台山列岛，她是福建省境内距大陆最远、公海最近的岛屿。由火山喷发形成,海蚀地貌丰富奇特，礁石形状各异，风景秀丽，是中国最美的火山岛，堪称“海上公园”。

位于闽东渔场中心地带的台山，盛产各类鱼虾、贻贝。在这里，龙虾、野生厚壳贻贝、黄螺、石斑等名贵海鲜可谓应有尽有，由于物丰价廉，普通工薪阶层大可不必担心囊中羞涩，尽管潇洒点来慢慢享用。

最让人受不了的是，海水湛蓝，没有常规旅行团。这里未经开发，渔民生活原汁原味，很少有商业味，而海鲜便宜新鲜，体验渔家生活，这里真是绝佳的。

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