百侯古镇位于梅州以东,距大埔县城11公里。这一个充满浓郁的客家民俗风情的古老村镇,也是梅州第一个“中国历史文化名镇”。百侯旧称“白堠”,民国以后改为百侯,意在“白侯辖地,出百位封侯”,取“多出人才”之意,文风鼎盛、人杰地灵之地。旧房都是充满了生活气息。被誉为最美乡村”客家小丽江”百侯镇古民居,拥有120多座明清时期古民居建筑,大夫楼、中西式肇庆楼、官宦富商的深宅大院、传统的客家民居、特色的中西合壁建筑群等。
坪山梯田位于广东大埔县大东镇,毗邻福建。每至春时,千亩油菜花基地成为乡间一道亮丽的风景线,且一年四季景观各异。坪山梯田沿一座座山坡层层叠叠,从山脚连到山顶,从此山连到彼山,连绵不断,少的数十级,多的有千级,梯田密集,形态原始,阡陌纵横,线条流畅,延延绵绵,蔚为壮观。以前为坪山八景之二—— “原田膏润”、“马岗欢舞”。 坪山梯田密集,形态原始,阡陌纵横,线条流畅,延延绵绵,最令人惊叹的千多亩水田仅靠两条引自3公里外山溪的水渠灌溉。
泰安楼位于大埔县湖寮镇龙岗村,因楼的外墙为石墙,故俗称为石楼。泰安楼的建筑风格独特,规模宏大,设计精巧,布局合理,功能齐全,文化内涵丰富。从外表上看简直不相信这会是住宅建筑,其极其封闭的外观简直像一座牢不可破的城堡。高大的泰安楼给人的第一印象是磐石般的稳重、质朴、粗犷。走进泰安楼,以祖堂为中心的“祖功宗德”横匾,显示了敬祖的思想和客家人对传统的依恋,展现了客家人世代相传和睦共居的独特的生活方式,这种大家族聚居的建筑体现了客家人的族群意识,泰安楼向心的布局强化了家族内部的凝聚力。 一般所见方楼的不足之处,是四个角房间光线暗、通风差、紧临木楼梯,噪音干扰大。泰安楼在建筑设计上完全弥补了这些不足,与一般方楼的不同之处,在于三层还专设有外环形防卫走廊,四角楼梯口宽敞明亮。登上三楼外环形走廊,从窗户向外眺望,楼前景色尽收眼底。
花萼楼位于大埔县大东镇联丰村,距县城有45公里,花萼楼距今有近400年的历史,设计精巧、结构独特,显示了客家人圆满、团结、平均、平等的生活理念,是目前广东土围楼中规模最大、设计最精美、保存最完整的民居古建筑,是世界民居建筑的一大奇观。花萼楼取自“常(棠)棣之华(花),鄂(萼)不韡韡。凡今之人,莫如兄弟”,显示了客家人圆满、团结、平均、平等的生活理念。整个土楼布局合理、通风采光、冬暖夏凉,现楼内还住着十多户林姓人家。花萼楼只有一个大门供出入,大门框用厚而宽的花岗岩石板组成,大门板钉上坚厚的铁皮,这些门窗设施是为抵御外人侵扰而特意设计的。