中国杭帮菜博物馆,位于西湖以南的江洋畈原生态公园内,设展馆区、体验区和经营区。建筑以南宋风格为主基调,突出杭州园林特色。由中国建筑设计院副院长崔凯设计,建筑群依照山势,由西向东形成半弧形,整体碧绿通透,玲珑有致,与原生态公园环境相切相融。
博物馆展陈设计由浙江工商大学中国饮食研究所所长赵荣光操刀,十个展区,二十个历史事件的场景复原,大量的文字图片史料,古近现代的文物陈列,梳理了上溯至良诸文化,秦到南北朝时期等不同历史阶段,杭帮菜传承和发展的肌理脉络。
在中国杭帮菜博物馆内,36道新杭州名点小吃包括油条、鲜肉小笼、春卷、葱包桧儿、油灯儿、糯米藕、糯米素烧鹅、虾肉馄饨、羊肉烧麦、杭式煎包等一大波接地气的街头小吃赫然在列。
四季适宜
建议游玩时间:1-2小时
免费
10:00-17:30,每周一闭馆