“很久没回 淮安，听说家乡 变化很快
运河广场的鸡丝辣汤，师专路的唐记臭干，这些都是属于我们的浪漫
淮水安澜 天空蔚蓝，宁静的小城 停靠尘世的波澜
淮水安澜 寻找一点浪漫，躁动的心 能够靠岸
淮安
淮安……”

坐在里运河边花街的一家露天咖啡馆里，听着了网络歌手张申申的这首“淮安”，路边人来人往，内心却无比平静，这是大都市快节奏生活里无法体会的安宁，但却在淮安找到了……

盘点了一下近10年的旅行轨迹，习惯了一直在国外飞来飞去的节奏，在疫情的三年里开始对身边的历史人文产生了兴趣，从省A城市到省C城市，再到一个个古镇村落，慢慢发现，其实很多的美好和惊喜留下身边，那些我们曾经想要逃离的地方，或许最终会是我们的归处

淮安历史上是也是名郡，淮安位于古淮河与京杭大运河交点，处在中国南北分界线“秦岭-淮河”线上。拥有中国第四大淡水湖洪泽湖。自古以来，淮安便有“襟吴带楚客多游，壮丽东南第一州”之美誉。
淮安历史上是漕运枢纽、盐运要冲，驻有漕运总督府、江南河道总督府。与苏州、杭州、扬州并称运河沿线的“四大都市”，有“中国运河之都”的美誉。
淮安是一代伟人周恩来总理的故乡，历史上还诞生过大军事家韩信、汉赋大家枚乘、巾帼英雄梁红玉、《西游记》作者吴承恩、民族英雄关天培、《老残游记》作者刘鹗等名人。

淮安还是美食之都，地处淮河下游、江淮腹地，东临黄海，境内湖泊众多，四季分明，气候温和！淮扬美食始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，西汉时，汉赋大家枚乘在《七发》中就有关于淮地精美菜肴的描述；唐代的酒焖黄鸡、宋代的清蒸淮白鱼等佳肴在文人雅士的诗文中也备受赞誉。明清时期，随着漕运总督、河道总督等高级官员驻节淮安以及盐商巨贾、文人雅士的聚集，淮安的经济文化繁荣达到了鼎盛，这也推动了淮扬菜的创新和发展。
2021年11月8日，淮安被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的称号，淮安因此成为继成都、顺德、澳门、扬州之后，中国第五个跻身“世界美食之都”行列的城市！

DAY1: 清晏园 - 楚秀园 - 周恩来读书故居 - 花街 - 里运河文化广场

DAY2: 镇淮楼 - 漕运博物馆 - 淮安府署 - 周恩来故居 - 周恩来纪念馆 - 吴承恩故居 - 河下古镇

DAY3: 萧湖景区 - 淮安森林公园 - 淮安新城

春秋时期，吴王夫差为了解决军粮运输问题，开挖了邗沟，将若干湖泊连接在一起形成了京杭大运河的最早河段，京杭运河全长近一千八百公里，浩浩汤汤、波澜壮阔七百余年，不仅是黄金水道，如今更是解读文化民俗的历史生态走廊！

淮安正处于古淮河与京杭运河的交点，为运河由南转北的关键地带，历史上曾是漕运枢纽、盐运要冲，其经济地位一度与杭州、苏州、扬州齐名，有“中国运河之都”的美誉！2500多年的历史底蕴早就了淮安独特的运河文化！

运河三千里，最忆清江浦！
里运河全长32公里，沿途风光秀美、人文底蕴深厚，见证了千余年来淮安漕运文化的兴衰。在明清时期，漕运的5大中心：漕运指挥中心、河道治理中心、漕船制造中心、粮食储备中心、淮北食盐集散中心，皆设立在淮安。每年约有400万石漕粮，相当于5万4千多吨粮食由此北上。

漕运史上淮安地位特殊，其城池建设风格独特，明清，形成老城、新城联城二城相连的特殊结构，老城为淮安主体。淮安二城西接运河，北阻黄淮，三城一体，首尾呼应、坚固高峻,享有“铁打淮安”之誉。

漫步里运河文化长廊，这里有一处世界文化遗产点，清江大闸，始建于明初，已有600多年历史
清口枢纽也是里运河文化长廊的一处世界文化遗产点，包括入水口、出水口和节制闸三部分，至今仍在发挥排灌作用

