址：学院路31号。
推荐：豆皮、方便面、里脊肉、包菜。
人均消费：20元。
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学院路上的天马牛肉饼，也是值得一尝的美味小吃。天马牛肉饼最早开在岳麓山下的大学城，据说十个大学生里就有九个吃过他们家的牛肉饼。
如今他们家在长沙开了好多分店，翔哥来的这家是长郡店——不想排队的话，最好赶在长郡中学的学生下晚自习之前过来。

天马牛肉饼是现炸现卖的，透过半开放式的厨房玻璃窗，可以现场看到牛肉饼的制作过程。

油炸出锅的牛肉饼色泽金黄，外边的那层破酥皮，一咬就掉渣，很香却不油腻。里头的牛肉也很实在，不仅分量足，咬下去还会渗出汁水，而且价格才6元一个，难怪大受学生欢迎！

【天马牛肉饼（长郡店）】
地址：学院路19号。
推荐：牛肉饼。
人均消费：10元。
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来长沙一定不能错过的还有糖油坨坨，这家金记糖油坨坨在长沙可谓是无人不晓。开业三十多年，不仅当地人爱吃，也很受外地游客欢迎。
他们家的招牌很醒目，位置就在长郡中学门口对面。ps：翔哥实在太羡慕长郡的学生了，一出校门全是吃不完的美食。

糖油坨坨有点类似糖油粑粑，二者都是用糯米制作的，但糖油坨坨是经过油炸的。

他们家不设堂食，只能买了拿走。新鲜出炉的糖油坨坨呈现出金黄的色泽，外层的糖衣十分酥脆，还有糖丝拉扯在上面，里头则显得很软糯，并不会感到粘牙，口感真是超级棒！
ps：金记的糖油坨坨5元一串，有七个，还是挺划算的。

【金记糖油坨坨店（学院街店）】
地址：登仁桥巷11号1662主题购物中心1A03。
推荐：糖油坨坨。
人均消费：5元。
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同样是在长郡中学附近，有一家杨嗲甜酒。这家甜酒铺子藏在弯弯绕绕的巷子里，慕名而来的人却是络绎不绝，用“酒香不怕巷子深”来形容是最恰当不过了。

铺子主打小钵子甜酒，此外还有一些甜酒衍生品。

翔哥尝了一碗小钵子甜酒（生米酒），轻轻抿一口甜酒水，味道甘甜还有淡淡的酒香，好喝得能让味蕾开出花！
再舀一勺酒糟放进口中，米的颗粒感很强，这也是长沙甜酒与其他地区甜酒的最大区别。

他们家的酒酿梅子冻，口感有点像凉粉，清爽顺滑又带有一点Q弹，梅子特有的酸甜与甜酒的甘香交织在一起，好吃到心坎。

【杨嗲甜酒】
地址：师敬湾巷21号。
推荐：小钵子甜酒、酒酿梅子冻。
人均消费：15元。
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陈记油货的位置比较隐蔽，藏在西文庙坪的一条小巷子里，一不留神就会错过。
店里只卖三样东西：油饼、撒子和甜酒冲蛋。他们家在某点评写的是开业八年，实际上老板说他从1986年就自己开店做油货，算下来已经有三十六个年头了。

店里的招牌是香油饼，因为好吃而大受街坊欢迎，刚出炉不出几分钟就卖得精光。
翔哥很幸运地见到了老板炸香油饼的全过程——老板把面团揉成饼胚，放入油锅，饼子就会像充气似的膨胀起来。

香油饼和其他常见的油饼不一样，是那种软弹而有韧劲的口感，既不酥脆也不油腻，却带着油香。油饼是中空的，用手撕开吃，越嚼越香。
对了，据说这种传统小吃就快要失传了，且吃且珍惜！

他们家的甜酒冲蛋也是一绝，最特别的地方是加入了少许白胡椒粉，这据说是老长沙的吃法。胡椒并不会打乱甜酒本身的味道，反而有点睛的效果，真心好吃！

【陈记油货】
地址：学宫门正街76号。
推荐：香油饼、甜酒冲蛋。
人均消费：15元。
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从南门口往南走到上碧湘街，会看到有一家开在菜市场旁的浪哥卤味捆鸡，也算是个老门面，专做卤菜。
他们家的招牌无疑是捆鸡，这种湖南独有的地方美食，在外地几乎找不到它的踪影。

跟老婆饼里没有老婆一样，捆鸡里并没有鸡肉。长沙的捆鸡有荤捆鸡和素捆鸡两种，浪哥这里卖的是荤捆鸡，原材料用的是猪肠。
捆鸡可以整条买，也可以买切成薄片拌好的，分微辣和重辣两种。ps：请谨慎选择辣度。

他们家也卖别的卤菜，比如蟹钳、猪脚、鱿鱼、龙虾尾等等，翔哥除了捆鸡还买了两只基围虾。

捆鸡吃起来有点像豆制品，但口感更紧实，爽脆而有嚼劲。辣油的味道也非常棒，大蒜和辣椒的香味浸润到捆鸡里，吃着让人上头。
基围虾个头很大，可以连壳一起吃，肉很扎实，但味道对翔哥来说太辣了一点。

【浪哥卤味捆鸡】
地址：上碧湘街9号。
推荐：捆鸡。
人均消费：20元。
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从浪哥卤味捆鸡继续往南走不远，就是邹记凉面。
这家藏在居民楼里的三十年老店，毫无环境可言，却特别有市井味，在这儿吃面的大多数是老顾客和街坊邻里。

当年做凉面的邹欸毑已经不在了，如今的店主是邹欸毑的女儿，但据说凉面的口感还是和以前一模一样，都是那种偏干硬的，比较劲道。

凉面的酱料没有太多花巧，就是芝麻酱、醋、花生米、萝卜丁和辣椒面，但味道很浓郁。用筷子搅拌均匀，芝麻的香气瞬间扩散开来，超级诱人。
ps：上桌后要尽快搅拌，否则面会变得更干。

湘十二·炒码包子铺算是一家新晋网红店，做的是连锁，南门口这家是总店，位置就在南门口公交站的正后面。
这家店的特色是以现炒的码子作为馅料放进包子里，单品大概有十多种，价格从2元到最贵的8元不等，当中不乏辣椒炒肉、小炒黄牛肉、萝卜干腊肉这样的经典款，一个包子就是一道湘菜。

