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春日采青，共赴青团之约

“清明时节雨纷纷”，可今年清明前夕却是个难得的好天气。在这微风不燥、阳光正好的春日，我和朋友相约前往郊外的农场，开启一场特别的青团制作之旅。

一踏入农场，满眼的翠绿便扑面而来。远离了城市的喧嚣，泥土的芬芳和青草的香气混合在一起，让人瞬间放松下来。我们在工作人员的指引下，来到了清明菜生长的区域。

清明菜并不起眼，小小的植株贴着地面生长，叶片上还带着一层细细的绒毛。一开始，我总是认错，把其他杂草当作清明菜。好在同行的朋友经验丰富，耐心地教我辨别：“清明菜的叶子是那种灰白色的，背面还有白绒毛，而且它的茎是软软的。”我按照朋友的方法，仔细观察，终于找到了第一株真正的清明菜。那一刻，心中满是收获的喜悦。

采摘清明菜是个需要耐心的活儿，得小心翼翼地把它从土里拔出来，不能弄断了。不一会儿，我的小篮子里就装满了嫩绿的清明菜。看着这些新鲜的食材，我已经迫不及待想要开始制作青团了。

采摘结束后，我们来到农场的手工区。工作人员早已准备好了糯米粉、豆沙馅等材料。首先，要把清明菜洗净，放入开水中焯水，去除苦涩味。然后将焯好水的清明菜放入搅拌机中打成泥状。接着，把清明菜泥和糯米粉混合在一起，加入适量的温水，开始揉面。一开始，面团还有些粗糙，在我的不断揉搓下，渐渐变得光滑细腻，就像一块绿色的美玉。

面团揉好后，就可以开始包青团了。我揪下一小团面团，搓成圆球，再用手指把它捏成中间厚、边缘薄的面片，放入一勺豆沙馅，像包汤圆一样把馅包起来，最后搓成圆球。一个青团就初步成型了，不过和旁边朋友包的相比，我的青团形状有些歪歪扭扭，不太美观。但我并不气馁，在一次次的尝试中，我的手艺越来越熟练，包出的青团也越来越像样。

包好的青团被整齐地摆放在蒸笼里，等待着蒸熟。随着蒸汽升腾，厨房里弥漫着清明菜和糯米的清香。大约二十分钟后，青团蒸熟了。打开蒸笼，那一个个碧绿如玉的青团，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

我迫不及待地拿起一个青团，轻轻咬上一口。软糯的外皮，香甜的豆沙馅，还有清明菜独特的清香，在口中交融。那一刻，所有的疲惫和烦恼都烟消云散，只留下满满的幸福感。

这次去农场采摘清明菜、制作青团的经历，不仅让我体验到了亲手制作美食的乐趣，更让我感受到了大自然的馈赠和传统美食的魅力。在这个快节奏的时代，这样的慢生活显得尤为珍贵。我想，这就是生活的意义吧，在平凡的日子里，寻找那些不平凡的美好瞬间。