慈云寺历史悠久，寺庙外部是淮安地标的国师塔，白天和黑夜完全不同的景色

清江大闸的另一边便是御马头，明清两代皇帝巡视江南时换乘渡船的地方，在这里欣赏一场日落与晚霞，感受城市的温度

再次回到里运河文化广场，药师塔已披上了金色的袈裟，在夜色十分夺目

如果说白天的里运河承载了交通运输与南北通道，那么夜晚的里运河才是真正的氛围组，沿着潺潺的流水，追忆古往今来

关于夜游里运河，官方列出了几件必做的事儿：
1、漫步世界遗产靖江大闸，吹吹来自运河的风
2、打卡城市地标，清江浦楼，夜色下的光影很梦幻
3、与国师塔来场亲密互动，晚上的亮灯后完全不一样的感觉
4、坐一趟画舫游船，和千年运河零距离接触。
5、在帐篷咖啡店，尝一杯老板亲手冲泡的咖啡。
6、逛吃夜间运河集市，吃个小吃，做个流体熊，画个海娜
7、拾玖啤酒康喝个徹瞎，哼哼属于这个季节的歌

御码头一直有“南船北马，九省通衢”之称，清代诗人范冕有诗云：袁浦名邦记胜游，九省通衢石码头。
御码头是明清时期帝王沿京杭大运河巡查时的重要停靠点，他们曾在此舍舟登陆入城，是南北交通的重要节点，也是经济和文化的中心！南方物资船抵清江浦后，只能于清江闸石码头舍舟登陆，渡黄河至王家营换乘车马北上，踏上通京大道；北方官员、商贾乘车马抵淮阴，必于王家营弃车马，至清江闸登舟扬帆南下。

由于清江浦扼河、漕、盐、榷、驿之机杼，在漕运兴盛的年代，这里聚集了许多文武官员、显宦世家、巨商富贾、文人墨客和僧道名流。这里见证了历史的变迁和时代的更替
如今虽大运河的航运已经逐渐衰退，但来到这里，码头上保留的古建筑和历史遗迹，一个个牌坊，一座座碑亭，仍能感受到深厚的历史底蕴

为续运河千年之文脉，振商埠云集之盛况，御码头美食广场应运而生，整条小街以仿古式小楼的风格建造，经常举办各种主题活动，咖啡节，美食街，中秋国庆还有猜字谜活动

美食广场内的美食几乎涵盖了淮安所有的特色，平桥豆腐、清蒸白鱼、脆皮乳鸽、软兜长鱼、淮城蒲菜，豆腐脑，麻花，羊肉串等

除了淮扬菜，面食也是特别的一个主题，面馆集中在街的西头，丁四馄饨面馆、马记老鸡汤面馆、阿依莎鸡汤面馆、君林馄饨面馆等等，每天傍晚散步到此的人们，点上一份面条，可以欣赏着运河美景，感受惬意的生活。

明清时期，淮安因运河而繁荣，而花街就是当时淮安最繁华的商业街之一
花街位于清江浦的东门外，是连接码头和城市的入口，因此商业活动非常繁盛，吸引了历代商贾富豪、文人墨客前来观赏和体验

据传花街的命名源于其曾经是卖绢花的地方。当时，每家每户都制作绢花，其工艺精湛，种类繁多，甚至每年都会有人专门下来察看，挑选花样，进贡给皇城的嫔妃宫娥们。

直到今天，花街依然保留着其历史特色和传统手工艺品制作，一家人气超旺的纪念品店，外面复古的摆设是拍照打卡的好去处，还有各种美食，这些店铺承载着淮安老百姓的生活文化，也让远道而来的游人体验最棒的淮安！

花街不长，全程走完也就是10来分钟，但每个人经过这里都会不自觉的放慢脚步，找个咖啡店，就坐在户外，看着来往的行人，不足百米的小巷里热闹、喧嚣，很接地气！

我们坐在街边到时候，整条街响起了听到张申申的“淮安”，非常应景，歌词也很打动人，描绘了家乡的变化和美好的回忆。以下是部分歌词：
“很久没回 淮安 听说家乡 变化很快 我们都匆匆忙忙 很久没回去看看
很久没回 淮安 听说家乡 变化很快 买一张K771吧 现在就回去看看
运河广场的鸡丝辣汤 师专路的唐记臭干 这些都是属于我们的浪漫
水门桥下来一根磨砂 来吧小镇打一场掼蛋 我们的回忆 一去不返
淮水安澜 天空蔚蓝 宁静的小城 停靠尘世的泊湾
淮水安澜 寻找一点浪漫 躁动的心 能够靠岸
淮安……”

走到璞园糖水门口，谁不想感受下这里运河边的甜蜜时光呢！
一个夹在梧桐树中间的超级粉红爱心上写着“把爱留在淮安”，树下是正在享用美味的食客，他们都是一家名叫璞园糖水店铺的粉丝，我们也是慕名而来，究竟是什么魅力吸引了这么多人远道而来？

不起眼的位置，走进屋内却别有洞天，每一处都是精心设计过的怀旧元素，喜欢复古风一定会爱上：八十年代的钢琴，日历，广告宣传海报，各种门窗的再次排列等，最喜欢他们家靠近窗边的位置，外面的光线透进来，捧本喜欢的书籍，那份闲暇舒服极了！