翔哥尝的是小炒黄牛肉包，炒码的油汁渗出面皮，看着就很诱人。掰开包子尝上一口，面皮松软有嚼劲，里面的牛肉份量很实在，味道则是满满的湘味。

【湘十二·炒码包子铺】
地址：黄兴南路149号。
推荐：小炒黄牛肉包。
人均消费：5元。
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丹丹热卤开在东瓜山，这里是长沙最有市井烟火气的小吃街之一。位置在冬瓜山肉肠的隔壁，楼下是一个小小的门面，没想到二楼是别有洞天，坐起来还算宽敞。
热卤是长沙特有的一种小吃，与常见的冷卤不同，热卤的做法是将食材在卤锅里烫上几分钟后捞出，再淋上调料搅拌均匀。

店里的招牌是热卤四合一，即两荤两素自由搭配。翔哥选的是猪耳朵、鸭脚筋、香干和豆芽菜四合一，份量还可以，满满的一大盆。
热卤端上桌时还冒着热气，闻着香味就被勾走了魂！尝上一口果然够味，虽然对翔哥来说有点太辣了，却依然好吃得可以封神！

不要错过的，还有他们家的猪油拌粉，尽管看上去很普通，味道却是真的绝了。趁热搅拌均匀香气扑鼻，吃上一口是满嘴猪油香。

紫苏桃子姜，看名字像是黑暗料理，但其实它是长沙人最喜欢的解腻小吃。桃子又脆又甜，融合了紫苏的特殊香气后，好吃得绝绝子。

在店里还能吃到正宗的冬瓜山肉肠（由店家从隔壁代购的，3元一根），免去了重复排队的麻烦。
冬瓜山肉肠的口感有点接近广式腊肠，但味道更咸香一些。因为肉肠是炸过的，所以外皮略带焦脆，嚼起来能感受到肉香和油脂的沁香。

【丹丹热卤（冬瓜山店）】
地址：裕南街72栋。
推荐：热卤四合一、紫苏桃子姜、老长沙猪油粉、冬瓜山香肠。
人均消费：40元。
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长沙臭豆腐天下闻名，来到长沙也必须要吃臭豆腐。如果不想在南门口五欸毑那儿排队到腿软，黑色经典臭豆腐也是一个不错的选择。
作为长沙最火的臭豆腐连锁店，黑色经典在好多地方都开了分店，长沙热门商圈里的门店密度，也就茶颜悦色比他们家高了。

翔哥去的这间是坡子街总店，不设堂食座位，旁边特产店里可以买到黑色经典旗下的所有产品。
臭豆腐10元五片，每一锅都是现炸现卖的，外表乌黑焦脆，内里口感丝滑，完美诠释了什么叫做外焦里嫩。

臭豆腐可以选择辣度，翔哥要的是微辣，没有南门口五欸毑的辣，口味更适合外地人。臭豆腐吸饱了蒜蓉辣椒汁水，配上香菜、萝卜丁，好吃极了。
ps：吃臭豆腐有“黄金六十秒”之说，放久口感就下降了。

【黑色经典臭豆腐（坡子街店）】
地址：坡子街1号地块商业楼107号；长沙很多地方都有分店。
推荐：臭豆腐。
人均消费：10元。
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想在长沙吃地道的湘味家常菜，来这家光脑壳家常菜馆面粉是首选。
他们家是老店，也是新晋网红，深受外地游客追捧，又因为价格实惠，本地人也经常来光顾——不想排队的的话，最好提早些到。
店里的环境就是苍蝇馆子，没有服务也没有菜单，都是看着冰柜里的食材来点。建议提前在某点评上看好吃啥，或者盲点也行，每一道菜都不会踩雷。

除了选择坐室内，还可以坐在街边的露天桌凳，市井氛围感拉满。

光脑壳的招牌菜，首推这道凉拌鸡爪。表面呈虎皮状，里面很软糯，一嘬就脱骨。在辣椒和大蒜香气的加持下，鸡爪的味道令人叫绝。

家常基围虾也是店里的必点菜，虾是去了头和壳的，吃起来方便。
虽然虾肉以翔哥广东人的标准来看，谈不上优秀（毕竟不是活虾），但胜在油多镬气足，味道也出彩。吸收了蒜苔和小米辣味道的虾肉，吃起来特别过瘾。

还有酸萝卜牛百叶，也是下饭一绝。牛百叶很嫩，也是用蒜苔和小米辣来炒，但因为加了酸萝卜，所以味道比单纯的香辣多了一层酸爽。

【光脑壳家常菜馆面粉】
地址：春风街与轩辕殿巷交叉口东北50米。
推荐：凉拌鸡爪、家常基围虾、酸萝卜牛百叶。
人均消费：50元。
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作为一家比较火的连锁湘菜馆，笨萝卜浏阳蒸菜馆目前在长沙开了多家分店，总店在麻园湾，翔哥去的这间是黄兴广场店。
因为性价比高味道也好，所以客人超级多，店门前的长队很吓人，火爆程度可见一斑。店里场地很大，特别像一个大食堂。
他们家主打浏阳蒸菜，浏阳蒸菜的特点，是在蒸的过程中锁住食材本身的味道。店里也有别的炒菜，总之每一道都极其下饭。

招牌之一是紫苏剁椒碎鱼头，鱼头是斩碎了蒸的，汤汁能浸润到每一寸鱼肉，所以更入味。剁椒超级多，红得发亮，味道也是真心辣。
紫苏叶是最后撒上去的，在祛腥的同时还带来了特殊的香气，味道很不错。

酸菜炒粉皮的卖相并不惊艳，味道却简直香拽了，糯糯的粉皮吸收了辣椒和蒜的味道，相当入味，里边还加了咸香的萝卜丁，坨坨的米饭杀手。

在店里还能尝到金钱蛋，这道经典湘菜是将煮好的鸡蛋切成片，再先油炸后爆炒，所以表皮焦脆里层细嫩，口感和味道都很棒。

【笨萝卜浏阳蒸菜馆】
地址：育英路14号。
推荐：紫苏剁椒碎鱼头、酸菜炒粉皮、金钱蛋。
人均消费：50元。
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在长沙，如果想吃到更传统的小钵子浏阳蒸菜，可以来这家水风井小钵子蒸菜。
菜馆的位置在局关祠巷的田家炳中学对面，店面不大，开了有二十多年，虽说是苍蝇馆子但干净整洁。来吃饭的大多数是附近街坊，也有因美食纪录片《江湖菜馆》而种草的外地游客。

相比笨萝卜，这家店的浏阳蒸菜显得更传统一些，所有菜品都用小钵子装着，整整齐齐地放在大蒸柜里保温。
菜式以家常湘菜为主，大菜20元小菜10元，其余小炒素菜只要6元，价格不贵，不用看菜单，想吃什么就从蒸菜柜里拿。

