在湖南旅行，美食的口福自不必说，浓油重辣变着花样的炫。到张家界的第一天，就被三下锅这个名字吸引了，而且一条街上开了很多家。它是在几种荤菜里，选择三样做锅底，炒好之后端上桌，你可以另外自选蔬菜和配菜，放到锅子里边吃边炖。类似于将麻辣香锅和火锅相结合，增加了自己参与炖煮的过程。

赠送的霉豆腐，非常开胃，酸萝卜负责解腻。湘菜迎合了我的胃。

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