这是我见过糖水和小吃种类最多的店，椰奶手工芋圆、雪莲子炖桃胶、百香果冰粉等各种组合！
璞园糖水的糖水和小吃是由经验丰富的甜品师傅手工制作而成，选材讲究，其中椰奶手工芋圆是采用香芋、红薯、紫薯、木薯粉等多种材料制作而成，口感非常棒。雪莲子炖桃胶则是选用云南水蜜桃桃花泪和一级双颊莲子慢慢炖煮而成，口感丝滑细腻，美味可口。此外，璞园糖水还有招牌卤鸡爪和各种特色小吃等佳肴

我们点了椰丝小方和芋圆芒果奶，搭配起来吃味道好极了

入夜后的花街，灯光闪烁，人头攒动，璞园糖水位于花街的开始端，对面就是里运河，
品尝完甜水可以去逛逛里运河的夜景，夜色下的光影非常美

淮安中轴线贯穿城市古今，底蕴内涵丰富，是千百年来淮安古城“心脏”，见证了淮安的历史变迁和城市发展，这条线上都有啥：镇淮楼、漕运遗址、漕运博物馆和淮安府署！

从镇淮楼北边进入，可以沿着中轴线依次参观历史景观：镇淮楼 → 总督漕运部院 → 中国漕运博物馆 → 淮安府署

镇淮楼又称“鼓楼”，从南北朝时期就已经存在，至今已经有一千多年的历史

作为明清时期淮安地区的政治、经济、文化中心，以及官方活动和商业贸易的重要场所，镇淮楼最早是为了作为城门上的瞭望楼而建，北宋时期，知州陈宪和宋继先都曾对镇淮楼进行过修缮，明弘治和嘉靖年间，也有知州对其进行过修缮。这么多年的风雨，镇淮楼依然屹立不倒，见证了淮安的历史变迁

镇淮楼坐北朝南，底层为石砌基台，基台正中为拱形门洞，楼顶为重檐九脊式，四角翘起的龙头，双目圆睁直视，大口吞云吐雾，似有腾飞之势

登上二楼，可以看到三座大鼓和一口钟，击个鼓撞个钟，祈福好运连连

室内是对镇淮楼和淮安历史的介绍，橱窗里的文物虽不起眼，但却是那个时代与现在时空相连的窗口

如果你从镇淮楼的后门绕到前门，你会发现，两侧的回廊里坐满了下棋的大爷，很有生活气息，这里俨然变成了市民最爱的休闲场所之一

推荐游览：1小时
二楼门票：8元，一楼免费

遗址公园与镇淮楼一条马路之隔，从镇淮楼上就可以一窥漕运总督府部院的原貌了

遗址公园原为漕运总督府，明、清两代统管全国漕运事务的漕运总督的官署建筑群，管理漕运的中央机构。漕运总督府在明清时期为二品官员，享有总督旗特权，掌控南粮北调、北盐南运，同时管理着沿岸地方政务。2002年8月，在旧城改造中，淮安区发现了明清时期的总督漕运部院遗址，并在明清遗迹下3米处发现了宋元代文化层
许多历史人物都曾在总督漕运部院任职，如明陈王宣、李肱、李三才、史可法，清施世纶、琦善、穆彰阿、思铭等

从镇淮楼广场过来，会看到遗址公园门口的石狮，这对元代从波斯国运来的青石材质的雕塑百年来仍栩栩如生正守在门前

石坊之后是有一座高大的影壁，上面雕刻有“总督漕运部院”六个大字，字迹苍劲有力

遗址公园内的核心建筑是大堂和二堂，大堂为五开间五进，青砖地坪，共有34根大柱，二堂则是一座歇山式建筑，前后均有平台和栏杆
广场遗址连接着镇海楼，漕运博物馆和淮安蜀府，这些连起来游览可以更好的了解淮安在当年漕运体系下的经济政治活动，以及百姓生活日常

漕运博物馆在总督漕运部院遗址公园里面，这里是了解历史上著名漕运体系的最佳场所

漕运，中国古代田官方督管水道运粮的方式，从先秦至魏晋南北朝王侯将相出于军事争霸的目的，依托漕运完成后勤补给及兵员运输，后逐渐形成涵盖多项制度的漕政体系，隋朝开南北大运河沟通海，黄，淮，长江和钱塘江五大水系，淮安作为全国漕运指挥中心河道治理中心，漕粮转输中心和税收企集中心！

序厅里180度巨幅投影卷轴与沙盘模型，完整介绍了漕运历史与制度，特别适合亲子游

历史厅和运河厅，分朝代介绍了漕运与经济、人物、民俗、城市的关系，其中高科技手段的应用让参观过程更加生动有趣。

淮安厅和文物厅，布置成古代淮安的模样，栩栩如生的场景让人身临其境，其中有对漕帮的介绍，漕帮因漕运而来，漕帮为翁、钱、潘三位祖师所创，潘祖与门下弟子共同订家规法则，劝诫帮众修德论道将一帮市井船夫，治理的有条有序。一旦加入漕帮，不论何姓，均为潘家孙，不论何字辈份，一师皆为师，一徒皆为徒，受四方长辈恩下。另外新石器时代青莲岗文化到历朝历代的淮安区文物，也让人大开眼界

