龙脊梯田历史悠久,距今至少已有2300多年,在秦汉时期就已形成梯田耕作方式,于明清时期基本达到现有规模。它规模宏大,从山脚盘绕到山顶,小山如螺,大山似塔,层层叠叠,高低错落。其线条如行云流水,潇洒柔畅,有“梯田世界之冠”的美誉。
龙脊梯田景区内居住着壮、瑶两种民族,以壮族为主,龙脊的壮族是北壮的代表,服饰独特,风情独具。在这里你可以看到古朴的壮族民间舞蹈和漂亮的壮族服饰,听到优美的壮族山歌,享受原汁原味的壮族风情。
龙脊梯田的最佳旅游时间为每年的5月至10月,这个时间段内天气温暖,阳光充足,梯田的景色也最为壮观。