店里好评第一的辣味萝卜干腊肉卖光了，老板向我们推荐了腊味合蒸，没想到一口就被惊艳了。
肥瘦相间的腊肉片略带嚼劲，蒸出的油脂与剁椒相互浸润，辣得暴力，却又活色生香！

浸辣椒蒸鱼，鱼肉很嫩也很大一块，色泽油艳欲滴，鱼肉像是事先腌过的，味道鲜辣却不呛口。

毛豆肉末，重油但不会太辣，里面的毛豆很入味，同时保留了青豆本身的香气，裹着汤汁超级下饭。

口味清淡的人，还可以尝尝肉饼蛋。里面是实打实的肉，肥瘦比例很恰当，口感细腻嫩滑，很适合佐着米饭吃。

【水风井小钵子蒸菜】
地址：水风井蔡锷北路局关祠巷内。
推荐：腊八豆腊肉、浸辣椒蒸鱼、肉末毛豆、肉饼蛋。
人均消费：25元。
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迎宾路上的仙峰天然面包，是长沙一家口碑颇高的面包店，开了挺久了。
店铺的位置颇为隐蔽，在一处公寓楼的五楼。尽管翔哥这时刚吃过午饭，但面对喷香扑鼻的面包，还是决定进去去打个卡。
店里的环境特别温馨治愈，看得出是用心布置过的，有堂食的区域，但位置不多。橱柜里摆满了各式各样新鲜出炉的欧包，让人看着就很有食欲。

翔哥尝了店里No.1的墨鱼芝士，外表黑黝黝的，堂食的话可以让店员帮忙切开。

面包烤得很好不会发干，整体比较有嚼劲，而且越嚼越能感受到小麦香。里面夹着大块的芝士馅儿，还有少许坚果和蔓越莓，味道特别香！

【仙峰天然面包（迎宾路店）】
地址：迎宾路153号诺尚公寓5楼。
推荐：墨鱼芝士。
人均消费：20元。
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作为长沙城市一张响当当的名片，茶颜悦色这个网红奶茶品牌，相信也不用翔哥作太多介绍。它甚至带动了整个旅游业，为了一杯茶颜悦色专程跑去长沙的吃货大有人在。
在长沙的这几天，翔哥每天都会喝上至少一杯茶颜悦色的奶茶，尝了几种单品都没有踩雷的。顺便说个冷知识：茶颜悦色logo的原型是《西厢记》里的崔莺莺。

如果你是第一次喝，可以选店里的招牌必点：幽兰拿铁，茶底用的是锡兰红茶，奶香浓郁，奶盖上面撒了碧根果，味道特别香。
喝的时候可以先用吸管刮一半的奶盖吃掉，剩下的与奶茶搅拌着喝，口感很不错。

三季虫跟幽兰拿铁看上去有点像，奶盖上撒的也是碧根果，但茶底用的是高山红茶，茶味要更重一点，很合翔哥的口味。

人间烟火，茶底用的是岩韵乌龙茶，喝起来比较清爽，奶盖上撒的是开心果，浅绿色看起来很讨喜，口感也是非常棒的。
ps：翔哥尤其喜欢“人间烟火”这名字，就很像长沙这座城市带给我的感觉——聚拢来是烟火，摊开来是人间。

【茶颜悦色（中心广场西厢镖局店）】
地址：人民西路与黄兴中路交叉口西南角；长沙很多地方都有分店。
推荐：幽兰拿铁、人间烟火、三季虫。
人均消费：15元。
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长沙并不是一个传统意义上的旅游城市，尤其是在长沙成为网红城市之前，大多数人都把它当作旅行中转站。
实际上，当你对长沙有一定的了解后，会发现这座城市无论是美食还是历史文化，都有值得让你停留的理由。更为便利的是，长沙的景点几乎都集中在城市核心区，哪怕只有两三天，也足以体验这座城市最精华的部分。

如果把长沙这座城市比作一本书，那么湘江和江心的橘子洲就是书脊，湘江的两岸则像摊开的书页。东、西两部分写着迥异的氛围与风光：东岸自古是商贾云集之地；西岸则是城市文化灵魂驻扎的地方——岳麓书院和湖南大学等高等学府都在这里。
作为世界上最古老的学府之一，岳麓书院的历史可以追溯到宋代。北宋开宝九年（976），潭州（今长沙）太守朱洞在此前僧人办学的基础上，于湘江西岸岳麓山脚下正式创立了岳麓书院。
岳麓书院位于现在的湖南大学校园内，确切地说，岳麓书院至今依然是湖南大学的一部分，去书院要先穿过湖南大学的校区。

湖南大学的早期建筑群本身也有很高的历史价值，是第七批全国重点文物保护单位，当中绝大部分属于西洋风格，只有大礼堂和图书馆属于中式风格。

岳麓书院的入口，在湖南大学大礼堂的后方，入内需要门票，可以提前在官方公众号上购票。
在建成之初，岳麓书院就居北宋“天下四大书院”之一。时至如今，当年与之齐名的白鹿洞书院、应天书院、石鼓书院早已仅存遗址，只有岳麓书院仍薪火相承。

书院建筑群坐西向东，采用中轴对称、纵深多进的院落形式，现存建筑多为清代遗物。古色古香，拍照非常出片。
中轴线上的第一座建筑是赫曦台，也叫头门，重建于清乾隆五十年（1790），“赫曦”二字有观日出之意。

头门之后的大门，始建于宋代，现存建筑是清同治七年（1868）重建。

大门上悬挂有“岳麓书院”匾额，这四字是宋真宗的字迹。据记载，北宋大中祥符八年（1015），宋真宗赵恒亲自召见了岳麓书院山长周式，并赐“岳麓书院”御匾及经书。
大门两旁悬挂有一副对联，就是大名鼎鼎的“惟楚有材，于斯为盛”。对联的上联出自《左传·襄公二十六年》，下联出自《论语·泰伯》。字句中虽显有些狷介轻狂，却也道出了岳麓书院人才辈出的历史事实。

岳麓书院的中心位置是讲堂，始建于宋代，现存建筑是清代重建，早年这里是书院的教学重地和举行重大活动的场所。
檐前悬挂的“实事求是”匾，为民国初期湖南工专（湖南大学前身之一）校长宾步程撰写的校训。

大厅中央悬挂有两块鎏金木匾，一块是“学达性天”，由康熙皇帝御赐，原物已被毁，现在看到的1983年依康熙字迹重刻；另一块是“道南正脉”，由乾隆皇帝御赐，此额为原物。
堂内还有十余方碑刻，当中有朱熹手书、清代岳麓书院山长欧阳厚均篆刻的“忠、孝、廉、节”碑，由欧阳正焕书、欧阳厚均刊立的“整、齐、严、肃”碑，由王文清撰文的《岳麓书院学规碑》、《读书法》等等，有兴趣的可以一一找出来。

