湘西“乌龙山大峡谷”游记（2）。,上海旅游攻略-游侠客社区

      ······前面说到湘西土家族自治州龙山县“绑”《乌龙山剿匪记》这个“大款”的成功，不仅仅是抓住了人们内心中的那个梦，当地具有湘西土家族特色的风土人情，美食也是“深巷中的美酒”，值得品尝。这第一就是“炸蜈蚣”。这用热油炸过的小虫子，沾上花椒盐粉，咬在嘴里象饼干一样松脆，你说是什么感觉？
    第二是“炸肉蛹”。肉蛹的制做我到厨房后面看过。那是一处山坡下的空地，长满野草和小树，几个割去四肢好肉的牛和马的架子骨露天摆放在几张破木板上。姆指大的牛蝇成群结对围绕着那些架子骨飞舞着，乳白色的蛆蛹就在那里聚成一堆拥动着。厨师端着个小盆走近架子骨，伸手一擓，就端回一盆牛肉蛹或者马肉蛹。清水一洗，开水一煮，下油锅一炸，淋上花椒油，洒上葱沫，盐花，配一盘辣椒酱，就能吃了。
    蒿草粑粑据说是“钻山豹”当年的主粮，用当地山上随处可见的蒿草做原料，洗净，煮熟，榨汁，和当地出产的糯米伴合，炝上盐花和玉米粉，上笼屉一蒸，就是喷香可口，易饱耐饿的食品了。导游离谱地说，当年是四丫头做的最好吃。我想，人家是军统特务娇小姐，怎么会下厨做粑粑呢？不过这次我没吭声。

6903P这张照片就是“宝峰湖”的景。

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