公元前486年，吴王夫差北上伐齐，为便于运粮送兵，自扬州邗城起至淮安末口，开凿了我国历史上第一条人工运河—邗沟。
秦始皇攻匈奴时，人民“万里从军，千里输粮”，将山东粮食运往北河（今属内蒙）供作军粮。从汉至唐，都将东南粮食经黄河渭水运往关中或洛阳。
隋炀帝大业年间的三次大规模开发，使中国东部五大水系海河、黄河、淮河、长江、钱塘江通过人工河道连接起来，为漕粮运输、将南方的粟米布帛运到京师长安、洛阳等地创造了有利条件。

宋建都开封，漕粮分由汴、黄、惠民、广济四河输入，合称“漕运四河”。元建都北京，漕运主要经由海道。明清东南漕粮都经由大运河运往北京。
咸丰五年（1855）黄河改道，运河浅梗，河运日益困难，随商品经济发展，漕运已非必需，光绪二十七年（1901）清政府遂令停止漕运

门票：50元

第一次近距离游览保存至今的府衙，淮安府署是明清时期淮安地区的行政中心和司法审判机！

淮安自东晋建立郡治以来，京杭大运河的开通，为地处运河中段的准安提供了得天独厚的区位条件，与杭州、苏州、扬州并称运河线上四大都市，在明代即有“襟吴带楚客多游，壮丽东南第一州”之美誉。

淮安府署始建于明朝洪武三年（1370年）一直沿用至清末，至今已有640余年历史。淮安府署在明朝时管辖区域为两州九县，是江苏辖区面积最大的府署。淮安府署是全国仅存的两座府署之一，署内原有房屋50余幢，600余间，气势宏大，威严壮观，为全国衙署正堂之最。

游览路线：吏户礼兵刑工六部厅 - 大堂和后厅 - 后花园

整个府署占地近两万平方米，由50余幢、600余间房屋组成。这些房屋按功能分为办公机构、知府及家人居住场所、迎宾游宴场所和军捕厅署等。

六科，是负责处理日常政务的机构，其厅房按顺序排列，分别是吏户礼兵刑工六部

大堂是淮安府署的核心建筑，是知府审案和举行重大仪式的地方，后厅是知府及家人的居住场所

西面的区域有一台腰斩刑具，和牢房的原景重现，可见当年刑法的残酷

府署的后花园，非常精美，假山、亭台、水池、舞榭，每个角度都适合拍照

园子里有一个小型的井水引流的架子，孩子们玩儿的可开心了

门票：40元

来淮安旅行你会发现，每个景点都与“漕运”有着密切的关系！
清晏园便是其中之一，它是中国历史上级别最高、延续时间最长、任职官员最多的治水古衙署旧址，也是我国治水史和漕运史上唯一保存完好的总督级别的水利管理衙署园林

明朝永乐时，清晏园为户部分司公署，距今已有600余年历史。清康熙十七年（1678年），清政府在清江浦设官治河，河督靳辅在明代户部分司旧址“凿池植树，以为行馆”，后经历任河督整修，渐成规模。清代常驻清晏园的河道总督共有56任45位，历时183年；漕运总督31位，历时43年！

清晏园曾称为西园、淮园、澹园、清宴园、留园、叶挺公园、城南公园。1991年，景区更名为清晏园，园内亭、台、楼、阁、假山错落有致，曲径、长廊、流水循环往复，四季花繁木盛，秀丽典雅。清晏园兼具南方园林之秀丽和北方园林之雄奇，为典型的古典园林。

清晏园内有许多仿古建筑，如淮香堂、蕉吟馆、今来雨轩、蔷薇园与曲廊、水榭、船楼和谦豫斋等，这些建筑都有着独特的风格和历史背景

园内的景色优美，布局典雅，可以欣赏到各种植物和美丽的园林景观，随手拍出来的都是古典美

楚秀园在淮安众多景点不算出名的，但它的清幽闲适却是让人过目不忘的，如果时间充充裕，推荐饭后过来散散步！

据史料记载，明崇祯17年（公元1644年），巡按御史王燮在淮安清江浦之东湖训练水师，后人因王燮字雷臣，而称东湖为雷湖。1960年政府挖浅滩1万多方，并相继育苗栽树，30年后这里正式免费对外开放

园内的“雷湖八景”是淮安历史文化的重要代表之一：松楸积雪、桃柳环春、别业书声、画船歌板、渔区断浦、牧笛斜阳、片月涵川、千帆报望等，不过要想看完所有精致估计需要春夏秋冬四季！

