中华茶祖吴理真,西汉雅安人,是有记载的历史上第一个人工种植茶叶的人,他在蒙山顶上的凹地中种了七棵茶树,茶叶随后传植到全国各地,再传到世界各国,而蒙山顶上的七棵茶树则建成一个皇茶园,专供皇家享用。蒙顶贡茶也分三等:正贡为祭祀天地专用,副贡为皇帝享用,陪贡为皇族享用。