讲堂的左右两旁有南、北二斋，分别为教学斋和半学斋，建于清光绪年间，均是当年书院师生的居舍。

讲堂的后方是御书楼，始建于宋代，早年叫做书楼或尊经阁。
清康熙二十六年（1687），湖南巡抚丁思孔从朝廷请得包括十三经、二十一史在内的一些书籍，并增建御书楼于今址，这座建筑如今仍作图书馆之用。

书院中轴线的南侧是园林建筑，当中最不容错过的是位于碑亭中的《麓山寺碑》，这是长沙现存时间最早、价值最高的碑刻。

《麓山寺碑》是一块唐碑，由唐代著名文学家、书法家、篆刻家李邕于唐开元十八年（730）撰文、书丹并镌刻。这座碑原本刻于古麓山寺，后来移到了岳麓书院。

《麓山寺碑》的碑文内容，除了叙述麓山寺的沿革，还记录了历代主持名僧说法传教的情况。又因为这块碑的词章、书法、镌刻工艺都是精品，所以也有“三绝碑”之称。
宋代书法家米芾，曾于元丰三年（1080）专程前来临习书法，并刻“襄阳米黻同广惠道人来，元丰庚申元日”十六字于碑的背面。

书院中轴线的北侧，是用以祭祀孔子的文庙，里面大部分建筑物大多是后世重建。

唯独例外的，是文庙大成门前院左右两侧的一对石牌坊——这对牌坊是明代遗物，外侧分别刻“道冠古今”、“德配天地”，内侧则刻有“贤关”、“圣域”。

【岳麓书院】
地址：麓山南路（湖南大学内）。
门票：全票40元。
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从岳麓书院的后门走出来，远远就能望见岳麓山上的爱晚亭。
岳麓山是南岳七十二峰的最后一峰，早年又称麓山，因南北朝刘宋时徐灵期《南岳记》所述“南岳周围八百里，回雁为首，岳麓为足”而得名岳麓山。
岳麓山虽然不高，只有三百米，却自古是长沙名山之一。寺庙庐庵、碑碣石刻、名人墓葬密集散布在山间各处。

爱晚亭，或许是中国名气最大的一座亭子，它与滁州醉翁亭，杭州湖心亭，北京陶然亭并称“四大名亭”。
它始建于清乾隆五十七年（1792），为清代岳麓书院山长罗典创建，因亭子周围枫树成林，最初得名红叶亭，又名爱枫亭。
后来由清代湖广总督毕沅，根据杜枚《山行》中的名句“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”，把这座亭子改称“爱晚亭”。

青年毛泽东在长沙求学时，常与蔡和森、萧子升等人在爱晚亭畅谈古今，因此这里也就成为了新民学会开展活动的重要场所之一。
1952年重修爱晚亭时，毛泽东亲自题写了“爱晚亭”匾额，悬挂于亭檐之下。

从爱晚亭开始，沿着曲折的山路继续拾阶而上，大约二十分钟后会来到古麓山寺，寺院掩映在古木浓荫间，这也是岳麓山中最有禅意的去处。

既然以“古”字揽头，想必古麓山寺的历史相当悠久。这座始建于西晋泰始四年（268）的古寺，是佛教入湘最早的遗迹。
但是，古麓山寺曾六次毁于战乱，最近一次是在抗战时期，当时寺庙的大部分殿宇都被日本飞机炸毁了，仅有山门和观音阁等少数几座建筑是清代遗物。

古麓山寺的内部正在维修，因此不妨把注意力放在寺庙的山门。
这座牌楼式山门，额书“古麓山寺”四字，山门对联“汉魏最初名胜、湖湘第一道场”，则是晚清长沙名士、经学家、文学家王闿运所题。门坊上，分栏作人物鸟兽等的彩绘堆塑，可谓是美轮美奂。

过了古麓山寺，继续往山上走，接下来会经过两位民主革命先驱，蔡锷与黄兴的长眠之地。蔡、黄二公的名声如雷贯耳，两人的生平翔哥也就不多赘述了。

蔡锷墓的位置在古麓山寺的正后方，坐西朝东，墓碑为古埃及方尖碑式，上面镌刻有“蔡公松坡之墓”。墓座却是钟形，据说蕴含有“警世钟”的意思。

蔡锷病逝于1916年11月8日，时年三十四岁，次年4月国葬于岳麓山，是中华民国成立后国葬第一人。

位于更高处的黄兴墓，墓碑同样是方尖碑式，为一整块石材琢成，上镌刻“黄公克强之墓”，犹如刺入云霄的利剑，气势非凡。

黄兴于1916年10月31日病逝于上海，次年四月国葬于岳麓山。墓碑正面的墓志铭为章太炎所题，内容正是黄兴天下为公，戎马一生的写照。

墓旁的南、北、西三侧，立有十三块汉白玉及青石，上面刻的是时任各省军政首脑亲笔撰写的铭文和挽诗。

实际上，不止蔡锷和黄兴，还有禹之谟、陈天华、姚宏业、蒋翊武、焦达峰等二十多位近现代史上的风云人物，都安葬在了岳麓山。
可以说，一座岳麓山，简直就是半部中国近现代史。

从黄兴墓沿台阶路上穿至盘山公路，走不多久就到达了位于岳麓山主峰云麓峰山脊的观光走廊，橘子洲头和整个城市出现在视野之下。

禹王碑在观光走廊的下方，是一处摩崖石刻。相传原刻在衡山岣嵝峰，岳麓山的这处碑刻是南宋嘉定五年（1212）拓摹刻本。

禹王碑的碑文共有七十七字，相传为颂扬夏禹的遗迹，字体形如蝌蚪，无法识别。虽然自明代以来，有不少的文人墨客，都对这块禹王碑进行了注释，但学界尚无定论。
碑文上方的碑额“禹碑”二字，则是1935年长沙公安局长周翰重建碑亭时加刻的。

在禹碑北侧的石壁上，刻有“大观”二字，是清乾隆年间岳麓书院山长欧阳正焕的题刻。

下山可以继续徒步，也可以选择乘缆车下山，缆车上站的位置在长沙广播电视塔前，终点在岳麓山东门，单程下行的票价是25元。

【岳麓山国家重点风景名胜区】
地址：登高路58号。
门票：免费。
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来到长沙的游客，很少会错过橘子洲。站在湘江东岸眺望橘子洲，它就像一艘巨轮停泊在北去的湘江上。
这座位于湘江江心的沙洲，早年以盛产橘子而得名。宋时理学家朱熹与张栻就常取道橘子洲，往返于岳麓、城南两座书院。到了上世纪初，橘子洲成为外国领事和侨民的聚集地，至今在洲上仍可以找到英国领事馆和美孚洋行的旧址。
但真正将橘子洲闻名于世的，是一个伟人。1913年至1918年，青年毛泽东在长沙求学期间，常与同学到洲头博浪击水。
1925年秋，因在老家韶山组织农会被通缉，三十二岁的毛泽东取道长沙前往广州，在省城小驻时，重游橘子洲。他回想起当年与学友畅游湘江和聚会沙洲的情景，忍不住写下了那首大名鼎鼎的《沁园春·长沙》。