飞虹桥，连接湖心小岛与月季园的通道，这里拍照，超级出片

森林的深处藏着孩子们最爱的游乐场，海盗船、碰碰车、旋转木马等，玩起来停不下来

环湖一周徒步，空气清新，镜湖湖面宽阔，水清见底，像一面镜子一样，天气好的时候湖上泛舟更是一大享受

园内栽种着各种植物，如乔木、灌木、花卉等，四季皆宜游览

来到淮安才知道，中国四大名著，有三大名著是在淮安的写作的
这里为做作者们提供了怎样的灵感，我们先从西游记作者吴承恩故居的探访开始

吴承恩故居建于明代，典型的江南水乡建筑，共有60余间房屋，包括厅堂、楼阁、书房、花园等，建筑风格充满江南水乡的特色，是中国古代建筑的瑰宝之一

吴承恩故居前的广场上有一组西游记石雕造像，把吴承恩和唐僧师徒四人全部纳入了石像中，非常形象生动。池塘边绿树成荫，荷叶田田

吴承恩故居以中轴线为主，左右对称，前门正对中轴线，两侧有侧门，形成了“前院后宅”的格局。院落内大多是三开间的青砖瓦房，古朴典雅

主屋客厅摆放着明代样式的桌椅，正中摆放着一尊吴承恩先生的头像。这尊铜像是根据吴承恩先生的头颅骨和明代人的装束复原的，铜像目光炯炯，神情坚毅倔强

侧面是书房“射阳簃”是《西游记》的创作地，里面展示着与吴承恩和《西游记》相关的文物和资料。

故居以明代官式建筑为主，同时又融入了江淮地区的建筑元素，砖瓦构造的细节也是吴承恩故居建筑的一大特点，墙体和屋顶都采用了砖瓦构造，屋顶覆盖青瓦，屋檐弯曲，脊吻、墀头、砖雕等细部处理都别具一格，带来明清时期古朴、优雅的意境

后花园“悟园”虽然不大，但园内假山造景、亭台水榭样样俱全，充满了江南园林特色。这里是吴承恩休闲和思考的地方，也是他创作《西游记》时的灵感来源之一

名字取有佛教“觉悟”之意，园中的太湖石“灵根石”，寓意来自《西游记》中的灵台方寸山和斜月三星洞。这些都是吴承恩构思《西游记》的地方，充满了文化和历史的气息。

花园小而精，假山造景、亭台水榭样样俱全，奇花古木、荷花清池、金鱼涟漪、假山亭榭，选一处驻足，感受到江淮园林清静幽雅的环境和自然风光！

门口西游记师徒四人的NPC超多小朋友合影的！

门票：40元

在淮安众多故居园林中，萧湖不是最突出的打卡地，但风景却超级治愈，与勺湖、月湖并称为“淮上三湖”，这里白天没什么游人，游览一圈神清气爽！

萧湖是河下古镇的重要水系之一，湖面广阔，水质清澈，曲桥蜿蜒，水波不惊，静谧空灵，走一段便是荷花塘、小桥流水等，非常适合散步放空

湖畔有多处历史建筑和文化遗址，如曲江楼、莲花街、古枚亭，韩侯钓台和漂母祠等，据传，韩信少年时父母双亡，家境贫寒无以为生，常在韩侯钓台上垂钓，卖鱼糊口，韩侯钓台在明万历年间建，清同治年间重修，后年久失修，于1979年重建，而漂母祠则供奉一位有着纤弱双手和善良呵护的母亲，漂母，她因赐饭韩信而千古流芳

萧湖里的地标建筑，是为里面状元沈坤而建，沈坤为嘉靖二十年（1541）状元，他在家为母亲守孝期间，倭寇猖狂袭扰淮安。沈坤散家资，募乡兵，亲自训练，协助官兵抗倭，重创倭寇，人称状元兵。后被诬，演死狱中。乡人在此建状元阁，以志纪念。阁设七层，雄峙湖中，登斯楼也，萧湖美景尽收眼中，近观萧湖粼粼波光，远眺运河点点白帆，为萧湖第一新胜，夜景亮灯时更美！

园区很大，带小朋友的可以组一个共享单车，1小时40元

门票：免费

第一次来到淮安，第一次走进周恩来纪念馆，第一次真真切切的感受到伟人虽故，犹在人间的温情！
还记得那句为“中华崛起而读书”么？这句话正是来自童年周恩来，即便是成年人的我们再次听到这句话都还是会有很大感触的！我想对于还在启蒙教育的孩子们来说更是学习的榜样，让孩子同样也思考，你是为了什么而读书？

是一个只有淮安本地人才知道的地方！此次对于周恩来童年读书旧址的拜访，让我们对于那个决定中华民族命运的年代里，英雄志士们的气概肃然起敬，让我们开始思考读书是为了什么，新一代年轻人的榜样、偶像需要重塑！

