签到

    凉山彝族:杀猪过新年

    凉山 /凉山彝族:杀猪过新年


    2013年11月19—21日是彝族新年。11月18日,我和10多个摄友到凉山彝族自治州美姑县采风。  
                    崎岖山路上,颠簸了11个小时后,到达县城已是晚上7点多。街道两旁的商店大多关门熄灯,仅有零星小店铺开着。领队带我们来到一家较大的饭店准备就餐,哪知道也大门紧锁。当地人说,明天开始过年了,彝族人都回家过年去了。夜空中零星的鞭炮声告诉我们,今晚是彝族年的“大年夜”。我们只能找到一家汉人开的小店将就了顿晚饭。  
                    彝族新年是每年的11月中旬,具体的过年时间需由当地通晓天文历法、德高望重的长者来决定。年节一般为三天。第一天是“库什”,这天天还未亮各家各户就起来,清扫祖宗灵位,敬祖灵;家家户户杀猪熏肉做香肠,这是少不了的。我们到达农作村已是上午8点多,也没见到这些活动。但在村口一下车,就听到了此起彼伏的猪嚎声,并闻到阵阵烟火味。疾步进村,就见6、7个彝族小伙在山坡围追堵截一头黑猪,他们把猪按倒在地后抬到屋前一圆弧形的木槽内,“操刀手”一刀直插要害,主人忙用脸盆接上喷射而出的鲜血。猪杀死后,男主人便拿出烟和酒招待前来帮忙的人,女人和小孩就开始用蕨草烧烤褪毛。这或许与山上缺水有关,只能用这法子吧。我也看到有一家用锅烧开水后,夫妻俩一人往架在梯子的猪身上浇开水,一人刮毛。

                      
                    第二天孩童们到郊外野炊,彝语叫“窝系拉古格”的祝平安的活动,然后尽情的游玩。我们在村子里看到家庭条件好一点的孩子穿上民族服饰帮着大人刮猪毛,灌香肠。更多的孩子还是老样子,4、5岁的孩子就要背着更小的孩子。当地有风俗,彝族新年里要把家里杀的猪肉送给亲戚,亲戚也要回送。在牛牛坝镇上开汽车配件店的欧其先生对我说,虽然我没养猪,但过年也必须杀猪,那就只能买。今年就化了近8000元买了2头猪。不然,亲戚送来肉你不回送就不好了嘛。  
                    第三天,彝语称为“阿普格只”,意为回来过年的祖宗灵魂,又要回到阴间去了。家家户户敬完祖灵后,已出嫁的姑娘们,穿上簇新的民族盛装,背着酒、肉、熟鸡蛋、香肠、炒面等礼品,同丈夫、子女一起专程回娘家看望父母,走亲访友。那两天,无论在街上还是山路上,我们都会看到背着装满猪肉和自家酿的米酒的彝人,外出串门拜年。  
                    彝族好客,过新年时对上门的人都热情欢迎。那天,我拿着相机在巴普村转悠,一个叫阿卓的女子在门口热情地招呼我到她家作客。阿卓说,她和丈夫在西昌城里经营一家小饭馆,过年是一定要回家的。走进她家,2个还在床上的男子立即起床招呼我。屋里火塘正旺,上面挂着猪肉、香肠,任烟火熏烤,过年杀的猪肉就这样可以保持到来年。阿卓端来自酿的米酒,或许她在城市里受文明的熏陶,怕我们嫌脏,一再说干净的。我勉强喝了一口,荞麦酿的酒很甘甜。男主人拿过像煤炭一般黑的东西递给我,说是熏烤的猪肝,我赶忙道谢推辞。

                    中午,村里的尔日书记热情邀请我们在他家吃饭。他煮了一大锅坨坨肉,就是拳头大小的猪肉清水煮后拌以作料,招待我们,据说是他们最好的过年菜了;主食是玉米饼,都装在木制的大碗,放在地上。彝族人吃菜用手,长柄的木头勺子喝汤。我蹲在地上实在难以下咽那“美食”,只象征性地撕了点肉,吃了一小块没什么味道的玉米饼。这就算我在彝族人家感受了一下彝族新年的味道。(华锡奇)  
                    
                    

    举报

    本篇游记共含1464个文字,3张图片。帮助了13255名游客

    淳朴的民风,现在已经很少见了

    举报 回复
    2014-01-27 20:41

    这样去除猪毛还是第一次见到,长见识了。

    举报 回复
    2014-01-28 10:04

    哈哈,还是杀猪有意思啊,照片少了点

    举报 回复
    2014-01-28 10:12

    这里还是保留了很多习俗~~

    举报 回复
    2014-01-28 15:12

    我朋友前几天也去了

    举报 回复
    2014-01-28 20:57

    可爱的小朋友们!!!

    举报 回复
    2014-01-30 01:47

    杀猪过年,很有意思

    举报 回复
    2014-02-01 00:27

    这么小就开始杀猪啦

    举报 回复
    2014-02-01 11:46

    呵呵呵,小黑,你的名字里也有一个小那,你和空空都很帅哦

    举报 回复
    2014-02-01 13:20

    杀年猪,很多地方都这样

    举报 回复
    2014-02-05 23:33

    最害怕过年的一定是猪

    举报 回复
    2014-02-06 00:09

    [img]http://img1.youxiake.com/public/emotion/qzone/qz_0016.gif[/img]最害怕过年的一定是猪 +1

    举报 回复
    2014-02-07 15:08

    +1,好可怜的猪哈哈

    举报 回复
    2014-02-07 15:13

    小孩子看杀猪,长大会变笨的。

    举报 回复
    2014-02-07 15:29

    呵呵呵,老大真是幽默啊,切中要点

    举报 回复
    2014-02-07 15:40

    杀猪的方式真特别

    举报 回复
    2014-02-19 09:46

    好多地方有过年杀猪的习俗

    举报 回复
    2014-02-20 09:19

    很有节日气氛的地方

    举报 回复
    2014-02-20 09:38

    好想吃杀猪菜啊

    举报 回复
    2018-09-22 23:50
    此评论来自 游侠客APP

    相关游记

    相关攻略

    > 周边目的地: 成都

    游记目录

    • 01 / 默认目录

    添加您的旅行顾问

    咨询 / 福利 / 报名活动
    👆微信扫描二维码👆
    • 游侠客公众号

    • APP下单更优惠

    关于游侠客 游侠客的故事 游侠客招聘 联系游侠客 网站地图 商务合作 交换链接 帮助中心 意见反馈 《游侠客用户服务协议》 《游侠客服务隐私政策》

    营业执照 旅游度假资质 增值电信业务经营许可证 食品经营许可证

    举报邮箱: admin@youxiake.com 涉未成年人不良信息专用举报邮箱: admin@youxiake.com 网上有害信息举报专区

    旅游预订电话(免长途费):400-670-6300 投诉及紧急事件联系电话:400-670-6300转5 全国旅游投诉电话:12301

    公司总部地址:浙江省杭州市西湖区教工路198号浙商大创业园D幢3楼

    浙ICP备20007990号 公安 浙公网安备 33010602002105号 © 2025 youxiake.com 版权所有法律顾问:北京中伦文德(杭州)律师事务所 傅林放

    支付宝