橘子洲与长沙主城区隔江相望，这座狭长的沙洲宽仅百余米，长度却有五公里。
地铁2号线的橘子洲站，是大多数人游览橘子洲的起点，从这里步行至橘子洲头大约需要一个钟头。如果对自己的脚力缺乏信心，也可以选择坐观光游览车，全程票价40元，沿途会停靠几个景点。
ps：橘子洲是免费景点，但需要提前预约游览时间。

毛泽东青年艺术雕塑矗立在橘子洲头，这座由八千多块来自福建的花岗岩巨石拼接而成的雕像，是长沙最引人瞩目的地标。
雕塑的造形颠覆了以往毛泽东像的规矩严肃，是前所未有地酷、前卫——飘逸的头发带点写意的味道，眉脊和脸颊却刻画得极为精细。

雕塑总高32米，长83米，宽41米，这三个数字暗藏玄机。
第一个数字“32”，与毛泽东书写《沁园春.长沙》时的年龄三十二岁吻合；若你对历史略有了解，或许也会清楚后面两个数字的特殊意义——“8341”正是毛泽东当年的警卫部队番号。

在橘子洲，也很适合观赏长沙灯火璀璨的夜色，湘江东岸的高楼大厦到了晚上就会变得流光溢彩。而你的目光也会被另一座中式楼阁所吸引，这就是为纪念杜甫而建的杜甫江阁。

【橘子洲景区】
地址：橘子洲头2号。
门票：免费。
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杜甫江阁背倚湘江，远眺岳麓山，这其实是一座新建的仿唐式建筑——当年杜甫从天府之国泛舟至长沙后的居所，远远没有现在的阁楼气派。
作为唐代最伟大的现实主义诗人，杜甫被后人尊称为“诗圣”，然而他一生颠沛流离，饱尝风霜和苦难，客居长沙的这两年，更是他最晚景凄凉的那段时间。

安史之乱后的唐大历四年（769），杜甫赴湖南潭州（今长沙）投奔老友、潭州刺史韦之晋，但刚下船就得知韦之晋去世了。贫病交加的杜甫只好流寓长沙，先是以小船为家，后来在城南湘江岸边一带佃房居住，并雅称其为“江阁”。
在这期间，杜甫遇到了同样流落至潭州的音乐家李龟年，写下了耳熟能详的名句“正是江南好风景，落花时节又逢君”。

到了次年，也就是唐大历五年（770），湖南兵马使臧玠叛乱。杜甫乘船逃离潭州，打算沿湘江逆流而上往郴州投靠舅父，但在行至耒阳的时候遇到了洪水，船走不了，只好又折回了潭州。
长期颠沛流离的生活加剧了杜甫的病情，当年冬天，诗圣杜甫在湘江上的一条小船溘然长逝，时年五十九岁。

【杜甫江阁】
地址：湘江中路108号。
门票：全票11元。
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天心阁是长沙城垣的一部分，也被视为是古城长沙的标志。
令人感到惋惜的是，天心阁的大部分建筑在1938年的文夕大火中，遭到了毁灭性的破坏。如今这里的遗存实物只剩下了古城墙，其余阁楼皆为后世重建，但阁顶开阔的视野还是值得一瞧。

天心阁最初叫“天星阁”，这座阁楼的始建年代已无法考证，目前发现有关它的最早记录是明万历四十一年（1613）。当时的天心阁，是长沙城里地势最高的地方，因此这儿是古人观测天象和祭祀天神的场所。
中国的传统文化中有“二十八星宿”之说，认为天上有“星宿”，地下有相应的“星野”。二十八星宿中轸宿有一颗星名为“长沙”，古人按星象分野的理论，与“长沙星”对应的这片地方就是长沙，因地名源于星名，长沙也就有了“星城”的别称。

明末清初，长沙战事频繁，天心阁作为城市制高点，成为了一个军事据点。
直到清乾隆年间，天下太平，城南书院迁址到天心阁下，阁中也转而供奉文昌帝君和奎星，以保长沙文运昌盛。

到了清咸丰年间，太平天国席卷半壁江山，天心阁再次成为军事重地。
清咸丰二年（1852），清军与太平军在城外展开激战，最终西王萧朝贵战死，太平军久攻数月不克，遂绕道北去，长沙也就成为了太平军入湘以来唯一没有攻破的城池。

太平天国覆灭后，历任湖南巡抚对天心阁及城墙、瓮城进行了数次维修，天心阁再度成为文人墨客的游览胜地。
在1938年长沙文夕大火时，长沙城成为焦土，天心阁亦化为一堆瓦烁。除古城墙幸存外，阁楼已是荡然无存——如今见到的阁楼建筑是上世纪80年代重建的。

天心阁的下方至今保留有明清时代的古城墙，上世纪20年代长沙城拆除古城墙，仅有天心阁下方这一段保留了下来，于是这段城墙也就成了今天长沙古城里为数不多的遗存实物。

【天心阁】
地址：天心路17号。
门票：全票30元。
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1938年文夕大火，千年长沙城付之一炬，但也有一些古建筑幸存了下来——除了天心阁下方的古城墙，还有一个是老城里的西文庙坪牌坊。
这座牌坊原本是长沙府学宫门前的牌坊，始建于明代，重建于清同治五年（1866）。长沙府学宫的历史可以追溯到北宋年间，时任潭州（今长沙）知州吴仲复设立了潭州学宫，即后来的长沙府学宫，亦称文庙，位置就在今天的西文庙坪。

长沙府学宫毁于文夕大火，只有两座牌坊得以幸存。但可惜的是，东侧的“德配天地”坊在上世纪六七十年代遭到了拆除。
唯独西侧的“道冠古今”坊，因两端均被民房卡住无法拆除而幸存至今。因此这座西文庙坪牌坊也就成为了长沙老城除天心阁古城墙外，保留在地面上的最古老的建筑。

西文庙坪牌坊高约九米，坐东朝西偏北，坊额正面刻“道冠古今”四字，背面刻“贤关”二字。
牌坊由来自长沙丁字湾的麻石制成，大体可分为三层：最底层的石梁上是两只石狮子抱绣球；第二层雕刻的图案是鸟兽花草；第三层是镂空的鲤鱼石窗装饰。