这座四合院是清末建筑，是周恩来父亲和十八舅合买的一张彩票中头奖后，用中奖钱租住的。周恩来在清江浦读书生活的四年期间，有三年居住于此

1898年3月5日，周恩来出生于江苏淮安府山阳县（今淮安区），1904年随父母、刷母迁居清江浦外祖父万青选家。童年周恩来先后就读于万家塾馆和陈家花园塾馆，得益于“私教与家教兼顾，学间和人品并重”的家训，他接受到了良好的启蒙教育

童年周恩来在清江浦”陈列展，里主要是图片展，撷取一个又一个富于童趣和哲理的故事，探寻周恩来从家教起步、入塾读书到初尝人世艰辛的一段重要的童年时光。

在万家塾馆读书期间，周恩来经常出入万青选的书房，置身文山书海之中，教书先生因材施教，使童年周恩来的学业有了长足的进步

周恩来的一生是波澜壮阔的一生，在清江浦的四年，是他光辉人生的重要组成部分。这四年，他博览群书，汲取各种知识，在这重要的启蒙阶段，周恩来时刻自强不息、勤奋好学，为日后的成就打下了无比坚实的基础。
周恩来的经历启示我们：自胜者强，自强者胜！

整个故居人不是很多，可以慢慢感受伟人带来的精神熏陶

1898年3月5日，周恩来诞生在淮安驸马巷7号这座宅院里，并在这里度过了12年的童年时光，这里便是让年少的周恩来日后说出“为中华崛起而读书”的童年成长的地方

周恩来曾说：“一个人的幼年所受的影响，往往在他的思想上、生活作风上长期存在。”周恩来12岁前受到的优良的家庭教育和中华传统文化教育，为其成长成才和优秀品德的形成打下了良好的基础

1910年春，周恩来离家别弟，随堂伯父周贻谦来到奉天。当时，中华民族危机日趋严重，腐败的清政府对外屈膝投降，对内残酷镇压人民革命，在这样的时代背景下，周恩来开始了他的辽东求学生涯，继而拉开了他波澜壮阔的人生序幕，周恩来日后日记回忆：“12岁那年，我离家去东北。这是我生活和思想转变的关键。没有这一次的离家，我的一生一定也是无所成就。”

周恩来家教的故事展厅，里面的故事都特别棒，深入浅出，很适合亲子游，鼓励全社会家庭切实重视孩子的早期教育和品德教育

周恩来纪念馆占地40万平方米，面积非常大，如果徒步一圈也需要30分钟的时间，但每一处都值得瞻仰与游览

纪念馆主岛馆区由纪念岛、东/南/西三湖、铜像广场、仿中南海西花厅、西花苑碑园以及环湖四周的绿地组成，其中百分之七十为水面

岛上建有主馆和周恩来生平业绩成列馆，主馆里是一尊周恩来总理的汉白玉像，高26米的主馆外观远远望去像是过去江淮平原上提水灌田的牛车棚，象征着人民总理为人民的“孺子牛”精神，当年12岁的周恩来正是从这样的待渡亭登船北上，由此开启波澜壮阔的革命生涯，将一生献给党和人民的事业，直至1976年逝世于北京，66年间，他再也没有回过家乡

位于仿中南海西花厅前的周恩来铜像广场，是瞻仰者们最喜欢的留影地点
.8米高的周恩来铜像高高矗立，他身着中山装，双手叉腰，面带微笑、神色自信泰然，这座铜像的姿势取材于上世纪50年代末60年代初周恩来与工人、农民亲切交谈时的习惯动作，亲切感迎面而来
 在1974年1月至5月共计139天的时间里，他仍有126天坚持工作12小时以上。没有遗产、没有子嗣，甚至没有留下骨灰和墓碑，他却在人民心里留下一座永远的丰碑

仿中南海西花厅与西花苑碑园风格独特，漫步其中感受建筑之美

仿中南海西花厅，1998年2月落成，分为上下两层。上层为具晚清风格的北方四合院，按照周恩来曾经工作生活26年的北京中南海西花厅的格局，以一比一的比例设计和建造，并按周恩来和邓颖超夫妇工作和生活的场景原貌陈列。下层为文物库房和办公用房。

西花苑碑园里的景致优美，有明清时期皇家御苑的建筑风格
水榭、不染亭、盟鸥馆、碑廊，一步一景，晴空下，湖水的倒影与各种颜色的睡莲构成了园中最美的画面

整个纪念馆逛下来，至少需要2个小时，需要一定的脚力

淮安的河下古镇是此行的一个小惊喜，不仅仅是因为古镇的原汁原味，至今还有住家，更是传统文化的保留与传承

河下古镇有2500多年的历史，在明清两代，曾因出过67名进士、123名举人、12名翰林，被誉为“进士之乡”之称，河下古镇里的沈坤状元楼府目前也成了著名的景点打卡地！

