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保定作为河北省的一个重要城市，拥有丰富的美食文化。以下是保定的一些特色美食：

1. **驴肉火烧**：作为保定的标志性小吃，驴肉火烧以其酥脆的火烧和香而不腻的驴肉而闻名。

2. **牛肉罩饼**：色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。

3. **槐茂酱菜**：采用传统工艺制作，乳酸自然发酵，无任何添加剂，品种丰富，味道鲜美。

4. **白运章包子**：以新鲜牛羊肉和时令蔬菜为馅料，皮薄有筋道，肉馅鲜香。

5. **白肉罩火烧**：肉鲜、汤清、味香，肥而不腻，软而不烂。

6. **曲阳缸炉烧饼**：外形方而色黄，