在“道冠古今”和“贤关”坊额的上、下侧，分别有造形为“二龙戏珠”与“双狮滚球”的镂空浮雕，雕工细腻，美轮美奂。
除此之外，你不难发现牌坊上依稀可见的烧灼烟熏痕迹，它们仿佛在无声地诉说文庙曾经的辉煌，也在叹息遗憾的遭遇。

【西文庙坪牌坊】
地址：西文庙坪巷7号。
门票：免费。
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凡去过太平老街的人，都记得那里有个贾谊故居，却没多少人知道这条老街的过去——这里曾经是战国时屈原“濯锦坊”的所在地。
屈原和贾谊都不是在长沙出生的，却先后被贬谪到了此地。虽然二者并非同一个时代的人，但境遇相似，都是因忠被贬，又同样擅长写词作赋，所以司马迁在《史记》里把二人同列一传：《屈原贾生列传》，长沙也因此得名“屈贾之乡”。

太平老街上的贾谊故居，是旧时贾谊的府邸所在地。贾谊是西汉人，本来是在京城做官，后来受到排挤，贬谪到了长沙，做长沙王的太傅。这期间，贾谊完成了他的两篇代表作《吊屈原赋》和《鹏鸟赋》。
过了三年，贾谊被召回长安，做了梁怀王的太傅，但因为后来梁怀王坠马而死，贾谊深自歉疚抑郁而亡，时年仅三十三岁。
又过了一千年，杜甫也来到了长沙，三个历经苦难却伟大的灵魂终于齐聚在了这里。

贾谊故居始建于西汉，在此后的两千年里，历经过六十多次的重修。
这里的大部分建筑，都没能躲过1938年的文夕大火，如今能看到的只有古井、古碑等少数当年遗物，其余都是近年才重建的。
ps：贾谊故居周一没开馆，翔哥扑了个空。

在明清时期，太平老街曾是长沙米市的交易集散地。如今在这里还能看到乾益升粮栈旧址，开设于咸丰年间。
建筑的东立面是西式风格，原来的主人是晚清长沙富商朱昌琳，据说是前长沙籍朱姓总理的曾祖父。

不远处的另一座西式建筑，是始建于1924年的美孚洋行旧址，建筑风格反映了二十世纪初西方古典复兴的思潮。
这里最早是美国人在长沙经营“洋油”的地方，当时市内的洋油市场几乎都被他们家所垄断，如今这里则是作为太平老街游客中心和非遗展示中心。

时至如今，太平老街已经变成了长沙最著名的小吃街之一，尽管是有一点商业化，却也让人流连忘返。

【太平老街】
地址：天心区太平老街。
门票：免费。
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从太平老街往南走不远，就是坡子街。早年长沙最富盛名的湘菜馆——火宫殿，就藏身于这条老牌美食街里。
关于火宫殿里的食物，网上的评价是两极分化。翔哥在十几年前来这里大快朵颐过一次，但因为时间隔得太久远，味道其实也忘得差不多了。
这次翔哥来，是把火宫殿当作一个景点来看。

火宫殿原来的名字叫乾元宫，是一座祭拜火神的大庙，里面有戏台，所以这里也是人们看戏的地方。火宫殿始建于明万历五年（1577），在清代经历过两次重修。1938年长沙文夕大火，火神庙被烧毁（火神爷竟烧了自己的庙），唯有庙前的牌楼幸存。
这座砖砌牌楼始建于清乾隆十二年（1747），清道光（1826年）重修，楼顶为“山”字型阁塔式，墙面装饰有龙凤和人物浮雕。

牌坊拱门上方原有清末书法家黄自元写的“乾元宫”三字，后来改用“火宫殿”三字代替。

除了牌楼，火宫殿里的建筑都为文夕大火之后重建，并无太大亮点可看。

在上世纪50年代之后，火宫殿常常成为政要们宴会的场所。
1958年4月，毛泽东视察湖南，来到长沙火宫殿用餐，同时也留下了一句著名的话：“火宫殿的臭豆腐，闻起来臭，吃起来香。”

【火宫殿】
地址：坡子街127号。
门票：免费。
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坡子街走到尽头，就是黄兴南路步行街。跟几乎每个城市都有的步行街类似，这里有商店，有餐厅，是个逛逛吃吃的地方。
步行街位于长沙最繁华的五一商圈，坡子街、南门口、太平老街、西文庙坪都在附近，在长沙逛逛吃吃，这里几乎是必经之路。

步行街上有一座黄兴铜像，曾经是黄兴南路上最引人注目的地标。

如今，这个昔日地标或许已经被国金IFS取代，但总有一个事实不会改变：黄兴是中国近代史上绕不开的大人物。

入夜后的步行街灯火通明，显得更加热闹非凡。

【黄兴南路步行街】
地址：天心区黄兴南路。
门票：免费。
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无论你在长沙的行程如何安排，也无论你对历史感不感兴趣，湖南博物院都值得出现在你的旅行计划里。
这座拥有十八万件馆藏文物的博物馆，是首批国家一级博物馆，也是中央地方共建的八个国家级重点博物馆之一，名头非常响亮。博物馆本身是免费的，但最好提前在官方公众号上预约，否则很有可能抢不到票。

在湖南博物院所有的基本陈列、专题陈列和特展中，《长沙马王堆汉墓陈列》毫无疑问是参观的重中之重。
1972至1974年间发掘的长沙马王堆汉墓，是西汉长沙国丞相、轪侯利苍家族的三座墓葬（1号墓是利苍，2号墓是利苍夫人辛追，3号墓是利苍之子利豨），出土了三千多件珍贵文物和一具保存完好的古尸，是二十世纪世界最重大的考古发现之一。
ps：马王堆汉墓原址位于湖南省人民医院内，目前暂停对外开放。

整个陈列分为序厅及惊世发掘、生活与艺术、简帛典藏、永生之梦四个单元，分置于三个楼层。就参观完的感受来说，《长沙马王堆汉墓陈列》的展厅布置新颖而合理，让人有一种沉浸式观展的体验。
这个陈列官方的讲解时长是一个半小时，但实际上翔哥花了足足看了四个小时，下面挑部分重点文物简单介绍一下。

帛画《车马仪仗图》，利豨墓出土。
这幅画是棺室西壁悬挂的帛画，画面里所有人物和车骑都面向墓主，仿佛在举行一次盛大仪式，这幅帛画也是目前所见中国最早的写实性绘画之一。