历史上的吴王夫差和隋炀帝就是从这里，分别开凿了邗沟和大运河(山阳渎)，以利于向北方运送军队和粮草。周世宗伐南唐以后，也曾于此建满浦关以通水路

河下古镇街巷纵横，岁月的痕迹深深地刻印在这些青石板上，不禁产生一种穿越时空的错觉，仿佛回到了那个繁华的古代

河下古镇是淮扬名菜的发源地之一，文楼是古街上最耀眼的店铺，他们家的蟹黄汤包、涨蛋、长鱼席是特色招牌菜，有机会要尝一尝

另外，每一天街道里都还住有当地的居民，每家每户都能拿出不一样的特色小吃，臭豆腐，茶散，还有小时候吃的手工麦芽糖

里运河畔的夜景流光溢彩，灯火通明的小巷仿佛时间在这里凝固，走在小巷间，古老的建筑在微弱的灯光下透露出别样的神秘感

淮安新城位于主城区与楚州古城区连接处，分为里运河东片区、京杭大运河西片区及两河生态廊道片区

淮安森林公园是这片新城中低调的打卡地，位置就在河下古镇的西北角，不仅门票免费，而且天然的大氧吧还没什么人，户外徒步露营都比较合适

森林公园的隔壁是淮安大剧院，淮安市的地标性建筑之一，外形以简单而直接的形式操作，将圆形和几何形进行组合，形成了具有张力和动感的建筑造型。这种设计方式仿佛是一朵漂浮在台基之上的艺术之花，优雅地绽放在淮安新城。

往前是淮安市图书馆新馆，2021年7月正式开馆，藏书丰富，5000余册纸质文献和3万种电子文献

与森林公园一街之隔的是淮安市宪法主题公园，位于里运河山阳湖遗址主题公园景区内，设有不少与宪法有关的雕塑和景点，如宪法主题石雕、82宪法书石雕、宪法史、宪法宣誓墙、规矩雕塑、国家领导人宪法名言等，将运河的漕运、河工、廉政、名人等蕴含的“法治元素”“法治精神”与宪法相结合，让名胜古迹、历史名人焕发新时代的法治华彩

目前新城还没什么游人，人少景多，特别适合周末来逛逛！

淮扬菜的淮是指淮安，淮系的淮扬菜烹饪风格介于鲁菜和扬系淮扬菜之间有种承前启后的微妙!
作为中国四大菜系之一淮扬菜的主要传承和发展地区，淮扬菜以其精细的刀工、独特的烹饪技巧、清鲜平和的口感以及精美的菜品形态而著名，强调本味本色，注重原料的新鲜和原汁原味。在烹饪技巧上，淮扬菜擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒等多种烹饪方法

淮安宴是淮安比较有名的本土菜馆，一共2家店，我们去的是淮海路二店

软兜长鱼，这是清江浦河道总督署的一道传统名菜，也是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴
它的主要食材是鳝鱼，经过烹调后，肉嫩、味美，被誉为“软兜长鱼”，软兜长鱼的做法历史悠久，早在清朝时期就已列入宫廷御膳之中。
关于软兜究竟是鳝鱼的哪个部位，有两种说法：一说是长鱼的做法和吃法，为了保证滑嫩口感，长鱼需要在布兜中焯水，防止滑脱和过煮，在吃的时候因为长鱼肚中有汤汁因此要用勺子兜着下面；第二种说法则是选材，通常店里叫软兜的菜要比叫长鱼的菜贵，因为做软兜只取背脊的肉，背脊为青色，口感更有韧劲且不腥。无论是哪种，味道都是一样的鲜美！

平桥豆腐，淮安市平桥镇的一道传统名菜，属于淮扬菜系，是淮扬菜系的扛鼎之作！
这道刀工火候和处理工艺都非常卷的菜，曾经是招待下江南的乾隆皇帝而发明的，原先的名字是肥鸡炖豆腐片，其顶级奢华版还会用到鲫鱼脑吊鲜味、现在民间已经不会这么操作了。
这道菜以豆腐为主料，配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫，绝妙之处在于烹饪方法，选用内脂豆腐切成一致的菱形小块，烹饪时用鲫鱼脑和鸡汤调味

钦工肉圆，又称清官肉圆、清贡肉圆，源于清朝时期，已有千百年的历史！
钦工肉圆以光滑细嫩、富有弹性、色白汤浓、味道鲜美而著名。当地有民谣称赞钦工肉圆：“钦工肉圆撂过墙，拾起还是圆又光；掉在地上跳几跳，吃到嘴里嫩又香。”这首民谣生动地描述了钦工肉圆的弹性和口感