“长沙丞相”铜印，利苍墓出土。
这枚鎏金龟纽铜印是墓主的官印，印面雕刻有阴文篆书“长沙丞相”。在当时，诸侯国丞相的地位仅次于诸侯王，统率诸侯国的文武官员和军队，实际相当于就是诸侯国的最高行政长官。

木俑，辛追墓出土。
这组木俑包括了奏乐俑、舞俑、歌俑，汉代贵族府内常会蓄养一批能歌善舞及擅长乐器的艺人，这些木俑正是轪侯家歌舞升平的生活写照。

“冠人”俑，辛追墓出土。
这尊木俑体形高大，头戴长冠，身穿丝绸长袍，鞋底刻有“冠人”二字。所谓“冠人”，就是指“倌人”，是轪侯家里众奴婢之长。

博具，利豨墓出土。
博戏是一种先秦时就已流行的游戏，此套博具包括一个博局，六黑六白共十二颗大棋子、二十颗小棋子、四十二根算筹，削、刮刀以及骰子各一件，装在特制的漆盒里。骰子共十八面，分别为一至十六。

漆鼎，辛追墓出土。
鼎为盛食器，这组漆鼎是目前现存完好的西汉漆鼎，堪称“标准器”。辛追墓出土的七件漆鼎，恰恰反映了轪侯家享有“诸侯七鼎”的规制。

“君幸酒”漆耳杯，辛追墓出土。
辛追墓和利豨墓共出土了一百多个内壁写有“君幸酒”的漆耳杯，都是用来盛酒的酒器。

双层长方形油彩漆奁，利豨墓出土。
“奁”指的是梳妆用的镜匣，这座漆奁的盖和上层外壁口沿的花纹，都用了白色凸起线条勾边，内部则是用了矿物颜料绘制的卷云纹。

帛书《周易•六十四卦》，利豨墓出土。
这是一组帛书，共有约五千字，是《周易》最古老的抄本之一，每卦的开头都绘有卦图，与传世本在部分内容是有差异。

素纱单衣，辛追墓出土。
这件衣物是湖南博物院的镇馆之宝，也是西汉时期纺织技术巅峰之作，也是迄今所见最早、最薄、最轻的服饰珍品，重量仅为49克，正如古人描述的“薄如蝉翼，轻若云雾”！

菱纹罗“千金”绦手套，辛追墓出土。
这副丝质手套的掌面部分的上下两侧，都饰篆文“千金”绦一周，是我国考古史上的首次发现。“千金”意指其价值抵千金，与辛追身份显贵有关。

利豨墓T型帛画，利豨墓出土。
这幅帛画是用三块单层细绢拼成，画面呈“T”型，因画有死者肖像，而被当做“魂幡”——出殡时引作前导，入葬时放置在内棺盖上。帛画用笔墨和重彩绘画，画面从上至下分天上、人间和地下三部分，表现的是古人对天国的想象和永生的追求。
ps：类似的帛画在辛追墓与利豨墓各出土了一件，辛追墓的那幅曾经上过《国家宝藏》，但现阶段只展出复制品，利豨墓的这幅则是原物。

黑漆素棺（复制品），原物辛追墓出土。
辛追下葬的时候共有一椁四棺，这是墓主的第一层棺，外表黑色，意味着死者与生者永远分开。ps：原件未展出，看到的只有复制品。

黑地彩绘漆棺，辛追墓出土。
墓主的第二层棺，内部朱漆，外部以黑漆作地，彩绘神怪图案的云气纹。这些栩栩如生的神怪形象，表现的是死者灵魂正在进入地府，受到神灵的保护。

朱地彩绘漆棺，辛追墓出土。
第三层棺，通体内外都涂了朱漆，外表用彩色漆绘龙、虎、朱雀、鹿和仙人等“祥瑞”图案。以红色与不死仙境，来表现死者已摆脱邪魔侵扰，来到成仙不死之境。

锦饰漆棺，辛追墓出土。
这具棺木，是直接装殓轪侯夫人遗体的第四层棺，习惯称“锦饰内棺”。棺内外分别涂朱漆和黑漆，盖板和四壁装饰有铺绒绣和羽毛贴花绢，象征墓主已经羽化成仙。

井椁，辛追墓出土。
这具巨大的木椁，是辛追墓的外椁。由棺室与四个边厢组成，形状像“井”字，内部有四层套棺，也就是前面看到的那四具棺木。整具井椁由杉木制成，采用扣接、套榫与栓钉结合而成，是迄今保存最大最完整的汉代井椁实物。
ps：木椁的旁边，就是观瞻辛追夫人展区，可以看到千年不腐的辛追夫人真身，出于尊重死者的缘由，该区域不允许拍摄照片。

看了马王堆汉墓陈列后，建议也别错过博物院二楼的《湖南人——三湘历史文化陈列》。这个基本陈列相当于是湖南通史展，对了解湖南的历史和文化肌理很有帮助，分为五部分：家园、我从哪里来、洞庭鱼米乡、生活的足迹、湘魂。
这部分的参观，翔哥有点囫囵吞枣走马观花，但也用了一个多小时，下面还是挑部分有代表性的文物介绍一下。
ps：湖南博物院的其中一件镇馆之宝，人面铜方鼎，翔哥来的时候没有展出，遗憾没有看到。

“皿而全”铜方罍，商。
湖南博物院的镇馆之宝之一，这件青铜器以云雷纹为地，上饰兽面纹、夔龙纹、凤鸟纹，器盖铸有“皿而全作父己尊彝”八字铭文，器身则铸有“皿作父己尊彝”六字铭文。如果你看过央视的《国家宝藏》，那么对它背后的故事一定不会陌生——此器于1919年出土于桃源，器身曾流失海外近百年，2014年洽购回国入藏湖南博物院，得以盖身合一，完罍归湘。

豕尊，商。
这件青铜器1981年出土于湘潭九华，是商代唯一以豕（猪）为造形的酒尊，重三十多公斤，可容酒十三升。

人物御龙帛画（复制品），战国。
这幅帛画也是一件镇馆之宝，原物1949年出土于湖南长沙陈家大山楚墓。它的作用是丧葬中使用的“魂幡”，出土的时候平放在椁盖板与外棺中间的隔板上。帛画线条流畅舒展，人物形象生动传神。

人物龙凤帛画（复制品），战国。
原物与人物御龙帛画同时出土，与“人物御龙帛画”一起并称先秦绘画艺术中的双璧。这两幅画是目前中国所发现的最早的人物画，在中国艺术史上的地位极高！
ps：这两幅帛画的原件都没有展出，只能看到复制品。