松鼠桂鱼，在淮安的美食中，松鼠桂鱼是一道非常传统的宴客大菜，也是苏帮菜中色香味兼具的代表之一，制作工艺还是比较复杂的，最后我们看到的便是金黄的外壳里面是鲜甜可口的嫩肉

跳舞虾，淮安特色菜品，虾肉弹牙，食材非常新鲜，粉丝吸满汤汁，蒜泥有味但不喧宾夺主。

蒲菜，淮安的特色菜之一，也是淮安“无蒲不成席”之说的一部分，爽口弹牙，营养丰富。

淮安头道菜，“头菜”又称全家福，是淮安人逢年过节、宴请宾朋、喜宴寿席的第一道热菜，寓含着团圆和祝福。
这道菜的主料通常包括皮肚、鸡糕、蛋饺、籽乌、肉圆等，配以虾仁等海鲜食材，在浓汤中炖煮，再加入黑木耳、青菜等蔬菜，最终呈现出一幅五味调和、百姓创造的美食图景
也是第一次知道原来南京著名的皮肚面的食材发源于淮安！

淮安这座城有着浓厚的面条文化，如果一天没吃过面条都会觉得这一天没有精神！
早餐，中饭，晚餐，你会发现大街小巷的面馆里总是坐满了人，尤其是那些有年头的热门面馆

淮城长鱼面前身是广盛园，创立于1907年，是淮安老城区唯一一家百年老店。在历史上，它位于古代淮安文脉中心，淮安府学院试之间，周围是达官贵人、豪商巨贾、文人墨客聚集的地方。

晚清民国年间，老淮城人开始以长鱼（鳝鱼）为主题创新面条花式品种，长鱼面应运而生，随后便在江淮地区以及全国范围内广为流传，被誉为“中国地标美食”

老淮城一直以长鱼面为特色，以鳝背为主材精心制作的面条，口感滑、嫩、鲜、烫，面条劲道柔润

软兜长鱼面：有2吃，第一遍是先品口龙井茶，再尝一口爆炒的长鱼，最后吃面，第二遍是将剩下的长鱼与面拌起来吃，又是一种味道

特色腰花面，腰花特别嫩，也可以拌面吃

蟹黄小笼包，第一次吃到不腥的蟹黄包，汤汁是喝完还想喝的那种

蒲菜蒸饺，第一次吃蒲菜，比较爽口不腻

作为淮安面馆排名第一的风云面馆，我们是慕名前来，一大早到店没想到已是大堂满座

不过早饭翻台率挺高，入座后等了15分钟招牌面就上桌了
因为之前吃过长鱼面了所以今天选拆骨面

淮安拆骨面的独特之处在于用棒骨吊汤，同时将拆骨肉搭配番茄、红椒、蒜黄、木耳等食材现炒后倒入汤面里，使得面条瞬间吸收汤汁，鲜香可口。面条选用偏黄的碱面，稍硬口感，搭配香嫩的拆骨肉，咸淡适中、鲜辣爽口，食欲大增！

鸡丝辣汤只有淮安才能吃到！

明朝嘉靖丰间，朝中大臣为讨皇帝欢心，从一高僧处得到一副助寿延年的调品秘方献上奏以烧汤饮之。皇帝品尝后龙颜大喜，遂命之为御汤；后流入民间，御汤演变为现在的辣汤。食用鸡丝辣汤夏天祛火防暑，冬季开胃避塞，汤内含有多种营养成分，喝起来香辣可口，是大众化汤类中的住品。

鸡丝辣汤则是辣汤中的上品，两淮一绝汤氏鸡丝辣汤店是我们品尝最好吃的一家，2009年被淮安·中国淮扬文化节组委会评为“不得不尝淮安特色小吃”

淮安特色汤包，个头是真大大，汤汁是真多，肉质还鲜嫩，有点狮子头的制作风格，同样的价格真的远比南京汤包好太多！

淮安满大街都在卖这个茶散，我们小时候吃过的散子酥原来也是淮安的特产，在大街上还可以看到整个制作工艺，最后出炉的茶散色泽嫩黄，造型秀丽，松酥香脆

牛皮糖，麦芽糖，就是小时候的味道，卖家将一整块麦芽糖切开时，用了一种特殊的刀片，敲打中，麦芽糖就成了一小块一小块的，入口即化，香呢！

吹糖人，作为江苏省非物质文化遗产，淮安将这一工艺很好的保留了下来，古镇古街上都可以看到

我们在淮安的3天里全程自驾，自驾的好处在于，你不用把酒店定在景点附近，上下10公里以内可以找到性价比非常高的酒店
另外，淮安的旅游配套比较友好，景区、餐厅周边的停车场基本都有位子
所以在江苏旅游，我基本上都会选择自驾！

带着“环游世界”的愿望与勇气，
跟着自己列出的To Go清单，
走过了24个国家300个城市！

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（“Fiore”在 意大利 语里是“花儿”的意思）