玉樽，东汉。
这件玉器1991年出土于安乡黄山刘弘墓，造形为仿铜器。腹壁的装饰分为上下两层，均雕刻有神仙和瑞兽图案，算得上是东汉玉雕的代表作。

出行仪仗俑，西晋。
这组陶俑是1958年在长沙金盘岭晋墓出土的，前方开道是骑马的鼓吹乐队，后面则有士兵殿后，中间是墓主乘坐的牛车，旁边则有男仆女婢。

青瓷对书俑，西晋。
这件瓷俑同样是1958年出土于长沙金盘岭晋墓，为捏制后雕刻而成的。古人在文书抄写后，必须要进行校对，一人核对为“校”，二人对校为“雠”。通过这件瓷俑，我们很容易能看出“雠”是一个象形字，即二人对校时的情形。

“春水春池满”诗文注壶，唐。
这件中晚唐时期的长沙窑代表瓷器，是一件注壶，也是上过《国家宝藏》的一件文物。瓷上书五言诗一首：“春水春池满，春时春草生。春人饮春酒，春鸟弄春声。”这首诗在现有的文献中并没有记载——实际上长沙窑瓷器上出现的诗歌，大多出处无考，或许应是当时民间流行的歌谣。

会同古民居唐家老屋，清。
这座正中挂有“绩冠群英”匾额的二层木结构民居，来自湖南省怀化市会同县高椅乡，始建于清代嘉庆年间。2010年当地修建拦河坝，上游民居需要拆除搬迁，湖南博物院将其中一组老宅征购，将其拆卸迁移至馆内，再重新复原。

【湖南博物院】
地址：东风路50号。
门票：免费。
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相对湖南省博物院来说，长沙的另一座国家一级博物馆——长沙简牍博物馆，则是一个更小众的专题博物馆。
长沙简牍博物馆是国内首座简牍专题博物馆，当中最主要的藏品是1996年长沙走马楼J22古井窖出土的三国时期孙吴纪年简牍、1997年五一广场J3古井出土的东汉简牍、2003年走马楼J8古井出土的西汉简牍，2024年走马楼J7古井出土的东汉简牍，以及1993年发掘的西汉长沙王后“渔阳”墓简牍及器物。
简牍是我国古代纸张发明之前最重要的书写材料，这些简牍读起来就像是一沓沓若干年前的报纸，从户籍、货运、农耕、到案件的审理，埋藏了千年的生活气息一下子跳到了眼前。
ps：博物馆免费，需要提前在官方公众号上预约。

博物馆的一楼是《文明之路——长沙简牍博物馆基本陈列》，包括三国吴简、中国简牍、世界文字载体、中国简牍书法四个部分。
其中长沙走马楼出土的吴简，总数有十万余枚，内容大致可分为符券类、簿籍类、书檄类和信札类及其他杂类，被评为1996年中国十大考古新发现，以及二十世纪中国一百项重大考古发现。

纪年简，三国。
1996年7至12月，在长沙走马楼街西侧工地发现了战国至明清时期的古井（窖）五十七座，其中最为惊人的是10月17日在编号J22的古井窖中发现的十万余枚三国吴纪年简牍。

嘉禾吏民田家莂，三国。
在走马楼出土的吴简中，有两千多枚形状较大的木简，被称为嘉禾吏民田家莂。所谓“莂”，就是将一式两份或三份券书剖开的意思，“田家莂”是指地方乡丘佃户缴纳米、钱、布的券书。

录事掾潘琬，三国。
这块司法木牍出土于走马楼J22古井窖，现存文八行，记述了一千七百多年前的一件贪腐案件——许迪割米案。文书中记载，当时临湘侯国一个叫许迪的仓吏，盗用了官府的112斛6斗8升盐米，此案的审理一波三折，最终许迪伏法认罪，被判斩首于市。

博物馆一楼，还有座1：1复原的长沙走马楼J22古井窖。截至目前，湖南出土的简牍，绝大部分都出土自古井（窖）。
这些简牍之所以会被投到废弃古井里，很可能是在改朝换代之际地方官员销毁的文件资料，也或许是到期作废的档案文书。

湖南出土简牍不仅数量是全国之最，而且种类齐全、序列完整，从战国，历秦汉三国至西晋，在时代上没有缺环，因此湖南当之无愧的成为了学界公认的简牍大省。
二楼的《湘水流过——湖南地区出土简牍展》，陈列包括两个部分：潇湘弦歌和简里湖湘，按简牍出土的历史年代顺序，依次梳理和介绍各时代简牍文物的出土情况，揭示背后蕴含的湖湘文化。

走马楼西汉简，西汉。
2003年11月，走马楼J8井出土了两千余枚汉代简牍，内容为公元前126年至前120年之间的长沙国官府文书，这也是继1996年走马楼J22吴简发现之后的又一次重大考古发现。

龙山里耶秦简，战国至秦。
这批秦简共有三万多枚，出土于湘西龙山县里耶古城J1号井，年代在公元前222年至前207年之间。

长沙后府封检，西汉。
馆中还展出了长沙国王后渔阳墓的部分出土文物，这块西汉封泥匣，上方钤印阳文篆书“长沙后府”四字。渔阳墓即长沙望城坡古坟垸1号墓，发掘于1993年。墓主渔阳的生活年代，大致在公元前162年至前150年之间，推测她的身份是长沙国王后，同时也是汉家公主。

“陛下所以赠物”木楬，西汉。
渔阳墓出土的这块木楬，是一块长方形薄板，其上有墨书四行：“陛下所以赠物：青璧三、绀缯十一匹、薰缯九匹。”共十八个字。当中的“陛下”指的是当朝的西汉皇帝，因此推测赠送丧礼的人，很可能是墓主的皇父或是她继承了皇位的兄弟。

五弦漆木筑，西汉。
这件木胎乐器也出自于渔阳墓，由一整块木剜制而成，大头部分是中空的共鸣箱，细颈部为持握的筑柄。

【长沙简牍博物馆】
地址：白沙路92号。
门票：免费。
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作为湖南省的省会和省内交通枢纽，无论是乘坐飞机还是高铁都相当方便。长沙黄花国际机场位于长沙县黄花镇，可以搭乘地铁6号线去市区，需时大约一小时。若选择乘坐网约车，价格大约是八十元，车程大约需时四十分钟。
长沙的高铁站是长沙南站，位于雨花区，可搭乘地铁2号线、4号线去市区。机场与高铁站之间有磁浮快线，车程不到半小时，票价20元。

长沙的美食和景点相对比较集中，市内的公共交通和网约车也很便捷，所以无论是逛吃还是玩景点都特别方便。ps：长沙地铁支持云闪付，公交车支持支付宝。

住宿的话，推荐住在五一广场或者南门口，这个地段无论是出行还是觅食都很便利，各种档次的住宿选择也比较多。